《 我和香的因緣之七 》
　
方老道製香也有其一定的法度，我見其書齋中，櫃上羅列數層和香道歷代香譜，但老道說，時節因緣、文化背景不同，不應此限。因此方老道遇有空閒，自己也會配製屬於自己的配方，例如他經常使用供奉他宮殿中神明的線香，我所知道裡面就含有檀香、沉香、零陵香，還有藿香，再加上甘松、乳香等，這些物品先收攏集結以後，先要搗碎研末，再佐以白茅香……等，研製成條狀。一段時間，信眾常遇有頭痛、腦熱等毛病，他甚至於在香裡拌上甘菊、獨活、麝香⋯⋯再用蜜汁混合成丸狀點燃，沒想到效果甚佳。另外，方老道有一獨門絕活之香，附近鄰里街坊幾乎三天兩頭都有人與之索取，原因是許多人夜晚難寐，但只要一點方老道所製的藥香，幾乎都一覺直至雄雞鳴報，因此極受歡迎，也解決了不少人的困擾，其藥方中也是以沉香些許輔佐，再加上合歡皮、酸棗仁、薰衣草等為主要的香材……。
　
隨著歲月的更迭，雲卷雲舒漫轉，和老道長之間因緣漸深，從其音容舉止，其實也學習到不少老一輩修道人箕山之節，尤其要在大隱之中不受榮華名利誘惑，實屬不易。雖然老道長的宮廟不大，但由於道功了得，來訪信眾亦多有社會中出於其類、拔乎其萃之士，由於老道長身懷丹術中不傳之炁學，多次看其用香灸在患者身上穴孔之處，以氣御香，不數次，幾乎求助者不藥而癒。雖然數年來看盡無數受其惠者，自己也知道如何用藥香在何穴位上施灸，但效果上仍然有著天地懸隔之距。氣餒之餘，曾經多次叩詢老道，起初笑而未語，最後老道長看我意志頗堅再詢，最後他說：「炁者心也，你我之別在於心炁不同，你必須在專炁致柔這句話上再加用點心，漸漸地要把炁心守一，最後可以做到外境不入心，內情可化，最後炁與神合，神炁相凝，寂然而住，在此冥冥之中，守住一竅，此竅合於胎中之息，守之再守，至無所得，真息出現……」
　
方老道不僅道法精湛，並且熱心助人，並且律己甚嚴，和其相從之中，發覺一般之修道人很難有其一二，終年兩套長衫，一黑一青，便可替換四季，遇有信眾疾難之處，都自掏腰包慷慨解囊，幫信眾準備好藥物所需，如此數十年如一日。他還有與他人不同之處，即便相交再好之友，也從不攀緣，從不主動電話於人，或邀約友朋相聚言歡，他說一切是非善惡與衝突，皆是從言語而來，再好的摯友親朋，也都是因為情深而導致反目，所謂君子之交如同空心之竹，節節有致。老道平日只要沒有道務，唯一的嗜好便是品香、製香、研香，以及靜坐養丹，日夜如斯，這並非易事。一個人有道無道，看其平日所重之物便可了然……。
　
在方老道書齋置物櫃上，有一長圓形之玻璃瓶，高約三四十公分，其內大約有半瓶滿，如同雲母般形狀，顏色卻如冰塊結霜之物，大大小小，看起來令人頗為好奇，後來老道同我說這東西叫做龍腦，也是一種香品，他說他特別鍾愛此物：「我在年輕時一段時間靜坐，方法沒有掌握好，炁無法運行任督。一次靜坐中和我一室之道友，因不知我正值入靜，炁通行於任督之間，他突然間猛開房門，大聲呼叫我的名字，此一驚嚇，氣便走岔……，從此以後，我便度過了極長的一段痛苦時期，直到後來我的師父——他也是一位精通各類香法的方外高人，幫我研配了一組藥方，其中有一味叫做龍腦。它原來是一種樹，乾燥以後所取出的精髓便成為現在所看到的晶體狀，你不要看這些一片一片的透明東西，這在古代可是朝貢聖品，無論是佛、道，都一定會用到龍腦香，屬於極貴重之香，我知道佛教在浴佛節的時候，其中的香湯或香品必然會加上龍腦。在過去古代用來供奉點燃佛前的燈油也有是從龍腦香的樹脂所製而成，龍腦不只可以製香，也可以入藥，我要說的便是我的病便是有這味龍腦的藥性，才有辦法把堵塞多年的竅孔經由多次終於可以打開，簡直不可思議……」
　
這是我從方老道處聽聞到龍腦香除了可以製香，原來也可以入藥通竅之用，後來漸漸地也去研究在諸香品中，這龍腦究竟有何特殊之處？在中藥，龍腦的名稱為冰片，據說它的作用可以打通身內一切阻塞之竅，也可以疏散腑臟之鬱結，也可以治療腫痛之症，對於眼睛也可獲得明目之效，由於它是龍腦樹的樹脂所結成塊狀之晶體物，在唐宋時代，對於龍腦特別地重視，之所以稱為龍腦，是表示稀有、祥瑞之象徵。龍腦也可以用來淨化污穢室內之氣，單獨點時，雖然有股特殊的香味，但其煙甚少。後代也有不少人用來當成塗抹藥用之物，尤其在熱帶國家可以獲得緩解暑氣而引起的一切熱症……。（未完待續）

　
王薀老師
　
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飲片藥材辨識課程的教授一直在談本校參與中國太空人的太空飲食與中藥研發，讓第一個太空人回到地球要靠人攙扶出艙，到現在的太空人回到地面可以自行走出艙的體能差異，其君藥是依賴某味藥做到。只是我自己臨床經驗覺得此藥性價比太低。

據教授稱本校的藥品收藏是全中國中醫大學最全面且優質。

藏有已經禁止買賣使用但真正最有療效的暹羅犀牛角。

有正品麝香、龍涎香（時間關係沒談老中醫怎麼使用此二香料有點可惜）、牛黃、馬寶等動物藥。

我自己臨床少用動物藥，一旦用多是兇猛精悍的方劑與手法。

其實中醫還是植物類藥品最多。

也收了幾十年的長白山野參（這個我猜市價可能幾十上百萬港幣）。談了各種人參的種植與造假方法。

霍山石斛這種華而不實的昂貴藥品也收了。

新會陳皮一年到百年者都有可供對照。

走馬看花覺得少了台灣本土用藥，一些我家藥舖會用的都沒出現。

蛇類藥也只有三種，少了廣東人傳說中的藥力最強的那種。

補充：一個我覺得很不錯的安排是本校的藥物館藏每週固定時段向北京市民開放免費參觀。

🔥目前射天角是文玩中 漲最多的🔥
#印度疫情關係 幾乎沒有來源…..
#藏家手上10多年前 老件！
#只有2條…
#尺寸10mm
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#市場目前要價 約快2萬
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🔴好物只會越來越少🔴

射天角，是廣東及廣西一帶的特有粵語方言名稱，指清末及至近代兩廣人民下南洋謀生所帶回來的一種動物的角，即活躍於東南亞及印度的印度野牛角，也稱蛇顛角，蛇羚角、蛇頂角。兩廣的華僑發現印度野牛的角，也有着令人驚歎的退燒效果：腮腺炎等炎症引起的高熱及眼睛皮下出血，以射天角用粗糙的砂鍋蓋子加水研粉化爲乳白色的液體，敷用及內服，數小時便可以退燒，功效類似於羚羊角及犀牛角。於是移居海外的兩廣華僑開始使用異域的射天角作爲藥物，甚至雕刻成工藝品，並通過僑批或自己攜帶將之批量地帶回了兩廣的故鄉，同一時期被帶回的，還有東南亞的犀牛角、象牙、虎乳、虎骨、麝香、名貴木材等等，隨着牛角的年齡越大，野牛角就從實心向空心過度，色有碧、白、黃、黑等顏色，加工成品的射天角有片狀的，圓筒狀的，粉末狀，但也有以黃牛角及犛牛角充次的，中藥學認爲其能清熱解毒，上個世紀六七十年代射天角可隨意購於珠三角大大小小的中藥鋪，價格平平。現如今隨着印度野牛角的種羣減少及醫療技術的提高，射天角正在作爲那段移民歷史的產物逐漸退出歷史舞臺。

號稱沙漠之金，世界上最貴的香料-番紅花 (Saffron)
既是西班牙海鮮飯裡的關鍵香料，也是宮廷劇中後宮爭鬥的客串常客
番紅花(Saffron)為什麼會這麼貴？又該怎麼分辨番紅花(Saffron)的真假呢？
這集通通告訴你！

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香料QA 第29集
艷麗外表下的深藏不露
被稱為赤色黃金的她
這集我們來聊聊
人稱香料皇后的番紅花(Saffron)

番紅花(Saffron)又叫藏紅花或是西紅花
原產地在西亞
而目前世界最大的番紅花產地在伊朗
佔世界總產量90%以上
番紅花(Saffron)的花語是我一直在原地等你

1斤番紅花(Saffron)大概能買300斤的花椒
1斤番紅花(Saffron)也能買600斤的草果
1斤番紅花(Saffron)還能買1000斤的八角
這樣子的比較應該明顯感受到番紅花(Saffron)的價值不斐吧！

真的番紅花(Saffron)泡水不容易斷掉，番紅花(Saffron)水呈金黃色
假的番紅花(Saffron)不僅碎掉，番紅花(Saffron)水還油油紅紅的

經典的宮鬥一定都會有番紅花(Saffron)客串
番紅花(Saffron)的確是有活血化瘀的效果
番紅花(Saffron)本身有微量的毒素
吃多了會導致火氣大或是腹瀉

除了作為藥材使用之外
別忘了番紅花(Saffron)也是香料阿!!
番紅花(Saffron)聞起來很特別
是甜美的花香加上麝香味
番紅花(Saffron)口味上有一點微苦
不適合用太多或是煮太久
在料理上的最經典的應用
就是應用西班牙海鮮飯囉!
最有名的不用我說
大家都知道的
西班牙海鮮燉飯

0:00 番紅花開始
0:35　番紅花(Saffron)
1:03　番紅花(Saffron)有多貴？
2:54　番紅花(Saffron)有毒？（番紅花(Saffron)小劇場，看了別退訂啊啊啊）
3:48 番紅花(Saffron)的味道

#番紅花 #藏紅花 #saffron

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嗨~大家我是Ovi，目前是義守大學學士後中醫系的中醫學生!
在這個頻道主要跟大家分享中醫小知識以及中醫師養成等等影片喔 :)
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＊影片補充：因為現在麝是保育類動物，所以市面上「真正的麝香」是少之又少也是禁止流通的，大家使用的香氛或擴香都是人工合成喔！
一直想做這集很久哩!! 甄嬛傳在紅的時候我還不是中醫學生，那時候只覺得好神奇~~ 到後來的延禧攻略跟如懿傳出現中藥的時候，已經可以稍微判斷裡面講的有幾分真實了! 哈哈
今天整理了五個裡面出現的中藥，來看看是不是劇情有誇大功效吧!!
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＊影片重點時機
－0:51【延禧攻略的高貴妃死於金汁?】
－3:16【甄嬛傳裡大家都在喝的東阿阿膠】
－4:13【甄嬛傳小產聖品-紅花】
－4:35【甄嬛傳小產聖品-麝香】
－6:36【如懿手釧裡的零陵香】

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百里香(thyme)是香草料理的初學者入門款
百里香(thyme)不僅能燉湯、醬汁和燒烤料理等等
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香料QA 第21集
香料界的斜槓青年
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百里香(thyme)能為料理增添風味層次
沉穩持久又不會蓋過所有味道
不論是義大利菜、法國菜、地中海料理或美式料理
幾乎什麼配上百里香(thyme)都很搭。
法國烹飪中常用的香草束
基本款就是由百里香(thyme)、巴西里以及月桂葉組成
甚至是盛行於中東的綜合香料 za’atar
也是以百里香(thyme)為主要元素


百里香(thyme)成分中有麝香草酚
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0:00 百里香(thyme)開始
0:35 百里香(thyme)
0:51 古代的百里香(thyme)
1:17 百里香(thyme)品種
1:27 百里香(thyme)的料理應用
2:07 百里香(thyme)與中東綜合香料
2:14 百里香(thyme)的運用
2:54 種植百里香(thyme)

#百里香 #百里香料理 #百里香種植

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