【美乃滋蝦仁｜エビマヨ】⁠ 在日本很受到大人小孩歡迎的「エビマヨ」直譯叫做美乃滋蝦。⁠ ⁠ 在超市很常見到架上販售的配菜，真的是哪裡都見得到。⁠ 也很被做成料理包販售，由此可知多受歡迎！⁠ ⁠ 做法非常簡單，煎一煎再裹上醬汁而已。⁠ 很適合帶便當或是做成三明治，非常推薦喔。⁠ ⁠ ---⁠ YouTube/Facebook/食譜網站⁠ 連結在這裡⁠ @tasty.note⁠ ---⁠ 📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，⁠ 博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。⁠ ---⁠ 如果喜歡這道食譜，給我按讚😊⁠ 如果有什麼問題呢？⁠ 可以寫在留言區喔！⁠ --- ⁠ ☆份量☆⁠ 1-2人份 ⁠ ☆材料☆⁠ 蝦子---200g⁠ 太白粉---1大匙⁠ ●醃漬用（去腥）⁠ 米酒---1大匙⁠ 胡椒鹽---少許⁠ 薑末---1節⁠ ●醬汁⁠ 日式美乃滋---2大匙⁠ 番茄醬---1大匙⁠ 牛奶---2茶匙⁠ 砂糖---1/2茶匙⁠ 檸檬汁---1/2茶匙⁠ ---⁠ ☆作法步驟☆⁠ [1]⁠ 將處理好的蝦子與醃漬液揉捏浸漬10分鐘。 ⁠ [2]⁠ 接著撒上太白粉。⁠ ＊蝦子水分多的話，可以提高太白粉用量。⁠ [3]⁠ 平底鍋倒入油中火熱鍋放入煎炸，蝦子每面中火煎3分鐘到表面交脆。。 ⁠ [4]⁠ 煎好後沾裹上醬汁即可上桌。 ⁠ [5]⁠ 美味下飯的エビマヨ就做好了，想念這道日本美食的話，推薦你做做看！ ⁠ ★小撇步⁠ 米酒與生薑的作用是去除腥臭味。⁠ ---⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #教學⁠ #好好吃⁠ #吃货⁠ #日本料理⁠ #日本控⁠ #下廚⁠ #今天吃什麼⁠ #飲食日記⁠ #健康饮食⁠ #料理記録⁠ #taiwanfoodie⁠ #手作料理⁠ #住家飯⁠ #簡易食譜⁠ #飲食紀錄⁠ #手料理⁠ #家庭料理⁠ #japanesefoods⁠ #家常菜⁠ #日本菜⁠ #家常料理⁠ #easyrecipes⁠ #餐桌風景⁠ #吃貨日常⁠ #手機食先⁠ #懶人料理⁠ #蝦子⁠ #米酒⁠ #日式美乃滋

🔥收藏版，小烤箱料理特輯4選🔥 家裡的小烤箱除了烤土司之外，還可以拿來做料理唷，以下精選4道料理給您。 ✅【焗烤酪梨｜簡單的烤箱料理】 [1] 先準備材料。 [2] 將酪梨縱向切開，再用湯匙將種子挑起。 [3] 取一個耐熱的深容器，將果肉挖到容器內，剩下漂亮的酪梨殼。 [4] 如果果肉不夠柔軟，可以微波1分鐘，讓果肉變得軟一些。 [5] 將果肉及番茄肉醬混合。 ＊注意別把果肉搗得太爛，會失去口感喔！ [6] 接著微波1分半。 [7] 再將酪梨肉醬放到酪梨殼中。 [8] 在上面蓋上起司片後，放進烤箱烤至起司融化，呈現焗烤的金黃色。 ★小撇步 如果不想用酪梨殼，相同的做法也可用烤碗或耐熱容器。 ✅【烤彩椒檸檬雞】 [1] 首先將雞肉用叉子在表面叉出數個洞，再與調味料揉捏混合浸漬。 [2] 然後跟切薄片的檸檬與切成好入口大小的彩椒混合。 [3] 烤箱200度預熱，食材送入烤箱烤20-25分鐘就完成。 [4] 非常簡單好吃的烤箱料理，推薦你試試。 ★小撇步 除了彩椒以外，馬鈴薯或菇類也都很適合。 ✅【焗烤菠菜 | 1人料理】 [1] 首先將焗烤底混合備用。 菠菜切段。（約4公分長） [2] 培根切小片。 [3] 取一個炒鍋將培根及菠菜放入翻炒至菠菜水分蒸發後，熄火放涼。 [4] 將放涼後的菠菜及培根放進剛備好的焗烤底拌勻。 [5] 取一個烤盤，放入所有材料後，在上方灑上焗烤乳酪絲，放進烤箱200度烤20-30分鐘就完成了！ [6] 美味好吃的焗烤菠菜就完成了！ ★小撇步 由於菠菜自己會出水，所以讓水份揮發這一個環節相當重要。 如果使用的蛋比較大顆，只使用2顆也行喔！ ✅【鐵板烤可樂餅｜免油炸作法】 [1] 首先在鍋中放入麵包粉乾煎，煎到轉茶色就可取出備用。 [2] 馬鈴薯切丁後，泡於水中10分鐘。 接著瀝乾水分，放入耐熱容器中封保鮮膜，微波500W（中火）加熱3分鐘後，混合拌勻再追加2分鐘加熱。 [3] 洋蔥切丁備用。 平底鍋倒入沙拉油熱鍋，下洋蔥炒到轉透明色。 [4] 接著加入絞肉炒鬆，在加入馬鈴薯翻炒。 [5] 最後加入調味料，並用胡椒鹽調整鹹度。 ※由於炸做好後會擠上醬汁一起吃，所以味道偏淡一點比較好。 [6] 取一個耐熱容器，依序將炒好的材料鋪上去，盛上起司，最後是乾煎後的麵包粉。 放入烤箱中烤到起司溶解就完成。 [7] 家中如果有日式炒麵醬、日式美乃滋、伍斯特醬或是番茄醬都可以擠上一同享用。 ★小撇步 內餡的調味無論是胡椒鹽或是咖哩粉都很合適。 有時間的話，將馬鈴薯搗碎口感會更接近可樂餅。 #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #甜點食譜 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋 #甜點 #下午茶 #小烤箱食譜 #烤箱料理 #烤箱食譜 #焗烤

★洋蔥吃到飽4種洋蔥食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【高麗菜洋蔥濃湯】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 高麗菜---200g 洋蔥---1/2顆 馬鈴薯---1顆 奶油---20g ●湯底 水---750cc 雞湯塊---2顆 or蔬菜高湯---750cc ☆作法步驟☆ [1] 高麗菜及洋蔥切末、馬鈴薯切丁備用。 [2] 在鍋中加入奶油溶解，並放入洋蔥末翻炒。 [3] 炒成褐色後，加入高麗菜末及馬鈴薯丁翻炒。 [4] 食材炒熟後，加入湯底中火燉煮15分鐘。 [5] 煮完後熄火就完成。 ★小撇步 最後請灑點黑胡椒粉及橄欖油一同享用吧。 ✅【鮪魚黃瓜洋蔥醋拌菜】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 鮪魚罐頭---1罐 小黃瓜---1根 洋蔥---1/4顆 ●調味料 白醋---4大匙 醬油---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將小黃瓜與洋蔥切薄片。 小黃瓜與些許鹽巴放再一起拌勻放置出水後，將水瀝乾。 [2] 最後把鮪魚罐頭的油瀝乾，並將所有材料一同混合就完成了。 ★小撇步 做好後放入冰箱冷藏一下更加入味。 如果你使用的洋蔥比較辛辣，可以切好後放入微波500w(中火)加熱1分鐘。 ✅【涼拌火腿醃洋蔥｜酸酸甜甜的美味】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 洋蔥---1顆 火腿---6片 ●醃漬液 白醋---3大匙 橄欖油---2大匙 檸檬汁---1茶匙 砂糖---1茶匙 鹽巴---1小撮 黑胡椒---1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先將洋蔥逆紋切薄片。 [2] ※如果洋蔥很辣的話，可以先切好泡水去除辛辣味。 [3] 接著將火腿切喜歡的大小。 [4] 將醃漬液混合。 [5] 最後將所有材料放在一起拌勻就完成了。 ★小撇步 加入海鮮類的食材也很好吃喔！推薦你試試～ ✅【洋蔥沙拉醬】 ☆份量☆ 4-5人份 ☆材料☆ 洋蔥---1顆 ●調味料 白醋---100cc 醬油---100cc 橄欖油---50cc 砂糖---3大匙 味醂---50cc 米酒---50cc ☆作法步驟☆ [1] 將洋蔥切薄片or切末。(隨你的喜好) [2] 接著與調味料混合後就完成了。 [3] 淋在你喜歡的生菜沙拉上就是健康的一道料理喔！ ★小撇步 調味料的量也可以依照你的喜好做調整。 此外，做好的沙拉醬建議一個禮拜內吃完！以保持新鮮度。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #洋蔥 #沙拉醬 #沙拉醬食譜