雖然這篇鹿港綠豆椪鄉民發文沒有被收入到精華區：在鹿港綠豆椪這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 鹿港綠豆椪產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅朱成志的華山論劍，也在其Facebook貼文中提到， 泰國寧願被美國取消貿易優惠待遇，也不願吃萊豬，可見這萊豬有多毒，我們政府呢？ #比台灣有骨氣的泰國，拒絕美國萊豬 《泰國日報》今日報導：美國貿易代表署(USTR)發表聲明稱，由於泰國沒有取得充分進展，為美國豬肉提供公平合理的條件進入泰國市場，將撤銷泰國價值8.17億美元商品的普遍化優惠關稅措施貿...
鹿港綠豆椪 在 Osullivan Ching-Yuan Shih Instagram 的最佳解答
2021-09-17 13:45:12
男，68歲，烘焙業，帕金森氏症（PD）病友。 爸爸向來不喜討論病情，一開始公視《誰來晚餐》想來徵詢拍攝意願時我們會拒絕，主要，就是因為他不想在鏡頭前，展現出自己走不好、不帥氣的模樣（年輕時他可是非常漂ノ，出門必抹髮油）。 不過，前幾天冷氣師傅到家裡裝修閒聊時，拿帕金森氏症的動作來當戲謔材料，...
鹿港綠豆椪 在 程苡熙 ????? Instagram 的最佳解答
2021-07-11 09:52:15
有沒有人跟我一樣特愛古早味傳統美食😂 特喜歡傳統喜餅、紅龜粿、綠豆椪、小吃等等⋯ 還有阿嬤特製春捲、包粽子😭突然好想我阿嬤❤️ . . 來逛鹿港老街不要錯過老字號名產！彥仲麵茶 濃郁麵茶香👍還有門面超好拍～絕對不能錯過📸 📍 彰化鹿港老街。彥仲麵茶三店 🏠 彰化縣鹿港鎮埔頭街63號 ⏰ 10:00...
鹿港綠豆椪 在 花露露?台南美食/高雄/台中/嘉義 旅遊? Instagram 的精選貼文
2020-05-10 05:25:29
下雨天，家裡一定要必備甜點啦！😋 來自鹿港的人氣宅配甜點。 #黃金芋泥捲 $280 芋頭露最愛芋泥捲了，選用大甲芋頭製作，內餡綿密，還有著芋頭的顆粒口感，每一口都有著芋頭😍，整體也不會太甜口！外頭的蛋糕很厚實綿密，搭配茶剛好。 #抹茶十勝生乳捲$388 茶香🍃結合乳香氣，味道不會太苦韻。是款香香味十...
鹿港綠豆椪 在 朱成志的華山論劍 Facebook 的精選貼文
泰國寧願被美國取消貿易優惠待遇，也不願吃萊豬，可見這萊豬有多毒，我們政府呢？
#比台灣有骨氣的泰國，拒絕美國萊豬
《泰國日報》今日報導：美國貿易代表署(USTR)發表聲明稱，由於泰國沒有取得充分進展，為美國豬肉提供公平合理的條件進入泰國市場，將撤銷泰國價值8.17億美元商品的普遍化優惠關稅措施貿易優惠待遇，自2020年12月30日起生效。
台灣除了進口美國豬肉，豬內臟，竟然連「豬油」都要進口...
含豬油的中式糕點在台灣多得無法勝數(月餅，酥餅，綠豆椪，綠豆糕，所有鹿港小鎮的特產...)，
豬肉可防，豬油難防，
進口豬油，其心可誅！
鹿港綠豆椪 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最佳解答
怕中秋節訂不到蛋黃酥，所以我在端午節前就揪了一團蛋黃酥，我已經不糾結不二坊蛋黃酥，鹿港 新口味食品行 - 蛋黃酥 也很好吃，同樣走酥酥鬆鬆路線，同事們對綠豆椪也很有興趣，我也買了一盒，一盒八顆好多啊！希望它也很好吃！
*宜蘭蛋黃酥要吃 奕順軒
（奕順軒是宜蘭的聯翔，什麼都好吃）
*新竹蛋黃酥 每天都要吃早餐 的是新歡。
*我對傳統節日放假沒特別興趣（超討厭用週六補班補課換來的連假），但對節慶美食相當有興趣。（所以我媽說我怎麼可能瘦回去！？）
鹿港綠豆椪 在 吱滋老師的臭臉烘焙社 Facebook 的最讚貼文
❤新書推薦+直播分享活動❤
這幾年往來新加坡 馬來西亞，嚐了不少南洋的傳統點心，無論是馬蹄酥還是香餅，又或是娘惹糕，其實都跟台灣的傳統糕點，有點那麼相似，deja vu，用法文來形容更為貼切。
從十九歲老闆教我怎麼包蛋黃酥以來，中式糕餅成為生命中的一部分，在穀研所進修之後，也把學校所學的餡料，簡易成家庭容易的製法，讓大家明白所食用的傳統點心，雖然看起來樸實無華，卻得之不易，要做得好，其實要懂得東西不輸給法式點心。
曾經在社團中閱讀過風雨老師的文章，對於風雨老師累積多年的實作經驗分享，印象深刻。這次接到出版社邀請寫讀書心得，萬分驚訝，畢竟風雨老師是糕點界的老前輩，而我要學習的東西還很多很多。
翻開「懷舊糕餅4」這本書，一開始是熟悉的油酥皮類點心。記得從前總有人告訴我在台中賣餅是一件很大膽的事，畢竟台中有那麼多的百年老店，說台中跟豐原(特別是豐原)是台式糕餅的源頭都不誇張。
三代富才懂吃食，所以越是精緻的糕餅，就越會在百年前的經濟中心出現，例如鹿港玉珍齋的鳳眼糕(港口)，台中豐原的綠豆椪(木材集散中心)。但更多的是，出現在大廟附近的各種不複雜的小點心，從前的廟除了是信仰的中心，也是人民的娛樂中心，布袋戲歌仔戲、說書的、榕樹下面下棋的、各類市集，吃的用的，都會集中在川流不息的大廟附近。享受娛樂總也會手上拿點吃的，鹿港的牛舌餅、北港的花生糖、新港的新港飴，還有各種芝麻糕花生糕等茶餅茶糕，都連結著幾百年來台灣庶民生活的記憶，然而隨著時間過去我們吃得越來越精緻，有些古早的點心逐漸為人淡忘。
感謝風雨老師將其過去50年所記錄的配方集結成書，有些糕點甚至是我沒有見過的，隨著閱讀食譜得已見到很多不曾見的古早味點心的風味，也構築起過去在物資不豐富的年代，廚師們所能運用的食材及製作流程的想像。
書中的第一篇章是油酥皮類的餅，老婆餅、牛舌餅盡入其中；而第二章是酥點，用煎跟烙的方法製成；而第三章是蒸糕及炸糕，例如大家愛吃的黑芝麻糕，蘿蔔糕等。第四章是茶點，因為是配茶的茶點，可以看出特別講究造型，以顯風雅，格外有趣。第五章老師收錄了一些其他造型的點心，也教大家如何製作蜜紅豆，以及煉乳，相信對一般讀者相當實用。而最後一章收錄的，是各種口味的雙糕潤，老師在書中註解，吃雙糕潤，是「雙雙對對、糕糕在上、潤潤口口、萬年富貴」，這傳統的四句聯讓我會心一笑，足見吃糕點，在古代是如何珍貴的事。
原本要請出版社邀請老師與我一同直播製作傳統糕點，跟大家分享一些製作上的小訣竅。只是風雨老師近期無法北上，因此在風雨老師的授權下，我會在十月十二日早上十點半，直播製作書中的其中一款雙糕潤，並有贈書抽獎活動。
所謂的傳承是傳承給真正想要延續這個技藝的人，感謝風雨老師大方分享不藏私，以及延續傳統糕點的心意。
👍直播公告👍
❤直播時間：10/12早上十點半
❤❤直播內容：懷舊糕餅4 芋頭雙糕潤
❤❤❤贈書活動：轉貼本文請於下方留言「一起來做懷舊糕餅」並tag兩個也喜歡古早味糕餅的好朋友，就有機會抽中 風雨的古早味 最新新書《懷舊糕餅4》。
#風雨的古早味
#懷舊糕餅4：牛舌餅、老婆餅、脆皮流沙球、古早味蛋糕的回憶點心
#橘子文化