今天不分享防疫便當，分享一家我們社區連兩週團購的新竹貝果工作室－May-手工貝果.咖啡.烘焙 －

我喜歡貝果，這家新竹手工貝果，我觀注他們粉專很長一段時間，知道他們一三五下午會到馬偕附近擺攤面交，馬偕離我們家不算太遠，但我很難在有機會在平日下午到馬偕。
就這麼一邊觀注著，一邊居然等到他們要拓展外送範圍的機會，我馬上詢問外送到我們社區的可能性，於是終於吃到了！
　
May貝果，五月貝果嗎？我五月壽星耶....
　
初體驗，先把當天出爐的貝果全部口味各點一顆，
我們家還沒吃完呢！已經有鄰居詢問：還會再開團嗎？
　
其實，憑粲粲兩句話，我也是打算找機會回購的啊！
　
*髒髒貝果
幾年前流行過髒髒包，各種口味或麵體的髒髒包的共通點就是上面灑了滿滿的粉，可可粉或抹茶粉或奶粉或草莓粉，最經典的當然是灑可可粉，感覺最髒啊！哈哈。
因為貝果上灑滿了可可粉，我怕它隔天就受潮，賣相比較不好，所以拿到的當晚就忍痛吃了。（晚上...不能吃甜點啊）（只好破戒）
結果一切開貝果，可可口味的麵糰裡還有滿滿的苦甜巧克力醬啊！
我讓粲粲用叉子插貝果來吃，他還是吃得滿嘴，吃完一塊，說：
『這是我吃過最好吃的貝果了！』
這小子，其實平常講話還滿毒舌的（傷腦筋），但吃到好吃的東西，絕對不吝於大力讚美。
（對於其他人事物，希望他也不吝讚美）
　
除了髒髒貝果是當天晚上吃掉，後來都是當早餐。
我的習慣是都先把貝果冰冷凍，要當早餐的前一晚放冷藏退冰，隔天早上對半橫切後...有時用蒸的有時用烤的。
May貝果我選擇用烤的，而且是先烤再橫切，貝果表面噴點水，170度烤5分鐘。
　
*洋芋培根
有加黑胡椒粒，粲粲覺得稍辣但還可接受，有加黑胡椒所以比較香，培根搭配略帶顆粒狀的馬鈴薯泥，鹹香度剛好。
　
*葡萄奶酥
葡萄乾不少，但搭配貝果的麵包體，份量剛好，奶酥的奶香香得挺優雅的。
　
*芋泥肉鬆
May貝果的芋泥都是吃得到芋頭顆粒的，塞了不少肉鬆，再次見證芋頭和肉鬆是好朋友！
　
*蔓越莓乳酪
摻了貝果麵包體摻了蔓越莓果乾，內餡是酸酸甜甜香香乳酪餡。
粲粲早餐時通常吃了水果，澱粉類食物就吃不多了，我給了他兩種口味貝果各1/4個，總共才半個，他也吃不完。
但那天他特地來跟我報告：
「媽媽，我吃太飽了，所以蔓越莓乳酪貝果我只咬了一口，可是很好吃，『所以，下次還要再買。』」
都指定了，當然要回購啊！
　
*經典巧克力
跟髒髒貝果的巧克力醬內餡不同，這款是巧克力豆內餡，烤過之後，巧克力微融，也是相當迷人！
苦甜巧克力，不會太甜，也不至於是大人味的苦香但不甜，是大人小孩都能接受的口味。
　
*芋見奶香
如果不想吃芋泥與肉鬆的組合，只想吃純粹芋泥，可以選這款。
　
*起司起司
貝果表面灑了鹹香起司，而且裡面包了滿滿起司塊，真是名副其實的”起司起司”！
回購口味之一！
　
*伯爵香橙
酸酸甜甜帶有香橙香氣的乳酪有檸檬凝乳的fu，搭配伯爵特別的香氣，相當別樹一格，
粲粲不習慣伯爵的味道，講了兩次”有一種奇怪的味道”，看來是款大人味口味啦！
　
May貝果的口感是Q韌，有貝果應有的嚼勁，但絕不會難咬。
有些貝果用烤的表皮會硬，例如好市多貝果....我也喜歡好市多貝果，因為c/p值很高，但好市多貝果我一定用蒸的，用烤的就算有噴水我還是都烤得硬硬的。
May貝果剛烤好是表面是微酥，放冷了咬起來是脆脆的（薄脆），不至於硬掉難咬哦！
價格方面，很多家貝果動輒五、六十，May貝果在45-55之間，我個人是覺得不貴，而且口味多又吸引人。
　
新竹好吃貝果工作室，推薦給也喜歡貝果的大家囉！
　
May-手工貝果.咖啡.烘焙

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美到讓妳離不開的烤麵包機~
尤其是最期待後面聽到燈燈兩聲
放入厚片吐司，吐司模式2分鐘，將5cc的水倒入水槽(會附贈一個小杯子剛好就是5cc）

運轉時烤箱產生蒸氣煙霧瀰漫
水份自動包覆在整片吐司上
此時燈光開啟聚焦在吐司
接下來會看見慢慢有焦色
兩聲燈燈聲就完成了

乖乖守在旁邊享受過程也是想聞到麵包像是剛出爐發酵的香氣
記得趁熱取出塗上滿滿的奶油
將麵包香氣跟奶油趁熱氣結合在一起
讓人無法抗拒啊～～

⭐吐司神器開團有三色陷入選色障礙嗎？
🔴白色最經典不敗
🔴黑色是白邊沉穩
🔴深灰色滾著金色的邊框

其實三色各有特色
其中深灰色是後來出的新色
滾上金邊就像是在宣告自己身價不凡
高傲靜靜的待在不起眼的角落
也能令人忍不住將眼光落在他身上

⭐絕美手沖壺，再來一杯手沖咖啡跟溫潤手沖茶
Balmuda手沖壺3分鐘就煮沸
吐司烤好水也滾了
是絕美手沖壺也是好用的快煮壺！！

流線型細口壺嘴水流穩定
讓一向急性子的社長倒水也不自覺優雅起來
趕稿追劇沒日沒夜時
沖杯熱茶喝是讓社長起身的動力啊~~

手柄底部那個霓虹管的煮水橘燈號，絕美！
可以一直亮著嗎？
可惜就只有煮水那短短三分鐘，水滾燈就熄了XD

壺蓋有凸起彈性扣輕扣就能蓋緊不脫落
好姊妹之前有一個手沖壺最擔心就是壺蓋脫落
很怕熱水燙傷手

這一台不用怕手殘倒水時蓋子脫落
Balmuda不管是外觀、容量還是重量全都精心設計
有了這一台之前敗的手沖壺全都進櫃子了

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📣凱莉說五折也太誇張！
這台真的很好用，小梨也用
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「我不管！」應該是一家之煮外加攝影師最霸道的態度了吧！這是我第一次自己煮果醬。沒錯，就是受了昨日的美食的影響。

在第二集中，內野聖陽所扮演的角色矢吹賢二對筧史朗（西島秀俊 飾演）的女人緣感到吃醋，懷疑他和女人約會。他（矢吹賢二）吃味的模樣、跟蹤筧史朗的心態、想要偷偷看手機簡訊卻又不敢的窘樣不就是任何戀愛中男男女女的樣子嗎？

看了第二集之後，草莓果醬的滋味與想像的香氣就一直在午夜夢迴時勾引著我。一直糾結著要不要自己煮果醬；沒有馬上決定的原因是：我從來沒有自己動手製作果醬的經驗，聽說很簡單，但是，如果不好吃的話怎麼辦？

猶豫不決的另一個原因是，看筧史朗在劇中煮果醬的步驟倒是很簡單，而且我知道，自己煮的比較好吃，使用食材的好壞都可以掌握。

樓下鄰居奶奶一年四季總是煮著果醬，依照不同季節挑選入味食材，每每做好了就送一小罐給我們；我們一家三口都揣著撿到便宜、又感恩又謝天接下一罐罐晶瑩剔透的美味。

「你就煮吧，應該不錯的。」你看看，米夏爾每次都只出一張嘴，就讓我鼓起滿身勇氣。

不放心，又上網查了查果醬確切的作法；當然有很多不同的手法，不過昨日的美食所介紹的也適用。那麼，懶人加新手如我，就採用了這個作法。

買了兩盒新鮮、香氣馥郁的紅潤草莓，一顆顆清洗、拭乾、去蒂頭、切塊，醃入糖中，靜置三小時。整個廚房都是夏天香甜的滋味：「哇，真的好香，讓人迫不及待呢！」米夏爾經過廚房時悠悠地說。

就連果醬煮好後裝進燙過的瓶子中也充滿了幸福的感受，要闔上蓋子之前心裡偷偷跟草莓精神喊話：「今晚好好睡，明天讓我嚐嚐唷！」然後我也懷著要做場美夢的心情上床了。

不過睡前還有件事讓我猶豫好久。我們家很少吃白土司，不過我知道果醬就得搭「這種」麵包才好吃（拍照也比較好看哪！）。然後我又想，那麼配可頌麵包應該也很棒吧，尤其是那種剛烤好、出爐、熱呼呼的可頌麵包，一邊抹上新鮮的起司醬、再抹上一大匙果醬！

不過為了拍照好看，最少也得三、四塊可頌麵包才夠；可是，我一整年都吃不到一塊可頌麵包，三塊怎麼消？

「你想，那些美食攝影師、部落客怎麼消耗拍照的食材和食物呢？」我問米夏爾。應該都吃掉了，或是送給鄰居、邀請朋友到家裡用餐吧！？米夏爾歪著腦袋回答我。「怎麼可能，天天吃、天天送鄰居、天天邀朋友到家裡吃？」

結果隔天我還是捧著三塊可頌麵包、外加一條也是剛出爐的歐式核桃麵包回家，一副「等一下誰吃再說」的姿態！

「啊，真的好棒呀！」一咬下口，我就露出矢吹賢二的表情還有話語，那種撒嬌、不害臊、真摯情感流露的口吻（你懂得！）。

結果，我一整個早上就把一整年的可頌麵包量給吞下肚。女兒說了，我現在不吃，不過可以請你明天早上幫我熱一熱嗎？（沒問題，消掉一個是一個！）

最近在廚房的時間很長、捧著相機按快門的機會多了很多很多，更不用提坐在電腦前修片的時間。不過，很多是沒有分享的。我想，我現在大概處在一種「慢慢琢磨、慢慢修練」的狀態，常常摸著下巴質疑自己的照片、更多時候把照片一股腦刪光光，同樣一個主題、一道菜色的照片拍了三、四回，直到滿意才罷手。

拍照，對我來說再怎麼樣都沒問題；不過，誰來幫我吃可頌？

https://www.instagram.com/yespleaseenjoy/

在IG上有更多關於可頌麵包和草莓果醬的照片唷！