「窮人」缺的不是錢，而是自律和投資自己的能力...
*我有個富翁朋友，某天和朋友吃下午茶時，因為心情好，多吃一顆糖血糖升高，隔天頭暈腦昏的資產就賠掉 21%。
可想而知，原因就在於那些加了人工色素、調味劑、化學香料和廉價砂糖的糖果，他吃完回家後，就覺得身體不太舒服。隔天，腦子不太清楚，結果做錯投資決策，他卻完全沒發現。幾天後，他查看交易紀錄，才大吃一驚自問，自己怎麼會做那種決策？而且完全沒有印象？

這個富翁之所以成為富翁，在於他長年的自律，不吃危害身體的東西，也不碰有問題或風險高的金融商品。
但那次僅是小小的失誤，就讓他賠掉一堆錢，而且還沒有印象。
後來，他就不停自責反省，也因如此，當然日後他又找機會把賠掉的，又全賺回來。

我說這個故事時，就有3個年輕上班族，在我面前大喝可樂和吃洋芋片。
當然了，我是不忍心他們成為比「澱粉窮人」還慘的「垃圾窮人」(THE JUNK POOR)，才說這個一顆糖故事。
其中一個上班族聽了不以為然，反嗆說，股神巴菲特也是一天一瓶可樂，還不是成為億萬富翁。
我說，問題在於人家是股神，背後有太多你看不見的紀律和修持，而你不是，你喝可樂吃洋芋片，在於你看不見自己的無知和意志薄弱，再這樣下去，你注定成為一身病痛的「垃圾窮人」。

老實說，巴菲特愛喝可樂，或許是他的體質和基因適合，只要他能精準判斷經濟走勢，嚴格遵守操作紀律，就算他愛喝除草劑或農藥，還是不失股神的風範。
窮人的窮，不在於存摺裡有多少錢，而是身上的「窮酸氣」有多重。相對的，富人的富，也不在於是否開名車住豪宅，而是他的思維和生活風格。
沒錯，「生活風格」才是影響一個人財富和氣度的深遠力量。一堆窮人為了錢每天只吃泡麵，搞得全身塞滿廉價澱粉，沒有蛋白質和各類營養素，這種人就是「澱粉窮人」，他們的生活風格就是以吃澱粉（不會餓死就好）的價值觀為基礎，建立起來的窮酸人生。

同樣的，「垃圾窮人」的生活風格，不僅展現在吃垃圾食物（JUNK FOOD)上，也必然會有劣質睡眠（JUNK SLEEP)，可想而知，在理財上也一定愛貪小便宜，去買垃圾債券（JUNK BOND)，下場當然是賠多賺少，甚至賠到變成負債。
接著，心情不好，下班或周休也必然是找垃圾等級的酒肉朋友，抽煙喝酒唱歌，只求一個爽快。
這樣的「垃圾窮人」，能交到的男女朋友，恐怕也是臭味相投，素質不會好到哪裡。
同樣是喝可樂，這樣的「垃圾窮人」把自己和股神巴菲特相比，簡直是污辱巴菲特和可樂。

話說回來，像爆米花洋芋片可樂和一些化學製造出來的假果汁和糖果，這麼多的垃圾食品，到底對人體健康，尤其是大腦有多麼恐怖的傷害，有心人去查查網路上的醫學報告就會知道。當然了，30歲前的年輕人，沒有資產可以賠，加上有健康本錢還夠被「垃圾食物」摧殘，是不會對我說的這些有感。
然而，人生是富是貧，關鍵在於你是否看得出「長期走勢」，進而做出正確決策，而不是靠著年輕有「無知膽識」。
那些愛吃「垃圾食物」，而且深陷在「垃圾生活風格」和「垃圾思維」的年輕人，總要等到十年後，拖著一身病痛，在寒風或烈日的十字路口，用顫抖雙手舉著廣告牌時，才會突然驚覺自己竟然和流浪漢只差一級，頓時悲從中來。
不幸的是，這時你本有的三大優勢和資源，早就被你耗盡，沒有了這三個資源，你只能在資本主義的最底層自生自滅。

好了，不賣關子，哪三個資源？
第一是時間，第二是健康，第三是你的專業技能和職能經驗。
當我們年輕時，時間和健康是老天爺給我們的恩典，而且這2個是「遞減資源」，也就是不管你有沒有好好運用，他們就是一分一秒地遞減。但是，如果我們能善用這2個資源，就能得到第3個資源「專業技能和職能經驗」，甚至是第4個資源「伴侶」，第5個「人脈」和第6個「自我實現」。

所以，我常說看一個人愛吃什麼，喝什麼或交什麼朋友，我就能看出他十年後會變成什麼。因為，你愛吃什麼，就能看出你吃這個東西時，是否有經過思考，或者是不敢面對事實，逃避壓力的自殺式習慣。
同樣的，當你吃什麼喝什麼，或是交什麼朋友做什麼事，都沒有經過分析和思考，可想而知，你在理財投資上，也不會想太多，應該都是人云亦云，憑著妄想和膽識，這樣的你，會成為富翁，只有二種可能，一是搶銀行，二是中樂透彩，不幸的是，這二種錢都是短命錢，就算你有了這些錢，你也不算是富翁。

所有的股神股仙和成功企業家，以及真正的富翁，在他們30歲前就都知道一個讓人生成為「溫拿」的內線消息，那就是：在投資任何股票或事業之前，必須先投資一個項目：自己。
每當年輕的「垃圾窮人」吃一包只有熱量和鹽巴、沒有營養的洋芋片，或者看電影時嗑一盒塞滿反式脂肪的爆米花......他損失的，不是買這些垃圾食品飲料的錢，而是看不到的未來，損耗的也是他沒想到的健康，以及本來用健康可以換來的專業技能和決策經驗，當然還有無法計數的財富。

總之，「垃圾窮人」缺的不是錢，而是自律和投資自己。
當一個人沒有了自律的決心，和投資自己的意願，在我看來，一輩子注定是又窮又病的魯蛇無疑。

新聞連結->https://www.edh.tw/article/25373

#全聯買什麼減醣盤餐
昨天沒上餐，真是拍勢
因為適逢大選前夕，曼蒂媽無心慢打食譜文呀😂

早上投完票後就回來繼續寫食譜
大家也可以慢慢看，晚上再看刺激的
開票結果

#全聯買什麼 減醣盤餐
#黃金南瓜蒸蛋盅
#菠菜乳酪雞肉捲
#球芽甘藍炒木耳
淨碳水37.87 /蛋白質43.96克/纖維11.2克/脂肪23.33克
熱量559Cal

碳水稍高，是因為用了一整顆南瓜
可以兩人分食，但我可以自己吃完

衛福部建議國人每人每天纖維攝取量須達25~35克
大多數人都沒有吃足夠，認為有吃到青菜就好了
所以曼蒂媽今天設計的這盤減醣餐
就是要讓大家”無痛”吃進青菜及纖維
膳食纖維估算可達11.2克喔

怎麼說無痛，因為單吃菠菜很多人會覺得澀味、菜味都重

我家三寶每吃必唉，但經過川燙去除草酸，再與乳酪捲入醃漬過的雞胸肉，出鍋煎的香噴噴，三寶全都不吭聲的大吃好幾塊

家裡有不愛吃青菜的小朋友，用這這招拐拐….痾，我是說用這招試看看吧😁.
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【#黃金南瓜蒸蛋盅】
材料:
黃金南瓜小型一顆(去籽去皮估算可食部分220克)
雞蛋一顆約50~55克

調味料:
醬油2小匙
魚露3~4滴
開水約4大匙
白胡椒粉適量

作法:
1.南瓜洗淨放入可微波容器，900w約3分至表皮稍軟
2.稍冷卻後切開上半部，挖出內部的籽丟棄，放置蒸籠，中火蒸約8分
3.雞蛋加入調味料打散後，小心倒入南瓜內，續蒸約7分或至蛋液凝固即可
(此時把南瓜上蓋擺盤邊，蛋液較易熟)

【#菠菜乳酪雞肉捲】
材料:
雞胸肉一副(約120克重)
菠菜100 克
奶油乳酪30克
橄欖油1小匙(5ml)

醃料:
匈牙利紅椒粉1/4匙
香蒜粒 1/4匙
黑胡椒 1/4匙
義式香草 1/4匙
鹽巴適量
橄欖油1/4匙

作法:
1雞胸肉從中片開(蝴蝶刀)
加入醃料醃製20分或隔夜

2.菠菜洗淨去根後不切，整把川燙約30秒後放入冷水降溫， 取出後擰乾水分備用

3.取出肉片後放在保鮮膜上使用桿面棍或肉槌，輕拍肉片至均勻的大薄片

4.擺上乳酪及菠菜並向前捲起，底部用牙籤輔助固定

5.鍋中加入橄欖油，中火每面各煎1~2分至肉捲上色後，於鍋邊適量加入開水，轉小火慢煎約3～4分，取出肉捲稍靜置再切片

Tip㊙️
【#三段式減醣料理一盤搞定】的p96青醬起司雞肉捲
也有類似作法喔

如不想鍋煎，可用鋁箔紙包起捲好的肉捲，用氣炸鍋190度15分，中間翻面一次，香氣不同，但也好吃喔 .

【#球芽甘藍炒木耳】
材料:
球芽甘藍100公克
木耳30克
蒜瓣1瓣

調味料:
海鹽適量
黑胡椒適量

作法:
1.木耳切絲，蒜瓣切片，甘藍切半
2.鍋中放油，先加入慢熟的甘藍拌炒，再放入蒜片木耳拌炒，鍋邊加入
適量開水，拌炒到熟，再以調味料調味即可

Tip㊙️
煎肉捲同時把此道一並放入可縮短料理時間
也可吸收鍋中的肉汁香氣，肉捲完成先行取出靜置

直接煎球芽甘藍較慢熟，如有時間先稍川燙再做拌炒

😊大家如果有試作曼蒂媽的全聯減醣盤餐，記得標註曼蒂媽，跟我分享喔

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【不得了啦🌽玉米鬚煎蛋🍳好香R👃】
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⏰產地料理時間⏰
今天要教大家玉米鬚煎蛋🌽🍳
零浪費好料理

將玉米鬚剪段、蛋、適量鹽巴攪拌均勻
熱好油鍋後🍳直接將蛋液倒入鍋內
攪拌使他均勻受熱
搖晃鍋子可以移動的話就可以翻面囉！
在稍微煎一下就可以起鍋啦🔥
是不是超簡單～～
融合了玉米鬚香氣及蛋香(完美結合獲得肯定💪)
一份紅鬚玉米筍做兩道料理！！😎
簡單調味就能吃到原味鮮甜的玉米筍啦～清爽無負擔！

綠保無毒紅鬚玉米筍😍
❌無農藥
❌無化肥栽培
❌不使用除草劑
💚綠色保育驗證
無毒又高品質的玉米筍
好的食材健康又安心💛

不得了啦🌽玉米鬚煎蛋🍳好香R👃
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