🕵️雞肉概念股
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台灣人非常愛吃雞，
香雞排、鹽酥雞、海南雞腿、白酒醉雞、
宮保雞丁、燒酒雞、麻油雞等等...
每一道都是罪惡的小吃與佳餚 (誤
根據資料統計，
台灣人 1 年大約吃掉 5 億 7 千萬隻白雞肉，
每人每年平均將會消費 32 公斤的雞肉。
2010 年，台灣人平均每週吃掉 600 萬隻雞，
如今這數字已經成長到 950 萬隻雞/週，
過去 6 年複合成長率達到 5%。
而在台灣最知名 且 市佔率最大的雞肉股，
莫過於以下這 3 間:
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🐔大成 (1210)
成立於 1957 年，最初是農產品加工廠，以製造豆油與豆餅為業，現在則是兩岸最大的白肉雞電宰加工廠商，從育種、養殖、飼料、電宰、加工、銷售都一手包辦，主要業務包含各式飼料、鮮肉產品及其加工品、油脂生產、大宗物資等，是台灣白肉雞產業龍頭廠商，市場佔有率約 25%。
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一、飼料：飼養雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、魚、鰻等用。
二、肉品：生鮮雞肉及其加工品，主要供應速食餐飲、便當業及生鮮超市等。
三、油品：沙拉油、葵花油等主要食用油。
四、消費食品：雞肉鬆、麵條(粉)等。
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公司油脂、飼料、鮮肉產品及其深加工品以內銷為主。而肉品主要供應給速食店、生鮮超市、一般經銷商等通路，客戶包含麥當勞、肯德基、21世紀風味館、好市多、愛買、家樂福、大潤發等。
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除此之外公司事業還擴展至餐飲、商場與房地產等業務，事業版圖橫跨台灣、中國大陸與東南亞各國，底下的子公司更有 100 間之多。
👉40% 的雞肉 DNA
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🐔卜蜂 (1215)
卜蜂的母公司為泰國的正大集團，因響應台灣政府鼓勵華僑而回國投資，1977 年成立台灣卜蜂，並在高雄設立飼料工業，1987 年正式上市，是一間從事飼料製造銷售，雞肉、豬肉、鴨肉之飼育屠宰，肉品加工，及生物技術研發之廠商，全球擁有 180 座飼料廠 ，年產飼料 3,000 萬噸，居世界排名第 1、週產肉雛雞 4,300 萬隻，世界排名前 3 、肉種雞基因庫佔全球 45%，居世界排名第 1、年人工養殖蝦佔全球 40%，居世界排名第 1，其中在南投的肉雞電宰廠，為全亞洲最大、最現代化的雞肉加工廠，公司雞肉主要客戶包括麥當勞 與 肯德基。
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雖然是飼料起家，但由於飼料技術門檻低，且毛利率極低，因此比重越來越低，近年漸漸轉往加工食品與畜牧肉品等事業發展。
👉60% 的雞肉 DNA
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🐔其祥-KY (1258)
其祥成立於 2010 年，總部位於新加坡，從事雞隻飼養、加工處理及販賣、冷凍肉品及調理食品買賣業務，公司經營白肉雞飼養與肉品販售業務，於馬來西亞飼養生產後，銷售給予新加坡市場，為新加坡前三大雞肉供應商。
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根據 Singapore Department of Statistics 統計資料，新加坡近年來雞肉消費趨勢大致呈現平穩，每人平均雞肉消費約為 30-35 公斤左右，是新加坡主要消費肉品，而豬肉消費每人平均約為 16-22 公斤左右，少於雞肉之消費。主因為新加坡為回教國家，境內超過 6 成人口信奉伊斯蘭教，對於雞肉的需求極高。
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而其祥-KY (1258) 除新加坡市場外，也推廣無抗生素健康肉雞至馬來西亞，還有臺灣市場，推出區隔性產品「其祥康樂雞」，以超級市場及網路購物為主。最大銷售客戶為新加坡當地最大之連鎖超市 NTUC Fairprice Co-operative Limited，其他還包括昇菘超市、同樂餐飲集團、Select 集團業者。
👉95% 的雞肉 DNA
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負面廣告做不做

1. 負面形象曝光多，不要嗎？

得到app裡面有則故事是說美國大選進入拉鋸戰時，卡莉·費奧莉那提到「墮胎」議題。

雖然講的是反墮胎造成的對女性的戕害，但有公關分析人員就指出，她的支持度已經完了，會反轉向下。

為什麼？女性候選人反對反墮胎（pro choice, not pro life)不是再自然也不過的事嗎？

分析者提到，因為一講到「墮胎」人們心中就是血淋淋的嬰孩形象。任何全國性的政治人物把自己跟血淋淋的形象連結，就是政治生命的自殺。

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同樣的，任何全國性的品牌把自己的形象跟發霉連結，就是品牌形象的扣分。

即使你要講的是『我們會發霉，所以我是真食物』，不但百分百正確，而且還連結到一個很好的主張『真食物』

但是先扣分（讓人把你的品牌跟不好的印象連結），之後的加分要加非常大才能加回到正常狀況，更何況可能有一大部分客人看到扣分就轉臺了。

那代表留下來的客人的加分要加到三倍力度，彌補這些被扣掉就不回來的分數。

先被扣分，然後減少受眾，留下來的人加分幅度要大到超過被扣分的程度三倍以上。

以上心裡過程對大眾品牌太難，所以我不會讓這種廣告過關。

2. 新品牌不能做嗎？

有人問說，那新品牌能用負面行銷突圍嗎？的確，新的鮮肉要靠屁股，新的十八線網紅要靠長輩。

新品牌走偏鋒的確是有點機會，但怎樣的程度算新，怎樣程度又已經是老屁股（不要一早就一直屁股），不適合再這樣搞呢？

行銷經典《 #定位》的作者傑克・屈特在《#營銷戰》(Marketing Warfare) 一書中將品牌區分為領導品牌、追趕品牌（市場的老二老三）與挑戰品牌。

作者認為只有領導品牌有資格打防禦戰、只有追趕品牌有資格打進攻戰。那挑戰品牌能做什麼？側翼戰，選擇市場老大（與老二老三）無暇顧及的區隔市場，好好經營壯大。

在我看來，領導品牌與追趕品牌都沒有立場用負面廣告，基礎已大、犯不著冒這種風險。

那挑戰品牌呢？反正沒有什麼損失，是不是可以用險招看看？

也是要看，如果你的消費者都是願意看你第二眼，給第二次機會，而你也擅長一直用這種「No, but...」的文體餵養消費者，已經形成默契。

那的確有這樣做的本錢，搞不好死忠客戶還覺得你很棒，十分誠實。之後再在死忠客戶的擁戴下，慢慢拓展。

但如果只是要靠此賺一把，博一次曝光，就沒有後續了？

我覺得風險太高了，吸引來的消費者也不長久。

3. 怎麼看市場大小？

說到老大老二，就讓人想到傑克・威爾許在奇異電子創下的規矩「領導者，或者賣掉」。大家都覺得這是九零年代奇異電子高峰的重點，老闆有魄力，而且有執行力。

但這招一直有效嗎？

我在《#做對決斷》看到，上有政策下有對策。

經理人們使用「切割市場」招數：每個人都把自己產品所在的市場切到非常小，自己就變成該領域第一了。

...

例如，寫讀書心得的部落客跟粉專很多，隨便一個就有五六萬的粉絲數，

我可以說自己是「介紹行銷與商業書」的人。

這樣的切分還不足以讓自己成為第一？

那可以說是「懂5G，又介紹行銷與商業書」的人。還是不行？那可以再切下去...（雞排要切不要辣，不是這種切法啦）

...

總之，奇異電子的專業經理人們把自己所在的市場一切再切後，全公司都是領域第一好棒棒。

你是老闆，會怎麼辦？

有天老闆要求這些經理們交出「你的市占不超過10%的市場」，以及你打算在那個市場怎麼做的戰略。

強迫大家縮小市占、擴大市場，用這招讓經理人們動起來，如何？

4. 大公司就厲害嗎？

這麼說，大公司所到之處，寸草無生。

我們一般人還是不要沒事挑戰大公司好了？

也未必。

上週我讀到一篇講 傅盛 與 張穎的文章。

不知道傅盛是誰的，可以複習得到app裡面梁寧產品30講裡面的3Q大戰，總之是個行動網路界的軟體創業大老闆。

傅盛的崛起故事，做為投資人的張穎扮演重要角色。

當初傅盛離開奇虎，再次創業前去了張穎的創投公司協助他們看案子，尤其是網路技術部份。

張穎問說有些新創切入的市場有謠傳BAT(百度、阿里、騰訊）也要做，那還有搞頭嗎？

傅盛的回答我印象很深

「大公司的能量跟資源是可怕，但內部協作沒那麼可怕。除非是主營業務，一般小的、新的業務，未必能贏小公司」

...

在大公司待過，幫大公司打過工，或是跟大公司打過仗，或是待過自以為是大公司的小公司的同學，有沒有很有感觸呢？有的話快分享起來

...

大公司要進入你的市場了，該害怕嗎？

他可能有更多的通路資源與廣告費用，但說到新產品的極速迭代，肯定是很難比得上全心投入的小公司的。

5. 一定要做怎麼辦？

那如果老闆覺得廣告公司的「我發黴，我是真食物」提案酷極了，硬是想做怎麼辦？

我會轉個彎，請他們用對手食物千年不壞當作主圖。

有攻擊對手的嫌疑？都要採取這種廣告風格了，你真的還擔心攻擊嗎？沒有攻擊性才是該擔心的吧。

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看到這裡的人，請分享、分享、分享喔～
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註：

1.做發霉食物廣告的是Burger King，強調他們推出無添加物的漢堡，影片連結在留言、我也把天下雜誌的文章放留言喔。

看過說明再看廣告其實會降低不適感，可是我昨晚看到廣告時，只覺得「你們夠了⋯」

2.傅盛跟張穎那篇也很有趣，連結放留言了。

3.其他《#營銷戰》《#做對決斷》早前都分享過，按hashtag 可以看到之前的文章喔

4.開頭那段是出自萬唯鋼的菁英日課第二季，照片放留言喔
...

圖說：
一位叫David Whipple 的老兄跟已經21歲的麥當勞漢堡

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