#法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋

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本次特別喬好黃道吉日重點如下：

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本書重點一分鐘瀏覽：

📌 18組重量級指標甜點職人，共同攜手歷經一趟自我追尋之路（https://tinyurl.com/48rvpnfh）

受訪名單皆是建構出今日台灣法式甜點市場風貌的重要人物，Ying在深度訪談之餘，也將法式甜點在台灣的發展歷程重新彙整，全書以五個主題切入，探討「台灣風格」成形之可能。

📌 發現台灣職人們的熱情和靈活，以及餐飲界的活力與無框架

書中深入了解台灣市場，以及代表性職人的養成及相關作品、面對的挑戰、想傳達的概念，並思考身為「台灣甜點師」的意義。

📌 在法式甜點中尋找台灣，回答「我是誰」，定義其中的台灣身分識別

「誰是台灣甜點師？」、「為什麼要做法式甜點？」、「他們做的甜點真的是『法式』嗎？」……從這眾多的問題當中，Ying與甜點師們一起探向了終極的質問 ——「我是誰？」訪者們用他們的生命經驗和作品告訴Ying，我們既是獨一無二的、也是彼此相連的，而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。

📌 名人好評推薦：（以推薦人姓名筆劃排序）

📍 專文推薦：

李承宇（《料理．台灣》雜誌Ryori.Taiwan》前總編輯、飲食書寫者）：「Ying透過這本書，觀照了自己的人生課題，也回應了我對飲食思之再思的困惑。」

葉怡蘭 Yilan（飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人）：「Ying以她的精采之筆，熱情感性、同時縝密理性地，精準完整記錄、詮釋、論述了台灣法式甜點世界的追尋與實踐軌跡，別具意義。」

韓良憶（飲食旅遊作家）：「在思索、探究『台灣味』的論述已成顯學的當下，我樂見《法式甜點裡的台灣》出版，讓『台灣味是什麼』這個尚未完成的拼圖，少了一片空白。」

📍 激賞推薦：

Jean-François CASABONNE-MASONNAVE公孫孟（Bureau Français de Taipei - 法國在台協會主任）：「一本細膩描繪出甜點職人故事的作品，其訪談紀錄呈現了台灣專攻法式甜點師傅們的精神——這群在台的法式甜點職人不僅以精湛的技藝向長達七千多年歷史的甜點工藝致敬，還以獨有的創意豐富了這門藝術，成為台灣帶給甜點歷史上的一大貢獻。」

美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Liz 高琹雯（美食作家、 Taster 美食加創辦人）：「追尋自身根源的熱情之作！」

比家的日式餐桌（西式的也有啦） 比才（《家．酒場》、《小聚會》作者）

深夜女子公寓的料理習作 毛奇（飲食作家）

洪愛珠（作家，《老派少女購物路線》作者）：「法式甜點在本土立定腳跟，向遠眺望的時代紀錄。」

蔡珠兒（作家）

無論你是甜點愛好者、甜點或餐飲業界從業人員，還是關心台灣味議題的讀者，或者希望未來能成為甜點、餐飲業界的一份子，我都能夠很有自信地說，你將能在這本書裡獲得充足的養分與力量思索、咀嚼，我們一起努力前進！

#yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜
大雁出版基地 日出出版 Sunrise Press 博客來
珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 、 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 、 187巷的法式甜點咖啡 、 187巷的法式 烘焙/料理/烹飪教室 、 Season 敦南旗鑑店 、 SEASON Cuisine Pâtissiartism 、 Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國點心工作坊 、 全統西點麵包 Chuan Tung 、 TERRA 土然巧克力專門店 、 在欉紅 red on tree 、 菓實日 、 Quelques Pâtisseries 某某｡甜點 、 HUGH dessert dining 、 One Tree Hill Taipei 、 好食光 Keya Jam 、 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作 、 JADE LI Chocolatier 、 喜樂可可咖啡園 、 香草騎士 Vanilla Knight 、 香草農夫 Taiwan Vanilla Farm 、 COFE

【戀語市快報】抽獎得獎公告

各位製作人好，感謝大家積極參與這幾次戀與製作人粉絲團的抽獎活動，
看到大量的留言及分享數，感受到製作人們滿滿的熱情呢！
此次總計有九個活動獎項公布，快來看看自己有沒有得獎吧👀
#為避免有重名的製作人請務必對照正確頭像喔
#造成不便敬請見諒
#以下總共有九次活動的得獎者公布，請務必看到最後，以防錯失得獎機會
#此次只有一個回填表單，請玩家放心填寫
#由於某些獎項金額超過一千元，會於12/30後寄出領獎確認信，請務必填寫會定期收信的信箱，避免錯過寄送領獎確認單的信件

🦋許墨生日抽獎🦋
🎁抽10位製作人獲得【許墨壓克力卡套】
麻糬、簡冠華、郭恩奇、陳小琳、洪鈺喜、王筱雨、洪靖姿、柳莯澄、愛兜風、謝曉翔

🎁抽10位製作人獲得【許墨壓克力自拍棒】
薛鈞今、Sakurai Mia、Hanyii Chiu、完顏安娜、Tasiyun Tsai、吳默兒、紀辰辰、蔡小希、莫秋璃、林閔媗

🎁抽10位製作人獲得【許墨大壓克力吊飾】
凌希婷、葉羽晴、凌淨雪、陳麗存、蓮 れん、羅小容、Ruo Dora、Chien Wen Wu、Kuma Kurimoto、孫米米

二週年紀念日的浪漫遐想
🎁抽10位製作人獲得【戀與製作人週邊】
Sih Ying Lee、黃璽嫚、Anjos Bai、卓佩芳、Zoe Tsai、Yafu Hsu、Cheung Celine、莫璃、夏初兒、Wings Silver

前路不負•唯戀與你
🎁抽5位製作人獲得【SOGO禮券1萬元整】
林點點、Ga Lee、Herceily Lin、Jingyan Huang、簡小楓

🎁抽12位製作人獲得【YSL唇膏】
高詩涵、Mika Wu、汪亭妤、陳友圓、Soraya Aki、Angelina Kam、曦殷、陳藝函、Lavender Forest、黃靖涵、Shih Ya Ya、魏羽萱

回憶長廊•與你相見
🎁抽10位製作人獲得【戀與製作人週邊】
薛湘瑢、郭品妤、劉怡妗、Rghost Chen、Toro Yeh、杜筱梅、Jessica Ching、NatsuRi Sakura、林潔希、Shin-chuen Hsieh

戀與製作人 2週年限量週邊 販售中!!
🎁抽12位製作人獲得【戀與製作人週邊】
陳宇婕、吳姍臻、王瑞玲、顧盼祈、蘇映璇、柯雅綸、Shiawei Chen、李婕寧、張大涵、Nicole Sun、范育雯、汪亭妤

探尋他的空間
🎁抽10位製作人獲得【戀與製作人週邊】
Sally Bai、Tino Finland、Matilda Fang、Fanny Ku、慕晞澄、蔡昀臻、鄭郁馨、謝羽緋、夏蘿蓮、宋怡靜

⭐茶歇候車室-改變⭐
🎁抽10位製作人獲得【鑽石*100、金幣*5000、城市暴走卡*10】
林叡恬、彭馨瑩、Shion Wu、祁蔓、Wang Feni、李諠妮、凌遙、王暄兒、賴佳靖、鍾宜臻

二週年慶典-【聲優見面會合併線上直播】問題募集活動
🎁抽10位製作人獲得【戀與製作人週邊】
Cherry Chan、黎朵、極光、Li Li、Vivian Leo、愛晴耶、小吉愛好者、夏星宇、馬試蓉、Amy Kang

我們的紀念日LOVE留言版
🎁抽20位製作人獲得【戀與製作人週邊】
Carol、Claire Kuo、Flora、Ruby、Sylvia、王逸萱、王璇一、老皮、自由奔放的鴨子瑄、吳佳恩、李沛諠、林靖芸、波波、花采倩、星宇、高子翎、陳渝臻、黃苡嫙、廖敏妙、蠟筆蓉蓉
❗此獎項得獎者名稱與頭像需對照製作人的LINE相關資料，還請留意

⚠請得獎者於2020/12/25 23：59前至表單回填個人資訊
⚠【回填表單】https://forms.gle/EKaLDnXUWunVdNy69
回填表單前，請注意此是否為正確的得獎表單，且請務必填寫平常會收信的電子信箱，超過一千元的獎項，製作組會於12/30 之後寄送得獎確認單進行回填。

每年到週年慶，
總會有女孩兒要我推薦
RéVive麗膚再生 愛用清單
（對！就是每年與每年）

Revive真的是我愛牌中的愛牌
身邊的朋友或是長期追蹤我的女孩們一定都知道
我就是Revive腦粉啊！
每次要分享Revive愛用清單的時候，
都很擔心因為太有愛而形容的太浮誇
或是清單長到自己都看不下去

所以這次我不管了
決定一次把愛用品、使用中、大囤貨
都分享給女孩們，讓妳們自己選擇障礙

請收下這份邪惡的清單吧！😈

在整理庫存（？）的時候發現，
原來我對面膜這麼瘋狂啊
（我真的蠻愛敷面膜的）
不管是清潔面膜或是修護面膜，消耗量都蠻大的
每次靠櫃都會順手買個幾條

#白晶煥膚面膜
從第一代圓罐用到現在
（真心覺得改成條狀後方便很多）
應該可以說是唯一愛用的清潔面膜
敷完後毛孔的乾淨度，真的會讓妳從此忘了這世界上還有其它泥膜
很推薦給油性肌女孩或是一些毛孔很髒的男生

#41胜肽微雕面膜
應該是我推薦給身邊女孩們第二多次的Revive產品
它厲害的地方，大概就是全方位
覺得熬夜憔悴，邊熬夜邊敷它
覺得皮膚粗粗又毛孔大，擦完活膚霜敷它
覺得換季臉乾脫皮，擦完除皺精華再敷它
對！就是有什麼事就敷它
雖然真的不便宜但效果也不會讓妳失望
（白話文就是，要買不買隨便妳）

它們家的護唇膏還有洗面乳
都是長期都持續愛用中也很推薦給女孩們

#24胜肽護唇膏
用過了好幾個大品牌的護唇膏還是最喜歡Revive
因為它滋潤度的續航力很夠
，大概就是睡前擦到醒來都跟剛擦完一樣的感覺
私心覺得它比唇膜更滋潤也更輕薄，不會黏膩到無法承受
所以每天睡前最後一件事就是擦上24胜肽護唇膏
才有辦法安心的入睡♡
（對於睡前擦護唇膏有強迫症）

#極緻光采潔膚霜
老實說當初不覺得這瓶多厲害（啊不就洗面乳）
所以遲遲沒有分享心得，結果自己默默用掉了兩瓶
基本上這瓶就是很好洗（什麼廢話😂）
清潔力夠、泡沫細緻也好沖
然後不會讓妳覺得臉好乾
私心很喜歡那種洗完臉後那種毛孔清爽的洗面乳，
大部分清潔力比較強的洗面乳都有洗完過乾、緊繃的問題
只要臉乾就覺得自己要長皺紋了（覺得緊張）
但又不愛那種洗不乾淨的洗面乳

然後它們家的霜類
真的是我最愛的一個部份
（應該也是最值得推薦給女孩們的系列）

#光采再生活膚霜 (經典型)
已經分享到不知道要聊什麼了
（就問妳到底為什麼還沒有買啊？）
持續愛用了六年的活膚霜，細緻的質地
、擦完後隔天肌膚的感動，真的是六年如一日的喜歡
基本上活膚霜很推薦給臉上問題比較多的女孩
毛孔粗大、粉刺跟痘痘肌或是對保養比較激進的女孩
（敏感肌人不推薦）
夏天我會每天晚上擦
但冬天我可能2～3天才擦一次，有點類似清角質的概念
畢竟它真的不是有滋潤度的乳霜
（雖然有滋潤版但還是經典型的效果比較好）
雖然它就是瓶添加了甘醇酸的乳霜，
但到現在都還是沒有能取代它的保養品
還有，我真心覺得它不貴
（因為買一堆擦完沒效的廢物比較貴🤫）

#極緻除皺嫩白晚霜
進入到秋冬後特別需要這種高修護、高滋潤的乳霜
然後一定要有抗老功能
畢竟我真的是小阿姨的年紀了啊😂
今年再次入手又覺得它更好用了
（早幾年對這瓶真的是還好而已）
絲潤的質地，擦起來很舒服
以抗老型乳霜來說又不會過於黏膩
但滋潤度還是相當好，到早上醒來都還是覺得臉潤潤的
私心很喜歡♡

#抗老修護日霜
長年愛用的日霜，特別是秋冬
應該可以說是最喜歡的日霜
滋潤度很好，乾肌人或是輕熟肌都很適合
雖然說是日霜但帶有微微的潤色感，不化妝的時候
也可以當作素顏霜用（還可以抗老😂）

精華的部份也總結出了最喜歡的兩支

#極緻除皺精華
這瓶在我心中的重要性，大概跟活膚霜差不多
也是一種沒有它會瘋掉的概念
特別是那種要去乾冷國家、肌膚很不穩定的時候
一定要帶上它，冬天擦活膚霜前也會用它打底
油膏狀質地單擦也很有感的豐潤
乾肌人很推薦

#六胜肽臉部抗皺精華
這支算是Revive中比較清爽的質地
應該說是目前用過最清爽的抗皺保養品
（抗皺保養品通常都比較高潤度）
清爽到夏天早上也很愛擦它，後續上妝也不會覺得負擔
冬天也會用它當作打底再上極緻除皺嫩白晚霜

RéVive麗膚再生 以上♡

#這篇應該可以說是Revive論文
#請收下這篇超邪惡的清單 😈

Hey I'm Alice
這次買的東西我都很喜歡～也是我想很久的東西
一種在年末一次買足的概念😆
有些東西使用一陣子了，所以講起來會比較有感
大家也比較能參考～趁週年慶完全結束前有想補貨的記得再去補貨喔！
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愛麗絲的膚質：混合偏乾T字出油

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