為什麼這篇鹽滷 牛腱鄉民發文收入到精華區:因為在鹽滷 牛腱這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者printemps (:))看板cookclub標題[問題] 滷牛腱跟牛肚該先切片還是滷好再切?...
鹽滷 牛腱 在 台南|高雄|台中美食 玩食?女子 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 20:49:10
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上次做過一次紅燒滷牛腱給爸媽吃過,
沒想到今天他們拿了一堆食材給我
有牛腱肉 牛肚 紅白蘿蔔 等滷料,
叫我今天滷一滷...
還有豬腳跟筍絲
看來今年的年菜我要幫忙就是了 >_<
之前我做的紅燒牛腱是先切片川燙過後再滷,
可是我看了版上作法大部分的滷牛肚好像是整塊滷好再切,
所以我現在不知道是該先切還是滷好再切... 囧rz..
還是都可以阿?
要是牛腱跟牛肚要一起滷,
大家都怎麼做呢?
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