韓國9月連線週《MB小吃攤》下集
上一次的小吃商品MB178~MB207也可在回放重加購
-
#關注直播抽購物金
#回放直播可以下單
⏰加入Line@直播訊息不漏接 https://lin.ee/dcvcrzF
-
編號:
MB238 藍/橘 魔法方便湯料包(5包入) $129
MB237 BLACK黑色吉拿棒 $29
MB236 蜂蜜柚子茶球(15入) $279
MB235 Dongwon起司年糕 $169
MB234 HBAF焦糖鹹花生蝴蝶餅 $129
MB233 Post x Oreo限量彩色棉花糖巧克力圈 $229
MB232 農心四川辣味炸醬麵(4入) $239
MB231 海太巧克力捲心酥(19入) $219
MB230 Peacock巧克力鹹甜蝴蝶餅 $139
MB229 不倒翁泡菜拉麵(4入) $179
MB228 海太巧克力夾心餅乾 (12入) $219
MB227 好麗友魷魚花生球 $79
MB226 辣味/原味 居酒屋脆烤魚片條 $269
MB225 農心紅椒美式薯條 $79
MB224 Kanu煉乳拿鐵(8入) $179
MB223 海太拔絲地瓜餅乾 $69
MB222 起司漢堡螃蟹脆餅 $89
MB221 碰碰狐無調味兒童海苔(10包入) $199
MB220 韓國超好吃草莓乾 $309
MB219 Crown鮮奶油鬆餅(12入) $229
MB218 洋芋沙拉三角脆餅 $89
MB217 辣味/炸醬 農心麵條一口脆 $59
MB216 農心浣熊辣味小杯面(5入組) $229
MB215 好麗友巧克力全麥消化餅(8入) $249
MB214 農心鐵板奶油魷魚脆餅 $89
MB213 海太草莓派QQ軟糖 $69
MB212 農心披薩格子脆餅 $89
MB211 農心蜂蜜蘋果脆條 $89
MB210 好麗友Mini花生杏仁能量巧克力棒 $379
MB209 高麗蔘紅石榴精華飲(10入組拆賣不含禮盒) $329
MB208 Lotte草莓牛奶棉花糖 $199

在直播留言處打商品編號+1，享有連線優惠價
範例：MB08+1, MB18紅+1
-
隔天中午12點系統會入單，記得+1完要回來登入網址填單，訂單才會成立唷。10/6最後一天收單。
https://store.fbbuy.com.tw/cocojojoboutique/fb_messager
-
《批市直播時間表》
9/25 TA各國好物選品 https://fb.watch/8g5jkpk3ur/
9/26 韓國小吃攤
⭕️ 上集 https://fb.watch/8h0O8-Xz4o/
⭕️ 下集 https://fb.watch/8h0P5DaCsK/
9/27 7:30pm 批市直播
9/28 7:30pm 批市直播
9/29 7:30pm 選品直播
9/30 2pm 彩妝保養運動服直播
9/30 9pm 飾品直播
10/01 7:30pm 批市直播
-
✔️9/25-10/6下單享有批市價
✔️直播完的隔天12點會入前一天的單
✔️10/6最後一天收單
✔️商品追加7-30工作天不含假日，不接急件，請勿催單
✔️連線代購商品非瑕疵無退換貨
✔️訂單付款後無法修改或取消
⚠️ 為保固彼此權益拆箱請錄影，瑕疵問題請收到貨後三日內反應
🎁4000/6000/10000滿額禮（週四下午直播會介紹）
*贈品活動辦法本公司保有修改變更之權利

韓國9月連線週《MB小吃攤》上集
上一次的小吃商品MB178~MB207也可在回放重加購
-
#關注直播抽購物金
#回放直播可以下單
⏰加入Line@直播訊息不漏接 https://lin.ee/dcvcrzF

編號:
MB238 藍/橘 魔法方便湯料包(5包入) $129
MB237 BLACK黑色吉拿棒 $29
MB236 蜂蜜柚子茶球(15入) $279
MB235 Dongwon起司年糕 $169
MB234 HBAF焦糖鹹花生蝴蝶餅 $129
MB233 Post x Oreo限量彩色棉花糖巧克力圈 $229
MB232 農心四川辣味炸醬麵(4入) $239
MB231 海太巧克力捲心酥(19入) $219
MB230 Peacock巧克力鹹甜蝴蝶餅 $139
MB229 不倒翁泡菜拉麵(4入) $179
MB228 海太巧克力夾心餅乾 (12入) $219
MB227 好麗友魷魚花生球 $79
MB226 辣味/原味 居酒屋脆烤魚片條 $269
MB225 農心紅椒美式薯條 $79
MB224 Kanu煉乳拿鐵(8入) $179
MB223 海太拔絲地瓜餅乾 $69
MB222 起司漢堡螃蟹脆餅 $89
MB221 碰碰狐無調味兒童海苔(10包入) $199
MB220 韓國超好吃草莓乾 $309
MB219 Crown鮮奶油鬆餅(12入) $229
MB218 洋芋沙拉三角脆餅 $89
MB217 辣味/炸醬 農心麵條一口脆 $59
MB216 農心浣熊辣味小杯面(5入組) $229
MB215 好麗友巧克力全麥消化餅(8入) $249
MB214 農心鐵板奶油魷魚脆餅 $89
MB213 海太草莓派QQ軟糖 $69
MB212 農心披薩格子脆餅 $89
MB211 農心蜂蜜蘋果脆條 $89
MB210 好麗友Mini花生杏仁能量巧克力棒 $379
MB209 高麗蔘紅石榴精華飲(10入組拆賣不含禮盒) $329
MB208 Lotte草莓牛奶棉花糖 $199
-
在直播留言處打商品編號+1，享有連線優惠價
範例：MB08+1, MB18紅+1
-
隔天中午12點系統會入單，記得+1完要回來登入網址填單，訂單才會成立唷。10/6最後一天收單。
https://store.fbbuy.com.tw/cocojojoboutique/fb_messager
-
《批市直播時間表》
9/25 TA各國好物選品 https://fb.watch/8g5jkpk3ur/
9/26 韓國小吃攤
⭕️ 上集 https://fb.watch/8h0O8-Xz4o/
⭕️ 下集 https://fb.watch/8h0P5DaCsK/
9/27 7:30pm 批市直播
9/28 7:30pm 批市直播
9/29 7:30pm 選品直播
9/30 2pm 彩妝保養運動服直播
9/30 9pm 飾品直播
10/01 7:30pm 批市直播
-
✔️9/25-10/6下單享有批市價
✔️直播完的隔天12點會入前一天的單
✔️10/6最後一天收單
✔️商品追加7-30工作天不含假日，不接急件，請勿催單
✔️連線代購商品非瑕疵無退換貨
✔️訂單付款後無法修改或取消
⚠️ 為保固彼此權益拆箱請錄影，瑕疵問題請收到貨後三日內反應
🎁4000/6000/10000滿額禮（週四下午直播會介紹）
*贈品活動辦法本公司保有修改變更之權利

一篇天下雜誌專文報導，標題『3倍價高級吐司竟熱賣十萬條！接單爆滿的「小奢侈」宅商機』引發我決定將這幾年來，陸續創作出的各式吐司食譜集結整理在一起的念頭。著手準備整理時一直想應該就是十多款吧？沒想到認真整理起來，截至2021年6月初，自己竟然也默默的創作出21道配方截然不同的吐司配方食譜。如果你要問我它們各自有什麼不同之處？回推至每一道吐司配方的創作或設計動機，幾乎都是以【有特色的風味】、【不同質地】、【更柔軟與保溼】….等，在這一系列的吐司作品中，自己歸納出幾個重要心得，也認識食材如何能改變吐司質地或對外型產生助益。

在這則報導中提到，吐司的魅力讓日本因疫情消失的人潮回籠，其中大家比較熟知品牌日本摩斯漢堡，從2021年的3月份起，每月選定兩個週五，推出預約限定的特製高級吐司。產品取名為「讓人驚嘆像根本不用塗奶油的濃厚吐司」，這款摩斯與山崎麵包合做的吐司，半條售價600日圓（約180台幣），是一般吐司的3倍，可見這股吐司熱潮確實帶起消費商機。

吐司是一個講求外型必須堅挺、具有理想膨發力、同時吃起來必須有一定的柔軟性與濕潤口感。要做到以上這幾點就必須真正認識食材的深度影響，例如麵粉的蛋白質含量 (麵筋高低)、小麥研磨細膩度對於吸水力的差異 (如法國粉或流淚吐司專用粉…)，麵團發酵溫度的差別。再者就是一些添加食材產生的改變，例如雞蛋能提高膨發力，蛋黃能乳化添加油脂，適量油脂能讓麵筋具有更好延展韌性，適量砂糖能為麵包體帶來保濕性，加入優格或使用天然魯邦麵種能延緩麵包體的老化，使用湯種能提早釋放澱粉酶…等，這些都是從不同配方至做中所獲得的實務心得。

自己在撰寫【不萊嗯的麵包學】這本書時，還沒明顯察覺或歸納出這一點，這裡想透過這篇吐司總整理文章加以補充。不過這是一個大致原則而非絕對性，細微上的差別還是要以各篇吐司食譜指定的做法為依歸。如果要以烘烤時間作為出爐依據，例如我的食譜平均都在33分鐘，那麼【帶蓋吐司】與【山形吐司】在烘烤溫度設定時就有不同。帶蓋吐司平均要以較高溫入爐，大約是攝氏210度 (華氏410度)，如是山型吐司則大約是攝氏195度 (華氏390度)。接續須微調溫度就端看麵團食材中的含糖量或一些容易上色的食材。

雖然用錯了較低溫度度來烘烤帶蓋吐司也不會是什麼問題，不過拉長時間烘烤卻容易造成，麵包體組織裡層水分散失過多，吃起來明顯較乾，如過烘烤不足則會出現出爐遇見冷控氣的縮腰現象。

當然吐司的整型有許多種手法，早先也特別寫過一篇文章《不同擀捲手法的差異比較》分析箇中差異，這些不同的擀捲我也運用在以下這些吐司配方中，你也能實際看出整形手法對於每份吐司在切面上產生的不特質。當然如果最終是用為夾心吐司，這些差異就比較察覺不易察覺出來，但如果是當成一片片享受質地，如同雜誌報導的『高級吐司』的話，那麼每一個細節都值得拿出來講究。

紅酒葡萄乾肉桂 (6/5上架)、優格奶油白土司、優格鮮奶油半全麥吐司、蜂蜜奶油吐司、橄欖油吐司、基礎英式吐司、帶蓋白吐司 (角型吐司)、流淚吐司、鮮奶芋頭波蘿吐司、南瓜鮮奶吐司、檸檬吐司、蜂蜜燕麥土司、紅豆鮮奶油吐司、多米湯種日式牛奶土司、軟綿百香果吐司 、雲朵生吐司、小桃紅吐司、焦糖瑪奇朵 (咖啡煉乳) 吐司、絲光棉柔吐司 (含魯邦種)、皇爵棉花吐司、國王鮮奶油吐司。以上共21款。

21款吐司專門食譜總整理 (贊助會員登入閱讀)
https://recipe.briancuisine.com/?p=42268

#之前以為是16款實際已達21款吐司食譜 😆

#日文單字 #パンの種類 #麵包種類 #美食日語
✨【杏子日語教室】新單元✨單字系列第2回
↓↓↓＜本日單字文字檔＞請點看說明文下方↓↓↓

Subscribe to Kyoko channel ➡ https://goo.gl/JYyh4H
チャンネル登録➡ https://goo.gl/JYyh4H
訂閱杏子頻道➡ https://goo.gl/JYyh4HKyoko
Japanese classroom➡https://reurl.cc/RdjYkg
杏子日語教室➡https://reurl.cc/RdjYkg

👀Who is Hari Kyoko ?
認識杏子➡https://goo.gl/G7NYDH
Facebook➡ https://goo.gl/D3ksyk
Instagram➡@hari.kyoko
LINE STAMP➡https://goo.gl/HHiQuF
LINE STAMP➡https://reurl.cc/pyz6jx
Blog➡ http://kyoko.tw/
GO！GO！JAPAN！（Facebook Club）來去日本玩社團➡ https://goo.gl/cgjzS3
✉email 聯絡杏子➡harikyoko@gmail.com

♪♪ 配樂之音樂出處 ♪♪
①「甘茶の音楽工房」 https://amachamusic.chagasi.com/
②「 BGM : MusMus 」 http://musmus.main.jp/
③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
④「HURD RECORD」https://www.hurtrecord.com/
⑤「MaouDamashii」https://maou.audio/

🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 ｜単語シリーズ②パン編

👀＜本日單字＞👀

........................................................................................

パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店

........................................................................................

1.あんパン ・ 紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン ・ 烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包

........................................................................................

11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・ 多胞胎餐包
17.コロネ ・ 螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包

........................................................................................

21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包

........................................................................................

31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬（英國麵包）
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)

........................................................................................

41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
46.バゲット・法國長棍麵包
47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)

........................................................................................

51. クッペ ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン ・ マーブルデニッシュ しょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司

........................................................................................

61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド ・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド ・ 三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)

........................................................................................

71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・ 比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬（又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅）
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈

........................................................................................

81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン ・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒

........................................................................................

91.プレッツェル・鹽味卷餅 蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩


☆ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ 感謝收看。
如果你喜歡這個影片請幫杏子按讚+分享喔^^
也歡迎大家到杏子的部落格來玩玩：http://kyoko.tw/

如有想看的題材或內容也歡迎留言告訴杏子。
讓我們下次見啦。またね～～！★βyёヾ(*ﾟ∇ﾟ*)ﾉβyё★