⁡吃飽飽該吃點心嚕~今天跟大家介紹一間位於台北東區的厲害麵包店「Libreadry｜巢屋」，很喜歡他的裝潢擺設，讓人一秒僞出國，一走到這心情瞬間都好起來了！

而店內麵包都走一個健康營養又頂級的路線，全麥、雜糧、堅果...等等，奶油、麵粉也都選自國外進口，以前都是吃傳統麵包店的麵包，但其實裡頭精緻澱粉太多，又容易高油高糖，對於注重身材的我，其實一個也不能吃齁。

就是因為實在太想吃點麵包解解饞了，姊妹們才推薦希希可以試試看「Libreadry｜巢屋」他們家的麵包喔！這次我選了幾款看起來特別喜歡的麵包來跟大家分享~~而且他們家麵包實在太有質感，希希忍不住裝扮成國外賣麵包的少女，是不是很有儀式感呀~~~


小太陽☀️：
看到就讓人心情很好的一款麵包，味道香甜不膩搭配核桃、果干、亞麻籽、葵花籽、蕎麥...健康又營養！這款麵包酥脆有口感，我超喜歡邊看劇邊吃，越嚼越好吃喔！

檸檬生乳包🍋：
最愛放進冷凍庫後拿出來退冰5分鐘後的口感超像在吃檸檬冰淇淋，這個類似冰淇淋的質地就是用來自日本北海道生乳製成的，搭配清香檸檬入味，吃起來不會太酸，是一款大人小孩都喜歡的生乳包喔！

灰鹽奶油🥐：
使用頂級奶油製成，越嚼越香，味道香濃可口，一直都喜歡包餡麵包，沒想到這款奶油捲也太好吃了，我才2、3口就不小心完食了啦😂！

甘酒麵包🫓：
這款麵包使用日本知名甘酒，裡面沒有酒的成份，對於日本來說就是日常連小朋友都常常食用的健康好物，添加蕎麥入味整體麵包口感紮實，淡淡甘酒香令人食慾大開，建議可以泡杯奶茶、或是搭配牛奶超營養早餐完成！

水果乳酪🥖：
這款麵包裡頭包含很多營養小物蔓越莓、葡萄乾、果干、核桃、...等等，層次堆疊口感豐富，感覺到滿滿的健康與營養，而且用料豐富，每一口都能吃到真材實料喔！

這幾款麵包希希都很喜歡，真心覺得小太陽大愛，整個口感營養成份還有味道都令我非常驚艷，其實Libreadry｜巢屋他們家麵包種類真的太多太多，才介紹五款哪能滿足我這個貪吃鬼啦！嘿嘿這樣下次我又有藉口再來去買麵包嚕！強烈建議Libreadry｜巢屋下次開分店麻煩我們家樓下需要啦！我還有好多好多沒吃到餒！推薦給大家嚕~

店家資訊
🌟店名：Libreadry｜巢屋
⏰營業時間 | 每日 11:30 ~ 19:30
📍巢屋店址 | 大安區仁愛路四段345巷4弄28號
📞訂購專線 | 02-8771-0339
🌐官網
https://libreadry.com/

@libreadry

🥨FB🔎 Libreadry｜巢屋
https://www.facebook.com/libreadry/
IG🔎 @libreadry
https://www.instagram.com/libreadry/
LINE➕ https://line.me/R/ti/p/%40608hgkfi

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📍食在銅鑼灣 - 復古工業風cafe
💎性價比(cp值): 🌕🌕🌕🌗🌑
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又到 cafehopping 既節奏！今次睇中左銅鑼灣呢間復古工業風cafe，環境以復古木紋色為主，平日兩點左右黎唔算多人，坐近窗位可以打下卡，影下相～
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1️⃣牛油果配無花果多士 💰88 （👅: 7.4/10）
酸種麵包上，搽上適量牛油果蓉，再鋪滿無花果，口味相輔相成，每啖都好足料！
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2️⃣松葉蟹肉飯配炸軟殼蟹💰148（👅: 7.6/10）
蟹籽、蟹肉、青爪絲撈入溫泉蛋🥚同蛋醬，令啖啖飯香都好有層次同充滿蛋醬黏感！炸軟殼蟹🦀大大隻，口感酥脆香口，整體個飯幾好食同豐富！
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3️⃣日式燒牛腹肉飯配溫泉蛋💰178（👅: 7.2/10）
牛腹肉煮到五成熟，色澤幾鮮美！牛肉味都幾香濃，口感好軟腍，配上溫泉蛋撈埋一齊食一流！
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4️⃣法式焦糖班戟💰108 （👅: 7/10）
招牌Pancake面頭燒到焦脆，口感比較厚實，似鬆糕口感，味道會帶濃郁焦糖，同埋奶黃色既醬，甜甜地！不過個人都係中意蛋香味重d，輕盈d既pancake！
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5️⃣Coffee Tonic💰50（👅: 7/10）
酸酸甜甜，清爽舒暢
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6️⃣Matcha Latte 💰54（👅: 7.5/10）
抹茶味道幾香濃，帶有微微輕澀味！
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✨整體黎講，食物質素正常發揮，特別中意牛油果配無花果多士、松葉蟹肉飯配炸軟殼蟹同matcha latte！幾適合同朋友黎食下野傾下計！
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👅味道: 7.2/10
🍽賣相: 7.4/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻‍♂服務: 6.8/10
💎cp值: 7/10
⚖人均: $200
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：午餐(星期一)
↩回頭值: 70%
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📍 Urban Coffee Roaster
銅鑼灣京士頓街9號fashion walk地下d號舖
🚇 港鐵銅鑼灣站e出口，步行3分鐘
🕓星期一至五 11:00-22:00； 星期六至日 10:00-22:00
📞 35946569
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其他分店：
尖沙咀碧仙桃路7號美麗都大廈地下44號舖
將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下12號舖
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfscafe

分享一下，最近在節目中介紹的美食。今天聽到7月27日，防疫將從三級降二級，內心又驚又喜。
是不是該鬆一口氣，還是繼續嚴陣以待？
你問我，我仍是緊張兮兮，因為手臂還在等疫苗。

#美國在台協會AIT推薦美國來的水果-馥果公司：櫻桃，富士蘋果，蟠桃，水蜜桃，藍莓，無籽葡萄，酪梨，檸檬。

#莎士比亞烘焙坊/高雄-冷凍麵包：肉桂捲，布里歐漢堡夾肉排佐摩洛哥醬，巧巴達夾雞胸佐青醬（王鵬傑的超讚）。

#成真咖啡ComeTrueCoffee/全台分店-防疫外送餐：招牌彩虹飯，義大利麵，舒芙蕾，振奮人心的手繪紙袋，以及掛耳咖啡禮盒。

#金雞母Jingimoo文青冰店/台北-宅刨冰和冰寶盒：芒果青紅燈，信義梅，京都抹茶，玫瑰荔枝等。

#小雨林民宿的落雨松燻肉/宜蘭：用落羽松低溫燻製的五花肉，鴨胸，羊排，雞腿，松阪肉，以及運氣好才吃得到的肉桂捲（美食家一致推薦的退休媒體人燻肉）。

#滷普提蔬食/台中-各式冷凍輕蒸即食的一口素點：小籠湯包，絲瓜湯包，蒸餃，叉燒包，奶黃包。

#嬡三本養生拌麵/台北：非常難得無人工添加，使用日本麵粉，有御廚椒麻鴛鴦，翡翠香蔥拉麵，以及黃金老薑麻油麵線。

#人生海海網路商城：鍋物蔬菜箱，安東雞韓式年糕，椒麻蔬菜水梨葛條牛小排，冰火菠蘿漢堡。

以上，皆有網購，可外送或外帶或宅配，請自行搜尋#之後的店名。

#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。



早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。



「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。



夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。



至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。



Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。



此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。



「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。



意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。



另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。



至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。



賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。

中環的高級壽司店愈開愈多，還要間間都很難訂位。這間開業才一個月的Shion便是其一，裝潢簡約高雅，環境舒服，吧位尤其闊落，只有十個座位。只做廚師發辦，午市$680/位起，除了12件壽司，還有前菜、蒸蛋、麵豉湯及甜品，以同區來說，不貴。

Shion
地址：中環威靈頓街50號華威大廈UG樓B號舖
電話：2311 0007
營業時間：星期一至六12nn-3pm，6:30pm-10pm；星期日休息
註：午市須分兩輪入座


足本訪問： https://bit.ly/3piCFel




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意粉，看似簡單，其實亦可以很不簡單。有一對夫婦，最近在中環開了一間西餐小店，老闆兼大廚Ryan，日搓麵粉十四小時，堅持賣手製意粉，連每枱附送的法包，都是由他每天親手焗製，為的除了對客人負責，提供認真製作的食物外，更是對遠從北京隻身嫁來香港的妻子負責。餐廳中文名字「紅館」，是以太太命名，Ryan希望送太太一間完美的餐廳，以及完美的丈夫。


Rare紅館
地址：中環擺花街9號地鋪及地庫
電話﹕2333 0186
營業時間：星期一至日11:30am-10:30pm


足本訪問： https://bit.ly/3rpCIVn




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