【Buzz Orange】星巴克創辦人坦言：我們的咖啡比較貴 卻仍用兩攻略收服消費者

每年會有幾次，他和我會在公司的自助餐廳或我的辦公室裡共進午餐，而且經常是在他的生日當天。肯尼在印第安納州出生，就在甘迺迪總統遇刺的那天。他特別喜歡談摔角，所以我會問起他最愛的摔角選手，他的臉整個亮了起來。在我眼裡，肯尼永遠興高采烈。有時我的心情不好，我會沿著走廊去找他。和肯尼聊個三、四分鐘，我一整天的節奏都不一樣了。

這些年來，肯尼的咖啡豆股價值大幅成長，因此他有能力在一九九○年代買下一間兩房公寓，至今依然一個人住在那裡。現在肯尼五十五歲了，他也有一份非常豐厚的養老金。事實上，每天的下午兩點，他會順道過來，看看星巴克監督咖啡豆股的團隊。肯尼會在那裡查看公司的目前股價，這不是為了計算個人的投資組合價值，而是因為他真心熱愛這家公司，希望它能表現得好。
揭密星巴克成功的兩大原因

創業不只是要投資新產品，或是為顧客打造新鮮的體驗。 對於替公司服務的員工來說，幕後的創新也必不可少。創新要能夠長久持續的話，就必須反映並增進我們的價值，而不光是增加商業利益。我們一開始的嘗試不見得總是成功，需要改進的時候，我們要仰賴夥伴們來告訴我們。

比方說，協助店長替咖啡師安排班表是一個複雜的程序。它必須配合每家店的生意需求，以及各式各樣的夥伴人數，特別是兼職員工，他們必須在工作和外務之間保持平衡。我們竭盡所能要把班表排好，有一段期間，我們安排了軟體和政策，想讓店長能更有效率地執行這個程序，結果卻產生反效果，讓某些夥伴的日常生活變得更辛苦，尤其是那些單親家長，最後可能找不到臨時托育，或者連續工作的時間變得太長。我們花了一些時間，改善我們的軟體和政策，確保能得到更能預期、具一致性又有彈性的結果。創業意味著你會遇到挫敗，你只需要聆聽別人告訴你，哪裡行不通，然後著手修補。

為全體員工預想像是咖啡豆股及醫療保險等政策，需要的創意堪比構思在店裡提供客製化飲料的過程。而且和我們的產品一樣，我們是在以不損害公司的前提下提供這些福利。雖然對某些人來說，這些福利似乎給得太大方了，或者至少和最大化獲利有所牴觸，不過這其實是讓我們的商業模式成功的動力。 星巴克的成功是來自我們的主要產品：咖啡及店裡的顧客體驗。 這意味著在一個令人愉快、溫馨又友善的零售環境中，採買及提供優質咖啡。為了達成這個目標，我們需要的夥伴不但能全心投入並以工作為榮，而且能樂在其中，喜歡學習咖啡相關的知識，而且熱情服務顧客。投資我們的夥伴，讓他們和企業的成功休戚相關，這一來他們就會成為全心投入公司使命的合作者。

就廣義上來說，醫療照護和咖啡豆股也是我的一種方式，要把我在創業之初從某些人身上獲得的支持，好好傳遞下去。我想對和我在這條路上一起努力的人，提供那種支持，向他們展現相同的信任感及信心。我希望藉由把員工的福利從最小化轉變到稱得上公平的程度，甚至是超乎預期，夥伴們能看到公司全力支持它的員工。

星巴克在一九九二年上市之後，我們擁有一百六十五家分店，市場價值高達二億五千萬美元。在接下來的十年之中，星巴克展店到更多的城市，為美國人創下一套新規矩，例如中午的咖啡休息時間，人們開始把每天要喝的濾泡式咖啡換成了拿鐵咖啡和卡布奇諾。我們也向美國人介紹全新的咖啡用語，我們的飲品容量大小是以 short（小杯）、tall（中杯）和 grand（大杯）代表。依照顧客的口味客製化飲料也是獨一無二的做法，而且成了我們的競爭優勢。 在星巴克，你可以點一杯其他地方都喝不到這種風味的飲料。在往後的日子裡，星巴克提供了超過十七萬種各式的飲品。

一家店一次只賣一種飲料，星巴克正以我在義大利那一段奇妙的日子裡所夢想的，以及我從未想像過的各種方式，改變美國的社會及文化。

讓顧客享用咖啡之際，也拉近與人之間的距離

無論在城市或鄉鎮，我們的咖啡店成了年長者晨間聚會的場所，以及學生放學後的去處。 一天之中不斷會有媽媽們推著嬰兒車上門；在晚上和週末，單身的人會過來店裡，和陌生人攀談，有些伴侶會在他們相識的星巴克店裡訂婚或結婚。 住在郊區的人也會來到星巴克，原因和住在都市的人一樣：在一個熟悉、安全又熱情友好的地方，聊天、閱讀、創作、工作、討論、出門走走、看人，或是和朋友見面。

當我創立 Il Giornale 時，我感受到我們想在店裡營造的體驗，也就是讓大家在享用優質咖啡時能培養彼此感情，這一點會吸引各式各樣的人；然而我們在國內許多不同角落的成功，促使我們更認真地思考，我們的顧客對於哪些事情會有所回應。

星巴克咖啡店提供的體驗，在美國的許多社區並不存在：一個擁有罕見的友好氛圍、人人都能共享的聚會場所。我們的店面裝潢設計是為了讓人們逃離日常生活的混亂與壓力，不管是五分鐘或幾個小時都可以。柔和的色調及燈光、平和又振奮人心的音樂、交談低語聲、撫慰人心的現磨咖啡香氣。香甜又超乎預期的義大利風味飲品，每一杯都由專業的咖啡師精心特調。無論你是點一杯黑咖啡，或是製法繁複的濃縮咖啡飲品，服務人員都會帶著友好的問候及親切笑容，現場為你準備。有時他們甚至記得你的名字。這些感覺整合在一起，打造出祥和寧靜及融入人群的片刻。

當時的潮流助長了我們的人氣。在九○年代，隨著網際網路及遠距工作的興起，更多人從事自由業，或者是可以在家上班的工作，也就是說他們不必進辦公室。在星巴克，他們可以單獨坐在那裡，但依然感覺像是社群的一分子。 我們的咖啡店和連鎖速食店不同，目的不在於快速消費；我們也不像餐廳，核心產品不是供餐；我們全天不分時段服務顧客，讓他們在消費完畢後能隨意逗留。

我們的咖啡價格比你在甜甜圈店、麥當勞或街角攤車所點的還要高；但是我們的豆子品質也比較好，飲品獨一無二，還能客製化，而且享用咖啡之際還附帶了情緒體驗。

「我們的成功不是由某一件事或某個人推動的，每天都是團隊努力」

在媒體報導上，我聽過有人把星巴克咖啡稱之為負擔得起的奢侈品。這些年來我見過的人之中，也有人形容我們的咖啡店是一股民主化的力量，讓更多人能享用特別的時刻以及乾淨又舒適的空間。

除了開設更多分店，我們也探索其他能增加營收的方式。我們開設了第一個得來速的點；我們發明了一種新產品，星冰樂綜合飲料，在超市及我們的店內以瓶裝販售；星巴克還買下了一家茶葉公司。

星巴克試圖在店裡實踐的理想不只發生在美國。一九九六年，星巴克在日本開設了北美以外的第一家分店。開幕的當天，排隊的人龍延伸到街角。接下來我們前進新加坡，然後到了紐西蘭、馬來西亞及英國。一九九九年，我們來到了中國。

我們的成功不是由某一件事或某個人推動的，每天都是團隊努力，我的用意是希望身邊圍繞著專業和經驗都超越我的人。

#生活 #商業

今天來跟大家分享一下 這次去泰國麥當勞吃的辣雞飯餐 自從前一次去曼谷吃過麥當勞的飯食 就對於他念念不忘!!!! ​ 櫃台這邊都有點餐機 有中文、英文、泰文 所以不懂泰文也可以來這邊點餐 點餐完 再到櫃台結帳就可以囉 ​ 結帳完 會給你一個震動器 跟一個 單據 ​ 套餐內容很簡單 就是一個飯 加一杯飲料 飲料原本是中杯、我升級成大杯 ​ 大杯的份量感覺沒有台灣多 ​ 辣雞飯的感覺 視覺上我覺得沒有上次的好吃 ​ 不過這個米 真的很棒!!! 泰國米非常好吃 ​ 先來品嘗一下!!! ​ 結論： 這次辣雞飯我覺得沒有比我上次吃得好吃!!! 上次的資訊可以參考這裡文章 泰國麥當勞打拋牛肉飯 ​ 價格也有經過調整 以前我記得一份餐是59~79元 不過整體來說還不錯 有經過麥當勞的話 推薦大家可以來吃看看喔
https://raytv123.com/2020/06/11/%e6%b3%b0%e5%9c%8b%e9%ba%a5%e7%95%b6%e5%8b%9e%e8%be%a3%e9%9b%9e%e9%a3%af/

McCafe vs 東海堂 紅豆抹茶
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#McCafe 最近出左虎紋紅豆抹茶，綿羊上個post都介紹過😊
#東海堂 早幾日又有個宇治抹茶3.6牛乳·紅豆買一送一既優惠😂
綿羊於是就做左個少少既battle😂
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【外表】McCafe有靚靚虎紋，當然就有優勢啦👍
【份量】東海堂杯同McCafe大杯裝大約相同，不過McCafe既冰略少一啲❄
【味道】McCafe有奶泡，飲落比較滑😋紅豆好淋，抹茶係西尾抹茶，既有香氣又冇苦澀味，亦冇蓋過豆奶香🙂東海堂用既係宇治抹茶，氣味較香濃突出，帶點甘苦味☺
【價格】McCafe$30.5-35.5(視乎分店位置) 東海堂$28(原價)

綿羊🐑覺得虎紋紅豆抹茶打卡一流，飲落香滑，紅豆、抹茶、豆奶都平衡得宜，3樣都好突出😀
而宇治抹茶3.6牛乳·紅豆主角係抹茶，比較適合抹茶控，如果係買一送一優惠期買，每杯只係$14，實在好抵飲😃
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虎紋紅豆抹茶
全線 McCafe

宇治抹茶3.6牛乳·紅豆
全線 Arome Bake+Drink
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#綿羊抹茶
#綿羊紅豆
#綿羊飲料
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文章連結
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今天來跟大家分享一下

這次去泰國麥當勞吃的辣雞飯餐

自從前一次去曼谷吃過麥當勞的飯食

就對於他念念不忘!!!!





櫃台這邊都有點餐機

有中文、英文、泰文

所以不懂泰文也可以來這邊點餐

點餐完 再到櫃台結帳就可以囉



結帳完

會給你一個震動器 跟一個 單據

套餐內容很簡單

就是一個飯 加一杯飲料

飲料原本是中杯、我升級成大杯

大杯的份量感覺沒有台灣多



辣雞飯的感覺

視覺上我覺得沒有上次的好吃





不過這個米 真的很棒!!!

泰國米非常好吃



先來品嘗一下!!!



結論：

這次辣雞飯我覺得沒有比我上次吃得好吃!!!



價格也有經過調整

以前我記得一份餐是59~79元



不過整體來說還不錯

有經過麥當勞的話

推薦大家可以來吃看看喔








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