有感而發之團購兩三事＆爸爸的特製漢堡（衷心拜託耐心看完）
回家這幾天都在瘋狂大掃除，而且這種症頭一旦發作就很難停下來。除了我本來就龜毛的浴室馬桶廚房地板跟換洗床單（巨蟹座的強迫症），甚至連衣櫃書櫃都翻了擦了重新整頓（一年都要來至少一次的斷捨離）。而且常常發病後就很難發現外頭是黑夜還是白天。還好我的最佳後勤小志先生知道老婆正深陷洗擦拖丟中難以自拔，傳了訊息說晚餐就由他來負責，反正煎個漢堡排是一片蛋糕，只要備好生菜洋蔥起司跟綠辣椒，孩子們自己diy的超開心又超級捧場。尤其是去吃麥Ｘ勞小漢堡一個都吃不完的林小羽，竟然這樣一大個可以吃不夠（是有多捧場）。等到被喊著下樓吃飯，一到廚房發現我的天才老公拿著這次團購的烤盤跟瓦斯爐煎著漢堡排，還非常得意的說這是他目前覺得最適合拿來煎漢堡排的工具（可排油又不沾、烤盤面積大一次煎得多，瓦斯火力大瞬間受熱快有炙燒的香氣....）看他說得口沫橫飛，我卻自己陷入沈思中（我知道不禮貌但是實在是太多感觸）。

其實在之前，我自己對開團這件事的接受度並不是太高。除了那些我自己用了多年的心頭好（像是床包、LC鍋、咖啡茶葉等）會開團外，其他主動來跟我接洽的商品真的開成團的比例也不高，而那些都是願意讓我試用個一年半載的廠商。因為我很堅持，要我自己用過一段時間（尤其是鍋具），知道這個商品的優缺點，到底好不好，CP值高不高，值不值得推薦之後，我才會決定是否開團。直到主動要求美樂姐讓我開帽子團跟分享了茶葉冷泡瓶組後，陸續不斷得到你們熱烈正向的回饋，我才開始慢慢轉念。或許，有些好的商品，值得我的推薦被更多人看見，而你們也可以因為這樣買得更划算並享受到更多生活中的美好，我從中也有些服務費的收入，這種雙贏的事何樂而不為。（再說一次，有需要再買。亂買不用，就算再便宜也是浪費。）

而這次中秋節的烤盤組團，也是在這樣的情況下發生。因為太多人熱烈的詢問，所以也是我第一次針對大家的需求去找廠商開團。真的很感謝大家熱情的響應。但因為來的太臨時起意又是第一次沒經驗再碰上中秋節，以至於原本很多的好意，到最後卻成了砸自己腳的大石頭。

我跟廠商仔細檢討了導致這次一些狀況的原因並為以後擬出了修正辦法。

像是，一開始為了幫大家節省運費，而找了某家貨運公司。結果可能因為便宜，再加上中秋節貨量本來就很大，就算廠商天天打電話催，他們也是雙手一攤說得要等塞車的貨量消化才能出貨。最讓我生氣的，是其中一個case，貨運司機竟然直接放全家請客戶去取。這種狀況我們除了向總公司客訴還是客訴。之後的修正辦法是，以後改宅配或郵局，大家可能多點運費，但是比較有保障。

又像是，為了想趕著讓大家在中秋節就能收到貨。所以在還沒完全結單之前，廠商就開始幫大家出貨（甚至為了某些人時程上的需求，自己親自送貨），又有些人是先填單才匯款（我真的對帳對到眼睛快脫窗），再加上烤盤和瓦斯爐是兩個廠商（其中一個大哥真的很好，願意跑到另外一個廠商那邊對單），這些因素導致雙方手上拿到可出貨的名單沒辦法同步而有出入。之後的修正辦法是，一律結單對完帳之後，過三天才開始出貨。

另外，因為粉紅色買到斷貨，所以廠商用跳樓價賣了紅色跟金色，有些人因此改了顏色，但因為都是透過我，我再轉達廠商跟改表單（一樣又是沒有辦法同步），所以有一個送錯顏色，或重複出貨。之後的修正辦法是，統一聯繫窗口，然後一個商品一個表單。（ps.有人跟廠商反應，為什麼粉紅色的水貨比我們賣的便宜，我在一開始開團就有說，如果你想要便宜不要保固，那去跟水貨買，不然你就改買紅色或金色，因為紅色在外面最便宜也要1880，這些我都有說，姊姊在說麻煩要認真聽）

遇到上述這些狀況，都讓我把該上的課一次學到，只是對遇上狀況的你們很不好意思，我自己也因為覺得表現不夠好而覺得抱歉心情低落。但心情低落並不能解決事情，所以，今天才有感而發落落長的寫了這篇，告訴自己還有你們『下次我一定會更仔細做得更好』，請讓我們一起努力。啾咪！

另外，再碎念一下烤盤的使用方法。我自己拿它來煎帶油沒醃的肉品（培根、漢堡排、雞腿排）或法式吐司、蝦仁、香菇櫛瓜甜椒等蔬菜基本上不用抹油就可以重複一直煎。但如果你要煎魚片雞胸肉或比較容易黏鍋的食材，可以先抹一層薄薄的油，最後才煎有醃漬過的肉品。然後不要等醬料都已經煎到乾了才要擦拭才要洗，可以邊煎邊用廚房紙巾把醬料的部分擦掉，就不容易沾黏到烤盤也比較好清洗。以上，大媽愛碎念之分享。

#Yushan餐桌日誌
🍛105.04.20.（三）晚餐🍴（3人份）
☑️香煎丁骨牛排襯緞帶小黃瓜嫩葉沙拉佐大蒜洋蔥橄欖油醋醬
☑️油蒜地瓜葉拌豆豉醬
☑️龍膽石斑明蝦番茄鍋湯
☑️有機紅藜麥糙米飯
☑️水果（鳳梨切盤綴有機藍莓）
☑️佐餐飲料（現調檸檬梅汁氣泡水）

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昨天終於把已解凍兩天的美國特選乾式熟成丁骨牛排下鍋了，這塊價格不親民的美福牛排，被我刻意遺忘到標示上的最後期限了，前幾天手機廚房食材管理App提醒通知，讓我決定Anniversary的晚餐把他變成盤中飧。不過前天下班回到家，Mama一聽到是我和她女婿的結婚10週年紀念日，當場掏出鈔票說是丈母娘要請客，只好恭敬不如從命，侄兒又趁機撈到一頓。

簡單用小鍋弄了洋蔥大蒜橄欖油醋當沾醬，不得又要説，一分錢一分貨，這牛排實在太好吃了。另外煮了一鍋澎湖野生明蝦和白蝦、龍膽石斑魚的白酒番茄鍋，再分裝盛一小鍋給最愛海鮮的大侄兒，所以上桌後又剩半鍋了。

昨晚用的這組芬蘭皇室瓷窯Arabia Paratiisi天使國度系列，算是我家的餐瓷中，詢問度最高的。其實之前第一次在雜誌看到Arabia Paratiisi時還不是很喜歡，因為我一直不太喜歡太繁複多彩的花色，後來漸漸發現竟還頗耐看的。栩栩如生的手法，描繪出花果葉藤的生氣蓬勃，十分經典豐富。好久以前博客來網路書店有售幾個品項，不過價格訂很高，現在已停售了。台灣本來無正式代理商，但有一些網路賣家會幫忙代購。我的有黑白、藍黃和限量紫綠的三系列，有些購自美國，有些購自日本樂天。在國外網站買貨多量足，也很方便，只是運費真的太高了，如果買的量少，比起代購就沒有便宜了。最近經常在社團看到這組杯盤，昨天看到【蘋果花愛Shopping／天使國度系列杯盤團購開搶文】，是社團慶祝成員突破2萬人首發團購。據聞這組Arabia /Paratiisi天使國度系列，4月下旬將會由Fiskars集團（旗下有兩大我的愛牌丹麥Royal Copenhagen皇家哥本哈根和芬蘭Iittala）引進在台上市。蘋果花愛Shopping社團在上市前取得預購7.5折的優惠，有3種組合讓花友選購，的確是很甜美的價格。

前陣子超級忙碌的，因為多代理一個同事的工作，經常加班晚歸，雖然手機裡依舊記錄著生活的點點，但似乎就是少了分享的動力，有種欲振乏力之感，有時候不免也會陷入迷惘的思緒中。閉門出走多日，很高興一開門便收到大家溫馨甜蜜的留言和祝福，真是謝謝大家在日新又新、網路資訊爆炸的圖文中，願意在此停留片刻半晌。說到婚姻，我很喜歡現在這種倒吃甘蔗的感覺，或許有些人對婚姻的態度就像馬拉松賽跑的後勁不足，越到後面越氣餒。現實的婚姻中，容易爭吵的，往往是一些「瑣事」，而生活中隨手一抓，就有一大堆瑣事可能累積成怨氣而產生爭吵。所以婚前挑缺點，婚後看優點。我們不能把注意力都集中在對方的「缺點」上，而對其優點和付出卻都視為「理所當然」、「習以為常」。婚姻在我的認知上是嫁給習慣和性格，都需要男女雙方用心「永續經營」的，大家說是嗎？！Yushan祝福大家都擁有智慧，經營屬於自己的幸福人生。

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