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[爆卦]麵煎餅做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇麵煎餅做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在麵煎餅做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 麵煎餅做法產品中有440篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #番茄雞蛋煎餅 連假四天吃多了烤肉燒肉，收假後做了一道清爽小料理 其實有點像是美化版的番茄炒蛋🍅 酸中帶甜，很開胃的 中秋節身為媽媽的我莫名的好忙 今天YT沒有上新片，就用這道可愛實用的小菜陪伴你們喲❤️ -------------------------------------♡ 🥫食材 番...

　同時也有124部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅屋底下的廚房woody，也在其Youtube影片中提到，材料: 韓式煎餅粉260克 水400毫升 泡菜100克 五花肉片160克 洋蔥100克 辣椒1支 蔥50克 做法: 辣椒斜切 蔥切段 洋蔥切絲 五花肉切小 泡菜剪碎 所有食材混合 攪拌均勻 油放多一些 放入麵糊中火煎3分鐘 翻面再煎3分鐘 至兩面金黃酥脆 (筷子刺中心麵糊無沾黏就是熟了) 起鍋 搭...

「麵煎餅做法」的推薦目錄

麵煎餅做法 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 20:13:44

一週菜單/本週YouTube新片精華 這周六的頻道上傳了特別企劃，是默契大考驗，結論是我們好像沒什麼默契🤣問題包含了彼此最喜歡的便當菜色、第一次到底是在那裡遇到的、用一個字形容對方、彼此現在最大的煩惱、最喜歡的 YouTuber...etc，還沒看過影片的朋友可以點選主頁的連結到我們的頻道，放輕鬆笑...

  • 麵煎餅做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-22 20:49:21
    有 168 人按讚

    #番茄雞蛋煎餅
    連假四天吃多了烤肉燒肉，收假後做了一道清爽小料理

    其實有點像是美化版的番茄炒蛋🍅
    酸中帶甜，很開胃的

    中秋節身為媽媽的我莫名的好忙
    今天YT沒有上新片，就用這道可愛實用的小菜陪伴你們喲❤️
    -------------------------------------♡
    🥫食材

    番茄 2顆
    雞蛋2顆
    蔥花2支
    麵粉15g
    鹽巴1茶匙
    黑芝麻適量
    -------------------------------------♡

    🍳做法
    ❶番茄洗淨後切片，番茄片的厚度盡量不超過1公分
    -
    ❷將番茄片的中心果肉切一個圓圈，取走中間的果肉，變成如圖片上的番茄圈
    -
    ❸番茄圈中間取下的果肉，用菜刀切碎
    -
    ❹在番茄碎的碗中加入雞蛋、麵粉、蔥花、鹽巴全部一起攪拌均勻
    -
    ❺取平底鍋加入1大匙油，把番茄圈放入稍微油煎
    -
    ❻用適當大小的湯匙將攪拌好的麵糊倒入番茄圈中一起油煎
    -
    ❼煎到番茄圈中心表面的麵糊凝固後即可盛盤

    ------------------------------------♡

    #料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #番茄炒蛋
    #日常 #媽媽日常 #晚餐 #晚餐吃什麼

  • 麵煎餅做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-19 21:07:15
    有 57 人按讚

    韓式煎餅雙拼
    宥宥廚房小料理🐯
    —
    這是我第一次做韓式海鮮煎餅
    也是一道中秋烤肉食材….
    烤不完可以二次利用的實用料理,
    —
    因為在前天去量販店買葡萄柚,
    無意發現有韓式煎餅粉包….
    然後加水攪拌就能做成麵糊…
    有點方便就入手ㄌ🙃
    —
    料理做法🍳
    —
    白蝦去殼取沙線,過熱水瀝乾水份,
    泡菜壓出水份,各別備料。
    —
    松阪豬肉,熱鍋,下鍋煎熟
    起鍋,備料。
    —
    【鮮蝦煎餅食材】
    熟蝦仁,洋蔥絲,高麗菜絲,蔥段,
    紅蘿蔔絲,裝入碗內備料
    —
    【泡菜豬肉煎餅食材】
    松阪豬肉,糯米椒,泡菜,洋蔥絲,
    蔥段,裝入碗內備料。
    —
    市售煎餅粉加水,拌勻備料。
    我是用一整包依照它包裝比例,
    500g+800ml(毫升)的水.拌勻。
    —
    剛剛備料食材,倒入麵糊拌勻,
    讓食材均勻裹上麵糊。
    —
    熱油鍋,食材倒入鍋內,
    再用鍋鏟塑形,再稍微加壓一下。
    —
    雙面煎至表面微焦,起鍋
    切塊裝盤。
    —
    —
    (煎餅沾醬)
    各一匙醬油,水,各一小匙,糖,蒜末,
    芝麻,麻油,蔥綠,拌勻。
    —
    備註:
    1.
    我是煎薄型煎餅,如果煎厚的
    要蓋上鍋蓋燜煎,比較容易熟透。
    2.
    白蝦使用：戎宥生態漁場
    —
    #午餐 #晚餐 #夕食
    #早餐 #食譜 #朝食
    #クッキングラム #台北
    #韓國料理 #韓式煎餅 #中秋節
    #手作 #海鮮煎餅 #泡菜豬肉
    #yahoo特級廚師 #KIMCHIJEON
    #부침개 #Shrimp #松阪豬料理
    #Kimchi #porkneck #鮮蝦煎餅

  • 百工裡的人類學家

    麵煎餅做法 在 百工裡的人類學家 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-19 17:10:30
    有 33 人按讚

    翻譯能夠為不同文化與語言帶來溝通與相互理解的可能性，不過隨著全球化在資訊流通的速度加快，有許多本來比較不容易在其他文化中看到的異文化飲食也逐漸變得常見。因此，有些菜餚的命名是帶有原生文化以及語言脈絡的邏輯，就會對翻譯成其他語言形成挑戰。一般來說，翻譯可以用白話的方式去描述這道菜餚的內容來協助消費者理解，不過，單獨描述食材或大概的處理方式，有時候沒有辦法表達出這道菜餚的精神或特殊脈絡。若是直接以這道菜餚的特色來進行翻譯，也有可能反而讓消費者摸不著頭緒。除此之外，對於自己文化中菜餚在其他文化的翻譯名稱，除了能夠標準化自身文化透過飲食的文化交流之外，或許也會涉及文化背後的國際政治角力？

    ——————————————
    今年7月底，韓國文化體育觀光部宣布將Kimchi（舊譯韓國泡菜）的正式華文譯名訂為「辛奇」，雖然表面看來是終結了從去年11月起，因中國四川泡菜獲得國際標準化組職（ISO）認證，並聲稱韓國「泡菜宗主國」地位名存實亡而開始的「泡菜宗主國」之爭，但新聞一出，卻引發了另一波議論。

    不只中國網友批評「管太多」，同樣使用華文的台灣，也出現不少表示不以為然的評論，就連韓國本土都出現反對聲浪，甚至在青瓦台公佈欄上發起請願，要求撤回這項措施。然而，隨著韓劇、防彈少年團（BTS）等韓流持續席捲全球，「Made in Korea」也逐漸成為一個品牌，比起單純的民族主義，這次的「辛奇」正名除了維護文化自主性，或許也將再次為全球化下的文化推廣，提供新的參考案例。

    愚蠢的亡國政策」？韓食正名早有先例

    「『김치』（Kimchi）是使用了上百年，讓我們引以為傲的固有名詞」、「中國人要怎麼翻譯我們的固有語是他們的問題！」

    包含擔心Kimchi的韓文字「김치」就此消失、批評政府不應干涉他國翻譯、擔憂宣傳效果下降，以及造成其他外國人混亂等，請願文中洋洋灑灑列出六大項反對「辛奇」的理由，不只稱政府這樣的做法，是拋棄韓國人的自尊心，甚至還痛批這是「愚蠢的亡國政策」。直到9月1日請願結束，也累積獲得1萬2千多人響應。

    追溯Kimchi被稱為「韓國泡菜」的起源，是因為華文中並沒有相應的名詞，因此借用概念類似的泡菜代稱，並加上「韓國／韓式」加以區別。

    但姑且先不論「辛奇」的出現是否會反而導致「김치」的韓文用法消失，雖然在面對未知事物時，習慣上確實會先以當地有的名詞稱呼，不過事實上早在2014年，韓國就已經有為食物「正名」的先例。

    「想要提升『韓式料理』的品牌價值？就必須統一名稱標示方法！」2011年正當韓流開始席捲東南亞，韓國文化廣播公司（MBC）就曾遠赴泰國曼谷採訪，點出當地韓式料理店翻譯不一的問題。以最基本的飯（밥）為例，有的店家是直接使用韓文發音寫成「Bab」，有的則會取意思寫成「Rice」。同時報導中也以當地日本餐廳作為對比，明明數量就是韓式餐廳的好幾倍，料理的翻譯名稱卻能夠完美地一致。兩年後，就在首爾外國觀光客人數超越巴黎，即將突破每年千萬人次之際，同樣的問題也再度被提出，只是主角換成了韓國國內的韓式料理店。

    石鍋定食（돌솥 정식）被翻譯成「hot stone pot full」（很熱的石頭裝滿鍋子）、牛頭骨湯（곰탕）則變成「bear thong」（熊湯），看似在開玩笑的字詞，卻是當時外國觀光客在餐桌上最大的噩夢。

    不只英文翻譯出包，日文翻譯也好不到哪去，除了醬油蟹變成「蟹の醤油ピックル」（螃蟹的醬油酸黃瓜），各種翻譯錯置的情況也屢屢出現，讓點餐彷彿成為一場「大冒險」。當記者詢問店家，卻發現對方只是直接委託招牌業者製作，10多年來都不知道上面的翻譯是錯的，而進一步追問招牌業者使用的翻譯方式，竟然是依賴最陽春的網路翻譯。

    也就是在這樣的背景下，促成韓國國語院與文化體育觀光部，及農林畜產食品部（簡稱農食品部）合作，並在2014年發布了《主要韓食名稱羅馬字標記與翻譯標準事案》，針對200種著名的韓式料理，規定了標準的日文、華文與英文名稱。在這波名單中，被「正名」的不只有如今台灣人常見的拌飯（英文翻譯由Bibimbab、mixrice等統一為 Bibimbab）、冷麵、烤五花肉（過去也有人稱三枚肉）等，「紫菜飯卷」更是在此時與日本的「壽司」分道揚鑣。

    有趣的是，這次引發議論的「辛奇」，因為製作過程與原本的翻譯「泡菜」不同，也曾經出現在2014年的正名名單中，但農食品部最後還是因為「無法在中國內產生影響力」而作罷。連帶的，像是「김치 볶음밥」、「김치전」等料理的華文翻譯，也定調為泡菜炒飯與泡菜煎餅。

    然而，比起維護文化自主性，這次的「正名」實際上更接近於促進資訊流通的「書同文」政策，不只牽涉的語言較廣，對象也主要是韓國自家人。相較之下，2005年韓國首都由「漢城」正名為「首爾」，不論在對象或意義上都更接近這次的辛奇正名。

    （以上引用網頁原文）
    https://global.udn.com/global_vision/story/8664/5714937

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