🇹🇭曼谷咖啡廳開不完，而且每一間的裝潢除了都很講究之外，美食上也要跟別人不同才能在這麼競爭的環境下脫穎而出，今天凱倫泰泰要介紹的這一間走的是溫馨風格，除了有很一個很舒適明亮的環境之外，餐點不論甜的或鹹的都非常推薦，是最近在當地人竄紅的一間咖啡廳，推薦給各位!

烤土司在泰國是一種很常見的，人人都愛的點心之一，今天要介紹的這一間 Ing Craft Toast Cafe & Backyard就直接把泰國傳統吐司帶進他們的咖啡廳裡，但是整個level up⬆️，用的食材和口感完全升級，令人一吃就愛上。

Ing Café 個人覺得他們很用心在經營，店裡的器具還有擺設可以說清一色都是從泰北運下來曼谷，個人非常喜歡他們的桌子，繽紛又俏麗，整體環境非常的舒適又明亮，除了內用區之外，戶外區也很愜意😍，好像就在自家的後花園享用下午茶的舒適感。

食材的方面，他們用的吐司號稱❌完全不加防腐劑和任何奶油，烤出來時是外酥內軟的完美口感，店內的用料都是他們堅持自己手工製作，所以才會把他們的店名再會多叫一個 “craft”的字在裡頭。

凱倫泰泰第一次踏進去Ing時，個人就非常喜歡，因為離家不遠，所以為了要嚐試他們各種商品，一個月連去了四次(肥胖來自職業病是真的😅)，可以說菜單裡的八成商品(除了飲料之外)，可以說都吃過一輪，因為好吃，所以推薦給大家。

甜的吐司當中，最除傳統也是招牌的就是他們的香蘭葉，和蝶豆花醬，搭配著那個外酥內軟的土司，超綿密又濃郁的醬，咬下去那一口，真的是甜而不膩的滿足，沒有多餘的奶油味，而是濃濃的泰國天然傳統食材的香氣😍。

除了上面兩個招牌，凱倫泰泰非常愛他們家的 🍵“La Moon Matcha(抹茶紅豆)”，還有🍓 “Very Strawberry Custard (非常草莓卡斯達)”，身為抹茶控的我，他們家的抹茶不會過甜，還有保留住那抹茶的香氣，跟著她們面密的紅豆還有湯圓，這道真的表現得可圈可點，喜歡草莓的朋友，就不要錯過非常草莓卡斯達，也款也是許多小朋友喜歡的!

以上說的還不是凱倫泰泰的最愛，去了四次，三次都一定要吃到的就是他們家的Chewy Choco Cream (巧克力香蕉)，用了Chewy這個字下去取名就知道他的巧克力吃起來是帶有點咬勁黏牙(但不適不舒服那種)，濃郁又不會過甜，搭配上焦糖香蕉，真的是泰泰目前的最愛❤️!

鹹食的部分泰泰本身也很喜歡，炸豬頸肉蓋飯，冬炎酸辣炒飯，還有泰北香腸義大利麵都很好吃，大致上口味都很合意😋，在咖啡廳來說算是很好吃的，唯獨就是份量有點少，依照他的價格，分量是可以再多一點，這點比較可惜了。

飲料的部份，☕️他們咖啡豆是用泰國產的，除了咖啡選項也有許多花茶種類，品質優，香氣十足，是泰泰去四次都有點的品項，其他冰飲的部分口味是很不錯，但是還是有待加強的地方，如果像泰泰不太喜歡喝甜的人，請店家去糖，個人還是覺得有點甜，但是如果你對甜是可以接受的，那應該就沒什麼問題!

🟢🟡關於菜單:

菜單都是英文的，凱倫泰泰有照慣例把甜食和鹹食都翻譯給各位，歡迎參考圖片。

🟢🟡如何前往:

可以方便搭MRT地鐵到Lak Sung站，從三號出口出來搭計程車，不塞車大約10分鐘左右即可抵達。

🌎Google Map: https://goo.gl/maps/PzABsSEUQvc6Y4AaA

⏰Ing Craft Toast and Café 的營業時間為: 每天早上10.00-18.00 (每周一公休)

❣️❣️溫馨提醒:

👉冰飲的部分都可以調整甜度。

👉部分鹹食是有辣度的，菜單上面泰泰有標註，辣度也是可以做調整。

🔻🔻🔻

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www.instagram.com/karen.the.foodie

Will's teppanyaki-TPE Songshan District

新開不到半年的私廚鐵板燒餐廳

而主廚Will高郁皓之前曾在紅花、台北晶華酒店，最後在台北萬豪酒店的Mark’s teppanyaki鐵板燒擔任副主廚

所以照樣應該是有一定的水準表現

恩～所以不難理解店名就以主廚自己的英文名字Will來命名了

（聽說最近很多改名之亂，所以不知道英文名字叫Will的會不會也免費吃鐵板燒🤣🤣🤣，喂～等等被老闆趕出店門🚪😆😆😆～很愛鬧這樣...🤣）

座位有限一次最多只能接待17位客人

餐廳採無套餐料理2080元＋10%

來介紹一下本次菜色

1、南非活鮑魚+過貓+山蘇（鮑魚非常Q彈好吃，鮑魚剛還在我面前扭動🤣🤣🤣🤣，搭配過貓菜菜，山蘇吃起來口感很像海苔片😆）

2、日本廣島生蠔🦪+柴魚+菠菜+起司🧀️泡泡（生蠔🦪裹了粉來防止海鮮肉汁流失，保持鮮嫩多汁，加上了青爽的菠菜還有起司🧀️提味）

3、馬頭魚+柚子胡椒+山蘿蔔葉

（馬頭魚煎的略微焦香可口，打配柚子胡椒口味很是獨特，上面的點綴我以為是香菜，但卻是山蘿蔔的葉子🍃）

4、澳洲天使龍蝦🦞+鮑魚菇+灑上炸過的秀珍菇

（澳洲天使龍蝦🦞，肉質有點粉粉的，可剛剛看到這些龍蝦都還在水族缸裏游著...😅，搭配上超大的鮑魚菇，鮑魚菇吃起來很厚實，上面還有炸過的秀珍菇，口感更豐富了）

5、龍蝦頭雞湯+鐤邊銼的銼+蝦米+香菇+蔥+金針菇（這道是採用台灣味鐤邊銼的作法，但＂銼＂我覺得單吃ㄧ般般，沒什麼味道，加上湯才會比較有味道，但湯頭喝起來真的很鮮甜美味，喝起來有點類似台灣鹹湯圓的湯）

6、北海道生食級干貝+梅子醬+紫蘇梅的花+水果

（干貝煎的很好吃，這道搭配梅子醬，很搭ㄟ，尤其是混著紫蘇花一起吃，香味十足，加上水果更顯清爽，真的很美味）

7、老饕熊本A5和牛+馬鈴薯🥔千層+松露+海鹽

（恩～和牛建議點3分或5分熟，因為這道ㄧ不小心就會變成過熟，馬鈴薯🥔千層搭配松露也是很搭，口味非常協調）

8、牛奶貝清湯

（牛奶貝ㄧ樣鮮甜，湯頭濃郁清爽）

9、和牛鐵板炒飯

（鐵板炒飯炒的好不好吃已變成另一種指標，這裡給的炒飯食材還用到了和牛肉，真的是很給力ㄚ，炒飯朋友吃了2碗，直說好吃😋）

10、紅豆銅鑼燒

（紅豆鐵板銅鑼燒甜點，我自己是覺得比較甜一點，口味因人而異就是）

11、洋甘菊茶

（喝點洋甘菊茶放鬆一下味蕾^_^）

12、另外加點了現榨柳丁汁🍊

（台灣柳丁汁🍊真的很香甜好喝）

總結來說

2080這個價位是蠻值得的

因為食材用的都算很好的

有物超所值的感覺

只是開放空間

隔壁有時

就是會比較吵ㄧ點

服務態度都很好

會收開瓶費

視酒的種類而定

會推薦給喜歡吃鐵板燒的朋友們

#Will’s Teppanyaki

#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/33098452

#IG:angie818888

#CH:angiea77

屏東的特色美食獲得總統欽點了！各位也有最愛的湯圓口袋名單嗎？

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萬用鍋有多萬用呢？
最近受到象印的邀請體驗他們的新產品「多功能萬用鍋」，
許多標榜著多功能的鍋具都需要換上不同的內鍋，因此零零總總加起來收納也佔不少空間。

這款多功能萬用鍋，收到的第一時間正逢天氣轉冷時分，正是吃鍋的好季節😆
趁著休假日與家人一起用象印萬用鍋享用了一頓美味的麻辣鍋。
在一開始燉煮湯底時，會不禁狐疑到底有沒有在加熱，其實這正是因為它的高蓄熱性及3層厚的不鏽鋼內鍋，讓我們吃完一餐還不會滾燙到濺出鍋外，持續保持固定的恆溫。

多虧了這層好設計，即使煮舒肥料低溫料理、燉湯甚至是優格也能輕鬆一鍋搞定。

特別的是象印多功能萬用鍋還特別針對台灣開發了「藜麥」功能，在健康意識抬頭的現在，藜麥是很受各方人士喜愛的一道好食材。
通常大家都將藜麥放入沙拉或是鹹食中，今天我想介紹將藜麥做成甜點的食譜。
運用萬用鍋就無需費心計算水量，鍋裡就有加水量的刻度可以參考，一鍵煮熟十分方便。

另一道食譜則想介紹舒肥雞胸肉，如果你至今沒吃過美味的雞胸肉料理，請一定要吃此一作法，利用萬用鍋也是一鍵搞定，比便利商店賣的雞胸肉還要好吃👍

舒肥雞胸肉沙拉，材料表✅ 4:08 ✅沙拉醬材料表 6:52
健康藜麥三色甜點，材料表✅ 3:23

有興趣的朋友可以上🛒
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官方網址：https://www.zojirushi.com.tw/product/gourmet-cookwares/EL-CAF60

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
舒肥雞胸肉沙拉✅ https://tasty-note.com/sous-vide-salad/
健康藜麥三色甜點✅ https://tasty-note.com/kinuwa-yogurt/

★你需要準備的食材★

健康藜麥三色甜點✅
藜麥---1杯份
蘋果切片---1/8顆
葡萄---5顆
百香果---1/2-1顆
奇異果---1顆
玉米粒---20g
草莓果醬---2茶匙
白玉湯圓---6顆
無糖優格---80g

舒肥雞胸肉沙拉✅
雞胸肉---1片(約300g)
雞粉---1茶匙
鹽巴---1/2茶匙
砂糖---1/2大匙
檸檬汁---1/2大匙
義大利香料---適量
●蒸煮食材
花椰菜---1株
●配料（隨喜）
水煮蛋---2顆
生菜---適量
玉米---適量
紅蘿蔔絲---適量
●辣味千島沙拉醬
日式美乃滋---1大匙
番茄醬---1大匙
辣椒粉---少許
檸檬汁---少許


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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#象印 #多功能萬用鍋 #萬用鍋

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