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#艾芮吃台南

從屏東起家的牛園火鍋在安平「大魚的祝福」旁開設台南旗艦店
自從朋友推薦這個喫鍋好所在 艾芮就一直好想來一探虛實𓂌
氣勢磅礴的門面總能吸引過路人的目光 在內部裝潢上也非常用心 濃濃的中式風格營造出古典雅致的吃鍋氛圍
在食物方面也擁有自己的獨特性 難怪可以留住不少忠實顧客𓀊

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鴛鴦鍋可自選兩種鍋底 一次嚐到兩種不同風味的湯頭𓎩
秘制川辣麻辣鍋是招牌必點！光看湯頭色澤就覺得底蘊深厚
以四十多種中藥材為基底的功夫湯頭 麻中帶辣且辣而不燥 辣度還可以隨喜好調整𓄢
點麻辣鍋的好處就是鴨血與豆腐無限供應⸜♡⸝
而貴妃芙蓉牛奶鍋是店裡的人氣湯底 濃醇的奶香湯頭意圖使人一喝上癮(˶ˊᵕˋ˵)
天可汗酸菜鍋裡則是放了發酵整整21天的高山大白菜 入口酸香四溢 酸鹹口感好開胃～

海鮮控不能錯過這道重量級的龍王海鮮拼盤
波士頓龍蝦、現流龍膽石斑、時令鮮魚、海沙蝦、北海道大干貝一次吃好吃滿！嚴選來自臨近安平漁港的漁獲 吃過就知道鮮味十足 尤其是波士頓龍蝦的彈牙與龍膽石斑的鮮嫩 無論是放入哪一道鍋底熬煮都掩蓋不了海鮮的鮮甜滋味
而火鍋的靈魂———肉片 當然不能忘記你⸜( ◜࿁◝ )⸝
這肉片的色澤與花紋美得誘惑人心‎𓂃 𓈒𓏸
澎湃的肉盤一端上來就是讓人驚豔的大份量 點一盤就足夠好幾個人食用～推薦雪花牛一定要來一份𓃒

作為火鍋好朋友的火鍋料更是牛園主打 觸眼所及的火鍋配料都是店家自製的 外面吃不到𓃈
三色開運餃先來一份吧！鮮蝦～鮑魚～花枝～蟹肉～把滿滿海味包入水餃裡 每一顆都飽滿可口
再來一道烏金通寶 花枝漿包圍著烏魚子 再捲起些許海菜 造型十分討喜可愛
老河口金錢福袋還是第一次看到！外皮的口感類似豆腐皮 但是又比豆腐皮輕薄好入口 口感很是獨特
還有那御膳房老滷拼盤 牛肚、牛筋、牛腱、大腸頭與豬肚一起放入老滷汁裡慢火細熬至食材上色 讓人看了食慾大開𓂅

在等待火鍋食材煮熟的時間可以到醬料區取用佐料 佐料也全都是店家自製的 一字排開很壯觀呀！
一旁還有美味的花東香米與滑蛋瘦肉粥免費供應 聽說這碗皮蛋瘦肉粥可是擄獲不少小朋友的味蕾呢！吃鍋前先來碗粥暖暖胃吧𓎡

菜單上還有一頁熟食區 絕對不能錯過鹽酥系列！尤其是鹽酥龍膽石斑 魚肉的軟嫩結合外皮的酥脆鹹香 忍不住扒飯一口接著一口呀𓆝

牛園的甜點也是名不宣傳的厲害！雖然胃已經被火鍋塞滿滿了還是要各點一份來品嚐
最愛這顆焦糖鮮奶布丁 看到布丁上頭佈滿了氣孔本以為是顆古早味布丁 沒想到是濃郁綿密的鮮奶布丁呢～立馬被這顆布丁圈粉啦‪*ˊᵕˋ*
芋香西米露甜度不高 芋頭香氣十足 冰冰涼涼的口感特別適合吃完火鍋來一碗潤潤口
還有這碗紫米紅豆湯 料滿滿的非常有誠意呢！
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💁🏻‍♀️每人鍋底費 $108
🦞龍王海鮮拼盤 $1688
🐂雪花牛肉 $468
🐷嚴選黑毛梅花豬 $388
🥟三色開運餃 $168
🌀烏金通寶 $188
💰老河口金錢福袋 $168
🥢老滷拼盤 $328
🐟鹽酥黃金龍膽 $328
🍋蜜香翡翠檸 $178
🍮焦糖鮮奶布丁 $48
🥄芋香西米露 $48
💜紫米紅豆湯 $48
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ℹ️店家資訊
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#牛園火鍋 台南安平店
📍台南市安平區平豐路435號
🕰11:00～23:30
☎️06-2935222
🅕🅑：牛園火鍋-台南安平店
ⒾⒼ：@niuyuenhotpot
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@The.Cotiz｜來自東京藍帶的硬布丁、泡芙和可麗露食譜

座落於南灣大馬路的巷子中，以泡芙於IG 打響名堂的Cotiz ，開設實體店了後，除了泡芙之外，更有完整的咖啡和日系甜品菜單。於東京藍帶學院（甜品）畢業的店長，要把學習成果和更多街坊分享。

#昭和硬布丁
正宗的日式古典硬布丁，較多雞蛋的比例令口感更紮實Q彈，焦糖帶微甜苦澀味，更能帶出布丁的雞蛋奶香味。布丁上蓋上經典組合鮮奶油和紅櫻桃，令人回味。

#泡芙
來到 Cotiz 當然要點泡芙，有四款口味供客人選擇分別是：伯爵茶、紅絲絨忌廉芝士、巧克力奧利奧和黑芝麻。在這裏你會吃到最佳狀態的新鮮出爐泡芙。忌廉芝士的幼滑或黑芝麻的綿密，每一款口味元素能襯托出泡芙脆卜卜的口感和蛋香。

#可麗露
法式經典甜點「可麗露」也是Cotiz 的招牌。口感外脆內濕潤而且帶點煙韌，一口咬開，蘭姆酒香破蛹而出，香氣四散。

地址：南灣大馬路343號（好銀好食旁）
營業時間：12:30-7:30 （星期三休息）
Inbox/微信預訂：cotizmacau

#Cotiz #CotizMacau

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🌮🌯🌭🍔🍝
發現一家隱藏在巷弄的早午餐店
✨丄青初食（桃園店） ✨
平價好吃、重點還很好拍 !!
店家用心的裝潢擺飾、吊椅
乾燥花、假花造景超美耶
網美打卡必拍景點🌹

#丄青初食 的品項非常豐富
有別於一般早餐店的創意口味
看到菜單瞬間選擇障礙
就請老闆幫我推薦
選了幾款招牌必吃餐點：

#酥皮蛋餅：
#麻吉野莓
麻糬+丄青特製野莓醬
酥脆的餅皮搭配Q彈的麻糬
香甜莓果醬還嚼的到果粒
這個好吃到我眼珠子快掉出來😍

#Double起司脆腸
酥脆餅皮包裹濃郁牽絲的起司
搭配爽脆夠味的德腸
完美比例加上完美口感
好吃的不得了😍
搭配香辣夠味的 #丄青辣雞翅
吃完真的是允指回味😋

#丄青跑跑雞
肉醃製過的黃金比例，皮酥肉嫩
特製優格滑嫩順口Q彈炒蛋
旁邊的薯泥球打的很綿密細緻
好像在吃冰淇淋唷🍦
抹在軟法上一起吃也好好吃
生菜沙拉的醬汁是「橙醬」
很開胃、爽口
這個餐點份量十足，營養滿分👍

#山形鮮奶吐司
#羅勒野雞 搭配 #湯勺薯條
口感綿密的鮮奶吐司
抹上清爽的羅勒青醬
加上爽脆蔬菜和鮮嫩雞胸肉、半熟蛋
大口咬下，口感豐富有層次😊
還有店家特製的湯勺薯條
每一口都是酥脆口感
冷掉也很酥脆好吃

#海鹽奶蓋紅茶
綿密的微微鹹甜奶蓋泡泡
搭配清甜的古早味紅茶
實在太好喝了♥

#豆漿紅茶
古早味的豆漿 + 紅茶雙享受
非常喜歡這種搭配
很滑順爽口，早餐必點👍

店家還有和外送平台合作
讓大家不用出門就吃得到

#丄青初食桃園店
🏡地址：桃園區民富11街39號
☎️電話：03-356-4415
⏰營業時間：
周一至周五 07：30-15：00
周六至周日 08：00-15：00
週二公休，遇連結不休息
👑粉絲團：https://www.facebook.com/%E4%B8%84%E9%9D%92%E5%88%9D%E9%A3%9F%E6%A1%83%E5%9C%92%E5%BA%97-115453453916350/
🔍IG搜尋：@shangqing_brunch

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婆婆們別再燉麻油雞拉！！！！
古代女子營養不良體弱多病個個林黛玉
但現在的媽媽們孕期都已經被照顧得妥妥的，
麥勾再大補，補過頭母湯啊！

☞ 米酒水、生化湯...坐月子的迷思破解＆真正補的食譜！
https://tw.osparks.com/player/245/7159

☞ 其他愛撥營養小知識：
傳說中寶寶聰明歌單？
https://youtu.be/e93poVpb4NY
懷孕其實可以喝咖啡喔
https://youtu.be/_W-WtKUyvb4

✍參考文獻：
[1] 酒精使傷口較難癒合
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0748798302913089
[2] 高飽和脂肪促發炎
https://academic.oup.com/jn/article/139/1/1/4750865

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