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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅跟著多多一起走Dada Kim，也在其Youtube影片中提到，這次來麻豆除了親眼見到文旦外，還去麻豆吃了「鹹菜」。 過往鹹菜之於麻豆的重要性，大概就像文旦之於麻豆一般。冬日裡白晝日照溫暖，入夜後靠海而寒冷，日夜溫差的關係，使得麻豆的「芥菜」適合生長。加上得天獨厚的臺南日曬，因此產生了美味的鹹菜。 臺灣其實西半部到處可見醃漬鹹菜的文化，但麻豆的醃漬鹹菜可不是門...
鹹菜巷 在 謝 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 21:12:33
回顧大二系列 在大二的時候很認真主持旅遊/甜點/美食的節目。謝謝二上週一早午餐/週三甜點日以及二下週三早午餐/週五甜點日的所有搭檔 @newterry54047 @w0910301 @who_am_i0429 等人，這學期比較沒有參與學校活動，比較多時間留給自己，過著大致快樂的大二... 1.通識課...
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鹹菜巷 在 跟著多多一起走Dada Kim Youtube 的最佳貼文
2021-09-14 19:00:13這次來麻豆除了親眼見到文旦外，還去麻豆吃了「鹹菜」。
過往鹹菜之於麻豆的重要性，大概就像文旦之於麻豆一般。冬日裡白晝日照溫暖，入夜後靠海而寒冷，日夜溫差的關係，使得麻豆的「芥菜」適合生長。加上得天獨厚的臺南日曬，因此產生了美味的鹹菜。
臺灣其實西半部到處可見醃漬鹹菜的文化，但麻豆的醃漬鹹菜可不是門前一小甕就能解決的事。在鹹菜文化興盛的那段歲月裡，麻豆人製造了高達兩公尺的巨型的木桶，聽說一次能醃漬一萬斤的鹹菜。那時醃漬鹹菜的巷道，更有了一個親切的名字，就叫「鹹菜巷」。
隨著工業的發達，手工醃漬鹹菜的技術逐漸脈絡，巨型木桶更是無人修復，即便現在前往麻豆，也難以看見製作鹹菜的師傅。只剩下巨型木桶，被保留在了培文國小之中。
有興趣的朋友，不妨假日時到培文國小一睹舊時木桶的風采吧。
金多多、ED敬上
〔今日美食地址〕
龍泉冰店：台南市麻豆區平等路2-4號
洪記現炒-五柳枝：台南市嘛都區中山路80號
Chúwa café：台南市麻豆區中山路25號
〔旅遊景點〕
總爺藝文中心：台南市麻豆區南勢里總爺5號
#臺南 #麻豆 #想見你
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鹹菜巷 在 民視新聞 Facebook 的最讚貼文
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鹹菜巷 在 陳安儀的窩心團 Facebook 的最佳貼文
新莊寫作寒令營也圓滿完成囉！
冬雨，完全無法冷卻孩子們的好奇心。
一早，簡文仁老師透過童年回憶，帶領孩子探索新莊老街的歷史巷弄，我們在「鹹菜巷」、「豬哥巷」、「神秘小徑」中穿梭冒險，有笑聲，有讚嘆，有驚呼，孩子們在作文裡寫：「時光彷彿倒轉至往昔，過去少了科技，卻有純樸簡單的生活，滿滿的鄉土熱情。」
而陳建忠老師給了孩子們一人一張尋寶圖，尋的不是金銀財寶，而是無價的花草樹木，平時匆匆一瞥的行道樹，在老師介紹下，原來千姿百態，生物為了繁衍後代，有著各種聰明技巧，而一片樹葉多了長長尾巴，竟可以避免大雨沖蝕根基，多麼神奇！孩子們在文章裡寫著：「當我們學會尊重大自然，才明白愛的廣義。」
第三天，我們冒雨搭車前往珍妮老師的烘焙教室，孩子們的公共秩序出乎意料的好，當我們踏入純白主色的鄉村風教室裡，心情格外輕鬆自在。一開始，大家小心翼翼地攪拌食材、桿麵皮彼此同心協力，完成一塊塊香噴噴的餅乾。老師趁著烘烤時間介紹了麥和米有何不同？低中高筋麵粉各有何功用？看著一張張小臉充滿專注力，老師們倍感欣慰，而孩子們在作文中提到：「當我一口咬下香脆可口的餅乾，滿嘴香氣，滿心成就，靠自己的雙手與汗水努力出成果，這就是幸福的滋味。」
在大地遊戲登場時，幾日陰雨終於暫歇，活動得以順利進行，老師們設計了五個關卡等著孩子們分隊破關，我們刻意拆開前三天緊黏在一起的哥倆好、姐妹淘，為的是讓他們不受自我侷限，跨出更大一步結交朋友，也許剛開始默契不足，闖關失敗，他們從互相推卸責任，到最後團結一致，學習放下自我，妥協合作，最後贏家得意洋洋，輸家回程一路氣餒難過，回到教室裡，老師告訴他們：「人生不是只有學習勝利，常常我們更需要學習接受失敗，只有接受了，才能找到解決問題的方法。」幸好孩子們智慧高，在午餐後彼此釋懷，很快又打成一片。
第五天，電影欣賞、語文競賽、桌遊競技，外頭陰雨綿綿、寒風刺骨，教室裡熱鬧非凡，這次新莊梯次冬令營，在歡笑聲裡畫下美麗句點。
感謝全體同仁的努力、感謝教育家文理補習班高主任賣力相助，感謝家長們的信任與支持，感謝孩子們燦爛的笑容與天真無邪的笑聲，曲終終須離別，但美好的回憶仍在教室裡，也會在孩子們的心中萌芽。
冬雨，因為有你們相隨而美好。
感謝，新年快樂！
鹹菜巷 在 旅行好有趣 Facebook 的精選貼文
台中大里老街，以前清朝時期這裡還有渡船頭，雖然沒有其他地方的老街那麼熱鬧，不過有空來散散步，見證古蹟歷史也不錯😊😊😊
http://www.17papago.tw/2017/09/blog-post_29.html
#大里杙老街
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#台中市七將軍廟