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在 麵大廚台北產品中有249篇Facebook貼文，粉絲數超過8萬的網紅微笑。倫敦。日不落 【Keep Smiling and Carry On】，也在其Facebook貼文中提到， ［出外靠朋友：一起來蓋美食大樓］ 昨天在群組跟媽友們討論台灣的食物，大家都很久沒回台灣，講到口水直流⋯ 我很想念的有： 宜蘭的蒜味肉羹和林場肉羹 宜蘭三民大飯店的滷大腸 南投橋頭臭豆腐 埔里愛娣越南河粉 餛飩湯 陽春麵黑白切 台北阿姨帶我去吃的快炒 土魠魚羹 八方雲集的酸辣湯 （族繁不及備載） ...
同時也有37部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:12)燒臘烤鴨堅持古法 台北餐館保留正宗港味 一對香港兄弟，飄洋過海來到台灣創業，30年過去了，因著兄弟倆堅持古法，香港漸漸失傳的傳統口味，反倒在台北熱騰騰上桌，不管是烤鴨、燒臘、還是熬到看不見米粒的廣東粥，吃上一口，像是吃進滿滿的家鄉回憶。 店家資訊: 老友記粥麵飯館 地址：台北市...
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麵大廚台北 在 2A食旅日記?Amber&Andy?台中/台北/彰化美食 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 02:12:10
【#宅配美食 #鮮綠生活 】詳文google 2A食旅日記 - 牛肉麵推薦！為網路人氣團購美食的「鮮綠生活」主要販售多種輕鬆上桌的即時品與肉品海鮮，選擇多元讓小家庭及上班族免下廚就能品嚐到美味料理，甚至外帶露營也非常方便！「鮮綠生活」更在近期與五星大廚聯手打造出「手路師」系列的傳統美食，讓大家不用外...
麵大廚台北 在 ?Miya?美食家、吃貨人生 Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 09:12:59
不知道有沒有人跟我一樣時不時就會想念牛肉麵的味道 對我來說 #牛肉麵 是最代表台灣的麵食 不論是撲鼻而來的牛肉湯香氣 還是Q彈的麵條都讓人回味再三 二訪六屆牛肉麵冠軍的 #洪師父冠軍牛肉麵 @chefhungtaiwan 依舊讓我驚艷 原本是想要外帶回家結果因為肚子餓到胃不舒服所以就選擇直接內用...
麵大廚台北 在 食飽去旅行 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 17:26:16
水晶蝦餃食譜，鮮甜多汁🦐🍤🥟 港式經典✨Crystal Shrimp Dumpling 蝦仁餡按摩摔打後，QQ彈超鮮美，一口爆汁💥 📸@你的大廚收藏起來假期來做🙌 😼食材： 蝦仁400g，肉末100g，胡蘿蔔30g，馬蹄60g 小麥澱粉200g（澄粉、無筋麵粉）、馬鈴薯澱粉60g 😼Ingred...
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麵大廚台北 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
2021-07-03 22:00:18(00:00:12)燒臘烤鴨堅持古法 台北餐館保留正宗港味
一對香港兄弟，飄洋過海來到台灣創業，30年過去了，因著兄弟倆堅持古法，香港漸漸失傳的傳統口味，反倒在台北熱騰騰上桌，不管是烤鴨、燒臘、還是熬到看不見米粒的廣東粥，吃上一口，像是吃進滿滿的家鄉回憶。
店家資訊:
老友記粥麵飯館
地址：台北市大安區敦化南路一段232巷16號1樓
電話：(02)2731-9098
(00:08:18)炭火烤出酥香烤鴨 爐火重起全新人生
烤鴨店的八年級老闆，小時候因為家庭環境的關係，賭博、販毒、惹事生非樣樣來，最後讓他改過自新，並且從爐火裏重生的主要原因，是因為他遇上了願意和他重頭來過拼出全新人生的好伴侶。
店家資訊：
邊境烤鴨
電話：03-366-7515
地址：桃園市八德區介壽路二段22號
(00:17:54)名店逆轉勝 烤鴨外帶66折
這一陣子，許多民眾宅在家避免出門，餐飲業受影響，業績大幅下滑，高雄港這一家知名的烤鴨店及宴會廳，業績只剩下以前的四分之一，老闆趕緊想應變措施，改作外賣，打破從不打折的慣例，烤鴨外帶66折，還有合菜外送免運費，另外還推出非常時期限定版的大廚便當，希望慘淡的業績、稍稍止血。
店家資訊:
香蕉碼頭海景宴會館
地址高雄市鼓山區蓬萊路23號
電話：07-561-2258
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麵大廚台北 在 Redou Channel Youtube 的最讚貼文
2021-05-21 20:00:20疫情期間無法出國沒關係！
這集讓西西歪帶大家體驗正宗大馬生活～
品嚐連馬來西亞人都說讚的大馬美食！
也順便讓待在台灣的馬來西亞人解解鄉愁😋
主持人：林進
來賓：西西歪
📍旅遊資訊
⟪Mamak檔⟫
台北市大安區敦化南路一段187巷72號
⟪面對面⟫
台北市中山區錦州街310號
⟪正香馬來西亞餐室⟫
台北市大安區辛亥路二段203號
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【紅逗原創影片】
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🔥 原來你是智障阿 ─ 爆笑短劇：http://bit.ly/2YTwd3c
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🔥 大廚拜託了 ─ 料理教學：http://bit.ly/33zihKw
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麵大廚台北 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
2021-04-25 14:00:07#台北美食 #拉麵
誰說源自紐約的拉麵就不夠道地？這家從美國發跡的拉麵紅回亞洲來到多個國家設立分店，這次前去拜訪湯頭的味道著實令人讚賞啊！
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs![post-title]()
麵大廚台北 在 微笑。倫敦。日不落 【Keep Smiling and Carry On】 Facebook 的精選貼文
［出外靠朋友：一起來蓋美食大樓］
昨天在群組跟媽友們討論台灣的食物，大家都很久沒回台灣，講到口水直流⋯
我很想念的有：
宜蘭的蒜味肉羹和林場肉羹
宜蘭三民大飯店的滷大腸
南投橋頭臭豆腐
埔里愛娣越南河粉
餛飩湯
陽春麵黑白切
台北阿姨帶我去吃的快炒
土魠魚羹
八方雲集的酸辣湯
（族繁不及備載）
大家也在分享，英國哪裡訂得到家鄉味？在家上班不想煮菜可以訂哪裡的便當⋯等等。
結果越講越餓，突然好想吃日式炒烏龍麵，可是這大半夜的哪裡可以買⋯
結果美媽友聽愛麗兒說英國生活打來說她老公（蟹老闆大廚）下班可以幫我煮好外送到我家，真是太溫馨感人了，讓我在英國晚上11:30吃到熱騰騰的日式海鮮炒烏龍麵，結果我10分鐘內秒完食！吃完後開心滿足地入睡～
蘿蔔絲也是台灣魂，每天吵著要喝珍珠牛奶⋯照片是她演咬牙切齒咬珍珠的橋段！
～留言開放大家分享最愛的台灣美食～
麵大廚台北 在 東森財經 Facebook 的精選貼文
【進擊的台灣】北宜公路柴燒拉麵 五星主廚快餐車
在宜蘭北宜公路的入口處，這片空曠的道路旁，就藏著一家充滿日式風情的攤車拉麵，這裡的拉麵很特別，是使用柴燒熬製湯頭，喝起來格外香醇，除了常見的口味以外，這裡也有很多獨門限定版，像是黑蒜頭拉麵或是南非鮑魚拉麵等，價格又走平價路線，小攤位裡總是人潮滿滿。
老闆吳天福過去是許多五星飯店大廚，多年來從台北到宜蘭兩地通勤，發現幾乎沒有家庭時間，為了陪伴住在宜蘭的老婆孩子，他放下高薪工作，從一台小攤車再出發，用職人精神煮出一發入魂的拉麵好滋味，雖然薪資沒有以前高，但卻還是帶著孩子們一起到全各地義煮，盡己所能幫助需要的人，也更加凝聚家人的情感。他的人生故事，請鎖定本周日晚間八點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 尹德鈺
店名：屋台拉麵
地址：宜蘭縣頭城鎮北宜路一段91號交流道
電話：0975892996
#進擊的台灣 #美食 #宜蘭 #拉麵 #屋台 #北宜公路 #柴燒 #日式
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#美食加選物 #想想廚房咖哩好幫手
今晚，我想來點咖哩。
👉https://lihi1.com/XjAHY
咦，不是昨天才吃咖哩？一週前也吃咖哩？
免驚免驚，這麼變化多端的咖哩，怎麼吃也吃不膩。更何況，這是獲得 #米其林餐盤 推薦的 #想想廚房 ，其創辦人、印度籍大廚 Joseph Elias Vaz 擅長的，味道繁複底蘊深厚的美味手藝！
Joseph主廚是原任職於大型飯店的實力者。廚藝軌跡遍及南亞、中東、歐洲，從經典歐陸料理到地中海料理都難不倒他；2001年落腳台灣後，更歷任台北西華飯店副主廚、台中Hotel ONE異料理開幕主廚、台北君品酒店開幕西餐執行主廚、台北花園酒店執行主廚，資歷優秀且豐富。
2014年，Joseph主廚與太太找到台北市松江路巷弄內一處溫馨小巧的店面，開一間「不一樣的印度餐廳」的想法，就此萌芽，「想想廚房」於是誕生。在這裡，Joseph主廚發揮專業實力，烹出家鄉的回憶與媽媽的味道，對於食材的講究與廚藝的堅持，圈了一票粉絲。
疫情中，Joseph主廚推出一系列方便美味的咖哩醬，命名為「Curry in a Hurry」，超可愛的！一共六款，四葷二素，有鹹甜、有酸辣、有辛鮮，香料盈盈或明或暗，每一種都好好吃喔！
覆熱好的咖哩醬，只要簡單加上一種澱粉主食，就是快速美妙的一餐！
看看我與先生這三天的午餐搭配：
📆Day 1：香料咖哩雞、喀什米爾羊肉咖哩 ＋白飯
第一天，先吃基本款。#香料咖哩雞 就是我很愛的Chicken Tikka Masala（英國國民菜！），#喀什米爾羊肉咖哩 也是經典的紅肉咖哩Rogan Josh，那麼就配 #白飯 吧！家裡剛好煮了細長的秈米，清香飄逸，口感鬆爽，和辛香鮮爽的香料咖哩雞、濃郁醇美的喀什米爾羊肉咖哩，都十分搭配！
📆Day 2：黑豬肉醬咖哩＋義大利直麵 / 蒙兀兒燉牛肉＋庫斯庫斯
繼續吃葷的，欸，變化來囉！看到 #黑豬肉醬咖哩，我直覺想到波隆那肉醬，那就來煮 #義大利直麵（spaghetti）拌著吃吧！好吃耶！南印度風的調味（vindaloo），嚐得到醋的酸亮，辣度也提高，非常過癮！#蒙兀兒燉牛肉，葡萄乾微微帶甜，牛腱心軟嫩滑潤，我拿來配北非小米 #庫斯庫斯，熱水沖進去加蓋五分鐘即可，麥香很搭耶！
📆Day 3：洋芋蘑菇青豆咖哩 + 法棍麵包 / 扁豆咖哩 + 烤土司與太陽蛋
再換口味，想添點洋氣。來配二種麵包吧！也是瑪薩拉風格的 #洋芋蘑菇青豆咖哩，辛香飽滿、味道有勁，用 #法棍麵包 切片來沾，非常開胃，也有點參考越式咖哩雞的感覺。#扁豆咖哩 是我很喜歡的dahl，清鮮芳美，也偏向豆泥，我將之抹在烤得酥脆的 #吐司 上，加上一顆太陽蛋，就是完美的開放式三明治！
這次我們開出 #三種口味 的自選簡配組，以及 #六種口味 的全系列組，每種單品也都能加價購，歡迎大家挑選自己喜歡的咖哩喔！
每種咖哩的詳細介紹請參考圖說～
Curry in a hurry，想想廚房馬上帶回家！
👉https://lihi1.com/XjAHY