✍🏻 台中↠小吃 👣皇宸饌小籠湯包 👣2018/09/24 ⠀ 愛吃湯包的我，又讓我收割一家囉！這家之前食尚玩家有報導過，一直對節目中被大推的蟹黃湯包耿耿於懷，這天終於跟霞女神 @eatha.foodie 棉花糖大大 @__cotton.pink__ 約到時間來訪。湯包地點開在北屯美食重鎮，老台中人稱吃在北平、穿在天津的北平路上，順帶一提，這家有改過名字，原本是皇盛祥，現在更名為『皇宸饌』。 ⠀ 門口騎樓是廚房，透明化的烹調過程，看著一籠籠的竹籠加熱後裊裊升起的白煙，著實充滿療癒。入內後角落有個透明隔間的小包廂，裏頭是兩個小姊姊埋頭工作，現桿出一塊塊大小均等的白麵皮、挖上充足的肉餡，現包捏出好看的皺褶，最後則是現蒸，保證新鮮。旁邊有醬料區，碗筷也在這可自行取用。冷飲櫃裡面還有小菜可以拿取哦！ ⠀ 跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻 ⠀ ▪️招牌餐點▪️ 🔺蟹黃湯包💲180（5顆，每日限量） ▫️直接上重頭戲，這裡的皮不是薄可透光的那種湯包，而是略帶點厚度、吃起來有點存在感的勁道口感。咬開後裡面的肉餡飽滿扎實，滿溢黃澄澄的蟹黃湯汁，倒出來也有個半湯匙，味道很鮮美，微微的海鮮香氣，跟豬肉餡完美契合。 ⠀ 🔺蝦仁蒸餃💲95（8顆）（韭黃整隻白蝦） ▫️海鮮控表示除了蟹、蝦也不能錯過，於是乎有了蝦兵蟹將兩籠，蒸餃的形狀跟湯包不太相同，比較偏向水餃類型，但口感一樣好，最棒的裡面有一整隻白蝦，蝦肉緊實，吃起來好過癮。 ⠀ ▪️麵類▪️ 🔺餛飩乾麵💲80（6顆） ▫️如果要點麵的的話，我首推餛飩乾麵，只能說這家的麵皮包餡類的產品全部都好吃啦！懷胎十月般的大肚子餛飩，簡直要把皮炸開，肉餡以瘦肉為主不油膩。麵條是比較少見的手工刀切麵，勁道彈牙，大份量，但如果你喜歡軟乎麵條口感的話就不推薦點它囉。 ⠀ 🔺紅燒牛肉麵💲135 ▫️黛咪不吃牛，但據霞女神敘述，肉塊大塊帶有軟筋，紅燒湯頭入味不過鹹。麵條則是跟乾麵一樣是手工刀切麵哦！ ⠀ ▪️小菜▪️ 🔺燙青菜💲40 ▫️光看這個份量，就是必點了，當天選的是空心菜，外面30元才一點點，這裡份量多到疊成高高的小山丘，淋上些肉燥，脆口好吃。 ⠀ ▪️飲品▪️ 🔺鹿谷鮮萃茶💲特價79（原價99） ▫️熟香烏龍 ▫️碧綠烏龍 ▫️喜歡喝無糖茶的話，推薦可以拿一瓶，清香爽口又解膩，雖然是無糖但不澀口，可以看到裡面放的茶葉不少。份量上滿大瓶的，店家有提供免洗杯，可以倒出幾個人一起分享。熟香比起碧綠較為厚實、茶味較重，看個人喜好挑選囉。 ⠀ 今天點的餐點都滿喜歡的，私心覺得麵類份量上偏多，小鳥胃女孩的話估計吃不完一碗，建議可以多人點個幾樣一起分食能多吃到幾道。另外，店家肉品青菜每日到市場採買，新鮮保證，也堅持所有餐點現點現做，尤其是湯包類，可能會需要20分鐘左右，請耐心等待美食，或者也可以提早撥電話給店家點餐，減少等候時間哦！ ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻 店家資訊 🔻 （北平店） ◖ 地址 ◗ 台中市北屯區北平路三段77號 ◖ 時間 ◗ 11:30–20:00（平日）11:00-20:30（假日）週四公休 ◖ 電話 ◗ 04 2237 1176 ◖ 公車 ◗ 文心國小站：53、68、72、82步行5分鐘 ◖ 停車 ◗ 河北二停車場（永定二街57號）步行2分鐘 - （向上店） ◖ 地址 ◗ 台中市西區向上路一段95號之2號 ◖ 時間 ◗ 11:30–20:00（平日）11:00-20:30（假日）週四公休 ◖ 電話 ◗ 04 2302 0620 ━━━━━━━━━━━━━━━ 🔻 黛咪分類項目 🔻 ◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中 ◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ皇宸饌 #黛咪ʏᴜᴍ台中北屯 ◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ小吃 #黛咪ʏᴜᴍ湯包 ◖ 啥時吃 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ正餐 ━━━━━━━━━━━━━━━