為什麼這篇麻糬冰冰箱不會變硬鄉民發文收入到精華區：因為在麻糬冰冰箱不會變硬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wwjdidol (^___^)看板baking標題[問題] 麻糬冷藏會變硬時間Wed Sep ...
麻糬冰冰箱不會變硬 在 ????????.ᐟ .ᐟ 台中♡︎美食•咖啡•新品日常 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 09:18:55
🔍彰化·大元餅行（大元鹹麻糬） - 位於廟前的老字號餅店，現包現賣，假日需要排隊唷！ - ◽️綜合鹹麻糬 （20入）💰200 - 綜合有三種口味，招牌瘦肉、花生、紅豆 瘦肉有10顆，上頭撒上椰子粉以利分辨，同時也增添口感 其餘口味則是各五顆～～👍 平常我很討厭東西裡面包肉，舉凡肉丸、三角圓都不行 但...
我自己做麻糬阿~
本來想說吃不完就給它冷藏~
結果隔天起來就變硬了~
請問一下為什麼會變硬呢?
因為我看大福系列的~
他們冷藏都還是軟軟的阿~
它是添加什麼東西進去阿?
不然我以後做麻糬又會變硬了說~...
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◆ From: 140.120.136.47
推 sheau:我記得麻糬都要冷凍，冷藏會變硬喔! 09/02 22:59
推 anellf:推! 記得麻糬店的都叫我用冷凍的，要吃再退冰或是拿去蒸 09/02 23:43
推 lifelover:冰了不會硬的麻薯, 是添加了食用化製澱粉 09/02 23:52
推 sanako:想到之前去三明堂買麻糬,放冰箱冷藏後硬的和石頭一樣... 09/03 09:14
→ sanako:超痛心~拿去蒸了後外皮竟然全攤開了> <b 09/03 09:15