超級難訂的飛花落院終於吃到了😊 今年四月才開，一下子就成了眾多貴婦們爭相想去吃的絕美餐廳，若是幸運訂到的話最快三個月後可以吃到，或是候補看有沒有人取消 這一間無菜單料理「飛花落院」就位在台中新社 坐擁夕陽美景，整個日式庭院的設計又帶有禪意，是一個讓人可以身心靈放鬆的好地方 飛花落院是麻葉餐飲集團花了10年耗資兩億建造而成。集團旗下的一頭牛燒肉和和八豆食府鍋物都相當知名。而集團的執行長因為是米其林名廚江振誠的學生，所以常向他請益。幸運的話來用餐還可以巧遇江主廚喔！ 📍採預約制，無菜單料理（共10道）一人$3200+10%，茶水費另計，也有提供酒，若是自備酒，會酌收開瓶費$800/瓶 📍這一季的菜色有刺身，所以若是不敢吃生魚片的朋友，可以在訂位時做備註，他們會幫你改成炙燒 有兩層樓，一樓是用餐區，二樓是甜點品茶區，這一季的菜色我滿喜歡的，尤其是「海老真丈 翡翠餡」以外鬆內軟的薄片蓮藕包裹著Q彈又鮮甜的白蝦肉丸，再配上菠菜泥熬煮的醬汁，鹹鹹甜甜的真的超級好吃，還有炸蝦天婦羅是用大甲芋頭絲包裹著一想下去油炸，口感更為酥脆，這個我也很喜歡 但最後一道的季節野菜釜飯更是王道👍 米飯特別的香，單吃就好吃，變成湯泡飯也是一絕，我爸媽原本都說飽了不吃飯，結果一口吃下去驚為天人，居然整個吃光光，一滴不剩，你們就知道這釜飯有多厲害了！畢竟要過楊媽媽超級挑嘴那關真的很難 整體環境我覺得很舒適，也可以拍很多美照，餐點也很不錯，只是上菜速度頗慢，吃完一餐花了我們近四個小時，所以最後甜點時間吃得很趕。他們要準備清場接待晚上的客人，這是比較美中不足的地方。不然整體我覺得很棒，服務人員也都很親切👍👍 _ _ ✨《飛花落院》✨ 電話：04-2582-2388 營業時間：週一二公休 地址：台中市新社區中興嶺街一段111號 （採線上官網預約訂位） #飛花落院 #飛花落院🌸🎋 #新社 #新社景點 #新社美食 #新社餐廳 #台中美食 #台中景觀餐廳 #台中無菜單料理 #台中無菜單 #台中日式料理 #無菜單料理 #米其林 #米其林餐廳 #米其林指南 #江振誠 #台中高檔餐廳 #台中高級餐廳 #約會餐廳 #日式料理 #美食 #美食推薦 #台中美食推薦 #台中美食餐廳

#飛花落院 #台中新社 說飛花落院是台中目前最難訂的餐廳 一點也不為過 台中麻葉餐飲集團 籌備了十年並耗資近二億建造的無菜單料亭， 位置在台中新社中興嶺山腰上， 距離台中市中心約三十分鍾車程， 隱身於海拔465公尺的千坪竹林中， 佔地1025坪共有48個座位、6個包廂， 一樓為主要用餐空間， 未來也會提供民宿的服務， 目前僅接受預約每日接待50位顧客。 ⁡ 我們來的當天天空飄著細雨， 一進門就看到瀑布造景和小橋流水， 服務人員帶著我們邊走邊介紹， 沿著木棧迴廊來到接待空間獻上龍眼木茶， 看著日式庭院植栽被細雨打落， 坐著邊用茶邊等待， 耳邊聽著日本樂器及風鈴聲， 以及下雨天帶來的徐徐微風， 一瞬著感受到遠離塵囂跟平靜的氛圍 真的很棒！ 我想飛花落院的名字就是這麼來的吧。 ⁡ 飛花落院以自然風景為主要角色， 運用了大量石塊及舊木料、植栽、水 襯托這片自然美景， 所以有一切看起來舊舊的 卻有溫潤跟樸質的美感， 將華人文化融入日式庭院造景， 光一面用大石頭造的牆面， 一塊石頭角度的調校就花了一整天， 然後一顆顆緩慢堆砌而成一面牆， 真的是用十年磨一劍的精神來蓋的。 ⁡ 主建築的一樓是用餐空間， 以大片落地窗及榻榻米為底， 可以邊看風景邊用餐， 用餐後再到二樓享用甜點。 二樓茶室很有日本京都的味道， 泡茶區還設計了小橋流水， 從戶外引導流水穿過室內， 戶外還有被雷擊過的200年雞蛋花枯木 當擺設。 ⁡ 要介紹的文字與照片實在太多， 所以飛花落院將分為， 環境及美食兩篇介紹。 ⁡ 飛花落院 台中市新社區中興嶺街一段111號 04-25822388 11:30-14:00、17:30-21:30（週一、二公休） 官網：http://www.inflorescence.com.tw/ #台灣 #台灣景點 #台灣旅遊 #台灣旅行 #台中 #台中景點 #台中旅遊 #台中美食 #新社 #新社古堡 #台中美食 #台中餐廳 #無菜單料理 #日本料理 #懷石料理 #排隊美食 #打卡景點 #打卡熱點 #打卡美食 #食在好初eatsallthetime

#VogueFood 在台中深耕25年的「麻葉餐飲集團」花費10年、耗資上億在台中新社中興嶺，開設無菜單日式料亭「飛花落院」，在海拔475公尺的山腰上移植日式枯山水庭園造景，禪意飄渺的和式宅邸應和著山景林蔭，同時在空間裡、舌尖上感受四季流轉與自然恩賜。 🔗完整餐廳資訊請點 @voguetaiwan 首頁連結 #日式餐廳 #日本料理 #台中餐廳 @inflorescence.taichung 🖋#silviasun #wendych