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軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓（媚）娘，其實就是做大福的外皮啦！大福是包裹紅豆沙，甚至豆沙內部包上草莓，而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果，冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了！外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點，外皮絕對可以做的Q彈好吃，而且冷藏過也不太會變得過硬，新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單，學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦！
快自己動手試試，吃不完冷凍起來，口感就是麻糬冰淇淋了啊！真的太喜歡了💕

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文末再給答案！
你們先猜猜這照片裡有幾隻小娃娃！

從接手荳荳知道她懷孕時
我們等著找一天帶她做個產檢❤️
不希望換了環境的同時又帶她去陌生地方
那會讓這位單親媽媽備感壓力
我們等荳荳更熟悉我們
更信任我們
更有安全感❤️

這樣的等待有用嗎？
有的！
昨晚帶荳荳去找許醫生產檢
先是做了超音波
在仰躺時荳荳很乖
雖然過程中有兩三次輕微扭動身體
但她聽見我們的聲音
我們伸手摸摸她的頭，下巴
荳荳接受我們的安撫
繼續靜靜仰躺著產檢！
還自己看了螢幕呢🤣

超音波評估後，寶寶夠大
我們請醫師再幫荳荳照x光，想確認胎數
這樣生產時心裡有個底
才不會她生完了我們還擔心肚子裡有沒有
或者她沒生完的話我們得預防後續。

.

昨晚去產檢時
我們進門告訴許醫生是好消息❤️
每次看診都是生病的消息
就算別人家有孕婦去就醫
有很多也是懊惱怎麼會懷孕了！
而我們是開心的和醫師分享喜悅！

對於有的愛媽來說
會選擇將肚子裡的孩子引流
我曾經遇過一個已經要生產了…
愛媽還是撈起來帶去醫院
選擇隔天手術拿掉肚子裡的寶寶…
因為貓媽媽緊迫
當天就在醫院裡生產了！
那次聽到這個消息時
我們替寶寶們捏了一把冷汗…
這事沒有對錯，大家做法不同
需要顧慮的後續不同
我們就是心疼罷了…

我們親自遇到的孕貓都是待產
每一次
都是希望她們能夠安心待產，平安生產
對於孕貓的到來
是祝福，是迎接生命的喜悅❤️

我曾經看過網路上開戰
一派認為不應該引流
一派認為不引流！生生生！
生的小貓沒人認養怎麼辦
我們呢，就覺得既然要插手孕貓
就好好安置她待產
不輕易放棄每一個生命
不親人的母貓結紮後原放
（雖然我們不親人的一樣住在家裡🤣）

所以啊…
我們沒辦法像真正的愛媽那樣到處救援
對於許多的求救真的只能說聲抱歉！
畢竟我們自己親自遇到的數量就不少了
對於眼前親自遇到需要幫助的毛孩
我們沒辦法視而不見
每每遇到總想著如何盡全力幫助他們
總是希望著
毛孩遇到我們後就能擁有一個無憂的未來
.

好了！看完照片
你們猜到荳荳肚子裡有幾隻小麻糬了嗎？
.
.
.
.
.
將將將將！
.
.

是四隻！

最少四隻🤣

因為還是也可能有被遮住的！
醫師說他就有遇過被遮住
結果生產時多了兩隻🤣

然後荳荳荳預產期大約是在九月中
我們就一起期待寶寶們的到來吧❤️

【還在荳荳肚子裡的小麻糬】

【#夏威夷奶油麻糬】原味/紅豆，圖文版食譜寫好了~
(Hawaiian butter mochi）是夏威夷經典的點心，加了椰奶和奶油讓這款麻糬的風味比一般只用水和糯米粉做的麻糬更香濃，口感也更柔軟。

我不是很愛吃糯米類點心的人都愛上它的香濃軟Q。

人生第一次吃到「夏威夷奶油麻糬」要歸功於姐姐，去年COVID-19疫情爆發，姐姐大學最後一學期被迫回家上網課，關在家裡實在太無聊了，不愛下廚也對烘焙沒興趣的她居然無聊到想玩烘焙。

這個「夏威夷奶油麻糬」就是她上網看YouTube影片學來的，非常好吃。

做法非常簡單，連姐姐這種從來沒做過烘焙的人都成功，非常適合新手。

只要注意琳老師文章裡面提點的下料步驟就保證萬無一失了，圖文版食譜請看 https://bit.ly/3szus6Y

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最後兩天倒數結團《#VOTO氣炸烤箱》

好多人都收到了，好幾個買黑色的人都留言或私訊跟我說黑色的本人好漂亮啊！！

我看到大家拍給我的照片也覺得鋼琴黑的烤漆真的比白色亮耶，好好看哦🥰🥰

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🌸食譜：
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓（媚）娘，其實就是做大福的外皮啦！大福是包裹紅豆沙，甚至豆沙內部包上草莓，而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果，冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了！外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點，外皮絕對可以做的Q彈好吃，而且冷藏過也不太會變得過硬，新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單，學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦！
快自己動手試試，吃不完冷凍起來，口感就是麻糬冰淇淋了啊！真的太喜歡了💕

📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌，否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟，讓外皮有延展性，外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好，密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題！若放冰箱也是密封好，2天內使用完畢即可，使用前回溫揉一下即可。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油（油脂）20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊（喜歡的水果皆可）

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#夢幻廚房在我家 #雪莓娘 #雪媚娘 #大福

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🌸食譜：
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要，好吃才是王道！
超級萌又好吃的麻糬麵包，真的太喜歡了，外殼酥脆，裡面有空氣感，夾入內餡可以爆漿啊，就算沒有夾餡，單吃也好好吃！
把材料混拌不特別搓揉也可以，做出來就是有孔洞的麻糬麵包，但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法（至少搓揉5分鐘），麵團整體會變的極具延展性，膨發效果會變得更好，可以烤出中空的麻糬麵包，可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包，因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形，所以揉搓麵團的時間要縮短，約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說，最重要的就是親自試做看看，才知道它的有趣跟美味，
ㄧ起來玩麻糬麵包吧～
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔，我也是經過失敗，才做出美美的成品，但相信仔細看影片，應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0

📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵，所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻，建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓，否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以，烤出來的成品明顯比較小，澎發狀態比較低。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克

《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮

《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮

【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油

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【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】

「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因是我家中根本就沒有電飯煲?）
電飯煲，就那麽只能煮飯的一個電器，對我毫無吸引力！而且我經常也只是一個人吃飯，煮得太多，吃幾天也吃不完，更別說吃隔夜飯時吃出的那份孤單感... 這麼浪費食物和心神的東西，真的不太合適我。
不過近期使用了一個煮飯神器，可於明火爐頭上直接使用，火候完全盡在掌握之中。自私煮一人份量亦沒有問題，在煮飯過程中任何時間亦可以加入配料，做出屬於自己的創意新口味～
今次就讓我示範一道「酒香蜆肉肉碎飯」吧！香濃惹味，方便快捷，有時候美味的菜式也可以很簡單！

▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3cfu9Ye
▶▶▶ 如想了解更多「林內明火煮飯鍋」的資訊，歡迎請瀏覽以下網址：
https://www.towngasappliance.com/newsletter/ricecooking/cookingways.php?cat=rinnai
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