【2020年7月 / 媽祖有保庇/新竹市x蘋果花園遊會】
📌 日期：7/18~7/19
📌 時間：11:00~18:00
📌 地點：新竹市長和公園。新竹市新民街9號

有人敲碗說想看吃的，好喔~~好吃的來囉~~
首先，新竹也有世界冠軍的攤位。

✅ 吳寶春師傅將親自到長和公園窯烤麵包，麵包有六種口味的抹醬可選，新鮮熱燙出爐。此外寶春師傅會特別設計一款百分百使用台灣食材的麵包，包括台灣小麥。台灣其實一直都有種植小麥，只是以前的小麥是為了造酒，完全不在乎筋度問題。這幾年隨著國際間探討食物探旅程等議題趨勢，台灣小麥經過改選，現在已經能供應筋度足夠製造出好吃麵包的小麥了。

新竹場特仕款的麵包還有一款鹽可頌，這是之前米其林餐會中，寶春師傅發表的春鹽布里歐麵包的變化款。這裡採用的鹽之花是來自台灣嘉義的藻鹽鹽之花，出產自國際間頗負盛名，許多米其林主廚採用的洲南海鹽。

✅ 另一位也採用洲南海鹽的世界冠軍是福灣巧克力的許華仁。華人的鹽之花巧克力。這款巧克力在2018及2019年ICA世界巧克力大賽得到亞太區銅牌，也在2019 AOC 英國皇家學院巧克力大賽得到銅牌。

許華仁這次在新竹場會帶來得獎的各種巧克力，也會帶來在高雄場大受歡迎人手一盒的巧克力冰淇淋。此外，讓我推薦大家一定要買福灣的可可鮮果蜜飲品，我保證，現場喝了之後，你會跟我一樣回頭去買他的可可果蜜，順便問一下華仁回家怎麼自己做喔~~

✅ 得到兩位世界冠軍採用的洲南海鹽，當然一定要到場！洲南海鹽是每次SOGO小農展我一定會出手的攤位，買到同學發笑：「妳怎麼一天到晚買鹽？」

為了這次與蘋果花的初見面，洲南海鹽除了常規商品之外，準備了兩款特仕品，獨家提供給蘋果花社團朋友。一是今年7月13日意外採得的鹽之花，命名為「節氣旬鹽花 小暑 0713」，預估可以製作出200~230 罐，每罐都會打上編號，作為新竹場紀念限定款。洲南甚至為它設計了全新的商標喔！
大家千萬務必絕對要去照片中看看，這款不只是鹽之花，甚至是藻鹽花。鹽之花是鹽滷在結晶時，表面會浮著薄薄一層結晶，每天必須在傍晚前採撈。而杜莎藻產生於春夏之間，高溫與降雨交替的季節，在杜莎藻出現的時候會為鹽之花帶來豐富的胺基酸，讓鹽之花的口感更脆更薄，特別適合撒在食物上，與食物的風味交融。風味上，酸韻鹹味平衡，尾運回甘富層次。而且，大家也一定要看看照片中杜莎藻帶來的粉紅色有多麼美麗！

另外一款「端陽午時鹽」是為了搭配我們這次的園遊會主題「媽祖有保庇」特別推出。五月五端午節是最陽剛正氣之日，洲南鹽場特別選擇整午午時採鹽，搭配芙蓉、艾草、榕枝等避邪之物，以傳統民俗之意祝福大家。

✅ 還有一個世界冠軍的攤位喔！那便是做披薩打敗義大利人的的拿坡里披薩團體組世界冠軍鄭羽辰，李品儀與蔡松霖。羽辰與品儀從台北過來，松霖特別從高雄北上喔！兩天全程都是這無敵冠軍組合為大家服務！

大家都說新竹人消費力全國第一，不知道食力如何喔？我們在高雄場園遊會可是從早上11點開始烤披薩，到中午兩點多就把480顆麵糰用光了，差一點連記者會都沒有披薩可以拍照。這次新竹場，羽辰會當天凌晨開始打500顆麵團，從台北冷藏運到新竹。想想新竹好像竟然沒有拿坡里披薩專門店？會不會沒有人關注我們啊？請大家務必來試試看這種一吃就回不去的美味喔！

跟著披薩來的有義大利啤酒，在去年高雄場與上周高美館場很受歡迎。夏天果然是啤酒的季節啊！

✅ 新竹場園遊會我們會推出米啤酒！呵呵，沒喝過了吧？風味如何？我還沒喝到呢！一定要去試試。這攤是我們社團素人場老朋友立農的新嘗試。除了米啤酒之外，還有酒精濃度38的高雄145糙米酒，以及酒精濃度59的越光米糙米酒。去年很受歡迎的甘酒及鹽麴當然也會到場，也接受新米的預購喔！

✅ 還有，台灣精釀啤酒如何能錯過這夏日午後的園遊會呢？藍白拖會帶三款精釀啤酒來，跟著來的是澎湖直送牡蠣，烤一下配啤酒，我怎麼覺得自己好像忘記 call 樂團來了啊？

✅ 最後，是我為新竹太太們特別安排的攤位。
大家都看過《茹素的力量》這部紀錄片吧？都知道片中以科學根據證明吃素對男性的體能多麼有幫助！所以我為新竹太太們安排了未來肉品到場。未來肉品齊食品項非常多，除了我們社團辦過活動的新豬肉之外，還有Beyond Meat未來牛肉，未來漢堡，未來香腸都會到場，就是一個「比爾蓋茲吃好，妳先生吃更好」的概念！其中特別推薦樂樂雞，我吃過，比麥當勞雞塊好吃太多了呀~~特別適合小朋友呢！

🍎 因為天氣炎熱，又辦在大部分品牌沒有據點的新竹，所以園遊會內很多品牌都採預購制喔！也就是園遊會帶去的現貨不多，要現場預購宅配。這裡無法一一詳列，以實際情況為主囉~~

👇👇活動資訊👇👇
日期：7月18日(六) ~ 7月19日(日)
時間：11:00 ~ 18:00
地點：新竹市長和公園
👇👇生態導覽👇👇
時間：14:00 (六、日)
報名方式：採現場報名
內容：蕨醒特展、長和宮文化

🔺 限量版「極黑起司鹽可頌」• 挑戰史上最長50公分！🔺
#極黑系列 #到底可以拉多長！！

前陣子麥當勞跟肯德基都出極黑系列！
沒想到台中著名 #牛胖の手作鹽可頌 也有極黑系列😱
還是限量版本，一天只有兩次出爐，要登記才買得到呢～～～
#極黑起司鹽可頌 用天然竹炭粉製作麵團，全身烏漆麻黑超有時尚感～
外層酥脆，喀滋喀滋聲不斷，雙手撕開，莫札瑞拉起司直接挑戰你的韌度，小象拉了50公分，聽說最高紀錄 150 公分 😎😎 看你到底能拉多長XDD

感謝🙏
剪輯師 👦 老謝

🌟平日不限時咖啡廳

💡 牛胖の手作 鹽可頌
📍地址：台中市北區一中街39號3樓
☎️ 電話：04-22255895
⏰ 營業時間：12:00-21:00，週三休息

#台中美食 #台中必吃 #一中夜市 #台中車站 #一中美食 #一中商圈 #一中街 #台中一中 #一中必吃

二○二○年六月十二日 美國殺警日
National Kill A Cop Day, June 12th, 2020

州警大人十歲生日的時候，他阿姨送了一部州警大人夢寐以求的腳踏車給他。興奮的小州警大人迫不及待到街上試車。正當小州警大人搖搖晃晃騎上車時，一個比他大約三四歲的男孩停下腳步，走向州警大人說：「哇，好酷！我可以借騎一下嗎？」善良的小州警大人不疑有他，遞出腳踏車把手，大方與陌生小孩分享自己的玩具。沒想到，男孩迅速跳上腳踏車，頭也不回的騎走。

天真的小州警大人繼續在原地等了半個小時，認為男孩一定會騎著腳踏車回來。眼看時間一分一秒的過去，小州警大人這才發現自己被騙，著急的他眼淚撲簌簌流下來。之後報了警，警方態度並不積極，明白告訴州警大人他的腳踏車是找不回來了。「怎麼會這樣呢？」小州警大人想不透，自己只是好心分享玩具，卻好心沒好報。他也決定，長大如果有能力幫助別人，他一定會盡力做到最好。

/
長大後的州警大人正是抱持這種熱忱加入州警局，他勤抓酒駕，堅持把酒駕駕駛送入看守所，因為他知道酒駕造成多少民眾家破人亡。不論雨天、雪天、大熱天，他蹲跪在地上幫民眾換輪胎，毫無怨言。有人的車沒油了，身上沒錢付錢加油，沒關係，他自掏腰包幫忙付油資。遊民肚子餓乞討時，他去餐廳買食物讓遊民果腹。處理家暴事件時，為了安撫受到驚嚇的小朋友，他帶著他們去買冰淇淋、糖果。

處理重大機車騎士車禍時，他在封閉的道路上撿拾他們散落四處的屍塊。有時候為了救回重傷騎士的四肢，他雙手捧著被壓斷的殘肢等待呼嘯而來的救護車。看到濫用毒品的人無數次吸食過量毒品時，他迅速施打納洛酮 (Narcan) 將人救回。有人想自殺時，他要當充當心理諮商師，當救不回人時，他總是偷偷自責好幾天。碰上死亡案件，他要親自登門告訴民眾他們心愛的人過世了，看著他們傷心哭泣，卻什麼也做不了。

但是，最讓他心痛又恐懼的，是看到脆弱的車輛被幾乎輾爛時，卡在車後座的是只有兩三歲的小小孩，而他們的父母因為酒醉或吸毒呆坐在前座，眼神茫然到連發生什麼事都不知道。每當這種事發生，他真的好想不顧一切痛揍這些不負責任的父母，但他硬是壓抑自己的怒氣，要他們不要害怕，告訴他們一切都會沒事。

/
像州警大人這樣的警察不是只有他一個。這些員警每天戰戰兢兢披上制服，為的就是幫助民眾共同打造更安全的家園。他們不顧自身安危，將街上的罪犯、謀殺犯、強盜犯、強暴犯、戀童癖一個個掃蕩殆盡。但這麼做換來的是什麼呢？

2020年6月12日這一天居然被定為美國的殺警日。12日當天，州警局收到情報，暴民將這天訂為殺警日，打算上街找警察麻煩。州警局下令要自家鎮暴組員能夠隨時待命。然而，就算接收到殺警威脅，州警局依舊屈服在州長的要求下，對員警耳提面命，只有在生命受到威脅，才能使用催淚瓦斯。

/
讓情況雪上加霜的是，6月12日，美國新聞頭條報導《27歲黑人得來速睡著卻遭警開槍奪命》，這麼聳動的標題，一看就讓人群情激憤。睡覺怎麼會被警察開槍？但我們仔細看看警方公布的錄影畫面。亞特蘭大警方獲報速食店的得來速車道被擋住，因為 Rayshard Brooks 在車上睡著。警察到場對 Brooks 進行酒測，他酒測沒過卻拒捕，警方試圖使用電擊槍制伏嫌犯，卻被 Brooks 搶走並使用電擊槍攻擊員警，因此遭到警察開槍擊斃。

6月13日亞特蘭大警察局長火速宣布辭職，警察局發言人也在隔日宣布，開槍員警已遭革職。平心而論，這次事件警方該全權負責嗎？首先，警方是回應民眾的通報，並非隨意上街找非裔民眾麻煩，而 Rayshard Brooks 酒駕在先，之後又拒捕並攻擊員警。若員警放任 Rayshard Brooks 逃跑，而他之後使用電擊槍攻擊無辜民眾，警方是不是必須對受傷民眾負起全責？

Rayshard Brooks 並非無辜的一方，若他不拒捕也不攻擊警方，就不會有後續狀況發生。而亞特蘭大警方處理方式也絕非完美，當嫌犯搶走電擊槍，而員警生命並沒有受到威脅時，警察應該使用催淚彈試圖制伏嫌犯，並呼叫支援警力，或請求警犬小組的組員協助追緝。不過，當時狀況混亂，在那幾秒鐘的時間裡，員警也有可能自認自身安危受到威脅，因而拔槍射擊。

警民雙方對這起憾事皆責無旁貸，不過，這件事一曝光，加上媒體的推波助瀾，亞特蘭大民眾在十三日湧上街頭抗議，逾百民眾二度放火燒事發的溫蒂漢堡和附近車輛洩憤，並堵住高速公路示威要求起訴涉案警察。在政風處及司法機構的調查尚未出爐前，媒體及政界就開始對這位員警進行撲天蓋地的追殺，看到這樣的畫面，克萊兒真的不知道，以後究竟還有沒有警察敢取締非裔嫌疑犯？

/
最讓克萊兒覺得不解的是，就因為我寫文章為警察平反，就因為我同時支持 #blacklivesmatter 和 #bluelivesmatter，批評聲浪便不斷湧入，評論我並非真心支持黑人的命也是命。我不懂，為什麼每一個支持 BLM 活動的人，就必須對他們的一切訴求全盤接受？就因為我不願意對前科累累的前科犯歌功頌德？就因為我指出 Rayshard Brooks 犯法在先的事實？還是因為我起身支持辛苦工作的警察？我就喪失支持種族平權的權利？

我真的很想知道，BLM 協會是有頒發金色證書給這些人嗎？還是因為在 Netflix 上看了幾部紀錄片，或者身邊有一兩個黑人朋友，就可以自稱 BLM 的專家？我必須承認，看了無數紀錄片，上網搜尋資料、與黑人朋友聊過之後，我還是無法瞭解身為非裔美國人的感受，也無法道盡美國種族衝突的血淚。但是，就連黑人社群對 BLM 運動都持有不同的意見，為什麼每一個支持 BLM 的人都一定要支持完全相同的訴求？

/
克萊兒認識一些從小就在黑人貧民區長大的黑人朋友，他們雖然支持 BLM 運動，卻沒有特別熱衷。在貧困的環境下，他們坦言從小就在左鄰右舍的影響下學會兩件事：一、ACAB，二、票投給民主黨。ACAB是 All Cops Are Bastards.（所有警察都是渾蛋）的縮寫。所以即使平常沒什麼和警察互動的機會，他們只要看到警察經過，就本能的想嗆聲。

貧民區還有一個特殊的潛規則，就是「no-snitch culture」，意思是「不（向警察）打小報告」。由於這些社區的居民普遍不信任警察，對警察懷有敵意。當警察到社區辦案，想找證人問線索時，社區裡不會有人願意對警察說話，也不會透漏重要資訊，就算有助於找到兇手也一樣。

執法人員長期對於貧民區的忽視、以及不時傳出警察濫用暴力的新聞導致非裔對警察的不信任。痛恨警察並非他們的錯，只是他們在街頭的生存之道。然而，非裔對執法人員的不信任加深雙方的嫌隙，而非裔族群的敵意也加重執法人員對他們社區的誤解。兩方關係就這樣陷入膠著的惡性循環。

/
仇視警察的聲浪一波接一波，現在甚至連卡通《汪汪隊立大功》(PAW Patrol) 都被要求停播，因為當中的警察太能幹又完美，是對警察的美化。官方 Twitter 被留言攻擊，指當中的警犬角色「應該被安樂死」。這究竟是不是矯枉過正，大家可以自行判斷。當然，我不支持《亂世佳人》被下架，原因是片中刻畫著「種族歧視」。沒錯，蓄黑奴是美國歷史上血跡斑斑的一頁，這在當年是錯誤的，現在也是錯誤的，但黑人遭遇的不人道待遇在歷史上真真切切發生過，怎麼能掩飾太平？畢竟我們都聽過 George Santayana 的名言：「無法記取歷史教訓的人，勢必會重蹈覆轍。」

根據這種標準，再過不久，我們連經典名著／電影《根》、《湯姆叔叔的小屋》、《辛德勒的名單》、《蘇菲亞的選擇》都看不到了。而且好萊塢的警匪動作片應該要通通下架，因為《終極警探》和《絕地戰警》這種電影簡直就在鼓吹並美化警察暴力嘛！

/
支持黑人平權及弱勢族群的平等是我們這個世代必須共同奮鬥的目標，也是克萊兒一生的理想，但種族平權並非是專屬於某一群人的專利。我不希望這個理想建立在一個政治正確的粉紅泡泡上。這個理想應該融入在我們的日常生活中，而不是被政客當成政治操作的手段一步步撕裂美國。

有人質疑，認為克萊兒專頁上的文章幾乎都在為警察發聲，怎麼還敢自認是BLM的支持者？這答案很簡單，和大多數 BLM 民運人士的看法不同，我認為 #blacklivesmatter 和 #bluelivesmatter 絕對是可以並存的。只不過，在這段時間內，各大城都有成千上萬民眾為非裔美國人走上街頭，可是卻沒有人敢公開表達對執法人員的支持。就連警察傷亡的消息傳出，主流媒體及政治領袖也大都噤聲不願譴責加害者。彷彿只要聲援警察、或對警察表達任何同情，就是公然反對黑人平權。但這是不公平的，我知道美國有一群警察正默默盡忠職守，不求回報。對這群人民保母表達感謝不應該成為全民公敵。

/
州警大人在星期六凌晨兩點回家，我們點了麥當勞外送，坐在沙發上談心。「我今天寫信給州長、西雅圖市長、還有我們的議員。我不懂，前一陣子因為 Covid-19 肆虐，大家都搶著感謝警察的付出，稱讚警察做的很好，怎麼才過不久，警察就變成無惡不作的壞蛋？美國怎麼會變這樣呢？」州警大人卸下一身裝備，牽著克萊兒的手說。

州警大人的神情，讓克萊兒彷彿看到那個腳踏車被偷的十歲男孩，真心不懂他的付出怎麼會換來其他人的仇視。正因如此，克萊兒深信，當我們在為少數族群發聲時，依然可以對守護在我們身邊的執法人員表達感謝。如同州警大人在信中說的：「我們要的不是支持，而是一點點的尊重。」

《州警夫人FUN英文》
Peace cannot be achieved through violence, it can only be attained through understanding.
和平無法透過暴力達成，只能經由互相理解才能獲得。
-- Ralph Waldo Emerson 瑞夫．華多．愛默生

歡迎訂閱按讚分享
https://www.youtube.com/channel/UCa7c1phjUa5UMWS68Ybgrdg
FB 小象愛出門
https://www.facebook.com/t60734tina/
===========================

前陣子麥當勞跟肯德基都出極黑系列！沒想到台中著名 #牛胖の手作鹽可頌 也有極黑系列😱
還是限量版本，一天只有兩次出爐，要登記才買得到呢～～～

#極黑起司鹽可頌 用天然竹炭粉製作麵團，全身烏漆麻黑超有時尚感～
外層酥脆，喀滋喀滋聲不斷，雙手撕開，莫札瑞拉起司直接挑戰你的韌度，小象拉了50公分，聽說最高紀錄 150 公分 😎😎 看你到底能拉多長XDD

感謝🙏
剪輯師 👦 老謝

🌟平日不限時咖啡廳

💡 牛胖の手作 鹽可頌
📍地址：台中市北區一中街39號3樓
☎️ 電話：04-22255895
⏰ 營業時間：12:00-21:00，週三休息

#台中美食 #台中必吃 #一中夜市 #台中車站 #一中美食 #一中商圈 #一中街 #台中一中 #一中必吃
=============================
旅行Follow
IG：elephant_gogo
Line：t60734tina
合作邀約 （影片、文章、旅遊、講座、行銷）
聯絡信箱：t60734tina@gmail.com