【 明星咖啡館 】
一甲子的璀璨雋永‧老台北裡的俄羅斯
https://instagram.com/p/CLeIdxbjCPT/
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✨西元1949年，18歲的簡錦錐與6位俄羅斯人，在台北武昌街開啟了明星的序幕..
「明星」取自於「Astoria」俄語中的「宇宙」，代表星海中最美的那顆星…
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✨明星咖啡的俄羅斯套餐、咖啡與麵包糕點，承襲俄羅斯皇家御廚的作法，每天下午，達官貴人的黑頭車紛紛造訪明星，奠定明星在台北人心中，那神祕而輝煌的象徵…(以上擷取自店家官網)
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🏡明星咖啡館鄰近西門町，一樓以販售西點麵包為主，其中最著名的是當年蔣經國夫人都相當喜愛的「俄羅斯軟糖」，配料是自沙皇皇室流傳出來的秘方，用料作法皆十分講究，小編當天用餐完後外帶了一盒與家人享用，Q彈的口感、鹹甜交織的味道，連不愛甜食的家人都相當喜愛…
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☕️曾短暫歇業的咖啡館於2004年重新點起閃亮的燈，至今仍保留著的圓木桌椅、棗紅色沙發、吊燈、木窗和織花窗簾，將數十年的光陰與回憶刻於其上，讓每位造訪的人都能感受老台北的咖啡時光…
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#俄羅斯經典湯品套餐 #680NT
🥘含：俄羅斯田莊沙拉、德式黑麥麵包、沙皇羅宋湯、甜點、飲料
🥣其中的招牌沙皇羅宋湯，漾著紅寶石般的色澤，湯頭有甜菜根與番茄的甜香，大塊的牛肉肉質軟嫩鮮甜，附上一小碗酸奶，酸甜交織增添不同風味….
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#紅酒牛小排義大利麵 #620NT
🍝USDA PRIME等級無骨牛小排，經紅酒醃漬後以碳烤方式處理，肉質鮮嫩，搭配主廚特調醬汁和麵條拌炒，香氣濃郁…
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#明星咖啡 #200NT
☕️以虹吸壺(SIPHON)手工現煮，特選爪哇、曼特寧、摩卡、哥倫比亞四種新鮮咖啡原豆，依中、深不同烘焙調配而成，有別於現今主流的淺焙口感，風味厚實濃郁，是充滿時代味道的香氣..
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📞電話：02-2381-5589
📍地址：台北市中正區武昌街一段5號2樓
🚃交通：捷運西門站5號出口
📆營業時間：10：30~21：30
📆公休日：見粉絲專頁
💰低消：200元/每人
🌐官網：https://www.astoria.com.tw/
🌐Facebook： 明星咖啡館
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初一走春🧨桃園永安漁港今天上午就湧現人潮，感謝小阿姨加碼，請大家吃帝王蟹，生鮮一斤1350元，秤重後五斤多，7400元成交，交給餐廳代客料理，清蒸&燒烤都很美味！

過年與家人共進美食，也一起分享收到的新年禮物🎁：帶有巧克力與柑橘香氣的麥卡倫 AERA 御黑 單一麥芽威士忌，BELLAVITA貴婦百貨地下二樓超受歡迎的SILK SWEET絹絲谷法式手工甜點，今年的新創口味是鳳梨生巧克力(白巧克力)、黑鑽乳酪蛋糕(黑巧克力)、紅寶石乳酪蛋糕(楊梅)，小猴最喜歡黑鑽乳酪蛋糕，是用坦尚尼亞單一產區限定的100%可可，有著濃郁的巧克力風味，結合自製乳酪與土雞蛋，吃起來口感綿密香濃不膩口，超棒🥰

高強肚甜點還有好友親送的陳耀訓麵包埠紅土鹹蛋黃酥、馬告鳳梨酥，幾小時內兩盒全部吃光光！另外，也要感謝美女學生送的自創保養品牌SHU FU極光潔顏乳萃，可以用特製的刷頭溫和清潔臉部肌膚，很特別的設計呢！

大年初一是新年第一天，小猴祝大家心想事成，🐭年好運🐭於你🧧

The Macallan
深山裡找幸福 Silk Sweet
#happynewyear2020
#foodies
#kingcrab
#seafood
#永安漁港
#初一走春
#帝王蟹
#高強肚
#海鮮

【名師分享課程~6/29陳有鋕主廚 麵包示範教學】

就在明天~熱烈報名中~
有報名的朋友記得要來上課，還沒報名的朋友目前還剩幾個名額，請好好把握喔~!

【名師分享課程~6/29陳有鋕主廚】熱烈報名中~請快快卡位喔!
20年專業實務經驗的陳有鋕主廚手藝絕倫，受到許多學員推崇，做出來的麵包好看又好吃!當天將示範各種不同風味的麵團，讓大家更了解其中的差別。大家不需東奔西跑，就可以在一堂課裡學到多款的暢銷麵包，真的很超值!歡迎有興趣了解麵包製作的烘焙愛好者，一同來享受一流的學品質喔!

***6/27(含)前報名贈送LESCURE法國藍絲可發酵奶油250g(AOP認證乳製品)乙條!***慢了就沒了喔~***

時間:102.6.29(六)10:00-16:00
品項: (四種麵團7款變化! )
A.天然葡萄酵種麵團:
1.黑糖桂圓麵包:廣受好評的葡萄菌種麵包，散發天然菌種香氣，深受大家喜愛。為滿足上次沒報到名的學員，特地情商阿鋕老師再推薦一款葡萄菌種麵包!本次選用台南關山傳統手工黑糖，自然散發出濃郁誘人的焦糖蔗香，以及同樣來自南台灣的東山柴燒龍眼乾，一同揉入麵糰中，香氣四溢無法比擬，推薦給大家!
B.法國麵團:
2.歐法蜜茄:法式麵包的變化款，加上老師精選特色食材做搭配，可同時享受法國麵包麥香味與梵谷乳酪、番茄乾等食材堆疊出不同層次的滋味，風味十足!
C.土司麵團-法國老麵&中種(變化2款造型)
3.莓果土司:跟先前不同，這次為了增加口感豐富性，除了中種麵團外會再加入法國老麵，不但Q軟且富有嚼勁；並揉入藍莓於麵團內再包入藍莓醬，一切開就會看見酸酸甜甜的藍莓醬，香氣誘人，美味又美觀!
4.藍莓甜心:土司麵團延伸的變化款，就算沒有模具也能做喔!
D.軟式甜麵包麵團(變化3款造型):阿鋕老師拿手的甜麵包麵團，變化性十足，回家操作成功率高的一款麵團。
5.雙魚座:鮪魚與柴魚的雙重享受!
6.紐頓腰果堡:加入乳酪餡與腰果，營養滿點!
7.里歐蔓越莓:鬆軟的麵包體搭配俗稱「北美紅寶石」的蔓越莓搭配自己調製的杏仁霜，女性朋友的最愛!

註:鬆軟的麵包體是甜麵包的特色，也是麵包店裡最受大家歡迎的品項。阿鋕老師將在本堂課示範最拿手的甜麵包麵團，將利用同款麵團變化出3種款式，相當令人期待喔!
★提醒您!相同品項組合不會再重開，請把握每堂課程安排喔!

費用:$1500 (附免費午餐；不接受當天報名)
說明:贈$100元購物禮券

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