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[爆卦]麝香貓咖啡泡法是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇麝香貓咖啡泡法鄉民發文收入到精華區：因為在麝香貓咖啡泡法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者rabbina (拉比)看板Coffee標題Re: [單品] 麝香貓咖啡怎麼煮比較好?時間Tue...

作者rabbina (拉比)
看板Coffee
標題Re: [單品] 麝香貓咖啡怎麼煮比較好?
時間Tue Jan 8 14:14:40 2013

各位大師，

繼上次發問後小妹爬文後買了一個手沖杯

昨天試泡了麝香貓咖啡(已經磨成粉裝密封罐，怕放太久會不新鮮受潮..)

嗯.....味道很苦...


個人是非常喜歡咖啡粉聞起來的味道

有股很特別的香味(不是屎味)

但是泡出來的苦味好明顯


個人不太會喝苦咖啡 也不太知道什麼是好咖啡....(可惜這罐咖啡了

至少希望能把這兩罐貴翻天的咖啡煮好..


現想問要改用美式咖啡機煮還是改善手沖技巧呢??

話說我試了幾次手沖，煮出來的感覺都比較苦

是水量控制不當嗎?

我也在學習咖啡技巧&知識中 還請大家手下留情><

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.49.241.51
推 oldlake:第三行就已經把這罐咖啡毀了... 01/08 14:23
推 black259:不想喝苦的咖啡~就找烘培度較淺的試試看:) 01/08 14:24
→ rabbina:拿到時已經磨成粉了QQ" 01/08 14:24
→ oldlake:太苦可能是水溫太高 不要直接用滾水沖 01/08 14:25
→ black259:第三行表示:我已經死了 01/08 14:25
→ black259:買個磨豆機在家裡現磨現沖現喝最好啦o_o~ 01/08 14:26
→ redddd:拳四郎:お前はもう死んでいる 01/08 14:29
→ rabbina:慘~ 要慢慢添購設備+知識了 我會多練習 01/08 14:30
→ rabbina:下次朋友爸要帶 再提醒最好帶豆子 01/08 14:31
推 jhs710041:第三行....這下完了 01/08 14:33
→ jhs710041:買個溫度計吧，磨成粉那些趕快喝掉... 01/08 14:33
推 black259:如果你住台北的話~咖啡嗜者有時候會辦咖啡手沖聚會~ 01/08 14:35
→ rabbina:嗯 考慮添購溫度計+手沖壺...豆子就 送人一罐趕快喝掉好了 01/08 14:35
→ black259:可以去看看~吸收點知識@@ 01/08 14:35
→ rabbina:我在大陸XD 附近資源跟咖啡店都很少 所以難學 01/08 14:36
推 jhs710041:不然弄個法壓看看...技術上就比較不那麼重要了 01/08 14:40
→ jhs710041:豆子夠新鮮，弄出來的味道就不差 01/08 14:41
推 realiori01:redddd:拳四郎:お前はもう死んでいる。→你已經死了 01/08 15:38
推 Owla:既然都已經磨成粉的就先想盡辦法別讓他繼續氧化下去死馬當活 01/08 15:46
→ Owla:馬醫吧~全部分裝小袋抽真空放冷凍或許可以頂一下吧..手沖技巧 01/08 15:48
→ Owla:可以看YOUTUBE學~不過提供一下粉的粗細大家比較好推薦處理法 01/08 15:50
→ Owla:說不定根本不是適合手沖的粗細...(例如被當成即溶咖啡來磨..) 01/08 15:55
推 shauliu:名片檔與第2行矛盾 01/08 16:18
→ rabbina:XDDD名片檔是好多年前打了拉 我再弄點粉的圖片好了 01/08 16:29
→ daniel1205:以前是帥哥.. 現在是小妹... 真是好複雜的轉變... 01/08 16:34
→ rabbina:這就是個年少輕狂的故事了 >_____^"" 01/08 16:36
推 stja: 01/08 16:50
推 kee32:偽娘?現在超流行的~~~~~~~~~ 01/08 17:13
→ freshroast:已經磨成粉？那請問那個粉，是手沖的適合粗細度嗎？ 01/08 17:30
推 kee32:其實講真的，你就放寬心，隨便喝喝就好，下一包咖啡會更好 01/08 18:00
→ qoopichu:會苦不是你的錯 羅豆本來就很苦 01/08 19:31
推 cherub56:你 應該是我認識的人對吧 假如是的話 01/08 20:14
→ cherub56:你的座位在最角落 對不對？ 01/08 20:14
→ rabbina:??什麼座位 辦公室嗎? 然後謝謝大家安慰XDD放寬心喝 01/08 22:06

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