<端午節大啖粽子之時別忘了注意不知不覺中吃下了多少熱量呀！>

端午佳節將至，各式各樣的肉粽項目多樣化，但隱藏的熱量其實很驚人！一顆燒肉粽約375大卡，客家粿粽一顆熱量約555大卡，冰涼香甜的豆沙粽甚至高達582大卡，一位體重60公斤的人用慢跑的方式必須跑到40分鐘才能消耗掉一顆燒肉粽的熱量，營養師提醒，控制熱量攝取的飲食原則是預防三高重要原則，建議五大方法聰明吃，就不怕囤積熱量。

北部粽、南部粽、客家粽、潮州粽、甜粽等，市面上粽子變化越來越多，但隱藏在內的熱量相當驚人。台北市北投健康管理醫院營養師潘富子提醒，過多熱量在體內形成脂肪堆積在體內，對健康造成負擔，而肥胖是許多疾病的危險因素，控制熱量攝取的飲食原則可說是預防三高問題（高血糖、高血脂、高血壓）的重要原則之一。

若想靠運動把這些熱量消耗掉，一位體重60公斤的人，慢跑必須40分鐘才能消耗掉一顆燒肉粽的熱量、一顆客家粿粽需要跑59分鐘、熱量最高的蛋黃粽則要跑72分鐘。

避免使用沾醬佐料或減半搭配。潘富子指出，吃鹹粽配的甜辣醬100公克熱量也有116大卡；吃無包餡料的鹼粽，也常常用紅砂糖來增添風味，每吃一口原味鹼粽就沾一次砂糖的吃法，一顆鹼粽熱量大約為100卡左右，一湯匙糖的熱量約為60卡，不知不覺熱量也吃了不少。

南部粽還是北部粽好？ 營養師分析怎麼吃才不胖
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