想念奏央凪季了嗎😝😝為各位隆重介紹來自星星的兄弟倆（笑
「自己的浴衣季」又來啦！！
雖然我們 葉媚 YOBI Tsumire日本に恋してる 只是公園散步，但一群人一起穿浴衣～就是有種好歡樂的慶典感
（而且走路有風哈哈哈😂

重點是⋯仙度瑞拉（我）難得在外面吃飯耶
當然要吃男子做不出來的印度料理😝😝😝
好好吃喔～～
來日本才發現，印度料理真的很好吃
因為平時在台北都只愛吃鴨血啦😅
小奏央也蠻愛吃那個「南～」（大大的那個麵包？！中文怎麼稱呼啊🤔）

話說他最近好有哥哥的樣子了耶
而且很好溝通，都聽得懂要幹嘛
在外面也不會鬧來鬧去
天啊，小奏央真的長大了🥰🥰
原來3歲這麼可愛，聽得懂的可愛！
雖然有點皮、有時候又很盧，但真的好可愛🥺

哎～有種好希望央哥哥，可以一直停留在3歲的心情喔哈哈哈☺️

—
星星浴衣情侶裝 都是雅馬遜買的😝
耳環 TSUMIRE

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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 我是不是慢超多拍！現在才發文😂

其實我的中文和韓文都常有這樣的怪語錄... 導致我的朋友們都懷疑我的語言是零！😅 姊姊人太好 太相信賢瑛了😭

我還記得之前上課跟學生敘述韓文文法使用上的語氣和語調時，我說就好像從人間真空一樣～～～ 學生一頭霧水+驚恐的表情看著我說這樣很恐怖耶！！應該是人間蒸發吧😂😂😂我三秒後才聽懂爆笑出來

📝筆記筆記 金牛角不等於🥐可頌麵包

#中文 #韓文 #金典語錄 #不是會不會中韓文的問題 #可能是腦子有個深淵

【常常好食 常編好書分享】
麵包的溫度跨越過疫情，好書不寂寞
感謝 BrianCuisine再次高度讚賞並推薦
《#世界最美味的麵包》

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很高興台灣當時取得了這本Living Bread 《#世界最美味的麵包》
中文版權，同時給了它極為出色且容易理解的翻譯內文
讓我自己及更多對歐式麵包世界探索者有種大開眼界的感覺。

它不是一本麵包師傅的作品集，而是透過專業麵包師 丹尼爾‧利德，深入歐陸地區 (特別是法國及義大利)，讓我們清楚的感受到一顆麵包、一份配方、一個烘焙師與小麥、小農或是堅持用石磨機，磨出自己所需麵粉的熱情

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向大師致敬，在家自己也可以重現經典口味！
也再次帶大家回味法式巧克力甜麵包的影片

常編想起了，公司大家一起忙著研究重現經典麵包
從揉麵團到攪拌，再到出爐的那些感動
疫情當前，排除萬難買到了書中那些麵粉材料
製程幾近百分之百達成，就是想要呈現最完美的麵包
丹尼爾想傳達的美好麵包溫度
來自於他每段旅程以及和每個職人的相遇交織
你感受到了嗎?

⭐⭐好書在哪買:
博客來: https://reurl.cc/vDWeno
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#甜麵包 #奶油麵包 #麵包擀捲
過去非常喜愛羅宋麵包，每回與朋友相約在百貨公司美食街用餐，途經某間知名麵包店門市時，目光一定會被裏頭堆疊成小山、呈現金芒色澤的羅宋所吸引，那怕指匆忙一撇，但也足以幻想聞它所散發的濃郁奶油香氣。當然羅宋不僅具有高辨識度外型，她宛如層層花瓣般開啟的貝殼外型，表層烤到黃澄澄的誘惑，還有那底部因浸潤大量滴流奶油，才烤到微酥的焦黃感，光是用看的，就能不自覺多吞嚥幾口口水，因此那怕在美食街已經吃得很撐，離場前一定得夾一塊帶回家才能安心。

源自Russian (俄羅斯) 的羅宋麵包，中文名稱起源正是英文發音直譯，她不是一般高的熱量，應該已經到了巔峰造極的頂天程度！自己移居加拿大後，就徹底把她拋諸腦後，幾乎忘了有這麼一道食譜存在，直到2020停留台東期間，食冊Café的麥寇阿焙，要我幫忙割開入爐前的羅宋割線，這才喚醒了我所有對羅宋麵包的罪惡記憶。

[ 材料 ]
高筋麵粉：200g
中筋麵粉：180g
速發酵母：4g
細白砂糖：40g
濃縮牛奶 (Evaporated Milk)：130g
常溫雞蛋：2顆 (110g)
鹽：6.5g
常溫無鹽奶油丁(A)：40g
塗刷融化無鹽奶油(B)：80g
香草精(無可省略)：1茶匙

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