㊙️ 百年萃釀酵酢.健樂21酵醋
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這幾天我們全家超愛飯後來喝這酵醋~
一瓶1000cc 共有4種口味
蘋果.白桃.葡萄.青梅~
🔴喜歡的順序是
no.1蘋果超香.
no.2白桃 再來是葡萄.青梅

我們會加氣泡水+冰塊~替代飲料
一瓶是8倍濃縮~建議1:8加水稀釋~
若無氣泡水~也可加水即可喔~
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🇹🇼 台灣MIT之光
🇯🇵 日本熱銷第一

天然古法釀造, 百年發酵工藝
八倍高效濃縮, 豐富營養價值

匠心工藝的堅持
10年熟成, 365天浸漬
3段式發酵, 15道工藝製成
小分子營養好吸收
去油解膩, 幫助消化, 排便順暢
平衡體內PH值, 養顏美容
100%零添加
不添加防腐劑, 人工色素, 糖精

酸甜順口, 無醋嗆味
一瓶酵酢, 百種美味
酵酢(+)牛奶(=)酸甜優格
酵酢(+)燒酒(=)水果沙瓦
酵酢(+)氣泡水(=)氣泡飲
酵酢(+)煉乳(=)剉冰淋醬
酵酢(+)橄欖油(=)沙拉醬

SGS & 多項國際專業食品認證
安心嚴選，安全無憂(sprout)
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Q1: Kenraku21健樂酵酢與其他果醋的差別？

Kenraku21健樂酵酢是酵素＋好醋，由多種植物蔬果酵素、果釀醋以及陳年穀物醋，經長期釀造熟成，產品含豐富胺基酸、有機酸及微量元素。八倍濃縮純度高，可稀釋調配出各種健康飲品，酸甜口感、滑順柔和，無一般果醋的嗆味，營養價值高。

一般市售果醋，大多使用米醋或調味醋直接添加果汁和果糖調製成濃縮醋或即飲醋，發酵期短，風味較不自然，醋嗆味重。

Q2: Kenraku21健樂酵酢裡面的蔬果發酵液是由哪些原料發酵而成的？

Kenraku21健樂酵酢裡的蔬果發酵液主要材料為梅子、鳳梨、橘子、藍莓、桑葚、花椰菜、木瓜、西瓜、小蕃茄、小黃瓜、菠菜，利用獨特的酵母菌、乳酸菌和醋酸菌，經540天靜置發酵。這些營養物存在於發酵液中，服用進入人體後，可促進身體健康，達到調整體質及補充營養，含豐富的小分子營養素，易使身體吸收。

Q3: 常喝酵酢有什麼好處嗎？

天然發酵的酵酢含多種豐富的有機酸、胺基酸及營養素。
具抗氧化能力，保護細胞免於自由基傷害。
消除疲勞，促進有氧代謝，減少乳酸的堆積。
避免三高形成，維護心血管健康。
美容養顏，活化肌膚細膩緊實。
幫助消化系統吸收與蠕動，舒緩便秘。
酸鹼平衡，維持弱鹼性健康體質。

Q4: 建議何時飲用Kenraku21健樂酵酢？

Kenraku21健樂酵酢無飲用禁忌，隨時均可來上一杯，可於餐中、餐後、運動後及飲酒後飲用，
『用餐中』能去油解膩，提升食物美味。
『用餐後』能幫助消化，腸道蠕動，緩解便秘。
『運動後』促進代謝、消除疲勞，避免乳酸堆積。
『飲酒後』舒緩飲酒所產生的醉酒或宿醉等不適。

Q5: Kenraku21健樂酵酢有哪些口味、規格，分別有哪些特別之處？

目前販售口味有青梅酵酢、白桃酵酢、蘋果酵酢、紅葡萄酵酢等四種選擇。每瓶1公升裝，八倍濃縮，適合家庭飲用。

青梅酵酢：青梅富含鈣、鉀、檸檬酸、單寧酸、有機酸、胺基酸及多種礦物質。豐富的有機酸，促進新陳代謝、酸鹼平衡，同時具有消除疲勞、緩解壓力的效果。

白桃酵酢：水蜜桃富含鐵，是缺鐵性貧血的理想補充品；富含鉀，可以降血壓；維生素C能促進血液循環、維持牙齦健康，並使肌膚光滑細緻，是愛美女性的最佳滋養補品。

蘋果酵酢：蘋果含膠原蛋白、植物纖維、多種氨基酸、鈣、鐵等營養素。並藉由其中所含的蘋果多酚，協助抗氧化與降低紫外線所引起的色素沉澱情形。
(red circle)葡萄酵酢：紅葡萄含有豐富的花青素、多酚類、多種維生素及礦物質。葡萄籽、多酚與維生素C具有抗氧化作用。
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生在科技發達的時代，用眼過度已是理所當然的現象。視力衰退、畏光、近視、眩光、酸澀、疲勞等眼部機能老化層出不窮⋯⋯👀

要想維持視界和平，日常就要做好保養，才能防範於未然。而在大自然的食材中，就蘊藏著許多豐富的護眼能量，只要善加運用，便可視倍且工半💪🏻

說到護眼養份，具優異抗氧化力的「花青素Proanthocyanidins」就是不可或缺的亮眼營養素！

花青素是水溶性的植物色素，屬於生物類黃酮的一種，亦是對抗自由基的超強清除劑，其抗氧化力約為維他命E的50倍，像是在抑制神經發炎、細胞凋亡上，皆有良好助益

此外，還可抑制血糖上升、促進胰島素敏感度，並有助於提高胰島素分泌量。在於抑制前列腺素合成，減緩發炎反應，也有正向表現。並可幫助清除體內有毒之化學物質，以減少對眼睛水晶體及視網膜的傷害

且可增強血管的彈性、韌性，降低體內壞的膽固醇及改善血液循環。還能保護腦神經不被氧化，穩定腦部組織功能正常運作

更能促進雙眼的感光物質「視紫質」生成，以提高對光線的敏感度，使影像更清晰，並增進夜間視力

洋洋灑灑說了花青素這麼多好處，平時要在哪些食物中攝取呢？以下精選「5大花青素果物」，我們一起來好好認識吧！

❶蔓越莓
內含原花青素，是由兒茶素、表兒茶素等分子為基本單位連結而成的寡聚合物，而蔓越莓的花青素有辦法避免致病性的大腸桿菌黏附在尿道上皮細胞上。因此，對於降低泌尿道感染的復發率有正向改善作用。每日攝取36毫克，即能有助預防

❷黑加侖
又稱黑醋栗，是一種漿果類，小小圓圓的果實，富含維生素C，還有花色素苷、花青素、多酚類，原花青素，花青素和多醣豐富物質。當中的花青素和多酚可有助於支持大腦健康，支援神經系統的日常優良運作，花青素也可減輕體內的炎症反應

❸黑 棗
其性溫味甘，富含花青素、蛋白質、醣類、有機酸、維生素B、維生素E、磷、鈣、鐵等微量元素。有補腎與養胃的作用，並對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏皆有助益。因此又被稱為「營養倉庫」，能降低血清膽固醇，還可抑製壞細胞的生長，改善貧血與明亮膚色

❹葡 萄
主要含豐富花青素、多酚類等營養，屬於抗氧化力良好的水果，有助於細胞組織對抗發炎、預防老化等。中醫提及葡萄具健脾胃、養肝腎等好處。此外，葡萄皮更含「白藜蘆醇」物質，有降血脂、預防血管動脈硬化、心血管疾病的保養和抗氧化之作用，對呼吸系統養護亦有貢獻

❺桑 椹
又稱「桑果」，是桑樹的果穗，葉子就是蠶寶寶吃的食物。其富含礦物質鐵、磷、鈣、維生素C、維生素K，以及葉黃素、花青素、白藜蘆醇等豐富植物營養素。而花青素可防止記憶力退化並延緩老化，增加眼睛感光色素生成，及提升視覺敏銳度，以增進暗視力

🔸花青素小百科
⚠️花青素不耐熱，因此建議以生食、涼拌為宜

⚠️金屬離子會引起花青素變色，因此應避免接觸到鐵鍋、鋁鍋

⚠️花青素為水溶性的植化素，切開後容易流失，所以應先以流水清洗乾淨後，再切塊、榨汁、烹調，減少流失

⚠️花青素對酸鹼值敏感，在酸性環境下較穩定，因此可以和醋、檸檬等酸性調味料一同烹調，避免添加蘇打等鹼性物質

⚠️莓果類約裝滿一杯(240毫升標準杯)為一份，健康成人每日水果建議攝取量為2-4份，仍不應過量，以免獲得花青素好處之前反而攝取過量醣類，而造成血糖不穩、體重上升

⚠️清洗時可利用小蘇打粉浸泡，一點點就能提升洗淨力。將1匙的小蘇打粉溶解於水中，把要吃的蔬果泡5分鐘以上，再以大量清水反覆沖洗，能有助去除殘留的農藥。因小蘇打粉原理是自帶正電，跟水中帶負電的氯融合後成為鹽，水質成為弱鹼水，便能中和酸性農藥，以達淨化作用

#凱鈞有食力
#5大花青素果物

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大部分的人都已經知道沒有「酸鹼體質」這種東西‼️
但#食物確實有酸鹼之分，讓人聽得霧颯颯~🧐

🔺如何測食物的酸鹼
把它燒成灰→將灰溶進水裡→檢測這個液體是酸是鹼
(簡單來說是這樣啦)

🔺酸鹼食物有哪些？
✔️酸：肉、蛋、澱粉(飯/麵包)、李子...
🥩🍟🥚🍣🍤🥨🥓🍤🍳🍞
✔️鹼：大部分的蔬菜水果、牛奶、橘子
🍎🍐🍊🍋🍌🍇🥬🥕🍆🥦

🔺對身體有影響嗎？
只要你是個還算正常（健康）的人，
身體會不斷的平衡血液的酸鹼值，
你吃什麼基本上對血液酸鹼不會有很大的影響～

🔺有人說酸性食物少吃？
肉被歸在酸性、蔬菜被歸在鹼性，
所以會讓人聯想到酸性食物要少吃！
但其實這樣區分也太狹隘～😅

#食物跟世界上大部分的事一樣不適用二分法
➡️重點在於食物的營養價值⬅️
就像堅果種子也屬於酸性，裡面也有很棒的營養素呀~

🌟營養學到最後不就總歸兩個字：「均衡」🌟
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