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在 麵粉花課程產品中有897篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅Chez la Vie,也在其Facebook貼文中提到, 💕 Chez la Vie 字母蛋糕 🍰 10月9日(星期六) 1000-1330 10月9日(星期六) 1530-1900 10月10日(星期日) 1530-1900 10月13日(星期三) 1000-1330 地點 :Chez la Vie 一善。甜藝 銅鑼灣耀華街南慶坊39號17樓 *...
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微,也在其Youtube影片中提到,#奶酪 #乳酪 #cheesecake This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If...
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麵粉花課程 在 Davina ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶愛瘦愛美愛吃的護理師 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 17:22:13
/ 休假的早晨想來一點不一樣的早餐 卻又不希望花費太多的「時間」 就來點平底鍋料理吧🧡🧡🧡 🍴材料A 1.益生菌(耐高溫耐攪打無色無味很重要) 2.均衡營養蛋白粉 3.雞蛋 4.低筋麵粉 5.牛奶 6.橄欖油 🍴材料B 裝飾小物 1.堅果 2.水果 3.蜂蜜 🍴製作流程 1.將材料A全部加在一...
麵粉花課程 在 Chez la Vie Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 03:52:18
💕 Chez la Vie 字母蛋糕 🍰 9月25日(星期六) 1000-1330 9月25日(星期六) 1530-1900 9月26日(星期日) 1000-1330 9月29日(星期三) 1000-1330 地點 :Chez la Vie 一善。甜藝 銅鑼灣耀華街南慶坊39號17樓 *銅...
麵粉花課程 在 WnF Lifestyle Instagram 的精選貼文
2021-09-03 10:21:40
今天又下一整天雨,做個鮮奶油蛋糕療癒一下心靈。 **自製鮮奶油蛋糕食譜** 食材: 蛋糕體: 蛋白兩顆 細砂糖30g 蛋黃兩顆 低筋麺粉30g 香草精數滴 鮮奶油內餡: 鮮奶油180g 細砂糖20g 做法: 蛋白逐步加入細砂糖後打發 加入蛋黃用低速打混合 低筋麵粉過篩逐步加入後用刮刀切拌手法混...
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2021-09-05 21:08:11#奶酪 #乳酪 #cheesecake
This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If you are a fan of creamy and fruity flavor of Cheese, please do not miss it.
曾經在南太平洋的一間米其林餐廳裡,吃到一份帶著濃郁果酸與乳香,裡面看的到滿滿香草籽的生乳酪蛋糕,外圍裹上金黃色的酥菠蘿,於是依記憶的口感重現了食譜!做法非常簡單,喜歡滑順口感的濃郁起司的你不容錯過保證好吃。
SIZE ◢
15cm 模具
RECIPE◢
↓ 材料 Ingredients ↓
▎吉利丁凍 Gelatine mass
吉利丁粉 Powdered gelatine 5g
冷水 Cold water 25g
▎生乳酪起司 No-Bake Cheesecake
鮮奶油 Cream 50g
奶油乳酪 Cream cheese 500g
鮮奶油 Cream 100g
細砂糖 Sugar 100g
大溪地香草莢 Tahitian Vanilla Beans 1 pc
吉利丁塊 Gelatin mass 30g
▎無花果果醬 Fig Jam
無花果果肉 Fig puree 200g
二砂糖 Brown sugar 80g
檸檬汁 Lemon juice 1/2 pc
▎奶酥餅乾 Crumble
160°C 20min
軟化無鹽奶油 Softened unsalted butter 80g
二砂糖 Brown sugar 80g
杏仁粉 Ground almonds 80g
中筋麵粉 Plain flour 80g
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麵粉花課程 在 Koobii University Youtube 的精選貼文
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疫情期間待在家快悶壞了嗎😷
快來看這次合輯ㄉ爆笑迷因梗
一起在炎炎夏日笑一笑吧😂
主持人笑點世界低
笑到口哨都含不住了?!
0:00 精華精華!
0:50 猜猜誰笑點低 誰笑點高
2:16 超級慢半拍是怎樣拉😂
4:33 是要講完了沒 到底!
5:42 來惹來惹呱呱特輯
6:26 可愛ㄉ狗勾
8:23 即將揭曉到底誰挑戰成功呢
9:12 千萬別離開 結尾有彩蛋喔
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🥯 濃濃 https://www.instagram.com/jessiecaca0915/
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🍚冷飯 https://www.instagram.com/sweety__0105/ -
麵粉花課程 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
2021-05-31 21:00:14#冷凍水餃 #羽根煎餃 #好家在我在家
疫情期間大家都在家煮飯
相信一定少不了冷凍水餃
可以保存很久
煮起來又很簡單
只要用影片中的比例
每個人都可以做出完美冰花煎餃
好吃的水餃哪裡買?
#土曜日粉絲有特殊優惠喔!
餃當家水餃優惠連結➡️ https://bit.ly/3w98Aji
#土曜日的線上課程
用手機紀錄料理味道🎥 http://user128315.psee.io/3gtmlu
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
麵粉花課程 在 Chez la Vie Facebook 的精選貼文
💕 Chez la Vie 字母蛋糕 🍰
10月9日(星期六) 1000-1330
10月9日(星期六) 1530-1900
10月10日(星期日) 1530-1900
10月13日(星期三) 1000-1330
地點 :Chez la Vie 一善。甜藝
銅鑼灣耀華街南慶坊39號17樓
*銅鑼灣港鐵站時代廣場出口
課程內容:
🎀 經典法式蛋白糖 (實習設計、調色技巧及唧經典蛋白糖。每人帶走一盒蛋白糖)
🎀 日式海綿蛋糕 (實習)
🎀 獨一無二的字母/數字蛋糕
🎀 字母蛋糕裝飾技巧 (實習)
*可自選字母/ 數字/ 圖案 (例如心形❤️)
**此課程會專用日本超級紫羅蘭低筋麵粉、日本青森縣受賞雞蛋、4-6款新鮮水果及新鮮有機食用花 (視乎供應情況而定)等等
**圖片只供參考,課堂沒有提供/ 教授馬卡龍
報名/ 查詢Whatsapp 97259125
https://wa.me/message/5GLZFWOIQQ5HB1
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laVie甜品. 生活 IG⏩ http://instagram.com/chez_la_vie
每日好便當 IG⏩ http://instagram.com/daydayho.bento
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麵粉花課程 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的精選貼文
#日本富士琺瑯 #韓國微笑出氣鍋 限量超值優惠團購,
本週三(9/22)即將開團!
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長期關注我部落格及粉絲團的朋友們,應該會發現琺瑯器皿在我的分享文裡出場率很高。
因為我很喜歡琺瑯器具,從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等,只要有合適的琺瑯製品,常會是我的優先選擇。
只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點,
材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想,而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上,琺瑯器皿都能直火加熱,或放入烤箱使用(不可用於微波爐); 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器,常溫或冰箱冷藏都沒問題。
所以琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中,不僅好用也很耐看有質感。
品質好的琺瑯器皿,只要好好維護,是可以用上一輩子的,而且隨著使用時間越久,刻劃出的生活痕跡,更是越用越迷人。
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本週三(9/22)即將與日本最大琺瑯製造商 #富士琺瑯 的台灣總代理灣盛貿易,合作推出空前優惠的 #富士琺瑯限量團購(每種產品的數量真的都很有限)
為了讓大家在一開團時,能更快做好選擇手刀下單,明天我會先分享本次團購的產品介紹文,麻煩抽空先研究一下了。
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🔴本次開團的富士琺瑯MOZ系列及嚕嚕米系列保鮮盒,除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材(附有蓋子),深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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日本知名的烘焙料理家藤田裕子,使用富士琺瑯容器設計推出的『魔法のホーローパン®』(沒錯!魔法的琺瑯麵包,這個名稱是有註冊商標的)作法與課程,在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。
只要使用一個琺瑯盒,就能進行麵包的材料混合、翻拌、發酵及烘烤,輕鬆完成麵包製作的所有步驟,非常方便易上手,手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
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因為琺瑯維持溫度的效果好,我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵,富士琺瑯深型保鮮盒就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法,麵糰混合揉好後,放入盒內、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏一晚,讓麵糰慢慢延展熟成,發酵效果很好,也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
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把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想,因為導熱速度快且受熱均勻,烘烤出來的麵包外酥內軟很美味,而且也容易上色。
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這二天許多人都安排了中秋烤肉,趕緊來分享這款我最喜歡也常做的經典餐包,蓬鬆柔軟又Q彈的口感,做成三明治或夾烤肉吃都超美味。
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經典三明治手撕麵包( 6個) 的材料:
★烤模使用MOZ琺瑯保鮮盒DL ( 20 x 16 x 8cm)
高筋麵粉260g
速發酵母粉3g
鹽3g
三溫糖(或砂糖)15g
白脱乳粉(Buttermilk Powder)或奶粉12g
水160ml
無鹽奶油25g
表面裝飾:牛奶少許
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作法:
1. 把高筋麵粉、酵母粉、白脫乳粉、鹽及砂糖放入攪拌盆內混合均勻,加入水揉捏成麵糰後,再揉入已軟化的奶油,繼續將麵糰揉至表面光滑平整並可拉出透光薄膜的狀態。
2. 把揉好的麵糰放在攪拌盆或琺瑯保鮮盒內,進行一次發酵約60 分鐘。
3. 取出發酵完成的麵糰,輕壓排出空氣後分割成6等分滾圓,蓋上擰乾的濕布醒麵10分鐘。
4. 把麵糰再次整型成圓球狀,收口接合處朝下,排列放入已鋪上烘焙紙的琺瑯盒內,接著進行二次發酵約35分鐘。
5. 麵糰表面輕刷上一層牛奶,放入已預熱至170℃的烤箱內,烘烤約20分鐘。
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烤好的餐包直接吃就很美味,或是塗抹上花生醬、美乃滋夾生菜烤肉也很好吃。
我是把餐包從中間切開(底部不切斷),夾入生菜、番茄、蛋沙拉及火腿做成三明治,加上蓋子就能帶出去野餐,好方便。
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接下來就真正進入一年中最美好的秋天了,
秋高氣爽的季節最適合帶著簡單的食物,
找個有涼風吹拂的角落,聽著落葉的聲音,
享受食慾之秋美味及療癒季節感🍁
富士琺瑯保鮮盒、餐盤及馬克杯等器皿,此時添購正是時候啊!
麵粉花課程 在 Facebook 的最佳解答
跟著德國侍酒師
Sommelier Solomon Nectar Bacchi
的威能通大區品酒之旅/
This is a kind of lifestyle.
如果說第一家學習了很多關於葡萄栽種,收成,發酵,裝瓶等相關知識.
第二家酒廠則是傳遞了一種尊重自然,配合物種,認真對待生活的態度.
同樣也是採取自然農作法,但是西蒙堅持自然基化,這需要至少1年,不添加任何酵母的情況下又等待了三個月才裝瓶.
好好等待葡萄成Prosecco氣泡酒的時間.
他的農場不只是栽種葡萄,還有玉米,稻穗,桌上擺著的玉米薄餅和focaccia 的麵粉都是來自他的農田,他的起司和沙拉米都是自己製作,放了21個月的起司充滿濃醇的口感,鋪上番茄,橄欖的foccacia 嚐起來就是威能通山丘遇上地中海撞擊出來的干厚鮮甜,我坐在老闆西蒙的旁邊,上菜的時候,他太太彎下腰對他說,這蛋糕有加麥麩所以你不要吃窩!
原來,西蒙是對麥麩過敏才展開了這一段追求天然食物的旅程.
先品嚐了2019年的未過濾Assolato ,充滿葡萄柚的香氣,滑順不澀的喝下了葡萄的一生.
接著品嚐剛剛裝瓶還未貼上標籤2020年的assolato ,又是另一種口感.
接著品嚐高濃度的葡萄酒sostanziale搭配老闆太太的手作蛋糕,我只抿了一下,味道很香,但嘴唇不會太辣.
接著老闆西蒙突然拿了一樣器具放在桌上,我們開始詢問這器具是什麼,好特別,我看來好像開瓶器(畢竟我們是來品酒)但老闆靈動的微笑說這是預防病毒的~~
ma (我們都覺得他在開玩笑)......
後來他說這項器具是以前日本人拿來澆花用的,是一種澆花器.......
聊了一會兒之後,老闆準備把這“澆花器”拿走,我覺得這品酒會突然拿出日本澆花器根本不可能😂😂,又再一次問他,到底裡面裝什麼東西,老闆說不然妳把嘴巴打開,我噴一次你就知道!!!!!!
欸欸欸,好奇心太強的我,真的把嘴巴張開讓老闆噴一下....…........
原來是另一款高酒精的葡萄蒸餾酒essenziale
(搞得神秘兮兮的是怎樣😂😂)
目前德國侍酒師@nectar bacchi的
專業品酒師華語課程線上報名中
www.venicewalk.com
{體驗}深入祕境.威尼斯徒步攝影之旅
https://venicewalk.com/2021/06/21/venice-photo-tour-with-fabio/
{體驗}威尼斯遊船.日落攝影之旅
https://venicewalk.com/2021/06/06/venice-private-boat-photo-tour-sunset-tour/
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