為什麼這篇鹽 行 臭豆腐鄉民發文收入到精華區：因為在鹽 行 臭豆腐這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bzzuzz (油滋滋)看板Tainan標題[食記][歸仁] 清葉鹽酥臭豆腐時間Thu Dec ...
鹽 行 臭豆腐 在 明蒂的廚房 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 12:12:59
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店家名稱: 清葉鹽酥臭豆腐
地址: 台南市歸仁區復興路和平南街交叉口(星期四)
夜市不定區(一:鹽行 二:仁德 三:歸仁國中旁 四:歸仁菜市場 五:太子廟 六:永康國小對面)
電話: 0983874177
營業時間: 夜市營業時間
公休: 無
每人平均價位: 40
本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/441820665
清葉鹽酥臭豆腐是一間從在地社團團友所得到的口袋名單，由於網路上似乎資訊不怎麼明
確，因此撲空了好幾次，終於最後讓五十咩堵到了，今天到訪的攤子是位於歸仁早市周邊
的夜市((痾!!好像有點繞口))，夜市在星期四晚上大約六點後開始會在這附近沿路擺攤，
而清葉臭豆腐位於復興路和平南街交叉口附近，大約18:30開始營業。
( https://goo.gl/RR4EdR )
這邊剛開就不少人潮，老闆連桌子還沒擺好，攤前就已經不少人在等了。
( https://goo.gl/BGmTBQ )
臭豆腐(小)，是切成一口大小，炸的外表極為酥脆，裡面偏向比板豆腐軟一點的口感，吃
起來臭豆腐本身的香味不算鮮明，醬汁提供一點點鹹甜滋味，而泡菜風味不錯，酸酸甜甜
口味算是清爽的了吃起來不會過重，全部搭在一起風味還算不錯，配上泡菜一整個ㄙㄨㄚ
ˋ嘴。
( https://goo.gl/NKGB3F )
( https://goo.gl/bA8Md0 )
總結而言，清葉臭豆腐風味還不錯，整體搭載一起還滿ㄙㄨㄚˋ嘴，唯一五十咩自己比較
有意見的就是保麗龍盤了，炸的或是太燙的品項應該不太適合，下次去用餐時應該會自備
碗盤。
歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡"
( https://goo.gl/eBzMHt )
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推 pccuupway: 妳知道好多歸仁的食物喔 12/17 23:15
哈~都是從歸仁在地社團團友挖出來的推 s74819: 星期一在鹽行的夜市，後面711那邊 12/17 23:17
剛剛老闆給我的名片沒寫欸!!!立刻補上※ 編輯: bzzuzz (140.116.33.105), 12/17/2015 23:23:41
推 cocacola0813: 歸仁臭豆腐很多家，但這家不會是口袋名單。 12/18 00:37
推 moonking3599: 這家很讚，份量多 泡菜給的也大方 一直都很愛 12/18 12:14
推 s74819: 我是去逛夜市的時候看到的 12/19 00:00