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麻油保存期限 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 12:06:27
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家人買了恆泰豐行的麻油給我，拿到我嚇了一跳，是1公升的塑膠桶裝
說是買的時候店家聽到要帶到國外，就推薦塑膠桶容易攜帶（大桶沒有比較便宜）
可是我一年吃不到100ml啊
1公升就是要拿來坐月子的吧
桶身上保存期限是1年，目前還沒有開瓶
想到的保存方法有2種
1.分裝到真空玻璃罐，然後抽真空保存，放櫃子裡面避光
2.分裝到50ml小玻璃罐，放冷凍保存；拿出來就是要有3個月內用完的決心
不知道哪一種方法比較能延遲麻油氧化變質
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推 tfoxboy: 好猛喔 02/11 06:19
推 SuperSheepy: 一公升有點想看XDDDD 02/11 07:04
推 pz5202: 麻油雞煮個幾次就沒了......我家也都買一公升裝的 02/11 07:06
→ pz5202: 冬天用超兇的@@ 02/11 07:07
推 lehrerin: 1不錯啊，再留幾罐給家人用 02/11 09:51
→ holymoon99: 多學點麻油料理 扮麵也行阿 1公升也吃不了多久啦~ 02/11 10:36
推 kzzoz80: 100ML一餐而己吧 02/11 10:48
→ ace9999: 反正快換到玻璃瓶，塑化劑!!! 02/11 11:17
推 Riya520: 去買維生素E加進去, 放冰箱 02/11 11:48
→ oguesto: 分裝到深色玻璃罐放陰涼處就好 不用特別抽真空或冷凍 芝 02/11 12:47
→ oguesto: 麻油還算耐放 02/11 12:47
→ oguesto: 避光避濕避溫差 大概這樣就好 02/11 12:49
推 jonie: 學韓式料理消耗很快 02/11 12:50
推 jonie: 現在美國下雪你就分裝在玻璃罐埋雪中冷凍幾天再裝到保麗龍 02/11 12:58
→ jonie: 盒試試看買花盆冰在陽台，室內有暖氣不是嗎？ 02/11 12:58
→ jonie: 一公升真的還好 02/11 12:59
→ jonie: 麻油酒蛋，把煎荷包蛋改加米酒和薑而已，當早餐份量也還好 02/11 13:05
→ jonie: 掌控 02/11 13:05
推 sundayhi: 我都把麻油當香油，拌飯拌麵拌燙青菜涼拌雞胸肉，用很 02/11 14:18
→ sundayhi: 快啊。 02/11 14:18
推 somia012: 到地區社團分裝賣掉，不然保存得再好也會變質，到時候 02/11 15:23
→ somia012: 虧更多 02/11 15:23
推 lattecafe: 我分裝過一次油，是台糖的大豆沙拉油，就打開倒進乾淨 02/11 23:19
→ lattecafe: 的玻璃瓶，結果兩個禮拜之後開瓶有異常的氣體， 02/11 23:19
→ lattecafe: 不曉得是哪邊出了問題，之後也不敢再挑戰分裝油品 02/11 23:20
推 bluejark: 問一樣住國外的吧一定很想要 02/12 02:05
推 greenfetish: 其實我家的麻油吃了5年以上沒壞 02/12 07:20
推 Misag: 一公升真的不多 我們家一年都是大概買10公升 02/13 00:06
推 loser1: 冷凍。 02/13 22:54
推 ERDDD: 一公升還好吧 我在歐洲超冷的 煮個幾次麻油雞 整瓶就沒了.. 02/14 06:58
推 WL00505307: 一公升真的不多，好的麻油放一年以上不是ㄨㄣㄊ 02/14 22:42
→ WL00505307: 不是問題!請幫改注音感謝 02/14 22:42