最近我們吃飯的時候都會看「孤獨的美食家」
看松重豐飾演的井之頭五郎吃飯真的會很有食慾😆

五郎很常會吃一個人的燒肉
每次看到他在吃燒肉，我跟拍公都跟著口水直流🤤

「我們今天也來吃燒肉吧！我來準備桌子，妳準備燒肉食材」拍公眼睛閃爍著光芒

「那你想吃怎樣的調味？」

「可以有蔥鹽醬嗎？燒肉加日式蔥鹽醬好像很讚😋」

「好喔，我來做蔥鹽醬！」有求必應的老婆我本人😤

家裡的食材剛好可以做一些蔥鹽醬
這個日式蔥鹽醬非！常！好！吃！
搭肉片、拌飯都超讚的
趕快來看看怎麼做😋

🧅食材
蔥 1根
洋蔥 1/4顆
白芝麻 適量

🧂調味料
香油 1大匙
鹽 可以多一些，以可以接受的鹹度再鹹一咪咪
黑胡椒 適量

蔥可以切細一點，刀工不好的不要怕
用料理剪刀✂️剪細一點就好
洋蔥也切碎切細
用小磨香油或胡麻油都可以，芝麻香油也行
我因為香油量不太夠，加了一點黑麻油也是超好吃的
把鹽跟黑胡椒也加進去後
拌一拌喇勻，放冰箱冷藏最少30分鐘以上就可以了

這樣的日式蔥鹽醬調好之後
肉片根本不用再用其他調味料醃
原味烤好之後，夾一點蔥鹽醬就超好吃啊😋

「喔喔喔！超好吃！😍😍😍👍👍👍讚欸這個蔥鹽醬！」拍公吃完之後給出超讚賞的大拇哥，接著再大喝一口啤酒：「齁超爽的啦！」

拍公今天在客廳中間設置的這個La Design 燒肉店呢～
嘿對，昨天是La Design Cafe,今天是La Design 燒肉店😂😂😂

要模擬日式或韓式那種坐在地上、坐在榻榻米上那種桌子低低的燒肉店
所以拍公先用巧拼拼出一個可以坐的區域😆
再用穩定牢靠的收納箱，撐起我們的桌板
加上溫馨舒服的燈光
超有fu的燒肉店就完成了😆👍👍

剛好這兩天比較沒那麼熱，窗戶打開吹進來的風都是涼涼的
所以很適合在家裡用電烤爐吃燒肉
本來想要邊看血月邊吃燒肉的
但今天月亮都躲在雲後面🤷‍♀️

兩個人的燒肉食材也很簡單
豬肉、牛肉、生菜、蔥鹽醬、甜椒青椒這些
還有最重要的18生🍺
就已經可以吃得飽呼呼超滿足啊😋

五郎在這家燒肉店吃的第二碗白飯的時候
老闆問他要不要點生蛋拌飯？
看他在吃牛五花的時候一邊扒生蛋拌飯
齁！整個霞得我們一直邊看邊吞口水
所以我們也學五郎做了生蛋拌飯😋

熱熱的白飯，中間挖一個洞，淋一下醬油（我之前有買日本雞蛋拌飯專用醬油，派上用場了😆）打一顆新鮮生雞蛋進去，喇喇欸就完成了！

「齁超好吃！！配燒肉真的讚！！」我們一邊驚呼一邊握手致意😋🤝😋
我感謝拍公設置了這麼舒服的燒肉店
拍公感謝我準備了好吃的燒肉食材

在家裡吃自助燒肉
就是一個可以大量吃烤蔬菜跟肉片的簡單晚餐
已經變無蚊的煮婦們啊～
燒肉吃起來！
只要準備蔥鹽醬，就能讓平價肉片吃起來口感大升級唷👍👍👍

又是簡單的完成一餐啦💪😁

🏠今天下午來到淡水幫客戶規劃居家風水地理～這是一個來自香港客戶的真實見證，從貧血身體不適而漸漸恢復正常的故事～

今天來到他們的家中，要調整的的確非常多～
⛔️入門不可見餐廳
⛔️財位不可以放鹽燈會破財
⛔️瓦斯爐不可跟門同向
⛔️冰箱方位錯錢財看不見
⛔️觀音不可是陶瓷裸身
⛔️住家有拜神就一定要安祖先牌位

🔜一個家男主外女主內，男人代表江山，女人代表錢財，客廳就決定了男主人的事業有多大！但是一進門就先進餐廳這也會導致於女主人比較強勢或是女人在當家，這是千萬千萬不可的，一旦女主人當家，這個家就會比較勞碌，我們都希望男人有一番的成功事業，若是女人要當女漢子，那肯定會很辛苦的⋯

🔜鹽燈也代表礦物質的一種，跟水晶洞都是一樣的，礦物質都是有能量的商品，只要打上燈光，肯定會破財，會破誰的財，當然是男主人的財囉！

🔜當煮菜的瓦斯爐站的方向跟大門同方向的時候，就代表錢財通通都會留不住，許多的大樓這是最常見不過的擺設，只要瓦斯爐沒調整，三年錢財就會見底、嚴重真的會跑路喔～

🔜神像有分很多的材質，木頭材質、玉材質、琉璃材質、銅材質、石頭材質⋯等等~但是不管哪一種的材質，都不可空心，拜空心的神像意思就是要將思想掏空給別人，錢財也會掏空給別人，打下的江山都會奉獻於人，遇到空心的神像該怎麼辦？那就要幫他們裝藏～就如同人有五臟六腑、選定良辰吉日封榫起來，為神像注入靈性再其開光～

🔜而客戶的觀音放在非常高的位置這是不可的，只要站在地上沒有辦法將香插入神明爐中，也代表在事業上都要借助外人的力量完成，那麼事業也一定會造成阻礙～當觀音手掌朝外，也代表是廟裡再拜的，住家千萬不可拜，拜了就會普渡眾生散盡家財，錢財通通都會留不住喔～

🔜最重要的一點，神是屬於外人、也代表男人，祖先才是自家的人，拜神一定要行功立德跟他有緣他才會幫助你，但是祖先是無條件會幫助自己的子孫，所以家中有安神就一定要安祖先牌位，祖先也代表女人，也代表全家人的錢財以及健康，如果健康錢財不好一定都跟祖先有關係哦～

👩‍❤️‍👨客戶也跟我們分享：自從前三個月找張定瑋老師改了名字之後，她的長期性的貧血、耳鳴、身體不適的狀況卻開始恢復轉變，而且個性思維想法也跟以往大不同，讓他相信名字確實會改變命運的～

🤷🏼‍♂️那為什麼會找我們呢？
女主人今天也跟我們分享平常對塔羅牌以及占卜特別有興趣，女主人跟張老師素未謀面，某一天問靈擺的過程中，有很強烈的靈感帶領她去找張老師，而又再一次問靈擺是張定瑋老師嗎？答案是：肯定的。她相信這一切都是上天的安排，於是就找了張老師改了名字看了陽宅～沒想到身體健康恢復了正常～

☯️或許吧，這就是張老師常說的緣分！
緣分到了自然而然就會相見了～
為什麼沒有人一出生就是一路順遂的，總是要受到一些感情、事業、種種的健康折磨，才會去開始找尋答案，這中間卻不知經歷了多少的滄桑～
人與人之間就是這麼的奇妙，時間到了，老天爺自然會安排幫助你的人出現～
如同這位香港的客戶一樣，不是經由人介紹的，而是神帶領他來找我們的～

💗我們由衷的都希望，每一位客戶都能夠平安快樂，心想事成，當你遇到對的老師的時候，這一切都會發生～

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【阿博說故事 - 第一篇西藏】
Part2 - 天葬

記得一週適應高原後，因為拉薩市區太多車，
我決定開始包車去較遠的地方訓練，
選定一個較偏遠的寺廟，距離大約100多公里，
抵達前30km請師傅放我下來，然後用跑+走的方式過去，
到了後休息住一天+參觀寺廟，這樣比較有動力可以去鍛鍊自己，
也算犒賞自己啦。

花了五個多小時抵達，我吃完髦牛麵和酥油茶後倒頭就睡，
隔天清晨，我從寺廟後小徑跑去山頂，
前方看見一位藏人，背著厚重的木箱，
我很好奇到底是背什麼東西，太大了！！
但不知道為什麼經過他時，我心裡有一股很重的壓力，
看著他慢慢一步一步地走上很長緩坡，慢慢延綿到山上，
抵達山頂前有一個小平原，布滿了許多經幡，
看著地上有些粉紅碎屑，突然不寒而慄，
我應該...跑到了天葬台的地方...
心中道歉後，趕緊切另外一條路到旁邊的山，

問了寺廟的藏人後，才知道藏族的喪葬方式有以下方式，
塔葬、火葬、樹葬、天葬、水葬、土葬

一、塔葬
藏族中最為高貴、最高待遇、最高規格的一種葬式，其又稱靈塔葬，當高僧（俗稱活佛）圓寂後，肉身再用鹽水、樟腦水、藏紅花水等擦拭屍體表面，香料保存，然後穿上袈裟，然後根據地位供奉於金、銀、銅、木或泥製的靈塔內，由喇嘛每天點上酥油燈日夜供奉

二、火葬
火葬僅次於塔葬，也是藏區較早產生的一種葬俗，用酥油倒在柴草上，將屍體火化，將骨灰盛入瓦罐中，埋在家中樓下、或高頂境地，順風播撒，有的撒在江河之中，讓其魂歸自然，也有的將骨灰置於塔內

三、樹葬
樹葬是一種純淨的葬法，一周歲以內的嬰兒夭折後，由喇嘛選擇一個吉時，家人用布或者小棺材將嬰兒包裹起來，把孩子的屍體送進樹林，選一顆枝繁葉茂的大樹，讓孩子在上面安息。藏人認為，不滿一歲的嬰兒還沒有在這個世界上做任何罪惡或者是善良的事情，他們是純潔的，希望孩子們在輪迴後可以像大樹一樣茁壯成長

四、水葬
一般用於家境不好，雇不起喇嘛的藏族人家，或死者是孤寡者，文化的邊緣地帶，尤其是西藏深山峽谷這種缺乏老鷹的地方，水葬時，將屍體背到河邊肢解後，投入河中，以供奉河神，所以當地人仍然保留著不吃魚的習俗

五、土葬
土葬本來是藏族固有的葬俗，但後來天葬盛行，藏族人民便改變了這種認識。西藏實行土葬通常是患有傳染病、瘟疫等人群，避免病毒傳播、或是強盜、殺人犯等罪孽深重的人群，
藏族認為，被埋的人是永遠不會轉世的。

六、天葬
用於大部分的藏人，天葬習俗已有上千年的歷史，藏人過世後，會用白布將屍體包裹，停屍一日至數日，請喇嘛唸經超渡，擇定日期、或是幾天後送葬，這一期間家門口懸掛一個紅色陶土罐，土罐內放進食物，供亡者的靈魂使用。出殯當天，家屬將屍體送往天葬台，背屍人和送葬者均不得回頭看，並且在路上把紅陶罐摔破，接著給天葬師處理

天葬師將屍體放在天葬台上，燒起火堆，燃起桑煙，鳴缽吹號，直到禿鷹見煙聞聲從各方聚集飛至等待啄食。天葬師須依照僧侶袈裟的紋路每一個細節動刀，將遺體骨肉剝離，骨頭用石頭或鐵鎚砸碎，將屍體分解加上青稞粉給禿鷹啄食，啄盡屍骨為止，肉身以食盡為吉祥，若有殘餘則將其焚化

世界有許多不同的文化，無論哪一種喪葬方式，
都是在歷史長河中沉澱下來的方式，
每一種都有它特殊的含義與時代背景，
我們應該都要尊敬

離開前，這裡的僧侶和我說著，
生命像是一個輪迴，人死後，就像藉由天葬的方式，
我們的肉體被巨鷹吃掉，飛翔至各地，
巨鷹死後，可能在田裡、土中、礦石，
醞釀成新的生命，是風、是沙、是塵、是土

生命，無常

影片在這裡👇
https://youtu.be/0zp4PUtra8w

#陸續更新中
#有去過西藏的朋友嗎可以一起分享喔
#零下40度的勇氣

youtube影片頻道 (請幫我按訂閱優❤️）
youtube.com/tommychenpo?sub_confirmation=1

秋風蕭瑟，掠過了清幽的譚公廟，拂到筲箕灣避風港。洪波湧起，打散了月兒傾瀉的粼光。五更時分的小碼頭，已經有十來人正盼着破曉。陸續見船隻埋岸，漁民將漁獲攤放於海旁叫賣。這一大早，來買海鮮的街坊算不上是絡繹不絕，卻也是湊了個小熱鬧。一名白髮老人正姍姍步至，眾人都抬頭喊聲「喜叔」，啊，他可是筲箕灣最老的漁民，身旁的正是他的髮妻喜嬸。他的白襯衫早已泛黃，於是他套上了一件灰白的風衣，遮蓋着點點風痕浪跡，也擋擋清勁的晚風。畢竟他已年屆七十五，不如壯年襟風，要堅持出海，總得披上護甲。二人與老街坊寒暄一番後，就來到岸邊佇足。望着墨藍的大海，他目光落在汪洋上虛緲的一點，彷彿，那裏有着一塊，至珍的瑰寶。

最美的相知
船舶擊拍着浪濤，浪花的聲音呼喊着他們上船。喜叔兩公婆登船後，就訴說着這是兩人的恆常生活。畢竟上了年紀，二人現時大概一星期出三至四天海，只要是出海日，他們都會於凌晨四時起來梳洗，五時許來到譚公廟這邊，由駁艇將他們送到自己的漁船上，因為漁船怕被損壞或盜取，不能停泊岸邊，故要由水上人稱為「送人艇」的接駁艇接送。不消五分鐘，小艇已停定於漁船旁，每艘船的位置已經分配好，漁民都有協議，不會混淆或佔位。二人利落地跳上船艙，喜叔第一時間執纜﹑泵水，仔細檢查船隻機器是否一切正常；喜嬸則於船身右側位置，拉起繩網堵住入口，防止蟹籠掉到海裏去。確定一切沒問題後，漁船就出發去。見喜叔開船技術之純熟，可知一定是訓練有素。他邊駛船，邊把自己身世娓娓道來。


四十年代，筲箕灣還是個漁灣，打從出生，他們一家人就住在海上。自幾歲起，喜叔一直都跟父母出海捕魚，他記得，那個年代，漁船還是搖橹的。當時因為要糊口，一家人天天出海，開足一星期工。直至八歲時，父親去世，他就跟媽媽出海捕魚，過着相依為命的生活。因此，喜叔自小與海洋打交道，雖然沒有了讀書的機會，目不識丁，卻練得一身好功夫，擔起了男人的責任。

對他而言，自己最幸運的，就是在這片海中，遇到最美麗的她。喜嬸，同樣是水上人，因為爸爸有一艘漁船，故自小就跟着父親出海捕魚。後來喜叔於其漁船打工，二人相戀十年方才結婚。婚後不久，喜嬸誕下大兒子，喜叔於是盤算，沒理由跟岳父打一輩子的工，於是與太太商量，決定考船牌，自己買一艘船捕魚，當時要買小型漁船很便宜，只需三千至四千元，到後來才慢慢換了艘大船，至今，與喜嬸已歷四十四年的風浪。


霎時清風，海水又將日月吞吐，波濤化成一片湛藍。如斯美景，夫妻二人未有閒暇抬頭欣賞。只見，喜叔把船停下來放錨，接着就忙於操作面前的起籠機，顧名思義，就是把前一天丟進海中的蟹籠逐個絞起來。這種捕魚方法叫「浸籠」，把魚餌綁好於蟹籠內，將蟹籠丟入海中，貪吃的魚兒就會從小洞竄進籠內被困，最後漁夫把蟹籠收回，再取出籠中的漁獲。往日，漁民多用排釣的方法，漁獲較多，但放了魚餌後，就要即日去撈起，不然魚兒都會逃脫。浸籠的好處就是沒那麼辛苦，蟹籠因為較難逃脫，故此放籠入海後，隔日再起籠也沒有問題。把蟹籠絞上來後，喜叔起勁地把籠子一個又一個丟往艙內。一旁的喜嬸把大堆魚餌從冰箱舀出，撿起地上的蟹籠，把裏面的魚及蟹倒出分類，蟹不能跟魚放在一起，不然會把魚都鉗爛，蟹放在外面的籃子裏，魚則放在魚倉。

接下來的步驟，檢查籠子有否被雞泡魚咬爛，如有破損就要修補，她邊縫補着邊謂：「蟹籠係我哋嘅飯碗，冇佢邊有魚？呢啲籠唔平㗎，嗰次打風，跌咗了四百幾個，冇咗幾萬銀。」她嘆一口氣，補好破洞後，就換入新的魚餌，舊魚餌多會倒掉，浸過海水鮮味就沒有了，魚兒很聰明，不新鮮不吃，而且魚餌要用新鮮的魚，有黃魚﹑池仔魚﹑鱭魚﹑橫雜魚，有時更會用九棍魚，下冰下鹽醃漬，以前買魚餌大約兩元半一斤，現時則要五元，成本相當高。轉眼間，一百二十個蟹籠已經埋疊了半艘船的位置，喜嫂隨即把籠子逐個舉起，再大力拋進海裏。一個籠有八斤重，一天五百多個籠，一隻手舉上來，十分吃力。喜叔指拉上來還好，丟籠下海更辛苦，更用力：「我習慣啦，唔係太辛苦，我成日叫太太開船，我去丟籠，佢話唔好，佢唔習慣喎！」每完成一百二十個蟹籠稱之為「一壇」，一天約莫做三壇。做了第一壇後，二人就開船往另一邊海域再重複上述工作，

最好的相伴
浪濤上的朝暉，日復日，仍舊美如初。夫妻二人的工作如是，甚至捕魚的季節及地方都有規有律。六至七月時，他們會去蒲台島﹑橫欄島等海域；八至十月風大，則去東龍島﹑石澳等，總之不離開香港。已經做到第三壇，眼見漁獲不算多，亦未見大魚。喜叔解釋，六至七月時，因為風斜，可以把船駛出一點，是捕得最多魚的時節。捉到大魚對他們而言，不是太常見，七至八斤的大魚，一年才得見十次八次，反倒一至兩斤重的魚就十分多，一天能有個十條八條。捉到大魚，足夠讓他們樂上一整天，他興奮地說起：「嗰日捉咗一隻大蟹幾開心，隻蟹重一斤十二両，賣咗一千蚊。」說得眉飛色舞，令他憶起最豐盛的年代。

七至八十年代，科技沒那麼先進，漁民眾多，卻大家都常見豐收。好景不再，現時的漁民並不如以往純樸，年輕一輩為求賺錢，都採用高科技的圍網漁船，他們又稱「燈光艇」。這些大型漁艇會栽一個海車，用海底雷達偵測海魚的位置，將牠們擊暈，魚兒不會動，只好任他們捕捉，一百擔﹑二百擔，全都捉走了，這樣，海洋都沒有魚兒了。說起來，他帶點唏噓：「嗰啲圍網漁船，一年賺二千幾萬，一隻咋！啲漁拖全部都係後生仔，用我哋個方法捕魚好少啦，可以話冇啦，我哋就快被淘汰啦。」歲月匆匆，又豈止慨嘆，還有那些年的驚險，依然歷歷在目。廿七至廿八年前，喜嬸與喜叔於風雨天出公海，二人合力扯桿，喜嬸蹲下來時，一個大浪打過來，把她拋下大海。往事嘛，說起來還可打個小趣，喜叔笑指很多水上人，其實都不懂游泳，包括太太：「咁我咪跳落海捉實佢，我叫她啊，唔好掐我條頸，搭肩頭好啦！你一掐住我就會死，一齊死。」結果船身壓下來，他一把推喜嬸上船，自己則於船底游過對面上船，喜嬸聽着猶有餘悸。年輕時經點風浪不算甚麼，現在年紀大了，倒要看天氣做人，大風反倒沒有所謂，可以如常出海，遇着大雨大多不出，免得冒險。

聊聊昔年，漁船不知不覺已駛到停泊處，駁艇早就在此靜候。他們一般於十一時許上岸，把漁獲推到魚檔賣，如遇到較大的風浪，就要先把魚兒放到水中數小時，好讓牠們先嘔吐乾淨。以往，喜叔都如早上的漁販般，於岸邊擺賣。經常被食環署追捕，被捕的話就要罰款及充公漁獲，損失慘重。終於，一家人於二十多年前上了公屋，決定租魚檔賣魚。說時遲，手推車已經被推進寫着「祥好鮮魚凍肉」的魚檔內，喜嬸接着一個勁兒把海鮮分類放在檔攤上的一個個膠籃內，用水養着活魚。他們賣的魚多是自己捕來，如果數量不夠，就向其他漁民買魚，運來魚檔。

喜叔於筲箕灣土生土長，自小已經捕魚賣魚，很多老街坊光顧。如果捉到六至七斤的大石斑，他會打電話着熟客來買，故大魚通常很快賣出。他半點不認老，賣魚都要親力親為，客人多是衝着他而來：「好多客見我唔喺魚檔就睇一睇，問，阿叔呢？去咗邊度？檔口啲人話阿叔去食飯啊，啲客就話轉頭先嚟買。」也不是浪得虛名，這些魚好不好，是否真的海魚，喜叔一看，全都知道。語畢，他就忙於向檔前的大叔及大媽滔滔介紹今天的漁獲，倉魚﹑金鮕﹑荷包魚，哪一種較清甜，哪一條新鮮得眼睛會滾動，如何煮才好吃。跟街坊聊着，不知不覺已經到了黃昏。足足工作了十四小時，這就是老漁民的一天。

一天很長，一世卻短。喜叔與大海作伴一輩子，沒有因此而富貴，只是過了樸素的七十五載。他倒是看得很開：「生意好難做，我哋幾十歲冇所謂啦，難做都照做。」事實上，他根本離不開這片大海。朋友都勸他退休，他也就試着退下來。只是，休息到第八日，他竟然頭昏腦脹，怎麼說，就是暈船浪的感覺。他覺得奇怪，就試着出海，結果出了海整個人又變得精神起來，頭也一點不暈。他跑回家跟太太說，還是不能退休。一心打算退休湊孫的喜嬸，只得苦笑：「冇辦法啦，佢要出海就陪佢出，辛苦命。」倘若喜叔最大的樂趣，就是捉到大魚，大豐收；那麼喜嬸呢，不就是看到老伴的笑臉嗎。

縱已滄海桑田，他依舊追逐，因為，他早已尋見他的天涯海角。她，亦然。

祥好鮮魚凍肉
地址：筲箕灣金華街57號
營業時間：6m-5:30pm

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

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找不到人嗎？沒關係，只要順著月光往下望，最亮的那個就是隊友了。
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黎明死線播放清單Ω https://www.youtube.com/watch?v=e_A7cMYip1Q&list=PLq0LLEuv4Oogp4GUabNfBJmO54SaIonC3

Dead by Daylight
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領銜主演
梅格‧托馬斯(Meg Thomas)

友情演出：#阿蛇、#好毛、#倖存者

祭品
維哥的鹽唇罐子：買樂透囉！
豐收節傳單：蘭普金街房屋大出清！
熾鵑祭環：殺人魔需要更多血點
物品
破舊醫療箱：和祖母沒關係
附加
繃帶：增加一些使用次數
技能
腎上腺素：當發電機開滿五台，受傷可以瞬間痊癒，就連躺在地上也行。不過被扛著就無效了
彈射起跑：想要遛殺人魔嗎？帶這個技能就對了
自我療癒：內臟掉出來了？塞回去
沒有技能：不要問，它真的沒什麼用

──台龜──
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