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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
麵煎嗲台南 在 Lala吃喝玩樂趣台南? Instagram 的最佳解答
2020-05-10 07:23:06
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麵煎嗲台南 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
2021-07-09 15:30:06【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC
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最近一直很歪嘴的想吃—麥仔煎,它似乎有許多的叫法耶!
從台灣北到台灣南再到大馬、金門、福建等地,名稱皆略不同
小菜分享的版本是沒用泡打粉改酵母粉的,做好後外皮鬆軟,
內餡就自己變化愛吃的口味吧!
這陣子雖不能外出人擠人,在家裡調調粉漿,也能做出你心底最
柔軟的回憶,最是想念的那一塊—麥仔煎哦!
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麵煎嗲台南 在 Ann•榜哥•生活事務所 Youtube 的最佳貼文
2020-01-12 08:34:15祀典武廟、赤崁樓、大天后宮等這區塊簡單說是「赤崁文化園區」文物古蹟多,小吃美食也很多,步行不用10分鐘又可以走到永樂市場來吃在地小吃,在這一小區塊真的可以讓你吃飽又喝足,飽餐一頓還可以來走訪古蹟認識在地文化,是不是很不錯呢?走吧!跟著我們一起來吃吃喝喝台南美食吧!
其實還有好多家沒吃(介紹)到,又以永樂市場內的小吃美食讓我念念不忘,找時間我們還會再去品嚐,像是阿松割包、金得春捲、牛肉湯等等,台南的美食小吃真的好強大!好吧,就讓大家期待我們的日後的台南小吃特輯,保證讓大家吃飽喝足開開心心的回家。
詳文👉 https://haohui2017.com/lifestyle/tainan-allfood/
店家資訊
武廟古早味炭烤三明治
營業時間:07:00-17:00(週一、二公休)
營業地址:台南市中西區永福路二段227巷3號
營業電話:06-2216658
鎮傳四神湯
營業時間:11:30-20:00(週一公休)
營業地址:台南市中西區民族路二段365號
營業電話:06-2209686
趙家白糖粿
營業時間:11:00-17:00
營業地址:台南市中西區民族路二段246號路邊
馬來峰巴生肉骨茶
營業時間:11:00-14:00 17:00-20:00(週一公休)
營業地址:台南市中西區民族路二段250號
營業電話:0937-696-249
悅津鹹粥
營業時間:24小時營業
營業地址:台南市中西區西門路二段332號
營業電話:06-222-8490
牙齒肉圓
營業時間:10:30-20:00(週四公休)
營業地址:台南市中西區西門路二段350號
營業電話:0938-618-882
阿輝炒鱔魚
營業時間:11:00-01:00
營業地址:台南市中西區西門路二段352號
營業電話:06-2215540
小公園擔仔麵
營業時間:16:30-23:00(週三公休)
營業地址:台南市中西區西門路二段321號
營業電話:06-2265495
江川肉燥飯
營業時間:07:30-19:30
營業地址:台南市中西區民族路三段19號
營業電話:06-2220188
富盛號碗粿
營業時間:07:00-17:30
營業地址:台南市中西區民族路三段11號
營業電話:06-2274101
石精臼蚵仔煎
營業時間:07:00-19:00
營業地址:台南市中西區國華街三段182號
營業電話:06-2235679
春蚵嗲
營業時間:10:30-18:30
營業地址:台南市中西區國華街三段169號
營業電話:06-2251006 -
麵煎嗲台南 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的精選貼文
2018-11-22 11:19:06📌我們的影片都提供「CC中文字幕」。這是一個YouTube的功能! 用手機看的話,請你把我的影片右邊上面的三個點「...(直的)」按一下! 可以設定字幕! 謝謝大家❤️🧡💛💚💙
其實我不太敢吃魚跟海鮮,但是因為有很多網友留言給我說,一定要吃吃看台南的土魠魚羹,所以我又來台南的崇德市場吃土魠魚羹了。
結果意外的好吃,大家也都喜歡土魠魚羹嗎??
然後土魠魚三個字好難唸啊,我發現我唸的時候音調都會不對,看來我以後要多吃一點土魠魚才對。
麵煎嗲跟炸土魠魚也很好吃喔,有機會來台南一定要試試看~
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麵煎嗲台南 在 書閣&生活隨筆 Facebook 的最佳解答
#來點成長吧
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此書作者很用心地花了許多時間探尋台灣古早味!跟親朋好友打探消息、數度上市場尋覓還會做這些點心的老人家,找到了還不一定會接受採訪,需要慢慢培養感情,天天拜訪聊天,才形成了書中一篇篇美食記錄,而且許多還是失傳已久的美食佳餚呢。
摘錄書中關於古早味美食的知識:
▲以前任何一家雜貨店都能賣冰,當年的冰果室還分成「文市」與「武市」。有請小姐來幫忙的稱為文市。而武市除了門市,也有部分直接批發的業務。
▲愛玉不切塊、不加糖及冰,直接入口是消暑良藥呀!
▲敬神明的「六色菜碗」分別是:麻荖、米荖、石糕、雞只餅、龜仔餅、鳳片糕。
「你知道什麼是『鹹軟ㄇㄧ阿』、『麻油煎糯米糖』嗎?」
「你有吃過『香蕉蘸蒜頭醬油』、『九豬十六羊』嗎?」
我一邊看此書的同時也詢問了老爸有無吃過這些點心,他說:「挖謀醬老啦!(我沒這麼老),有一些是過世的阿嬤才知道的點心。小時候也只顧著吃,叫蝦米麻攏毋知。」
感謝作者辛勤的記錄與探訪這些長輩們,他們都堅持不添加危害身體的食材,不貪利。也依循著古法製作。書中仔細教導這些美食的做法,說不定在家裡就能重現古早味呢。而我最喜歡吃台南的「切仔麵」和「板煎嗲」。在台北街頭切仔麵甚是少見,買個意麵加豆芽菜蘸蒜頭醬油,味道相似!而板煎嗲我偏好芝麻、花生口味,若是與西式糕點相比,這也是毫不遜色的美妙滋味呢。
麵煎嗲台南 在 蓋瑞的吃喝玩轉世界 Facebook 的最佳貼文
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@2_teaspoons_of_sugar #糖勒兩茶匙 一直放在口袋名單之中, 可惜因為它營業時間不晚, 所以很難在平日下班後去吃, 因著防疫關係有外送服務, 今天終於一飽口福.
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菠蘿油 $60
咬下的第一口實在是有夠感動, 真的太久沒有吃到好吃的菠蘿油了, 大推.
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楊枝甘露 $80
這應該是目前為止在台南喝過最濃稠的楊枝甘露了, 道不道地不曉得, 但是光是這個濃厚度就要先給它按個讚, 即使它真的沒有很大杯, 也給過, 大推.
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沙嗲牛肉煎蛋撈丁 $130
撈丁其實就是乾泡麵。沙嗲牛肉雖然不是南洋風味, 但也處理得不錯, 牛肉很軟嫩好咀嚼, 整體吃下來還不錯, 只是唯一的小缺點, 但也是外送的致命傷就是泡麵應該是長時間悶住, 所以麵體偏軟, 但這完全可以忽略, 有外送到 #farfaraway 就很感謝店家了, 不能太無理地要求.
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歡迎來追蹤我的IG: garyforfun0409
https://www.instagram.com/garyforfun0409/
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#防疫餐 #台南防疫餐 #防疫餐外送 #台南防疫餐外送 #台南港式料理 #台南波蘿油 #台南冰火菠蘿油 #台南菠蘿油 #楊枝甘露 #台南楊枝甘露 #台南中餐外送 #台南外送 #台南餐盒外送 #台南便當外送 #台南外送美食 #台南東區 #台南東美食 #台南美食 #맛집 #대만맛집 #蓋瑞的吃喝玩轉世界 #garyforfun
麵煎嗲台南 在 黃偉哲 Facebook 的最讚貼文
#華麗蚵田美景來台南看
#肥嫩鮮蚵美食來台南吃
台南是養蚵重鎮,七股、北門、將軍等沿海一帶都有蚵田。
台南海邊的蚵田風光,很多都是季節限定的珍貴大景,例如,夏季去七股,絕對不能錯過拍蚵田日落,只見Z字型蚵棚在雲層的遮掩或是折射之下,光束在潟湖上華麗展開。
台南的養蚵歷史也悠久,有很多早期的古厝、古蹟都可見以蚵灰做為重要建築材料,蚵灰從17世紀開始也便是安平人必備的造船材料之一,這些故事都能透過文化局的 安平蚵灰窯文化館而進一步去瞭解。
#台南蚵仔有青才敢大聲
台南的在地肥嫩鮮蚵,則是蒸煎炸煮都美味。每年的七股海鮮節,七寶宴上必有鮮蚵。台南好吃的蚵料理也是令人一吃就上癮,店家數量多到推薦不完,偉哲先分享幾家,怕掛一漏萬,其餘的 #要千拜託萬拜託,請各位好朋友一起來推薦更多更多好店家,
#蔡家蚵嗲
在地人必推的公園路蚵嗲,內餡飽滿程度讓人歎為觀止,滿滿蔬菜加上鮮蚵,40元一個就很有飽足感,店家自製麵糊也很厲害,口感偏酥脆但不油膩,還有綜合嗲可以選。(📌北區公園路453 號)
#石精臼蚵仔煎
蚵仔煎到處都有,但有加肉燥的蚵仔煎就不常見了。簡單的雞蛋、豆芽、蚵仔,淋上雙醬、帶點厚度,肉燥平衡了海味,加上豬油香,一個人吃一盤不是問題。(📌中西區國華街三段182號)
#七股:秘境無人島,烤蚵吃到飽
七股是全台最大潟湖,在這裡除了可以搭竹筏遊潟湖、了解沙洲生態,還可以一路穿越蚵田,前往神秘無人島,品嚐現撈現烤鮮蚵,號稱烤蚵一條街、產地直送餐桌最新鮮!
#陳家蚵捲
安平在地人推薦老店,店對面就是剖蚵場,現剖的尚青,直接送店內料理,肥美蚵仔是整家店的靈魂。蚵捲內有豬肉、魚漿、白韭菜和蔥,飽滿內餡兩條45元。除了蚵捲,還有現烤鮮蚵、蚵仔酥等。(📌安平區安平路786號)
#鹽山阿城海產餐廳
滿滿一大碗蚵仔,因為沒有裹太白粉,吃得到蚵仔的多汁鮮甜,麵線滑順不軟爛,加上切段韭菜和蒜頭及特調醬汁提味,難怪是店家必點招牌。(📌 七股區中寮里45號)