【台南 • 喵頭辣炒年糕】🇰🇷
✔️麻藥飯捲  70元
✔️韓式辣炒年糕 50元/小 70元/大
➕起司拉麵 40元
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👉🏻韓國廣藏市場必吃的麻藥飯捲，台南也吃得到啦🤩，位在安平的這家喵頭辣炒年糕除了招牌辣炒年糕，麻藥飯捲更是驚艷啊😳！一口咬下好迷人的麻油香氣🤤，米粒口感和配料搭配的恰當好處，一口接一口停不下來🥰，辣炒年糕可以另外加起司和拉麵🍜，麵條吸附紅通通的醬汁甜辣甜辣超開胃🌶️，年糕口感Q彈也好呷❗️
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#susu吃台南 
#susu吃銅板美食
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⏰：11:30-20:00 (星期日公休)
📞：0968163212
📮：台南市安平區育平路210號(騎樓)
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✨我會在這裡나여기있어小韓食三輪車
一定要預訂‼️
才吃得到的超好吃韓國麻藥小飯捲！
再次回訪🙌辣炒年糕也好好吃💛
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🌿韓國市場裡的麻藥小飯捲$70
🌿歐巴有點大男人辣炒年糕$70
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#麻藥小飯捲 真的好涮嘴一根接一根吃
裡面包了小黃瓜、韓國魚板、紅蘿蔔
入口帶有麻油香氣 沾上附的特製醬汁
微酸微甜好清爽～
辣炒年糕也必須點一份
醬非常濃郁！辣度微辣帶甜味
裡面有年糕、魚板還有蛋 吸附醬汁也是好吃
跟大家說 飯捲沾辣炒年糕紅通通的醬
也很對味喔 朋友說這樣更好吃😋

記得🌟一定要先在FB登記預訂才吃得到喔🙌
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👉每日10:30發預訂文章，在底下留言訂餐
預訂成功就可以在營業時間取餐

📍屏東市武愛街119巷24號
⏰16:00～17:45
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🙋‍♀️#吃貨萍美食筆記
#萍吃吃屏東
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喜歡韓式料理的你，絕對熟悉「麻藥系料理」，從首爾廣藏市場的麻藥飯捲，一直到今天介紹的麻藥溏心蛋，道道都是令人一吃上癮的美食。

所謂的「麻藥」，其實是形容詞，指的是這道料理有著令人無法放下碗筷的魔力，猶如上癮一般。

麻藥溏心蛋與我們熟知的日式溏心蛋不太相同，因為醃漬的醬汁中特別添加了大蒜、辣椒、洋蔥及青蔥，所以如果你也喜歡辛辣的韓式風味，絕對值得試試！

#文字食譜於第一則留言

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紫菜飯捲

材料：
A
白飯 500公克/ steamed rice 500g
麻油 2茶匙/ sesame oil 2tsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
B
胡蘿蔔絲 300公克/ carrot 300g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
C
醃漬黃蘿蔔 適量/ yellow pickled radish q.s.
D
小黃瓜 適量/ cucumber q.s.
E
火腿 適量/ ham q.s.
F
蛋液 5顆/ beaten eggs 5pcs
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
G
海苔 適量/ nori q.s.

作法：
1. 小黃瓜切粗絲；黃蘿蔔切絲，備用。
2. 胡蘿蔔切絲，放入鍋中，加入醬油炒軟備用。
3. 火腿切粗絲，放入鍋中煎香備用。
4. 蛋液和鹽混合拌勻。熱鍋，開小火，倒入適量蛋液，稍微晃動一下鍋面，將蛋液攤平後煎熟成蛋皮。
5. 白飯放涼，加入麻油和鹽混合拌勻。
6. 海苔放入鍋中，稍微將海苔雙面烤至酥脆後取出。
7. 海苔放上約180公克的白飯鋪平，再鋪上適量的胡蘿蔔絲、黃蘿蔔絲、小黃瓜絲、火腿絲和蛋絲，捲起再稍微捲緊。
8. 海苔抹上適量麻油，撒上適量熟白芝麻即可。
9. 可切成圓片食用。

同場加映：麻藥飯捲
A
拌好的白飯 適量/steamed rice q.s.
B
胡蘿蔔絲 適量/carrot q.s.
C
醃漬黃蘿蔔絲 適量/yellow pickled radish q.s.
D
小黃瓜 適量/cucumber q.s.
E
蟹味棒 適量/crab stick q.s.
F
蛋絲 適量/egg silk q.s.
G
海苔 適量/nori q.s.

作法：
1. 海苔切1/4片，擺上白飯鋪平，再鋪上少許胡蘿蔔絲、黃蘿蔔絲、小黃瓜絲、蟹味棒和蛋絲。
2. 捲起成小卷飯捲，再抹上適量麻油，撒上熟白芝麻即可。
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楊桃美食網
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韓國路邊攤超熱門的紫菜包飯在家也可以自己做喔～
詳細食譜：http://www.maruko.tw/2019/07/8.html

紫菜包飯主要的食材有白米、韓國壽司海苔、芝麻香油、韓國芝麻等等，內餡主要以豬肉、午餐肉、醃黃瓜、蛋絲、蔬菜，喜歡包什麼就包什麼。

白飯適合剛煮好的白飯，加入芝麻香油、海鹽調味。

1.將第一層紫菜鋪上滿滿的米飯，薄薄一層就可以囉！記得尾端要留0.5公分，捲好的紫菜包飯比較不容易散開。
2.疊上另外一張海苔在第一張的1/2處，再放上滿滿的料，一層一層疊上去。
3.先把上層海苔上的料捲起來，第二層再包上去
4.接著將所有的食材與海苔捲緊，抹上芝麻香油再撒上芝麻，就可以切成適當的大小。

[料理食譜分享] 麻藥飯捲 V.S 怪味雞

真老純小磨白麻油，
真正帶著古早味的一抹香氣味道~
吃過的人絕對知道!那個才是真材實料!!!

原來好的白麻油是這樣的醇香~
滑潤、順口、香味自然~
加在料理裡頭，
更帶出了所有食材的層次和風味~

真老純小磨白麻油
已經傳承一甲子，堅持秉持用傳統工法!!!
還榮獲了食品界的米其林iTQi二星評價
100%白芝麻慢火低溫烘焙、水冷研磨，保留完整營養!
純天然食材無添加物，香氣超濃郁~
不飽和脂肪酸高達88%。反式脂肪量極低，趨近於0!
看似芝麻小事，卻是營養大事啊!

還有真正純的白芝麻醬與純花生醬
都是嚴選上等的白芝麻以及本土花生
慢火烘焙，無任何添加物，保存天然營養，
風味細緻濃醇、餘韻回甘~
當成抹醬或是入菜都超厲害的!!!

這麼好的食材，當然一定要來做個美味料理~
和你們分享這二道我超喜歡的
麻藥飯捲 V.S 怪味雞~~~

真老安心好油好醬，這裡買
🛒網路通路:momo購物網
https://reurl.cc/e8pWpW
🛒實體通路: 棉花田生機園地、神農市集、Jason’s Market
#真老麻油 #國際風味評鑑所評價兩星油品 #純白芝麻醬#純花生醬
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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