雖然這篇麻油炒雞肉鄉民發文沒有被收入到精華區：在麻油炒雞肉這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 麻油炒雞肉產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅黃玠，也在其Facebook貼文中提到， 今天很冷，我媽說要教我做麻油雞，從拆開一隻雞開始，分肉，炒薑炒麻油炒雞肉，放進鍋裡加米酒加到蓋過肉，煮一陣子就好了。 撈幾塊肉還有湯出來煮麵線，只有好吃而已。 但因為全酒的關係現在有點醉 呵呵...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅C2食光，也在其Youtube影片中提到，冬季必備湯品「麻油雞」，每年冬天到來，一定要來上一碗熱呼呼的麻油雞，再搭配麵線實在太享受了～！ ----------------------------------------------- 食材： 土雞腿1隻 雞骨架2付 老薑一塊 調味料： 米酒1.5瓶 黑麻油1大匙 冰糖少許 步驟： 1....
麻油炒雞肉 在 ????? Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 18:36:17
心情不好就煮飯， 看大家飽到一直笑， 也是一種滿足。 醬燒秋刀魚 麻油炒雞肉 蛋煎雞胸肉 胡椒蝦佐螺肉 肉絲炒白菜 百里香煎干貝 螃蟹味噌豆腐湯 小隊長在一樓值班用廣播喊 救命啊 吃不下啦 😂😂😂...
麻油炒雞肉 在 貝蒂做便當 Instagram 的精選貼文
2020-05-02 12:04:54
《麻油炒雞肉便當》 好冷的天，炒了暖胃又暖心的麻油雞肉，好好的為星期一加油吧💪 但話說回來，要不是因為要帶到公司當午餐，否則一定是順手將米酒加到滿的啊，順便再補些米血及金針菇，全部煨煮成一大鍋醉人也醉心的麻油燒酒雞～～👍（快流口水了😆） 一起來看簡易作法吧，趁著天冷，也來料理看看。...
麻油炒雞肉 在 貝蒂做便當 Instagram 的精選貼文
2020-05-04 00:30:47
《老薑胡麻油炒雞肉便當》 冷冷的天氣，就來份簡單快速的暖呼呼老薑胡麻油炒雞肉吧，起鍋現吃~超好吃！一起來試著料理看看❤️ 與大家分享簡易的食譜。 【材料，約2~3人份】 雞胸肉...2塊 老薑...隨喜 【調味料】 油...少許 海鹽...約1小匙(或隨口味) 黑胡...
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麻油炒雞肉 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
2017-10-31 17:05:10冬季必備湯品「麻油雞」，每年冬天到來，一定要來上一碗熱呼呼的麻油雞，再搭配麵線實在太享受了～！
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食材：
土雞腿1隻
雞骨架2付
老薑一塊
調味料：
米酒1.5瓶
黑麻油1大匙
冰糖少許
步驟：
1.湯鍋：雞骨架熬20分鐘雞湯，後撈起骨頭
3.炒鍋：黑麻油煸薑，炒至香味出來後將老薑放入湯鍋熬湯
4.剩下黑麻油炒雞肉炒至七分熟
5.加米酒淹過雞肉，蓋鍋蓋煮一分鐘
6.倒入湯鍋，加入少許冰糖煮十分鐘
更多影片：
手打漢堡排：https://youtu.be/MbEFooaOYbw
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/![post-title]()
麻油炒雞肉 在 黃玠 Facebook 的最讚貼文
今天很冷，我媽說要教我做麻油雞，從拆開一隻雞開始，分肉，炒薑炒麻油炒雞肉，放進鍋裡加米酒加到蓋過肉，煮一陣子就好了。
撈幾塊肉還有湯出來煮麵線，只有好吃而已。
但因為全酒的關係現在有點醉
呵呵
麻油炒雞肉 在 黃玠 Facebook 的最佳貼文
今天很冷，我媽說要教我做麻油雞，從拆開一隻雞開始，分肉，炒薑炒麻油炒雞肉，放進鍋裡加米酒加到蓋過肉，煮一陣子就好了。
撈幾塊肉還有湯出來煮麵線，只有好吃而已。
但因為全酒的關係現在有點醉
呵呵
麻油炒雞肉 在 貝蒂做便當 Facebook 的最佳貼文
《麻油炒雞肉便當》
好冷的天，炒了暖胃又暖心的麻油雞肉，好好的為星期一加油吧💪
但話說回來，要不是因為要帶到公司當午餐，否則一定是順手將米酒加到滿的啊，順便再補些米血及金針菇，全部煨煮成一大鍋醉人也醉心的麻油燒酒雞～～👍（快流口水了😆）
一起來看簡易作法吧，趁著天冷，也來料理看看。
【材料，約2~3人份】
老薑片 30g
雞胸肉切片 270g
【醃料】
海鹽約1/2小匙
黑胡椒少許
【調味料】
麻油1.5大匙
米酒2~3大匙
黑胡椒少許
【作法】
①將雞胸肉切片後，以海鹽、黑胡椒拌勻，靜置醃約20分鐘。
②鍋內倒入麻油、老薑片，以小火將老薑片煸至香氣飄出。
③加入醃妥的雞胸肉片、米酒，拌炒至肉片全熟即完成。
［料理筆記］
🔺全程以小火慢煮唷，可避免麻油因高溫油變質或發苦，另也可以一般油品先炒薑片及雞肉，起鍋前再加入麻油。
🔺已用較多的海鹽醃雞肉了，故全程不用額外再加鹽。
🥢便當夥伴：炒高麗菜、煎櫛瓜、鹽麴番茄炒蛋、糙米飯。
________ 無關料理 ________
記得我小時候，母親常會在冬天料理《桔餅煎蛋》，以麻油煎雞蛋及裹著白色糖粉的金桔餅(蜜餞)，全部煎至香噴噴的，趁熱享用。
隨著廚房裡的鍋鏟聲，空氣中彌漫著濃郁的麻油味，麻油味裡還挾著一絲不甘示弱的金桔餅的甜味。
母親說：「這很補哦！」
我說：「這道料理就像母親～」
濃烈又直接的麻油味是生活，總是直球對決躲不了；金桔甜味則是我母親，那個不想對生活認輸的母親啊。
#記憶中的美好 🥰
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