雖然這篇鹽水鴨腿鄉民發文沒有被收入到精華區：在鹽水鴨腿這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 鹽水鴨腿產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過12萬的網紅跟著左豪吃不胖&親子樂活趣，也在其Facebook貼文中提到， 位在台南官田的「#台南鴨莊」可是超受歡迎的親子農場😍👨👩👧👦也是校外教學的熱門景點🔥可以玩水💦玩砂⛱玩小船🚣♂看鴨鴨🦆坐火車🚂撿鴨蛋🤏🥚DIY做鹹蛋！氣墊水樂園＋兒童遊戲區，超過3公頃的園區完瘋放電一整天⚡⚡⚡ 來台南鴨莊完全不怕肚子餓👆來 #田媽媽鴨莊餐廳🍖🐟🍚就對了！在這裡才吃得到限定...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Our Little Pantry，也在其Youtube影片中提到，氣炸鍋食譜：雞軟骨、九層塔田雞腿 | Air fried frog legs with basil and chicken knuckles 九層塔田雞腿材料: 冰鮮田雞腿/九層塔 醃料: 豉油/糖/薑汁酒/白胡椒粉 炸衣: 木薯粉/蕃薯粉 調味: 鹽/椒鹽 田雞溶雪解凍, 浸淡鹽水, 晾乾, 醃...
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鹽水鴨腿 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最讚貼文
2021-09-10 20:35:05
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鹽水鴨腿 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 11:18:19
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鹽水鴨腿 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最佳貼文
2021-08-18 11:18:19
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鹽水鴨腿 在 Our Little Pantry Youtube 的精選貼文
2020-12-31 21:55:54氣炸鍋食譜：雞軟骨、九層塔田雞腿 | Air fried frog legs with basil and chicken knuckles
九層塔田雞腿材料:
冰鮮田雞腿/九層塔
醃料:
豉油/糖/薑汁酒/白胡椒粉
炸衣: 木薯粉/蕃薯粉
調味:
鹽/椒鹽
田雞溶雪解凍, 浸淡鹽水, 晾乾, 醃料醃半小時, 上炸衣, 回潮, 氣炸
氣炸鍋: 400F/200C預熱5分鐘, 落田雞腿7分鐘, 反轉掃油,3分鐘落九層塔,2分鐘即成
雞軟骨材料:
冰鮮雞軟骨/芫茜/蒜蓉/洋蔥絲/辣椒
醃料:
蒜粉/鹽/白胡椒粉/麻油/酒
炸衣: 木薯粉/蕃薯粉
調味:
鹽/椒鹽
雞軟骨溶雪解凍, 浸淡鹽水, 凍水汆水, 晾乾, 醃料醃半小時, 上炸衣, 回潮, 氣炸
氣炸鍋: 400F/200C預熱5分鐘, 落雞軟骨10分鐘即成
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相關影片:
龍蝦肉汁芝士薯條: https://youtu.be/iJ8IuvwWyKg
在家做辣辣雞煲: https://youtu.be/IMLQEPyFhSo
柚子蜜煎鴨胸/美極蝦碌/清酒煮蜆: https://youtu.be/pF6VE1srzzA
照燒雞肉丸 - 海苔煎蛋卷 - 四季豆拌豆腐芝麻汁: https://youtu.be/2efWQkb2yDE
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人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohouse...
Our Little Pantry:
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Instagram:
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課金連結(謝謝資助~):
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熱血時報食譜連結:
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鹽水鴨腿 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2020-07-26 17:00:11足本食譜：https://bit.ly/32nMCOf
材料：
1）乾鱷魚肉2両
補肺益氣、養心脾、有助舒緩氣管敏感
2）虎乳靈芝1両
補肺益氣、有助舒緩氣管敏感、潤肺止咳
3）平貝5錢
清肺熱、化痰
4）太子參約2両
補氣、健脾、養陰
5）生曬淮山2両
養陰、健脾胃，用鐵棍淮山刨出來生曬的，效果更好，無硫磺燻過，煲湯不會酸，更香甜
6）蘋果（蛇果）2個
健脾、生津、開胃
7）雪梨乾（鴨咀梨）約2両
生津潤燥、清熱化痰、潤肺
8）海竹頭3両
補而不燥、滋養氣血、養陰潤燥、延緩衰老
9）腿眼柳半斤
做法：
1）腿眼柳凍水汆水
2）乾鱷魚肉用熱水灼2-3分鐘
3）虎乳靈芝、雪梨乾、生曬淮山、平貝、太子參，分別浸10分鐘
4）海竹頭切片
5）蘋果去皮去心，未用放入鹽水避免氧化變色
6）水大滾將所有材料放入煲，大滾10分鐘，轉細火煲2小時，加鹽調味完成。
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #煲湯食譜 #虎乳靈芝平貝煲鱷魚肉![post-title]()
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鹽水鴨腿 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
2020-06-20 22:28:14買 KOM不鏽鋼保鮮盒組 按這裡→ https://goo.gl/hCNDbc
材料
A
雞腿 2支 chicken thigh
雞胸 1副 chicken breast
雞心 6個 chicken heart
雞胗 8個 gizzard
B
玉米筍 適量 baby corn
香菇 適量 shiitake mushroom
茭白筍 適量 cane shoots
C
四季豆 適量 dwarf bean
秋葵 適量 okra
花椰菜 適量 broccoli
D
蔥段 30公克 scallion
薑片 30公克 ginger
米酒 50ml cooking rice wine
水 1000ml water
E
鹽 1大匙 salt
雞湯 200ml chicken stock
蒜末 1大匙 garlic
蔥花 適量 scallion
辣椒末 1/2茶匙 chili
白胡椒粉 適量 ground white pepper
作法
1.將材料A全部放入萬用鍋內鍋中，加入材料D，蓋上鍋蓋，選擇[豬/雞/鴨]行程，時間設定12分鐘，並按下中途加料鍵。
2.剩下約10分鐘時，中途加料功能會提醒，打開鍋蓋撈除蔥段、薑片，並將雞心、雞胗取出。
3.鍋中再放入材料B，蓋上再煮至剩餘行程結束。
4.行程完全結束後，取出雞腿與雞胸放涼，記得塗上香油保持雞肉濕潤不乾。
5.萬用鍋再設定[收汁/醬燒]行程，設定15分鐘，煮至雞湯滾沸。
6.放入材料C，待湯汁再度滾沸，即可取出泡冰水保持脆度。
7.取雞湯加入鹽，再剪入雞肉、蔬菜、蒜末、辣椒末、蔥花、白胡椒粉，搖均勻就可以吃囉。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
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Facebook
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鹽水鴨腿 在 跟著左豪吃不胖&親子樂活趣 Facebook 的精選貼文
位在台南官田的「#台南鴨莊」可是超受歡迎的親子農場😍👨👩👧👦也是校外教學的熱門景點🔥可以玩水💦玩砂⛱玩小船🚣♂看鴨鴨🦆坐火車🚂撿鴨蛋🤏🥚DIY做鹹蛋！氣墊水樂園＋兒童遊戲區，超過3公頃的園區完瘋放電一整天⚡⚡⚡
來台南鴨莊完全不怕肚子餓👆來 #田媽媽鴨莊餐廳🍖🐟🍚就對了！在這裡才吃得到限定的手作料理，牆上也有許多關於鴨的知識可以學習～
✅鴨肉便當(附湯與小鴨包)：
只要點鴨肉便當除了本身便當之外，還會有酸菜鴨湯、小鴨包可以享用。鴨腿便當是加了川燙過的鹽水鴨腿，配上香腸、炒蛋與季節時蔬做成的便當，鴨腿皮香又肉Q，吃一份就頗有飽足感，可是來鴨莊玩大家都點的必點菜色。
✅酸菜鴨肉湯：
酸菜鴨也是屬於早期的古早味鴨湯，早期都在客家料理中比較常見它的身影，利用經過醃漬的酸菜與帶骨鴨骨經過熬煮燉出的高湯，喝起來多了點清新的酸味與鴨肉就是非常的對味，尾韻還有些許的甘甜，不愧是鴨肉界中經典不敗的手工熱湯。
✅芝麻小鴨包：
可是小朋友最愛的造型包子，裡面塞了研磨過的芝麻泥，有可愛的外型也兼顧養生，完全就是超討喜的可愛包子。
✅茶葉鴨蛋：
鴨蛋就是台南鴨莊的強項，一拿到的茶葉鴨蛋聞得到茶葉的清香。一剝開鴨蛋可以看到滷到非常透徹的蛋白，還保有光滑的蛋皮，一咬下去連鴨蛋黃都滷透了，還會緩緩留出茶葉的湯汁，吃起來可是溼潤又涮嘴。
✅鹹酥鴨：
鹹酥鴨可是台南鴨莊的招牌料理之一，用整份帶骨鴨肉一起下鍋油炸，吃起來皮Q帶勁，還有胡椒的鮮香感，肉質緊實卻不會過於老柴，超適合拿來當下酒菜，絕對讓你一口接著一口吃著，連骨頭都想要嗑光光。
✅烤吳郭魚：
現撈現烤的烤吳郭魚利用最傳統的鹽焗法把魚肉包住一起烤製，必須先把上面有鹽粒的魚皮剝掉，才能仔細品嚐底下的肉質。剛烤好的魚肉直接挾上一塊，居然魚肉仍保有溼潤的肉汁，裡面還有青蔥與蒜頭，可是非常遵從古早味的做法。
在台南鴨莊更能大口品嚐田媽媽餐廳，低油、低糖、低鹽、高纖維做成的田園料理，更融入當地的美食特色，只要來田媽媽吃得是結合台南鴨莊園內農村菜與鴨肉及漁獲的特色好菜，可是外面打著燈籠都吃不到的好料理。台南鴨莊只有週六、週日與國定假日才開門營業，來這邊玩一圈絕讓你玩到放電，填飽肚子才願意回家。放假趕快安排全家大小放電吧！
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台南鴨莊休閒農場 Tainan Duck Leisure Farm
地址：臺南市官田區渡頭里三塊厝178-1號
電話：06-6901101
營業時間：
週六、週日及國定假日開放
０９：００－１７：００
#田媽媽
#農巨人的國度
#與農科院合作
鹽水鴨腿 在 Victor C的飲食生活 Facebook 的最讚貼文
早上順手把皮夾下的一疊紙鈔塞進口袋，打算逛逛市場找些晚餐的食材。
第一站先買了塊鹽水鴨腿，結果付帳時一掏...Orz...一疊人民幣，昨晚出差回來恍神的結果...
相熟的攤販兄弟們邊捧著肚子笑邊說沒關係，改天再給就好...可我還才剛開始逛啊~
於是...兩位好心人說，反正既然要欠就多欠一點...換他們拿錢給我去買菜。:) :)
一路東買西買，買了很新鮮又便宜的鰈魚，還不錯看的瓷盤，油花豐富的本地溫體牛肉...最後把借來的錢都花光了，還欠牛肉攤20塊，牛肉老闆偷偷摸摸的跟我說，小錢就免了啦...
真喜歡我家這個市場啊~
不過明天還是得去還錢~~ :)