✍🏻 台南↠日式料理
👣 台南海鮮丼專門店 丼丼丼 👣2018/04/30
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台南除了小吃，海鮮也很厲害的！還記得上次發過在台南的浮誇海鮮麵線嗎？這次來介紹另外一家也很浮誇的海鮮丼飯，位置在之前發過的飲料店奶控隔壁噢！
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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📍丼飯📍
🎐特選綜合海鮮丼💲480（限量）
👉🏻 這碗除了是幾乎除了生魚片以外的所有海鮮都在上面了！
兩顆日本北海道生食級大干貝：中間很貼心以檸檬片隔開，所以吃起來還有點淡淡的檸檬清香。
兩隻南美州進口天使大紅蝦：鮮嫩爽滑，新鮮到蝦尾可以輕鬆從殼裡面抽出呢。
炙燒日本星鰻：肉質細緻，輕薄地刷上一層日式醬油，能吃出甘甜味。
花枝：包著海苔，新鮮彈牙。
加拿大A級鹽漬鮭魚卵：輕輕一抿就爆開的一顆顆小紅珠，橘紅通透，有著濃濃海味。
海膽：海膽清甜無腥味，味香甘甜。
北寄貝：肉質肥厚，脆嫩多汁，微帶咬勁的口感。
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醋飯煮的恰到好處，米粒飽滿、口感Q彈，使用的是台灣的後山皇帝米，可是日據時代進貢給日本天皇的御用米呢。
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🎐七彩刺身丼💲250
👉🏻 滿滿的這碗，裡面有：鮭魚、旗魚、鮪魚、玉子燒、山藥、小黃瓜切丁，另外在再撒上鮭魚卵。全部拌在一起吃也非常過癮，醋飯裡面的醬汁香醇濃郁，是店家特調，回甘不死鹹。
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📍手卷📍
🎐海膽干貝漢堡💲180
👉🏻 豪華版的海鮮漢堡，稍微炙燒過的干貝，軟嫩中帶有鮮甜與微微的焦香，夾住滿滿的新鮮海膽，酥脆的海苔片，一口塞入，滿最嘴說不出話的鮮甜，太迷人了！
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🎐和牛海膽卷💲120
👉🏻 這款則是奢華版的海陸手卷，和牛外表雖看起來全熟，但絕對保有軟嫩口感，與海膽的鮮甜毫不衝突，反而有相輔相成的契合感，像是美人魚跟白馬王子的邂逅。
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📍湯品📍
🎐帆立貝味噌湯💲70
🎐蒜香蛤蜊清湯💲50（蛤蜊大小以時令為主）
👉🏻 即便是銅板價的湯品也毫不馬虎，一大顆的凡立貝，真的是不惜成本。蒜香蛤蜊連蒜頭都煮到軟綿，可見其入味。
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☘️店家資訊 ☘️
💌台南市中西區民生路一段10號
⌚️11:30–14:00, 17:30–20:30
📝不可訂位。低消每人200。
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❣️ 黛咪分類項目 ❣️
🅲🅸🆃🆈 #黛咪食旅台南
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━━━━━━━━━━━━━━ @ 台南海鮮丼專門店 丼丼丼

文章連結：https://goo.gl/LafuP7
札幌吃早餐～大顆的鮭魚與鹽漬鮭魚卵飯糰超級滿足，原本以為會吃不完，結果默默的就吃光了。
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佐藤水產本店｜札幌站南口前
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盅龐好夥伴❗❗❗指月亭❗❗❗

📣📣📣最開心的週末又要到了😎😎

❣瞧瞧盅龐的📣 加拿大鹽漬鮭魚卵

指月亭下料不手軟，超激推！🤣🤣🤣
ㄏㄏ在嘴裡「噗滋」爆開😍，超爽der😋🔥
顆顆圓潤飽滿，紅寶石般晶瑩閃耀著誘人光芒✨
利用鹽漬方式調味，立刻讓味蕾得到大大滿足😆😆😆

🏨店家資訊:
指月亭
04-8338919
彰化縣員林市大同路二段102號
https://goo.gl/wHcA6e

《海陸空龍蝦丼》
==每日限量供應，建議電話預約以免向隅😊==

海～～一整隻龍蝦、鮭魚卵
陸～～美國🇺🇸安格斯去骨牛小排
空～～秘傳特漬雞腿唐揚、溫泉蛋（初生蛋）

給您滿滿的幸福❤️

之前在魚姐的便當照貼文有曝光過的 #鮭魚卵鮮蝦溫沙拉
最近天氣越來越炎熱，更適合吃沙拉了
沒食慾的時候，想要來點開胃清爽同時又兼顧營養的
選擇各種口味的溫沙拉絕對是個好選擇
最近也在準備其他夏日料理中，像是 #夏日醃製小菜
有興趣的人可以追蹤粉絲團，才不會錯過更多免費的食譜影片分享喔~

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【食材可在全聯購入，品牌不限】

南瓜 ...適量 (切薄片)
鮮蝦 ...數尾 (去殼開背除腸泥)
紫洋蔥 ...適量 (切絲泡冰水)
鴻喜菇 ...適量
綠花椰菜 ...適量
玉米筍 ...適量
生菜 ...適量
調味料 ...酪梨油醋醬、黑胡椒粒
日本特級醬油漬鮭魚卵 ...適量

【鮭魚卵鮮蝦溫沙拉的做法如下】

❶ 起一鍋熱水，川燙玉米筍和花椰菜(熱水裡面記得要放一點鹽巴，蔬菜才不會完全沒味道)，花椰菜川燙2分鐘、玉米筍大約川燙5分鐘起鍋放涼備用。
❷ 將「南瓜片、鴻喜菇、鮮蝦」煎熟，起鍋放涼備用。
❸ 將所有放涼後的蔬菜以及其他事先準備好的生菜放在一起，用酪梨油醋醬、黑胡椒粒拌勻，最後將日本特級醬油漬鮭魚卵淋在最上面即可。

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莞固揪～感心的給了超棒的優惠
即日起至5/23止，至莞固和食【新店民權店】享用板前料理並出示這支影片的這裡 09:35
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林口店｜新北市林口區文化二路二段518號1樓
新店店｜新北市新店區民權路103號


▪︎▫︎▪︎▫︎影片分段重點・
00:00 板前料理介紹
01:01 莞固和食介紹
01:40 松葉蟹最中、昆布漬天使紅蝦、炙燒鯛魚生魚片、鰹魚稻草燒、香煎干貝包海膽、河豚魚鰭酒
05:13 鹽烤青甘下巴、牛蒡手捲、螢光烏賊天婦羅、魚子醬花枝握、醬油漬鮪魚握
06:50 柚子熟成鯛魚握、青甘握、金目鯛魚清湯、星鰻握、鮭魚卵鰭邊肉握、抹茶紅豆最中餅
09:02 感想分享
09:35 想吃嗎快看這裡


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◆食譜↓
這次跟大家分享3種人氣高的料裝在一起的豐富泡飯。各種料好好處理之後裝在白飯上面 倒入綠茶就可以享受茶風味非常香的泡飯。那麼綠茶怎麼準備？使用BRITA濾水壺和升級版的去水垢專家濾芯很簡單可以泡出來沒有雜味 非常香的綠茶。而且水也不會因為煮沸產生水垢，讓鍋具或家電容易損壞喔!希望大家享受健康&美味お茶漬け～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و


豪華３種茶泡飯/豪華３種茶漬け
[1碗份]
秋葵(汆燙過) Okura,blanched—3支
鮭魚 Salmon—1片
明太子 Mentaiko—1片
梅干 Umeboshi—2粒
柴魚片 Katsuobushi—1g
味淋 Mirin—1/2小匙
秋葵(汆燙過) Okura,blanched—3支
鹽巴 Salt—少許
天婦羅球 Agedama—1大匙
山葵 Wasabi—1/4小匙
勿仔魚 Shirasu—1大匙
鮭魚卵 Ikura—1/2小匙
海苔 Nori—1大匙

白飯 Steamed rice—1碗
綠茶 Green tea—1壺


＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
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＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book

●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

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