30分鐘快速上菜

疫情升溫，在家開伙的機率變高了，火速翻找了過去30分鐘上菜的食譜，想分享給粉絲們參考。找著找著，看到好幾則好可愛的母子對話，貼出來讓大家複習一下

之一
｢馬麻，這是什麼？｣大班生拿著新買的讀卡機問。
｢這是讀卡機｣
｢就是把卡放進去就會有錢跑出來那個嗎？｣
孩子，那是提款機。

之二
｢馬麻，清明節掃的是焚化爐嗎？｣大班生問。
｢不是焚化爐，是墳墓。｣

之三
小三生問選舉公報上的圖案代表什麼意思。
｢這個圖案是國民黨，這個圖案是民進黨。它們是現在台灣兩個很大的政黨。選舉大部份在這兩個政黨輪來輪去。｣
｢從你小時候就這樣了喔？｣小三生發問。
｢再早一點，差不多阿公小時候，就只有一個黨，後來才慢慢變成兩個黨，這叫兩黨政治，世界上有很多國家是這樣。因為只有一個黨的話，他想做什麼就做什麼。｣煮婦儘量用小學生聽得懂的說法，概略講了台灣近代民主發展史。
｢所以他們晚上都不睡覺喔？｣小一生突然發問。
｢蛤？｣
｢你不是說，他們可以愛做什麼就做什麼，所以是不是晚上可以不睡覺，還一直看電視。｣
原來這就是小一生心中的為所欲為。
#媽媽晚上不睡覺為所欲為享受沒人按服務鈴的時光

之四

小三生跟小一生每天拖拖拉拉，不只一次上演火山爆發的內心戲，忍不住跟小三生抱怨。
｢我真的很想罵你們，但又不想每天跟你們大聲講話。｣
｢馬麻，生氣的時候會有很多能量，你放慢速度講話，把能量慢慢放出來，就不會大聲了。｣
｢像這樣嗎？你～～～～快～～～～～一～～～點～～～去～～～洗～～～便～～～～～當。｣
分享小三生發明的能量慢慢釋放法，給每個火冒三丈的父母。
#能量一次釋放比較紓壓(誤)

#好珍貴的母子對話應該要集結成冊^^

===========30分鐘上菜密笈總整理===========

執行專案的思維套用在快速上菜，也是行得通。

1.任務分工：把每一口瓦斯爐、烤箱、大同電鍋、電子鍋，全當成在廚房的｢同事｣。切勿把所有的菜，都交付給同一｢同事｣來執行。每爐負責一項任務，既不會亂，又能達到快速的目的。

2.依特質給予適當任務：不要叫電鍋去烤魚，不要讓烤箱炒青菜，對的人放在對的位置才能發揮最大價值。煮婦曾經為了求快，把空心菜覆蓋錫箔放進烤箱跟肉一起烤，以為會製造出悶煮的效果，殊不知味道跟賣相都是災難一場。規劃菜單時，依家裡工具的特質來設計，有蒸、有煮、有烤，一口爐子煮湯，一口爐子炒菜，電鍋、烤箱各負責一道菜，三菜一湯很快就能上桌。

快速蕃茄肉醬義大利麵
https://www.facebook.com/581117938653668/posts/1291461174286004/?d=n

偽鴨肉飯
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偽油雞飯
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湯咖哩
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炊飯
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「不需養鍋MIYAWO陶土鍋+辣媽陶土鍋新書」開團(第五團)~
#母親節送禮好選擇 #滿3500元送辣媽陶鍋新書

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👉該買哪個鍋，請看分享文： https://bit.ly/2QmY09r

❤️MIYAWO陶土鍋團購優惠(5/5結團)
(1) 團購價: 定價5折起
(2)滿$3500，享好禮三選一 （可累計）
　■《辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理》新上市食譜書
　■ USii鎖鮮食物專用袋-立體夾鏈袋S+M+L(3入組)
　■ USii鎖鮮蔬果專用袋-夾鏈袋+立體袋(4入組)

我的陶鍋新書，在4/22上市。書中使用的，就是日本MIYAWO的陶鍋 。這是我越用越喜歡的陶鍋，喜歡到值得我花時間研發食譜，寫成一本書，而且每次開團都熱賣。買了這款陶鍋，跟著我的食譜做，料理不用傷腦筋。

MIYAWO最大特色「不需開鍋、不需養鍋、耐溫差500度C(冰箱拿出直接加熱沒問題)、受熱均勻、不串味、不沾色、耐刷洗」。

去年母親節，很多朋友買了陶鍋當成禮物，大受好評。今年...我們也趁這時候安排了團購，讓大家可以在母親節時候送長輩或是送給自己。
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＃本次團購焦點！
1)IH萬用湯鍋+蒸盤
這款IH萬用湯鍋，有3種花紋(紅梅、青花、灰格)與2個尺寸(1.7L、2.7L)，可以挑選，漂亮的外型，很喜氣討喜，是母親節送禮的最好選擇。2.7L尺寸的，還可以搭配蒸盤，一鍋2用，很方便。

2)入門款0.55L直火陶板鍋，前幾團最暢銷，可愛的小鍋可以進小烤箱，適合焗烤類料理，也可以直火加熱，價格親民！

3)前幾團暢銷的炊飯陶土鍋，煮出來的飯或煲出來的湯，不僅省時，還比電子鍋煮的好吃。

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#不需養鍋MIYAWO陶土鍋
MIYAWO的陶土鍋，所有系列特色如下:

MIYAWO陶土鍋成立於1930年，是一家歷史悠久的高級陶瓷品製造商，曾獲得日本經濟產業省頒發《日本製造大獎》，並表揚為＂支持明天的日本製造健康的產品300企業之一＂。

(1)所有鍋型，可以煮、燉、熬、煲、煎、炒、烤(不要炸)，比一般砂鍋只能燉煮熬煲功能更多。

(2)鍋身厚度均勻，導熱均勻。它耐熱溫差可達500度，急冷急熱不會爆裂。從冰箱冷藏拿出來後，可以直接在爐火上加熱。

(3)整個鍋身上了一層漂亮的玻璃釉面(市面一般的陶土鍋，鍋底通常沒有上釉)。鍋身表面細緻光滑，近乎零毛孔。有種低調的美感，非常耐看。

(4)鍋身近乎零毛孔，不用開鍋也不用養鍋，煮重口味的料理，鍋子也不串味。使用之後，簡單清洗就可以了。即使用粗的菜瓜布(或鋼刷)刷洗，也不會刮花表面，也可進洗碗機喔。

＃家裡的鍋具已經不少了_還要再買個鍋嗎？
我在試用之前其實很猶豫，尤其這些鍋具第一眼看，他們並沒有這麼亮眼。 但用過之後，越來越喜歡，完全不需要開鍋，只需要洗碗精簡單清洗就好。
這鍋不重，好清洗，很耐用，也很耐看，自然而然就會常常想要使用它。

📌IH陶土湯鍋花紋系列 ***母親節熱銷款***
IH爐與電磁爐可以適用！這系列的花紋，特別適合當禮物送給長輩。尤其年節時期，鍋蓋上的美麗花紋，讓人覺得喜氣。

藍紋蓋子的是1.7L容量(7號/3-4人)。適合喜歡簡便料理，買快速高湯包，煮個番茄蛋花湯。或是冬瓜蛤蜊湯，不用熬煮很久那種，或者用來做陶鍋手撕麵包。

紅紋蓋子的是2.7L(9號/5~6人）。這尺寸還滿萬用的，熬煮雞湯等等非常方便。但如果熬的雞湯份量比較平日大，建議買直火深型湯鍋 4L(新款)會更適合。
這尺寸還可以加購蒸盤，鍋子裡面煲湯煮飯，上面蒸盤可以蒸海鮮或蔬菜，一次完成兩道料理，相關示範大家可以看下面的連結。

👉一鍋兩用的蒸鮮鍋圖文: https://reurl.cc/8GDllM
👉一鍋兩用的蒸鮮鍋影片: https://reurl.cc/k0MAVq
(影片27:50左右)
👉快炒培根甘藍 https://reurl.cc/2bDjmO

📌直火炊飯陶土鍋
非常好用！ 它有 "雙層蓋"，這是我以前比較少見的。 (辣媽示範款是3L容量的)
雙層蓋設計，最主要是方便加壓， ＃煮飯完全不噗鍋，從開火到關火，只需要14分鐘。滷肉(約40分鐘完成)，滷牛腱(約一個小時)。
👉陶鍋銷魂飯: https://reurl.cc/1xxbMW
👉蘿蔔燉牛腩 https://reurl.cc/V3X9vn

📌直火陶板鍋 ＃每團最暢銷
這個鍋....超熱賣！ 團購價很優惠(980)，即使把它當成一個有質感的烤盤都值得！ 更何況它還可以直接上爐火料理啊！
我常放入阿拉丁烤箱做料理，或者直接放在瓦斯爐上簡單烹調。
這次團購的尺寸是0.55L容量的，也可以做2-3人份的手撕麵包喔！
👉帕瑪森起司麵包 https://reurl.cc/Qdd3A5
👉陶鍋布朗尼 https://reurl.cc/g87rjz

📌IH寬口湯鍋 –
這款寬口湯鍋是去年上市的秋冬款，鍋型設計簡潔沉穩，海軍藍的釉色很適合秋冬。鍋口寬，適合壽喜燒，或翻拌後燉煮，例如之前發布的義大利肉醬或法式紅酒燉肉(3.3L)，就是用這系列的陶鍋做的。 這次新款2L灰白新色限量，顏色很美且非常少量，有興趣的朋友可以先手刀

👉法式紅酒燉牛肉: https://reurl.cc/E2K2Dm
👉義大利肉醬麵 https://reurl.cc/14K6x8

📌直火深型湯鍋 4L
大容量，鍋深比一般陶鍋深，最適合冬天燉煮，一次可放很多樣食材，都不怕滿鍋。或著拿來圍爐煮薑母鴨、羊肉爐，一整全雞放下去也沒問題。適合圍爐，或是一次墩煮較大量的料理，像是牛肉滷三寶。
適用於瓦斯爐、遠紅外線爐、鹵素爐、烤箱、電鍋、微波爐(但IH不適用)。

📌辣媽新書加購《辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理》
這是我第一本料理書，絕對適合料理新手試試看。 裡面包含我最愛的紅酒燉牛肉，麻油雞, 鹽麴豬肉咖哩, 快炒松板肉, 日式關東煮, 牛肉蔬菜湯，還有甜湯與烘焙。 裡面也有介紹不同尺寸的陶鍋，最適合的料理。

當做菜做到不知道要煮什麼時，翻翻這本書，搭配這些美麗的陶鍋，原本煮到厭世的情緒，也可以有新心情。強烈建議，買了陶鍋，一定要加購我的新書。

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👉MIYAWO陶土鍋下單： https://gbf.tw/xk15s
👉團購時間: 4/26~5/5
👉運費: 本島免運費，外島加收200元
👉付款方式: ATM匯款、信用卡、貨到付款
👉出貨時間: 付款後三個工作天內出貨。
▍客服資訊 ▍
LINE官方帳號：@bfx9927k
客服信箱：line3c_service@creata.com.tw
電話：02-8932-2215 #116
（回覆時間：週一～週五09:00-18:00）

今天把三個陶土鍋一起擺出來照相，用了這麼久還是閃閃發亮，而且是耐操耐刷的鍋子喔😌這三款功能都不同，大致上特色如下：
1 直火湯鍋(最常見的陶鍋款式，可用瓦斯爐、黑晶爐…直接接觸熱源的爐具，鍋蓋、鍋緣設計有凹槽，煮某些料理的最後可以倒酒嗆鍋
2 IH款湯鍋，可以使用IH爐，當然各種爐具皆可用
3 直火雙蓋炊飯鍋，雙蓋設計增加水氣的保留與循環，讓白飯可以保持濕潤、Q彈，最棒的是獨特雙層鍋緣設計，湯汁不容易撲鍋。

🉑️MIYAWO陶土鍋全系列湯鍋皆可以進烤箱、微波爐

各種鍋款適合族群：
1.直火湯鍋，單價相對低，各種陶土鍋料理都可以適用，可以作為新手的第一個鍋子。
直火湯鍋兩色功能沒有差別喔，黑色比較便宜只是因為相比之下外觀比較不亮眼，特別優惠做為入門款體驗價。

2.IH款湯鍋，外觀比較特別，有IH爐使用需求、廚房風格搭配、款式喜好收藏的朋友推薦入手👉
1.7L的小鍋款也很適合單人、2人小家庭使用。

3.炊飯鍋，可以應用的料理範圍更多元，
也有出到5L的容量，適合家庭人口數多/常常在家宴客、朋友聚會需求使用。

網友常問的問題：
1:可以用菜瓜布嗎？
🉑️！盡量刷用力刷，我覺得陶土鍋是比較不需要呵護，真的耐操耐刷的鍋子。
因為不是不沾材質，所以有時候鍋底如果焦黑，就用熱水泡一下，就能刷洗乾淨。我自己也有在全聯買酵素，很輕鬆就可以洗乾淨。
2:直火湯鍋可以煮白飯嗎？
#煮白飯炊飯例麻油雞飯，建議使用直火雙蓋炊飯鍋，
我自己是用3L，我覺得這個尺寸蠻好用的，可以煮到3杯或3杯半的米，剩下空間可以放蔬菜/肉/海鮮...等，每個人配料份量加多少不太一定，這部份料理時稍微斟酌一下。
以上有其他問題～可以在問我喔^_^
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🍚Twin chef 全能雙槽電子鍋🍚#勸敗團 來了
全職媽媽在家顧小孩就已經夠累人的了，又要照顧全家人三餐
又或者白天上班忙工作，回到家又要面臨煮晚餐的壓力
在瓦斯爐旁顧爐火，蓬頭垢面，又苦又累
手忙腳亂，日子天天都像在打仗，搞得自己疲憊不堪
這時候就很需要廚房神器來幫妳處理！

#一次完成四道菜創造聰明萬能的媽媽

電子鍋、微波爐、烤箱～已經不稀奇！
今天這台可厲害了，Twin chef 全能雙槽電子鍋
總共有十種料理模式，能煮飯、煲湯，還能做蛋糕和優格...
一次同時完成四道料理～
還可以預約時間幫妳煮飯，下班回來就有熱騰騰的飯菜可以吃
不費力、不勞神！

煮出來的米飯又香又Q彈～還會有鍋巴唷～
另一個我覺得它很厲害的功能是
要是不想開火又想炒肉炒青菜
不喜歡炒菜產生的油煙異味，想要優雅做菜，享用無油健康料理
每次進廚房就會滿身大汗，雖然喜歡做菜，但實在不能習慣廚房的高溫熱氣
全都交給它沒問題！真的是一台無所不能的廚房神器！

還有一點很值得推崇的是，它是無煙少油少鹽的料理方式
能隨時控制自己的飲食不擔心發胖
可依不同料理需求設定去調整溫度，讓食材原汁原味呈現！
還能幫妳減少烹飪後需清洗鍋碗瓢盆的窘境
不流汗輕鬆簡單就能完成一桌好菜！
直覺操作功能，一鍵就有美味料理
10 道快速料理選單，輕輕一按就完成
只要加入食材 ➔ 按鍵烹調 ➔ 立即享用
高效率低耗能，節能省電無負擔👍

四道佳餚一次上桌，十種烹飪模式
米飯、粥品、湯品、煲仔飯、燉煮、稀飯、優格、蛋糕等通通搞定 !
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🎈本集大綱片段整理
00:00 開頭
00:40 雙胞胎電子鍋介紹
01:24 電子鍋配件
02:20 大全套配件
02:56 雙胞胎電子鍋功能性
04:03 雙胞胎電子鍋-檸檬蛋糕
04:33 雙胞胎電子鍋-咖哩雞肉飯
05:09 雙胞胎電子鍋-麻油雞飯+蛤蜊雞湯
05:23 雙胞胎電子鍋-綠豆湯
05:36 結尾

❤看更多食譜影片：
🍄粉色蘑菇鬆餅球：https://youtu.be/w_Ct3vgSypQ
🍿繽紛爆米花？：https://youtu.be/JCa8c1tNmBA
🍨自製冰淇淋：https://youtu.be/28PuEByaCEg
🍭自製鬼滅之刃棒棒糖：https://youtu.be/0rWiW6E_c_Y
🍨冰淇淋機開箱：https://youtu.be/YF7DWSXssvA
🍚Twin Chef全能雙槽電子鍋：https://youtu.be/M1SQ5LyUgIw

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1.電鍋版
材料：
糯米3杯 glutinous rice 3cups
黑麻油50g black sesame oil
老薑絲50g aged ginger
米酒50g cooking rice wine
水300㏄ water
雞腿肉500g chicken thigh
枸杞適量 goji berry qs.
鹽1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法：
1.糯米洗淨，泡水約2～3小時。
2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑絲。
3.慢炒至香味溢出、薑絲邊緣微焦。
4.放入雞腿肉炒至變色、略收汁後，加入米酒、糯米、枸杞、鹽拌勻。
5.加水後放入電鍋，內鍋加1杯水蒸至開關跳起，再燜5分鐘即可。

2.瓦斯爐版
材料：
糯米3杯 glutinous rice 3cups
黑麻油50g black sesame oil
老薑絲50g gaged ginger
米酒50g cooking rice wine
水400㏄ water
雞腿肉500g chicken thigh
枸杞適量 goji berry qs.
鹽1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法：
1.糯米洗淨，泡水約2～3小時。
2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑絲。
3.慢炒至香味溢出、薑絲邊緣微焦。
4.放入雞腿肉炒至變色、略收汁後，加入米酒、糯米、枸杞、鹽拌勻。
5.加水後煮滾，蓋上鍋蓋，轉小火煮約8分鐘。
6.開蓋，用筷子在鍋中戳數個洞。
7.蓋上鍋蓋再煮4分鐘後，關火，燜5分鐘即可。
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芋頭糕、蘿蔔糕、優格、水煮蛋、麻油雞燉飯
不用瓦斯爐～
這些通通可以用電鍋完成！
步驟簡單超方便～

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手作好味道x 玩味綠生活〜日常的美好，就是這麼簡單！