🍁秋天的肉桂蘋果蛋糕

開始放中秋連假了，一波波的出遊車潮及人潮陸續湧現，
但疫情風險仍在，不管進行什麼樣的活動安排，防疫措施絕對不能放鬆，也祝福大家都有個愉快平安的中秋假期❤️
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時序進入一年中最美好的秋季，
食慾之秋的季節就是要盡情享受各式豐收美味（腦海裡瞬間浮現日本秋天街頭的季節美食宣傳海報），
此刻，該是肉桂蘋果蛋糕登場的時候了。
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這款用鬆餅粉做的肉桂蘋果蛋糕我已經分享過很多次了，
真心覺得這是最簡單又很有味道的季節美味蛋糕，
鬆軟溼潤的香甜蛋糕，夾著蘋果及肉桂的酸甜芳醇滋味，
在外面吃不到這麼好吃的蘋果蛋糕啊！
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再次分享食譜作法，一起來品嚐秋天的味道吧！

🍎肉桂蘋果蛋糕的材料（烤模使用日本富士琺瑯的MOZ 琺瑯保鮮盒，尺寸是17.5 x 11.5 x 7.5cm)

原味鬆餅粉180g
（我使用的是開過很多次團購的北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉，這款鬆餅粉做出來的蛋糕最好吃）
蛋3個
三溫糖（或砂糖）20g
無鹽奶油80g

肉桂蜜糖蘋果部分：
中型的蘋果2個
三溫糖（或砂糖）30g
肉桂粉2小匙
君度橙酒1大匙
★加入君度橙酒煮出來的蘋果會有淡淡的柑橘果香，風味很好。如果是要做給小朋友吃的，可改成檸檬汁。
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作法：
1.蘋果去皮及籽，切成薄片，放入琺瑯保鮮盒裡（深型DL），加入砂糖、肉桂粉及君度橙酒，混合攪拌後，開小火煮約6分鐘至蘋果軟化入味即可，放涼備用。

2.攪拌盆內放入已置於室溫軟化的奶油，攪拌至呈現乳霜狀後，加入砂糖拌勻。

3.蛋液分次倒入攪拌盆內，混合攪打均勻。

4.拌入鬆餅粉，用橡皮刮刀輕拌成麵糊。

5.舀取一半份量的肉桂蜜糖蘋果拌入麵糊裡。
★連同醬汁一起舀取拌入，增加蛋糕的甜度與香氣。

6.把麵糊倒入已鋪上烘焙紙的琺瑯保鮮盒裡（深型DM），雙手提起容器，底部墊條廚房毛巾，輕輕敲幾下釋出麵糊裡的空氣。

7.放入已預熱至170℃的烤箱內，烘烤約30分鐘，以竹籤或筷子插入蛋糕中間部位，沒有麵糊沾黏即可。
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因為太少量的蘋果不好煮，所以這個食譜的肉桂蜜糖蘋果煮好的份量較多些，
如果喜歡蘋果多一些，在拌麵糊時可以再多增加用量，
或是保留一部分加在優格裡，蛋糕擺盤時也可舀一些搭配，都非常好吃。沒吃完的肉桂蜜糖蘋果，加上蓋子放冰箱冷藏保存。
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使用日本富士琺瑯的琺瑯保鮮盒來烤蛋糕麵包很方便，
因為可以直火加熱，我用較大尺寸的琺瑯盒來煮肉桂蜜糖蘋果，
烤蛋糕時使用的是較小容量的琺瑯盒。

好的琺瑯材質導熱均勻，烘烤效果很理想。
蛋糕放涼後，沒吃完的部分，琺瑯盒加蓋就能放入冰箱冷藏保存，蛋糕口感更能保鮮與保濕。
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🔴非常推薦與我一樣喜愛琺瑯製品的朋友們，
務必把握下週三(9/22)要開團的日本富士琺瑯限量團購，
尤其是這款來自北歐的MOZ系列，
以瑞典森林的友善麋鹿為logo，純真童趣的模樣，極具質感的簡約設計，還帶著大人也會喜歡的可愛感。
每次取出使用時，心情都會跟著愉悅起來。
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這次開團，本團獨家享有前所未見的超值優惠🎊
MOZ系列及首次在團購出現的酷卡杯（我用來烤巴斯克乳酪蛋糕的那款琺瑯調理杯），買越多折扣越多‼️

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還有無食鹽寶寶麵線及拿來當寶寶粥基底的昆布柴魚粉都是媽媽準備副食品的救星，也有六個月以上就能吃的各式米餅、水果脆片、優格球，通通在這團一次補齊！

🏆銷售排行榜🏆
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■日本《超市最強聖經》評比為大人也認可的美味第一名
■專為兒童設計，使用大量蔬菜與水果作為基底，健康美味更加分
■讓孩子更愛吃飯的美味秘訣
■輕鬆簡單，美味上桌

【#日本Nishikiya無添加兒童調理包-共4款】
■堅持無添加！使用日本國產食材！
■完全不使用任何化學調味料、色素、人工香料
■比媽媽還挑剔！不含7大過敏原成份，讓過敏寶寶也能安心享美味
■料多實在！每一口都吃得到蔬菜！不像一般市售調理包，汁多料少，好空虛。
■給辛勞的媽媽喘口氣的機會，微波爐叮一下，如同現煮的美味輕鬆上桌
■過往僅在『日本Nishikiya調理包專賣店』販售，現在不用飛日本，也可以即時享用
■調理包裝，攜帶便利，微波加熱/隔水加熱，即可吃

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■成分單純！僅使用小麥粉與天然蔬菜製成，無添加食鹽、防腐劑、化學調味料
■麵體僅0.1cm寬度，極細麵體設計，快煮1.5分鐘即可上桌！
■包裝採用食品級鋁箔遮光材質夾鏈袋，有效保存天然蔬菜珍貴的營養價值，有效防潮、避免氧化。
■日本製造！來自具84年歷史的傳統製麵所及職人製造。
■麵體 12cm 長度，讓烹煮更有彈性，可隨需求裁剪成不同年齡孩子食用的長度。
■每包160g大容量，依寶寶食量需求，1歲以上寶寶可分4-8餐食用

【#日本ORIDGE無食鹽昆布柴魚粉】
■成分單純！90%鹿兒島鰹魚+10%北海道昆布
■無食鹽、無添加人工調味料，，100%日本國產原料
■5個月以上的寶寶即可食用。
■日本寶寶專用副食品調味料，獲日本農林水產大臣賞！
■兩種貼心設計，熬湯、炒菜或拌飯，不常煮飯的爸媽也能輕鬆使用
■協助降低每天的鹽分攝取量，是一款全家人都適用的高湯調味料
■鈉含量不到15%，低於市售寶寶調味品的30%，更勝減鹽調味料的45%

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■無添加麵粉、奶粉、防腐劑、人工甘味劑、人工色素、化學添加物、油、精製化學鹽份。
■非油炸零食，使用膨化技術，入口即溶的口感，好吃不掉屑黏手
■4款適合不同年齡的形狀設計，超過30款以上口味選擇
■使用韓國國產稻米、僅添加新鮮水果與蔬菜，可補充許多天然營養成分。
■密封袋設計！一次吃一點，密封保存更能確保品質。
■雙重國際級食品安全認可

【#日本NICOTT五重珍珠紗隨身小方巾 / 萬用大毛巾】
■ 日本70年織造大廠製造，100%日本製，質感有保證
■ 傳統五重紗織造工法，柔軟親膚、擁有讓人著迷的蓬鬆空氣感
■ 織料結合珍珠粉，給肌膚涼爽滑順、珍貴珍珠成分的雙重呵護
■ 五層不同密度的紡紗纖維，可快速吸水、乾燥速度快，較不易孳生細菌
■ 可當作口水巾、洗澡巾，還可以當作各年齡層的手帕及洗臉巾
■ 多款具設計感的撞色針繡小圖騰，或俏皮或低調，全家人都適用

▍出貨說明 ▍
現貨商品，訂單確認付款後，依訂單付款順序3個工作日內安排出貨。
預購商品，訂單確認付款後，依訂單付款順序，暫訂安排7/28-7/30出貨。
同一訂單內，如有現貨+預購商品，現貨商品將待預購商品到貨後一起寄出。提醒您！若希望先收到現貨商品，請分開下單。
預購商品如因國際船班改期、海關查驗等不可預知因素需調整出貨時間，會另行通知還請見諒。

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