無咩時間去買餸，回家摷下冰箱食物，冰硬雞翼用微波100w 15分鐘，雞翼再浸下鹽水，骨與骨之間唧出血水，再用醃料醃半小時，鹽焗雞翼只需明火焗5分鐘，今次珍寶雞翼離火後焗咗大約7-10分鐘，滑嘟嘟嘅鹽焗雞翼就完成了，再氣炸急凍蝦棗，拎出來解凍，沖一沖水，加啲啲油撈一撈，氣炸180度8分鐘，最後雪櫃有旺菜和生菜整咗一煲雜菜粉絲肥牛煲。

10/8/2021 三人晚餐
#鹽焗雞翼
#氣炸蝦棗配泰國酸甜雞醬
#雜菜粉絲肥牛煲（忘記影相）

喂！喂！喂！🔊🔊🔊
大家有Instagram 就follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖
https://instagram.com/mandykitchen1121

💜💜 #小學生午餐 💜💜

午餐我通常分上下半場👩🏻‍🍳煮，接放學之前整上半場 *餸菜 ，放學後快手煮埋下半場 *粉麵類...放學都係超級 餓低。最緊要一個字👉🏻快 #簡易午餐 #快煮 #媽媽飯

如果係呢個 #豉油王雞翼配白飯 就更方便，因為飯可以煮好先出門口，返屋企就食得😎

材料有💁🏻‍♀️
雞翼 4-6隻
薑 1片
蔥白 2-3段 *蔥白色部位

醬汁：生抽 1湯匙，老抽 1.5湯匙，水 100ml，冰糖 10g

🔥下油爆香薑蔥，放入雞翼略煎兩面，加少少紹酒略炒，再加醬汁，細火每邊各煮5分鐘再焗10分鐘，大火煮至收汁

📍用鹽水浸/解凍去雪味
📍洗淨用廚紙抹乾
📍醬汁蓋過雞翼約2/3
📍顏色深淺視乎不同的老抽

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#讚好 #追踪 Follow and Subscribe

👍🏻讚好及追踪專頁

💢免費訂閱影片頻道✅優先收看
撳鐘仔 👉🏻🔔👈🏻有新影片會收到通知
YouTube：
https://www.youtube.com/channel/UCMuPYElt58d9g3mjDTa_gEA

📝文字食譜📝
Blog博客:
https://mslovekitchen.blogspot.com/?m=1

🧡IG：https://www.instagram.com/mslovekitchen_211/

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

like👍🏻=支持🙌🏻💖
支持=給我動力繼續努力做更多食譜分享

#mskitchen親子入廚小天地

#自家製 #食譜分享 #easyrecipes #無添加 #homemade #自家烘焙 #簡單煮 #新手向 #入廚bb #mslovekitchen #mskitchen #blogger #食譜 #easyrecipes #kol #hkig #hkblogger #youtuber

巳附上食譜：

汕崎雞翼菜式遊戲巳完結，大家有時間睇下粉絲回應，回應寫了好多雞翼菜式，可以帶給大家🐔雞翼靈感😍，我就參考其中一位粉絲雞翼菜式煮了 #欖角涼瓜爆炒雞翼，亞女年紀尚輕😂，未懂得欣賞涼瓜苦中帶甘味道，亞哥大啲就覺得苦瓜超正。

8/6/2021 晚餐

#南瓜番茄南北杏豬展湯
#蒸海斑
#蒸水蛋
#欖角涼瓜爆炒雞翼

食材：
雞翼（珍寶size) 9隻
苦瓜 1條
欖角 15克
蒜頭 2瓣

雞翼醃料：
生抽 半湯匙
老抽 少許
鹽 3/4茶匙
糖 1茶匙
粟粉 1茶匙
油 半湯匙

芡汁：
蠔油 1湯匙
糖 1茶匙
水 1/3碗
粟粉 1茶匙

鹽水：
鹽 2茶匙
水 適量

苦果醃料
鹽半茶匙

做法：
1. 雞翼解凍， 用鹽水浸過雞翼面，浸大約15分鐘，瀝乾水份，珍寶雞翼一開二，用醃料醃大約二小時以上

2. 欖角浸軟身後剁碎備用，苦瓜洗乾淨，瀝乾水份，一開二去囊去籽，切成薄片，用半茶匙鹽醃苦瓜，醃15分後過幾次清水，沖走鹽份備用，蒜頭拍扁備用

3. 用少許油煎雞翼，煎到兩面金黃，大約八成熟，盛起備用，鑊裏雞油保留，芡汁材料混合攪勻備用

4. 用雞油爆香蒜頭，加入苦瓜同炒，炒到苦瓜帶軟身，加入欖角碎同炒，爆出香味後，雞翼回鑊撈勻，炒到雞翼全熟後慢慢加入芡汁撈勻，即完成。

小貼士：

想苦瓜易入口，少一點苦味青味，中間白色部分盡量刮走，可減低以上味道。

歡送2020年在家開下酒菜派對｜氣炸九層塔田雞、雞軟骨、松露皇子菇、洋蔥蕃茄青瓜沙律 ｜Air fried frog legs with basil and chicken knuckles

九層塔田雞腿材料:
冰鮮田雞腿/九層塔
醃料:
豉油/糖/薑汁酒/白胡椒粉
炸衣: 木薯粉/蕃薯粉
調味:
鹽/椒鹽
田雞溶雪解凍, 浸淡鹽水, 晾乾, 醃料醃半小時, 上炸衣, 回潮, 氣炸
氣炸鍋: 400F/200C預熱5分鐘, 落田雞腿7分鐘, 反轉掃油,3分鐘落九層塔,2分鐘即成

雞軟骨材料:
冰鮮雞軟骨/芫茜/蒜蓉/洋蔥絲/辣椒
醃料:
蒜粉/鹽/白胡椒粉/麻油/酒
炸衣: 木薯粉/蕃薯粉
調味:
鹽/椒鹽
雞軟骨溶雪解凍, 浸淡鹽水, 凍水汆水, 晾乾, 醃料醃半小時, 上炸衣, 回潮, 氣炸
氣炸鍋: 400F/200C預熱5分鐘, 落雞軟骨10分鐘即成

--------------------------------------------------------------------------------
相關影片:
氣炸鍋食譜: 芝士西蘭花/三文魚/蝦仁烘蛋 https://youtu.be/N8qgqw_nUKE
氣炸鍋派對食譜: 芝麻湯丸酥/粒粒西多士/肉鬆小春卷 https://youtu.be/WO6q4WwfMAM
氣炸鍋派對食譜: 蓮藕肉餅｜咸蛋肉餅｜炸菜肉餅 https://youtu.be/1_MUR8loXHY
氣炸鍋食譜 : 肉絲炒麵
https://youtu.be/ZWAQm8R9pvw
氣炸鍋食譜：南乳雞翼｜土匪雞翼｜楓糖雞翼
https://youtu.be/kGKgxlAzto8
--------------------------------------------------------------------------------

人妻嘉慧煮煮看:
https://www.facebook.com/torontohouse...
Our Little Pantry:
https://www.facebook.com/ourlittlepan...
Instagram:
https://www.instagram.com/sanbit/?hl=en
課金連結(謝謝資助~):
http://www.passiontimes.hk/?view=rais...
熱血時報食譜連結:
http://www.passiontimes.hk/author/%E5...

謝謝收看! Thank you for watching~

足本食譜：https://bit.ly/3irrtbw

材料：
1）雞翼約10-12隻
2）魚露2湯匙（用60度魚露更香）
3）玫瑰露酒1湯匙
4）沙薑粉約1湯匙
5）酒1湯匙
6）糖2茶匙
7）雞粉1茶匙（可以不用）
8）蒜頭6-8粒
9）薑片適量（用刀背略拍更容易出味）
10）油約1-2茶匙（醃雞翼用）
11）葱適量（切段）
12）乾葱頭適量

做法：
1）雞翼用鹽水解凍，瀝乾水
2）加入糖、魚露、玫瑰露酒、沙薑粉、雞粉、油，最少醃20分鐘
3）預熱飯煲約5分鐘 ，加少許油，將葱段、薑片、蒜頭、乾葱頭平均鋪好，灒酒 ，上蓋焗1分鐘
4）放入雞冀，雞皮向下，將剩餘汁料倒入
5）上蓋，按煮飯掣，直至飯煲跳掣完成（約10分鐘左右）。

===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

相關影片:
【佐敦粉麵】61年雲吞麵老鋪 日熬幾十斤豬骨湯底 第二代堅持舊風味：我好自豪(飲食男女)(https://www.youtube.com/watch?v=g243rk9_Ixo)
【不時不食】盛夏當造潮州薄殻 細如瓜子清洗麻煩 金不換炒鮮香惹味 食到嘴舐舐(飲食男女) (https://youtu.be/ijCaKuIwZh4)
【元朗消夜王者】神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位：冇理由因為賺多啲而一次過炒 (https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)
【逃走他鄉】居英港人移民自白：BNO平權千年一見，蘇州過後冇艇搭 (果籽) (https://youtu.be/qMufEfTaJWY)
【網絡安全】Apple登入安全過Google、Facebook 陌生網站用新電郵切斷電子足迹(果籽)(https://www.youtube.com/watch?v=SsNCS_EDYu0)

#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #沙薑滑雞翼 #電飯煲食譜

⬇⬇English recipe follows⬇⬇
氣炸鍋 黃金豆腐：
材料：
豆腐2磚
生粉
雞蛋
麪包糠
芫荽1條
辣椒1隻
幼海鹽

處理：
1. 豆腐切開大約1”x1”x1/2”的大細。
2. 用粗鹽開水浸豆腐15分鐘。
3. 芫荽切幼絲，辣椒切粒。
4. 豆腐用鹽水浸了15分鐘，用廚紙索乾水分。

烹調：
1. 用180度預熱氣炸鍋5分鐘。
2. 預備生粉，蛋漿及麪包糠。
3. 上麪包糠次序，生粉，蛋漿，麪包糠。
4. 放豆腐入氣炸鍋。
5. 排好豆腐後，噴少許油在豆腐上面。
6. 用200度氣炸10分鐘。
7. 芫荽絲、紅椒絲及幼海鹽，混合一起。
8. 豆腐氣炸了10分鐘，夾上碟。
9. 將（6）的調味料與豆付混和，放入氣炸鍋，如有剩調味料，灑在豆腐上面。
10. 用200度氣炸5分鐘，上碟。

Airfrying tofu:

Ingredients:
Bean curd 2 cubes
Tapioca starch
Eggs
Bread crumbs
Coriander 1 No.
Red chili 1 No.
Sea salt

Preparation:
1. Cut tofu with size 1”x1”x1/2”.
2. Soak tofu in salty water for 15 minutes.
3. Slice the coriander and dice the chili.
4. Dry tofu with kitchen towel after it has been soaked in salty water for 15 minutes.

Steps:
1. Preheat airfryer at 180 C for 5 minutes.
2. Prepare tapioca starch, egg syrup and bread crumbs.
3. Season tofu in order, tapioca starch, egg syrup and bread crumbs.
4. Put tofu in airfryer.
5. Spray little oil on top of tofu after they have been put in good shape.
6. Airfry 200 C for 10 minutes.
7. Mix coriander slices, chili slices and sea salt together.
8. Tofu has been airfried for 10 minutes, put it on a plate.
9. Mix the seasonings in (6) with tofu, then put into airfryer. If there is seasonings left, put on top of tofu.
10. Airfry at 200 C for 5 minutes. Serve.

氣炸鍋(系列) https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe

(淘寶連結 )5L空气炸锅https://m.tb.cn/h.eMhxDgl?sm=6882d0

?手撕雞?
https://youtu.be/OiuBEF9a6L8

大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa

香牛油雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/m3BgG3g5U28

自製冰豆腐 素菜炒豆腐 https://youtu.be/fdYll5JahIY