【從來沒想過在這個哞們～還能搶機票！🤣】花666元偽出國，再賺價值好幾千元大禮包😍

最近KKday與華航合作，辦了一個「#牛轉乾坤開運機」活動，簡單說呢，就是那種搭飛機去日本、不落地的偽出國啦！本來覺得興趣缺缺，結果昨天有朋友特地來推薦，老田也花時間研究了一下，才發現這活動真的好康耶！！！🤓以下是深度文：

偽出國值不值得參加？重點在送的禮物豐不豐富！來看看這活動送什麼：
1.#南九州和牛禮盒（價值1700元）
2.宮崎 / 熊本/ 鹿兒島 #驚喜福袋（價值1000元）
3.#華航周邊商品大禮包（豪華盥洗包、紅梅報喜紅包袋...）
4.#KKday防疫旅行包（Logo毛巾、收納包、防疫瓶、iPASS一卡通）

🔺以上估計價值超過台幣4千🔺，再加上搭機服務方面：
1.候機室抽獎
2.新春祈福體驗
3.日式風味機上餐
4.#大年初二(#2月13日)#桃園搭機->日本南九州->#高雄降落（搭高鐵也要1490啊）

這樣的偽出國組合賣多少？含稅價經濟艙中間位5666元，靠窗位7666元，看起來還OK，#重點來了！KKday在自己官網舉辦了免費送機票活動（怎麼找免費票？請看文末規則），在官網輸入關鍵字找到免費票，#只要付稅費666元，就能搭機並帶走所有獎品！是不是超～超～值～～～

But限時是殘酷的，免費送機票只到今天（1/15）最後一天，總共有上午10:00、中午12:00、下午16:00三場，預計應該還有二三十張票，老田剛剛參加早上10點這場，用關鍵字「提起精神！加油！」，#花了10分鐘左右亂槍打鳥XD，果然找到了666元機票，看起來不難啊！（只是要有耐心隨機試試看）如果你大年初二有空想飛、想拿超值禮包、想去高雄玩，真的可以來搶看看，再說一次：免費票活動只到今天喔！

KKday

#免費票活動規則
❶ 1月13日起連續3天，每日上午10:00、中午12:00、下午16:00時段不定量釋出免費機票，總共會釋出66張！
❷ 先登入KKday官網👉🏻 https://kkday.me/home
❸ 分別用以下 ＃66個關鍵字 進行搜尋
『小花航空、宮崎犬、熊本部長、小綠豬、宮賀熊讚鹿好運、新春賀年、微出國、開運機、宮崎、熊本、鹿兒島、日南海岸、櫻島火山、Happy牛Year、肚子餓了，就要吃飯、摩艾石像、青島神社、鬼之洗衣板、霧島酒造所、野馬草原漫步、牛、哞、宮崎牛、這是什麼大福、櫻島火山灰、有村溶岩展望所、提起精神！加油！指宿溫泉、阿蘇火山、熊襲鍋、阿蘇男孩號、草千里之濱、馬刺身、鹿兒島沒有鹿兒不是島、豐臣秀吉、夏目漱石、上通下通散策、水前寺成趣園、熊本部長辦公室、地雞天草大王、天空之城道路、上色見熊野座神社、螢火之森、地獄谷溫泉、日本夕陽百選、蒟蒻壽司、武者返回、肥後象嵌、戶村本店的燒肉醬汁、馬渡的餃子、鬼八傳說、太陽起司饅頭、梅花豆腐、《我是熊本熊的上司》、部長駕到、男朋友的話，也是熊本產的最好喔！、照片，讓你照到飽、白熊冰、龍貓公車站、薩摩番薯、我一直嚮往的卻是比遠更遠的地方、指宿之玉手箱、小鹿倉邸、宮崎神宮、小花、牛轉乾坤』
❹ 破關條件：請確認您搜尋到的頁面出現下列字句
『📣恭喜您，已尋獲史上最神秘的開運航班訂票網址☁️』

🇯🇵日本和牛🐮基礎知識：
最近日本和牛可說是大肆進口台灣，目前可以看到種類真的很多，大家可以看到 #鹿兒島黑牛、#小田牛、#鳥取和牛、#飛驒牛. 等等搶佔市面，想吃到日本和牛變成輕而易舉的事情（當然是口袋夠深的前提）。
不過，也因為品項選擇多，市場價格也是非常的混亂，今天這篇文章，想跟大家分享日本和牛相關的簡單知識，可以做為大家購買時的參考哦！

⚠️日本和牛開放進口
日本和牛於2017.9.17解禁，正式恢復開放進口。根據衛福部食藥署網站，輸入牛隻有以下條件：
（一）需為來自通過獸醫官屠前檢查之健康牛隻；
（二）必須是來自30個月齡以下的牛隻；
（三）必須於屠宰時去除所有「特定風險物質」；
（四）必須是合格輸臺工廠所生產；
（五）必須每一批產品都在輸出國官方獸醫師監督下生產，確認產品符合輸臺規定；
（六）必須每一批產品都檢附日本官方獸醫師簽發之衛生證明文件。

台灣政府要求日本開放輸台的屠宰場，一定要符合HACCP跟ISO20001的認證，截至目前為止，共有29間屠宰場複合資格。所以目前市面上看到的和牛，都是有經這29間屠宰場處理，去除掉不能進口的部分，才能進口到台灣。
目前去骨、帶骨牛肉、以及筋膜可以進口，而其他部位如頭顱、腦、脊髓及內臟等，因有BSE風險，尚未開放進口。

內臟包含牛舌、橫膈膜、牛心、牛肝、牛肚、蜂巢度等日本燒肉人氣的部位，目前是還吃不到日本和牛的。所以如果你有看到這類的產品，很有可能產地為美國或澳洲等其他地區。

而關於30個月齡的限制，則是因為超過此年齡的牛隻，會提高BSE的風險，所以目前台灣的限制是以30個月齡為限。

⚠️ 日本的牛都是和牛嗎?
其實不是所有日本產，或在日本流通的牛，都可以稱為「和牛（わぎゅう）」的。在日本規範是比較嚴格的，只有明治時代以前就有原生種，或以原生種跟外來種交配而成的，才能稱為和牛。具體來說，共有「#黒毛和種」「#褐毛和種」「#日本短角種」「#無角和種」等四個品種（嚴格說起來，還有這四品種互相交配而生的品種）。其中流通於日本市場的和牛中，有９成都是黑毛和種的牛，我們常常簡稱為 #黑毛和牛。

⚠️只有日本才有和牛嗎？
其實黑毛和種的牛，都有出口到日本以外的國家，目前在澳洲、紐西蘭、美國、加拿大、蘇格蘭均有和牛畜牧產業。血統上來說，跟日本的和牛是很近似的。不過因為各地的飼育方式不同，認定級別等方式都不一樣，市場上能買到的品質也都不盡相同。

⚠️和牛的分級
日本和牛的肉質細緻，咬起來柔嫩，肉裡面富含豐富的不飽和脂肪酸及多種優質胺基酸，一直以來都是美味牛肉的指標。而影響口味的通常跟脂肪所含程度有關，高的就會呈現「霜降」狀，日文裡稱為「#サシ」，也就是所謂的油花。油花豐富的，日文就稱為「#サシが入っている」。

常常會在日本看到Ａ５等級、Ａ４等級之類的敘述，這是日本一套分辨肉質的方式。大致上是看【#歩留等級】（上肉所佔比例），以及【#肉質等級】這兩者來決定的。

【歩留等級】是把牛隻從第6肋骨跟第7肋骨中間切斷，然後去計算他好肉的比例。分為ＡＢＣ三個階段。

Ａ：好
Ｂ：一般
Ｃ：不好

【肉質等級】又會從脂肪交雜、肉的光澤、肉緊實度與肉質細緻度、脂肪品質與色澤等4個項目去評定。四項目都區分為１～５，最後牛隻的等級，會以這四項的最低項目作為等級來出貨。也就是你要拿到５分，必須全部項目都５分才行。

四項目中尤以【脂肪交雜】最為重要，我們又稱為BMS值，簡單說就是脂肪跟紅肉的比例。

５：BMS 8～12
４：BMS 5～7
３：BMS 3~4
２：BMS 2
１：BMS 1

基本上經過有經驗牧場肥育的牛隻，要拿到Ａ級不是很困難，如果是厲害知名的牧場，就有很高機會可以把牛養成Ａ５。不過就算平平都是Ａ５等級，BMS值從8~12，還是有很大的差距，但是光看Ａ５這分級，其實是無法直接區分的。所以有的牧場會提供驗證文件，來說明他們家的牛，BMS有達到更高標準，來讓消費者更感覺到其稀有的價值。不過BMS 12也不是那麼常見的，就算在三大和牛產地的 #神戶、#松阪、#近江等地，要能吃到都是要碰碰運氣的。

⚠️繁殖農家與肥育農家
日本養和牛的牧場，分為「繁殖農家」與「肥育農家」，繁殖農家就是負責將牛配種，然後出售小牛的牧場。而「肥育農家」就是把小牛買回肥育區域之後，把小牛養大，出貨到肉品市場的牧場。

詢問專門肥育松阪牛的伊藤牧場代表，他說現在和牛的小牛，絕大部分都是在鹿兒島跟宮崎買的，然後運回各自的牧場進行肥育。為什麼要特地去各地買小牛，則是因為血統純正的和牛，就是和牛能變成美味牛肉的很大關鍵，當然肥育方式有很高的技術門檻，也不是誰都可以養的好，但只要血統不對，就很難養成A5等級之類的高級和牛。
據說目前血統最純正的小牛，基本上都是在鹿兒島，所以才要到這邊買小牛。

⚠️品牌和牛(產地和牛)
不管小牛經過幾個地方肥育，我們會把牛隻出貨前最後一個肥育的地點，稱為該地的牛。然後各知名地為了維護產地品質，都會有組織協會把標準訂定出來，符合條件的才能稱自己的牛為「〇〇牛」。目前已知的日本和牛品牌，就有150種以上，真的非常多啊！

有興趣想研究的可以參考WIKI的說明。

比較有知名度的品牌和牛，都會限制肥育產地在特定區域，並可能加上特殊的認可條件，大致如下:

#前沢牛（岩手）－步留等級在Ｂ以上，肉質等級在４以上

#仙台牛（宮城）－肉質等級在５以上

#米沢牛（山形）－肉質等級在３以上

#飛騨牛（岐阜）－步留等級在Ｂ以上，肉質等級在３以上

#松阪牛（三重）－有自己的特殊規格：
「#特産松阪牛」：但馬系黒毛和種母牛經30個月以上肥育。
「金」：肉質等級為5　　
「銀」：肉質等級為4

#近江牛（滋賀）－步留等級在Ｂ以上，肉質等級在４以上的才有認定書，並貼上認證貼紙。
#神戸ビーフ（兵庫）－有自己的特殊規格：須為處女牛或閹牛、(BMS)須為6以上
#佐賀牛（佐賀）－BMS值在７以上
#宮崎牛（宮崎）－肉質等級在４以上
#鹿児島黒牛（鹿兒島）－無特殊認定標準
#石垣牛（沖繩）－肉質等級４以上為「#特選石垣牛」，２以上為「銘産石垣牛」
#宮古牛（沖繩）－無特殊認定標準

有時候品牌牛肉有限制固定屠宰場宰殺的，才能稱為該品牌牛肉，因此如果送到不同屠宰場，就有可能不能稱為該品牌牛肉了。根據台灣進口條件來說，目前只開放29個屠宰場處理的牛肉可以進口，所以牛肉為了符合法規，就必須送到不同地宰殺，這樣就有可能產生品牌認定上的問題。
也就是說在日本可以稱為「〇〇牛」的高級肉品，可能為了要符合進台灣的條件，就算肉質完全一樣或接近，也不能稱為「〇〇牛」。但這樣的牛肉到底好不好吃，大家倒是可以照自己的標準來評鑑看看。

另外一個限制是月齡，像是松阪最高級的「特產松阪牛」，需要30個月以上的肥育，但台灣限制在30個月以下，就沒有辦法進來台灣了。

⚠️和牛月齡的差別
這也是問牧場的人才知道，和牛長到一定的年齡，就會進入老年，就不太會想吃東西（牛也會厭食的），然後像松阪牛會在這期間餵牛隻喝啤酒等等，為的目的就是要讓牛隻食慾更好。
但為什麼要冒著牛隻變瘦，甚至死亡的風險，來把和牛肥育作到這麼長呢？這是因為越長時間的肥育，可以讓和牛肉中所含的不飽和脂肪酸會增加，可以讓肉的風味更好，所以追求品質的牧場，甚至會肥育到36個月（譬如松阪牛）。

⚠️和牛也有奧運？
財團法人全國和牛登錄協會，每五年會舉辦一次「全国和牛能力共進会」，這可說是和牛圈最大的盛會，素有和牛奧運會的美稱。大會中會評選出全日本最好的牛，分為「種牛」跟「肉牛」項目的評鑑。目前宮崎牛已經連續三屆大會，都獲得肉牛項目的最高賞，等於是蟬聯了15年的第一名。也因此宮崎牛最近幾年都非常受到矚目，我個人也很愛吃哦！（沒有人問你）【想了解更多相關訊息可以看全国和牛能力共進会官網。】

⚠️近年的日本赤身肉熱潮
所謂的赤身，就是我們一般人說的瘦肉，像我們剛剛講了很多和牛的價值，可能都是以所含油花的含量，來作為好和牛的基準。但最近幾年，包含像是宮崎牛的崛起，很多現在被認為好吃、流行的牛肉，並非都是以標榜自己油花含量有多少，而是以濃郁甘甜的赤身著稱。這個流行的背後，也跟大家重視養生、健康有關係。
最近受到高評價的赤身，黑毛和種的有鳥取的「オレイン55」，或是熊本的「阿蘇王」，褐毛和種的有高知的「土佐あかうし」，以及山口的「無角和牛」跟岩手的「いわいずみ短角牛」。
這些和牛，都有著跟傳統和牛不同面相的美味。我相信在這個很進步的時代，美食的評鑑當然會越來越多重標準，面對這樣的情況，不要人云亦云，我們要試出自己最愛的口味，那才真是重要的事情！

⚠️和牛以外的肉牛品種
上述四種和牛以外的品種，在日本有經過肥育用來吃的，都統稱為「國產牛」，你到日本燒肉店最常標榜的就是這種牛肉了，價錢會比和牛便宜，肉質也不會太差。當然更高檔的還會標榜品牌牛肉，如「松阪牛」「神戸ビーフ」「前沢牛」等等。
所謂的國產牛，包含了霍爾斯坦牛（或稱為荷蘭乳牛）等的「乳用種」；以及把和牛跟乳牛交配而生的「交雜種」。另外如果把進口的牛隻，在日本國內養育了超過三個月以上，也可以稱為國產牛。
大致上來說，目前國產牛的比例，大約如下：
乳用種：50%
交雜種：40%
輸入牛：10%

⚠️交雜種其實是好牛？
交雜種又常稱為F1牛，不過跟賽車一點關係也沒有，是指第一世代雜種牛，如果F1牛又跟F1牛交配，就會叫作F2牛。市面上的交雜種，還是以F1為主。F1牛的好處就是他的體重比較重，等於可以賣出的肉就比較多，且他食慾旺盛，長的很快，相較於和牛，可以在比較短期間內就能出貨，且F1牛對於各種疾病的抵抗力也比較好，肥育風險相對比較小。
一般來說到出貨為止的肥育大致如下：
＜和牛＞700kg、30個月
＜F1牛＞730kg、24個月
＜乳用種＞750kg、20個月
所以交雜種雖然不像和牛有豐富油花，但相較於乳用種來說，也算是品質比較好的牛了。所以如果標示為交雜種，雖然不能說百分之百，但比國產牛好的機率倒是蠻高的。（那是因為國產牛有可能是指乳用種）

⚠️公牛母牛肉質有差嗎？
牛的性別也會跟肉質好壞有些關係。先來看一下有哪些分別：公牛如果有經過去勢的就稱為「去勢牛」，沒有的就稱為「若雄牛」。母牛如果沒有生過小牛的，就稱為「未經產牛」，生過小牛的就稱為「經產牛」。
另外還有一種是本來是乳牛，但不生產牛乳後，作為肉牛處理的，就稱為「廢乳牛」。一般來說，同一品種的牛，其肉質好壞會依以下順序：
未經產牛（處女牛）→去勢牛（閹牛）→若雄牛→經產牛→廢乳牛。
但基本上我們吃的都是處女牛或是閹牛，不會有未去勢牛的存在（因為好的品種的公牛，會作為種牛配種，主要不是用來吃的）。

⚠️ 本文轉載至「酒雄瘋日本」
原文：日本和牛基礎知識－黑毛和牛?處女牛?國產牛?交雜牛?到底哪個才好吃呢?

🥩🥩赤坂屋日式燒肉店🥓🥓

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今天介紹這家🥇赤坂屋🥇 是台中第一家日式燒肉
在這美食戰區中 屹立不搖的經營已超過30年
🥇赤坂屋🥇 創立於1987年 由日籍老師傅引進台灣
堅持✊🏻使用炭火燒肉並以手工精修肉品
讓你享受每塊肉最純粹的精華
再搭配店家精心熬製「72小時」的特調日式醬汁
讓你入口必定念念難忘
🥇赤坂屋🥇 貼心的桌邊代烤服務
讓你安心吃肉不怕把上等的燒肉給烤毀了
實在造福許多想吃燒肉卻又懶得動手的人

🥇赤坂屋🥇 所使用的肉品來自多方產地
就是要讓饕客們享受最頂級的和牛
近江牛 山形牛 宮崎牛 鹿兒島牛 佐賀牛
來🥇赤坂屋🥇 這些肉可別錯過它
讓店員帶你漫遊日本🗾一圈吧🤣🤣

開爐前 店家會招待三種小菜 每天種類不同 可以免費🆓續一次


🥩無骨牛小排💲480
選用美國PR等級的安格斯牛肉
油脂分佈十分誘人 口感軟嫩及濃厚的油脂香氣
吃過原味可以再嘗試店家特調醬汁
有十多種材料調製而成的水果和味噌沾醬
沾著醬汁吃 帶出不同燒肉的風味 小編非常喜歡💕

🥩特級牛舌(厚)💲380
想吃到如此豪邁的厚牛舌真是不容易啊
🥇赤坂屋🥇嚴選牛舌來自台灣牛
除了肉質柔軟 吃起來那彈牙脆度 讓小編愛不釋手
難怪是店內的限量人氣商品
厚切牛舌約烤至兩面七分熟即可
店家非常貼心已經在表面劃開紋路 加快熟成速度
當然厚度足夠的牛舌吃起來才夠爽
記得這道也是必點 一起享受厚牛舌的奢侈感

🥩橫膈膜一本燒💲1280
小編告訴大家這道 你必須點
這稀有的程度絕對不會讓你失望
橫膈膜每頭牛僅能取下6公斤 夠不夠稀有
小編也是第一次吃到橫膈膜這個部位
其實橫膈膜有分內橫膈及外橫膈
赤坂屋選用口感較嫩的外橫膈
口感鮮嫩 外層淋上特製的壺漬醬汁提味
炭烤後帶著獨特的香氣 讓小編實在不忍心吃光他

🥩A5板腱💲1080
顛覆小編以往對於板腱的印象
這A5等級的板腱牛絕對也是人間必嚐的美味
想吃頂級肉品 來赤坂屋就對了

🥩去骨雞腿肉💲180
選用台灣🇹🇼溫體雞🐔的無骨雞腿肉
以店家特製醬汁 蒜味味噌醬 醃製
雞腿肉吸附滿滿的蒜香味噌醬
經過炭火炭燒依舊鮮嫩多汁美味
包著生菜🥬➕泡菜吃 不僅露出一臉滿足感

🥩伊比利豬松阪💲380
松阪豬的肉質香甜Q彈 咬下帶有脆度
唯一能吃七分熟的豬肉就是這道
油脂分佈的非常漂亮 吃多也不會膩口
松阪豬記得烤到邊邊焦焦脆脆 最對味
如果你不吃牛 這道你必須點

🥩廣島生蠔💲90(一顆)
快跟手掌✋一樣大的廣島生蠔 竟然銅板價就能吃到
廣島生蠔上爐些微烤過後 再擠上檸檬🍋 大口吃超滿足
即使烤過 裡頭的湯汁依舊沒在客氣 鮮甜海味實在太厲害
敢生吃的朋友也可以擠上檸檬🍋 立即享受生蠔最原汁原味的鮮甜

🥩韓式泡菜💲80
店家手工自製韓式泡菜 用料不手軟
由於是手工自製 所以是限量販售喔
酸辣韓式泡菜包著生菜🥬配著肉吃 清爽的必備搭配

🥩生菜包肉💲30
新鮮生菜🥬 脆度十足 是燒肉必備的好夥伴
不僅包肉吃更清爽 還能補充蔬菜纖維質
別忘了吃肉之餘也要吃點蔬菜 均衡飲食喲🤣🤣

🥩柚子蜂蜜沙瓦💲120
🥩和歌山梅金賓嗨💲130
柚子蜂蜜沙瓦帶著淡淡的柚子香 十分清爽解膩
和歌山梅金賓嗨以Jim Beam波本威士忌🥃為基底
再加入梅酒調和 是小編最愛的一杯
不僅在吃完燒肉後有解膩功效
更讓小編在喝完一口後 直接瞪大雙眼 怎麼那麼好喝😜😜

🥇赤坂屋🥇吃過絕對一秒變老饕
嚴選日本各地肉品 份量品質把關不容馬乎
想吃燒肉的絕對不能錯過這家經營30年的燒肉店

㊙️㊙️讀者優惠🉐🉐
當日壽星招待壺漬牛肋條或台灣豬松阪 一份

㊙️㊙️每月限定活動㊙️㊙️
每月29日定期推出超狂優惠活動
由於日文中的「肉（NIKU)」與「數字29（NIKU」諧音相近
故許多餐廳會在每月29日這天為客人送上折扣優惠
就讓我們一起期待接下來每月優惠吧
🔎詳情可關注官網，查看活動內容資訊ℹ️

📮台中市西區公益路79號
⏰11:30-14:00（最後點餐時間13:00）
⏰17:30-23:00（最後點餐時間22:00）
📞04-2301-7848
💌喜歡的話歡迎追蹤
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