雖然這篇鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白鄉民發文沒有被收入到精華區:在鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白產品中有16篇Facebook貼文,粉絲數超過7,241的網紅Kaso Kitchen 家嫂小廚房,也在其Facebook貼文中提到, 🌕鹹蛋肉餅山🍲 月餅節快到了,所以不停研究鹹蛋食譜,心血來潮就做了鹹蛋肉餅山,爸爸媽媽大讚,果然他們還是喜歡吃中菜🤣🤣 要做出鬆化而有彈性的肉餅,家嫂愛手剁豬肉,因為買回來的免治豬肉太鬆散,攪拌太久卻會變成彈牙的質感! 用上了 @riverviewfarms_hk 的豬梅頭肉,剁至適當的大細後已經...
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【蒸肉餅秘技】自家剁肉餅揀半肥瘦 大廚教路醃肉落呢樣最夠色香味 https://bit.ly/3asFG5V 00:01 手剁肉餅,怎說也比現成超巿買機器絞好的來得有質感咬口。雲來軒行政總廚黃亞保保哥也偏好自家手剁,一道家常小菜,花些許時間,買半肥瘦豬肉回家,再跟保哥學兩招起肉及剁肉秘訣,然後先下...
「鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白」的推薦目錄
- 關於鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 Kaso ?家嫂廚房• 低醣生酮 Instagram 的最佳解答
- 關於鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 ?簡易食譜分享 @ ????’? ???????? Instagram 的精選貼文
- 關於鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的精選貼文
- 關於鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最佳貼文
- 關於鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 Daydaycook Facebook 的最讚貼文
- 關於鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
- 關於鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
- 關於鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 慳家小師奶 Youtube 的最佳貼文
鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 Kaso ?家嫂廚房• 低醣生酮 Instagram 的最佳解答
2021-08-03 09:39:15
🌕鹹蛋肉餅山🍲 月餅節快到了,所以不停研究鹹蛋食譜,心血來潮就做了鹹蛋肉餅山,爸爸媽媽大讚,果然他們還是喜歡吃中菜🤣🤣 要做出鬆化而有彈性的肉餅,家嫂愛手剁豬肉,因為買回來的免治豬肉太鬆散,攪拌太久卻會變成彈牙的質感! 用上了 @riverviewfarms_hk 的豬梅頭肉,剁至適當的大細後已經...
鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 ?簡易食譜分享 @ ????’? ???????? Instagram 的精選貼文
2021-08-03 09:43:00
超級鬆軟多汁鹹蛋蒸肉餅🔥 𝒮𝓉𝑒𝒶𝓂𝑒𝒹 𝓅𝑜𝓇𝓀 . . My comfort & signature food 🥰個餸本身唔多介紹,而家真係冇乜時間再自己再剁啲肉!但係平時去豬肉檔覺得個部碎肉機好🤢....所以都係會自己剁!今次用咗西班牙黑毛豬免治豬肉!💛💛💛💛 . . ⭐️蒸肉餅鬆軟tips...
鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的精選貼文
2021-06-15 01:42:27
足本睇片👉🏼:https://bit.ly/3p8JmiR 肉餅,又點只蒸一款,煎肉餅夠香口,有些茶記憑此物招徠大把粉絲,猛火煎得香脆的肉餅,配搭熱騰騰白飯,再淋上醬汁,看似簡單,但肉餅厚薄、餡料、醬汁等的變化,卻令這碟頭飯變得非常非常吸引!今次介紹三間小店,各自以煎肉餅飯成名,各有不同賣點。 ...
-
鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2021-02-27 23:15:14【蒸肉餅秘技】自家剁肉餅揀半肥瘦 大廚教路醃肉落呢樣最夠色香味
https://bit.ly/3asFG5V
00:01
手剁肉餅,怎說也比現成超巿買機器絞好的來得有質感咬口。雲來軒行政總廚黃亞保保哥也偏好自家手剁,一道家常小菜,花些許時間,買半肥瘦豬肉回家,再跟保哥學兩招起肉及剁肉秘訣,然後先下生粉、鹽,後下糖,靈魂在於撈蛋漿及勾魂麻油香,依足要訣,平常但不凡!
【大廚小貼士】點煮瑞士雞翼先香甜?大廚教用雞轉彎 煮熟唔好即刻食?
https://bit.ly/3beU8xr
03:29
雞翼人人都愛吃,尤其是甜甜的瑞士雞翼,在家做不是雞翼香味不足,就是雞翼有血腥味。雲來軒行政總廚黃亞保指出,首先挑選雞全翼,但須將雞槌斬去,只保留雞轉彎,因為雞槌肉過多,浸瑞士汁後會很粗糙,而且拿着雞翼尖吃較方便,還有其中一邊沒有切過,雞翼肉汁不會流失過多。另外,盡量選擇大隻的雞翼,因為過於細小,烹煮後雞肉會收縮得很犀利。還有不要選有瘀黑的雞翼,除了影響賣相,吃起來還會有血腥味。
【煮莧菜貼士】點煮金銀蛋莧菜先唔鹹?大廚話唔好落鹹蛋白 要有蛋香唔好買真空包裝鹹蛋
https://bit.ly/3s5m2TC
06:08
大廚更教路,要買新鮮一整隻鹹蛋,別買真空包裝的鹹蛋黃,因為這些鹹蛋黃的油分已完全流失,欠香味不好吃。另外,蛋白勿用鹹蛋白,因為煮出來很鹹,可以雞蛋的蛋白代替。莧菜洗淨後,由於莖部很韌,所以在最底的菜葉對下2吋的莖部要全部切去。
【煮節瓜貼士】點煮節瓜粉絲先唔爛?大廚教用筷子角去皮最有瓜味
https://bit.ly/2NAvakb
09:20
節瓜蝦米粉絲是很普遍的家常菜,要節瓜有瓜味,粉絲不爛,其實是很有技巧。雲來軒行政總廚黃亞保表示,節瓜要頭尾粗幼均勻,還要細小,越細小越好,代表幼嫩和水分充足。尾部太大及過於大條的節瓜,老身之餘,肉質比較鬆散,入口不太爽口。
【魚香茄子貼士】想茄子唔變黑 大廚教切完要沖水 用霉香鹹魚夠香
https://bit.ly/3jXqW29
11:56
很多人都喜歡在酒樓點魚香茄子煲,鹹香惹味,但在家中炮製,不是茄子肉變黑,就是茄子皮韌,而且過鹹不香。雲來軒行政總廚黃亞保表示,優質的茄子外皮會有油份,水份充足的話,拿起來墜手,亦可以在瓜身敲一敲,瓜心是實心的話,水份亦十分充足。不要選擇輕身的,因為水份相對較小,吃起來不夠滑。另外,還要看瓜身有沒有破損,有時不為意瓜身有爛,其實瓜肉已經腐爛,或者有蟲。
紫茄子vs手指茄子vs花皮茄子 紫茄子最軟滑 花皮茄味最濃
https://bit.ly/2ZtX04i
14:33
在街市除了買到常見的紫茄子之外,還有幼身和花皮茄子,三種茄子有甚麼分別呢?雲來軒行政總廚黃亞保指出,常見的有手指茄子和紫茄子,一年四季都供應,酒樓和住家大多使用紫茄瓜,因為產量多,而且紫茄瓜口感較為軟滑,但瓜皮較厚,入口較韌,宜在外皮削3刀,吃起來不會太韌身。
【番茄炒蛋秘訣】炒番茄勿落鹽 大廚話炒蛋要香滑 關鍵係落水
https://bit.ly/3ppB84w
16:00
番茄炒蛋是很多人都愛吃的家常菜,不要以為很簡單,沒有技巧的話,不是炒到一碟水,就是雞蛋入口粗糙。雲來軒行政總廚黃亞保指,要做好吃的番茄煮蛋,首先要懂揀番茄,先看其外皮是否有破損,以及有沒有皺皮,如果皺皮和番茄蒂剝落,即是擺放了一段時間。還有番茄蒂要呈青綠色,番茄身紅潤,代表這個番茄成熟和新鮮,番茄味會較濃,不帶酸味。
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#黃亞保 #蒸肉餅 #瑞士雞翼 #煮莧菜 #節瓜粉絲 #魚香茄子做法 #番茄炒蛋做法 #煮食教學
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9 -
鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
2020-09-23 07:10:23⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
鹹蛋蒸肉餅飯:
材料:
免治豬肉300克
鹹蛋2隻
白米1膠嘜
處理:
1. 鹹蛋刮去灰,洗乾淨。
2. 豬肉調味:
a. 生抽1茶匙
b. 生粉1茶匙
c. 糖1茶匙
d. 油1/2茶匙
攪勻。
3. 加入鹹蛋白入豬肉,撈勻。
4. 放豬肉上碟,鹹蛋放在豬肉上。
5. 煮飯。
烹調:
1. 大火蒸肉25分鐘,完成。
2. 飯已煮好,盛好飯,完成。
Steam pork meat pie with salted eggs:
Ingredients:
Minced pork meat 300g
Salted eggs 2 Nos.
Rice 1 measure cup
Preparation:
1. Rinse salted eggs thoroughly.
2. Season the pork:
a. Light soya sauce 1 tsp
b. Tapioca starch 1 tsp
c. Sugar 1 tsp
d. Oil 1/2 tsp
Mix well.
3. Mix salted egg white with pork well.
4. Put pork meat on plate. Put salted egg on top.
5. Cook the rice.
Steps:
1. Steam the pork at high flame for 25 minutes. Complete.
2. Rice has been cooked well. Put rice in bowl. Serve.
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
雞髀?
https://youtu.be/s1L9JobZvhI
?氣炸鍋(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
1.氣炸鍋淘寶開箱 (蒜香牛油雞翼) https://youtu.be/m3BgG3g5U28
2.黃金豆腐(氣炸鍋) https://youtu.be/5IDUPhO9JmM
3.芝士比目魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/-5gSE3AJ5rs
4.酥皮湯 (氣炸鍋)
https://youtu.be/sRp7rKYNkzU
5.薯條薯角(氣炸鍋)
https://youtu.be/kVjBTdtPOh0
6.鹽燒蝦 (氣炸鍋)
https://youtu.be/3Vy16ZgnsMo
7.爆汁叉燒 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DHbRgzLyJGQ
8.蒜蓉急凍帶子 (氣炸鍋)
https://youtu.be/2Ldn3i67DqA
9.脆蝦釀涼瓜(氣炸鍋)
https://youtu.be/mdTRVBr7ij8
10西多士 (氣炸鍋)
https://youtu.be/mCLFLyXLRkk
11.茄子鹹蛋肉 (氣炸鍋)
https://youtu.be/czgeFxz8Q_w
12.燒雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/jbBbzrlaZYI
13.照燒三文魚(氣炸鍋)
https://youtu.be/AinacfaU2iA
14.咸魚煎肉餅(氣炸鍋)
https://youtu.be/PZoE52w36Yc
15.燒腩仔(氣炸鍋)
https://youtu.be/E5yJUdWINy0
16.爆脆雞翼 (氣炸鍋)
https://youtu.be/nRJ4LGUEiRg
17.豬頸肉(氣炸鍋)
https://youtu.be/ybS-6LpkoXI
18.大眼雞 (氣炸鍋)
https://youtu.be/_75FpdFBEoY
19.雞軟骨 (氣炸鍋)
https://youtu.be/FFx6LJ9LeYo
20.蝦餅 (氣炸鍋)
https://youtu.be/DUq5KzmR4Ws
21.吉列豬扒(氣炸鍋)
https://youtu.be/wDiXbuBgiS0
22.豬仔骨 (氣炸鍋) https://youtu.be/_UMRB2GxqH4
23.番薯 雞蛋黃 (氣炸鍋)
https://youtu.be/Q2wbV29AtdI
24.cp脆雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/xYZMpbTmd5o
25. 腰果?youtube熱爆影片?(氣炸鍋)
https://youtu.be/-iPg5zQV6CY
26 鹹蛋黃雞翼(氣炸鍋)
https://youtu.be/JZBTHKxVOm8
27 吉列魚手指(氣炸鍋)
https://youtu.be/-QxUlzcUdp4
28. 吉列蟹鉗(氣炸鍋)
https://youtu.be/Q6ZD0D6dGdc
29.春捲氣炸鍋
https://youtu.be/LBZBwRd9JX0
30. 椒鹽豬扒https://youtu.be/lWhSafO8v-c
31. 焗薯https://youtu.be/G-yQ3NUNFdU
32. 香茅雞翼https://youtu.be/YIRtecy17GI
33.薯蓉焗青口https://youtu.be/0_VtlHAQcQ4
34. 燒魷魚https://youtu.be/Qq32FcBewPo
35. 煙肉秋葵
https://youtu.be/7xBtPGoiW24
36.香草雞扒https://youtu.be/p_4UEOMcO0I
37.雞髀
https://youtu.be/s1L9JobZvhI
38. 韓國烤肉https://youtu.be/fzVQXPxSePA
39. 香茅椒鹽魷魚https://youtu.be/N1MSesDpCk0
40. 兩隻大豬髀https://youtu.be/7mmMXh7nStc
Steamed Minced Pork with Salted Duck Eggs on Rice?Prep-Ahead Kids' Lunch after School??
鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 Kaso Kitchen 家嫂小廚房 Facebook 的最佳貼文
🌕鹹蛋肉餅山🍲
月餅節快到了,所以不停研究鹹蛋食譜,心血來潮就做了鹹蛋肉餅山,爸爸媽媽大讚,果然他們還是喜歡吃中菜🤣🤣
要做出鬆化而有彈性的肉餅,家嫂愛手剁豬肉,因為買回來的免治豬肉太鬆散,攪拌太久卻會變成彈牙的質感!
用上了 @riverviewfarms_hk 的豬梅頭肉,剁至適當的大細後已經起膠,加上調味及鹹蛋,一道大坑名物就完成了!沒有加生粉的肉餅會比較容易出水,可以用豬肉汁伴菜吃🤤🤤
________________
Riverview Farms 豬梅肉300克
鹹蛋黃 1隻
葱粒 適量
豬肉醃料:
胡椒粉 少許
羅漢果糖 1/4茶匙
生抽 2茶匙
蠔油 1茶匙
【1】Riverview Farms 豬梅肉剁碎,略帶膠質即可,加入醃料,放入冰箱醃30分鐘。
📝先將豬肉放冰箱,有助定型,肉餅會更鬆化。
【2】將豬肉碎堆成山型,在上面放上鹹蛋黃。
📝剩下的鹹蛋白可以加水醃肉,肉質會更juicy。
【3】燒熱一鍋水,然後蓋上大火蒸30分鐘。
📝用蒸焗爐的話可以用100度蒸。
【4】在肉餅上加上豉油灑蔥花,即可食用。
鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 Daydaycook Facebook 的最讚貼文
苦瓜是夏天養生飲食最常見的一種食物,用蒸這個方式就可以保留食材的營養,加入鹹蛋及豬肉做成肉餅,好吃又健康!
烹飪時間:30分鐘
份量: 2人
食材:
豬腱肉 100 克
梅頭肉 200 克
苦瓜 1/4個
鹹蛋 1 隻
蔥粒 3 克
豬肉醃料:
蛋白 1 隻
水 50 毫升
紹興酒 1 湯匙
生抽 1 湯匙
麻油 1 茶匙
生粉 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
胡椒粉 適量
烹飪步驟:https://bit.ly/3spnctq
鹹蛋蒸肉餅鹹蛋白 在 Daydaycook Facebook 的最佳解答
【苦瓜鹹蛋蒸肉餅】
一般食材
豬腱肉 100 克
梅頭肉 200 克
苦瓜 1/4 毎
鹹蛋 1 隻
蔥粒 3 克
豬肉醃料
蛋白 1 隻
水 50 毫升
紹興酒 1 湯匙
生抽 1 湯匙
麻油 1 茶匙
生粉 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
胡椒粉 適量
食譜詳細步驟:http://bit.ly/383LeSC