[爆卦]鹹奶油捲老店是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鹹奶油捲老店鄉民發文沒有被收入到精華區:在鹹奶油捲老店這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鹹奶油捲老店產品中有36篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 週年慶QQ水嫩貝果團購超優惠 QQ水嫩貝果團購🔗 https://meim.ai/14592e ️ 先說重點,這個貝果每個人吃到都「喔露」,真的方便又豪吃,而且這次有週年慶三天的限時「加量不加價」的團購優惠,真的必買!! 我吃過好多家的貝果,但以往的貝果要吃之前總要麻煩的退冰然後蒸上一段時間,...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,台灣1001個故事-20210926分集大綱: part1:【中壢素食宵夜發財車 饕客深夜騎樓排隊】 https://youtu.be/JmKDOVimYNA part2:【中壢民宅奶油小餐包 樸實好味熱賣四十年】 https://youtu.be/L_OJXDbqQ-o part3:【三代百...

鹹奶油捲老店 在 GooD Life-我們的100種生活 Instagram 的精選貼文

2021-09-16 07:44:27

週年慶QQ水嫩貝果團購超優惠 QQ水嫩貝果團購🔗 https://meim.ai/14592e ️ 先說重點,這個貝果每個人吃到都「喔露」,真的方便又豪吃,而且這次有週年慶三天的限時「加量不加價」的團購優惠,真的必買!! 我吃過好多家的貝果,但以往的貝果要吃之前總要麻煩的退冰然後蒸上一段時間,...

鹹奶油捲老店 在 高雄美食 • 澎湖美食 Emilie發胖日記 Instagram 的最佳解答

2021-09-10 19:04:58

#Pinkoi小食探 #ilovepinkoi 🥮#開璽喜餅 ▫️流心三部曲 望月禮盒 NTD680 疫情嚴峻,人與人之間保持著社交距離。藉著中秋佳節,送上一份心意讓家人及朋友可以一起分享這份情意。紫色包裝亮眼精美,送禮好看又大方! 開璽喜餅原發跡於雲林北港的百年喜餅老店,後來第二代在板橋落...

鹹奶油捲老店 在 魚兒?柚香魚子醬 Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 13:34:00

這幾年造型蛋捲的熱度依然不減,似錦堂可以說是魚編曾經吃過的蛋捲當中相當喜歡的一間,家人吃過也讚不絕口,難怪逢年過節都非常搶手!最棒的是現在不但多達六種口味,而且新版的方盒包裝顯得更加大方有質感,送禮自用兩相宜,喜歡手工蛋捲的朋友一定要試試! 如果你們有來買過似錦堂的蛋捲,就會知道蛋捲真的都是手工製...

  • 鹹奶油捲老店 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-15 00:00:25
    有 104 人按讚

    週年慶QQ水嫩貝果團購超優惠

    QQ水嫩貝果團購🔗 https://meim.ai/14592e

    先說重點,這個貝果每個人吃到都「喔露」,真的方便又豪吃,而且這次有週年慶三天的限時「加量不加價」的團購優惠,真的必買!!

    我吃過好多家的貝果,但以往的貝果要吃之前總要麻煩的退冰然後蒸上一段時間,才會QQ軟軟的,超不方便!而且普遍貝果都是比較乾然後有嚼勁,所以男人非常不喜歡,直到吃到傳說中人氣天王-「查理布朗貝果」,吃起來是屬於QQ水嫩的濕潤口感,不會太乾,連男人都覺得好吃!重點是只要退冰吃或是微波40秒就可以,這一大優點簡直適合我這種懶人媽媽XD,當然也可以用烤箱烤,又是不同層次的口感。所以這家貝果早已經成為我們冰箱固定班底😍

    查理布朗貝果,是來自台北民生社區老店販賣的人氣招牌商品。使用100%的日本製麵粉,以18小時5度低溫熟成製成,無添加奶油,僅添加單純的橄欖油。口味選擇很多,非常豐富,新口味登場,好幾款我都超愛,甜的鹹的都好好吃,以下幾款是我的心頭好,推薦給大家

    🌟萊姆葡萄:萊姆葡萄乾搭配鮮奶油,這款我們冰冰的吃就好吃。

    🌟肉桂核桃:本來就很愛的肉桂捲的我,對於這款簡直愛不釋手,而且還吃得到高級的核桃顆粒口感,層次更加豐富。

    🌟北海道、草莓牛乳:冷吃跟微波都好吃啊!退冰後直接吃,奶油會有點微微冰淇淋口感,而烤箱烤一下會有爆漿的感覺,甜而不膩,而草莓牛奶就是再加上新鮮草莓醬,多了一層酸甜滋味,超好吃。

    🌟檸檬、藍莓乳酪:檸檬的酸甜搭配奶油乳酪,吃起來很清爽沒有負擔。不喜歡酸的就選藍莓,藍莓乳酪也好好吃🤣

    🌟花生脆酷力:這款是男人最愛,可可口味的貝果加上阿華田脆酷力醬,吃得到花生顆粒的口感,本來就很愛花生的男人愛不釋手。

    最後要說,身為甜點控的我當然最愛的是甜滋滋的口味,但不得不誇他們的鹹貝果也很優秀。

    高達起士:起士控絕對愛,內外有兩種不同起士,內餡是塊狀的起士,吃起來很夠味。

    白醬燻雞:這款很特別,接受度很高,但推薦要熱熱的吃。

    By the way明太子湯普斯,也是我的口袋名單,這烤一烤豪好吃起,再次強調,早買早享受,現在已經要等到11月了,這次週年慶加碼送兩顆,一定要把握機會!

    18顆960還含運費,我能不買爆嗎?(加量不加價超優惠)

    #只有三天
    #只有三天
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    |920|GooD Life X 查理布朗新口味上市❤️
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    開團時間2021/09/15 00:00
    結團時間2021/09/17 23:59
    預計出貨因為手工製作,預計11月中陸續安排出貨,最晚於11/30完成出貨,請耐心等待。

  • 鹹奶油捲老店 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最佳解答

    2021-09-04 21:50:09
    有 160 人按讚

    某人覺得正餐一定要吃飯或麵,所以午餐吃了酷比的炒飯,但留肚子吃美乃斯的鹹奶油菠蘿,還有福泉三色珍珠布丁豆花!

    *814大同冰店
    買了一支鳳梨冰,在騎樓下快速吃完。看別人都是好幾種口味5支10支的帶,果先生也想多買一些回家,但我要他們父子倆先把冰箱裡的2桶冰淇淋、1盒布丁雪糕和他們自己做的綠豆冰吃完才能買。

    *漁香甜不辣
    記得在大同路,本來想外帶當午餐,但找不到,後來查到好像搬去東門市場,後來走累了不想進市場,所以放棄,改去外帶酷比炒飯,但太慢打電話訂餐,我在現場等了超過20分鐘才拿到。(一邊等還一邊一直查今天語文競賽的成績)

    *J&M coffee
    家裡還有好吃肉桂捲,所以今天沒買肉桂捲。想買 配美式咖啡那款瑪芬,但售完,所以選了藍莓瑪芬及雙倍巧克力瑪芬,買到最後一個巧克力瑪芬,粲粲高興的當場唱起歌來。今天有帶一杯冷萃咖啡,還滿順口的。

    *福泉布丁豆花
    老店,品項之多….裝起來小小杯,但倒出來也不少,當飯後甜點,三人分這一杯其實剛好。珍珠Q彈,豆花軟ㄉㄨㄞ,三色豆花中,粲粲說白色最好吃,因為奶味最濃。可可和雞蛋豆花味道相對沒這麼濃郁。

    *新美乃斯
    看到了蛋黃酥$50,還有迷你蛋黃酥$28!心動但我忍住了,因為家裡還有蛋黃酥。只買了計畫內的鹹奶油菠蘿及蛋黃肉包。

    以上。我今天還算節制吧!?

  • 鹹奶油捲老店 在 跟著左豪吃不胖&親子樂活趣 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-24 11:55:32
    有 113 人按讚

    #40年台中老店《繼光香香雞》有貨啦!
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    各大百貨都看得到40年老店-繼光香香雞,
    每次經過香香雞店就是爆炸香。
    招牌 #無骨香香雞 由數十種辛香料細膩醃漬,
    粉嫩入味後現點現炸~
    彈牙多汁的雞肉,再灑上以中藥特製而成的胡椒粉,
    香氣十足的獨特風味~

    在家只要打開氣炸鍋或油炸加熱,就可以迅速出菜,
    完全就是讓你想要瘋狂舔盤的殺手!

    #甜心地瓜球
    人小都愛的居家必備嘴饞小點心,
    氣炸5分鐘、油炸2分鐘,
    就能享受地瓜+芋泥雙重香氣的甜蜜爆擊,
    香Q的口感就是令人愛不釋手。

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    本團特別加碼其他美食,一起帶省運費

    🔸清真中國牛肉麵🔸
    連續3年#台北米其林必比登激推 ,
    在家就能享用世界等級的美味,
    致力將傳統口味精緻化,
    打開加熱現煮就可以輕鬆上桌,免調味!

    裡面大塊的牛肉就是真材實料,
    還有我超愛的嫩口牛筋與牛腱,老味道堅持不打折!

    #紅燒半筋半肉麵,微微香辣的牛肉麵配上滑Q的麵條,
    再大口吸特製的中麵,一塊吃就是無敵搭!

    #清燉半筋半肉麵,喝得到牛肉湯熬出濃醇不辣的鮮甜,
    配上清燉的牛肉就是滑口鹹香。

    🔸好好吃飯-泰式酸辣冰捲🔸
    由世界粵菜廚皇大賽金牌 – 張克勤主廚,
    特調的酸甜辣醬搭配台灣在地 #澎湖小卷,
    爽而不膩的組合令人胃口大開,
    十分適合炎熱夏天做為開胃好菜。
    產品純手作,不用機器加工生產,
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    🔸塔拉朵冰淇淋🔸
    不加肥胖的鮮奶油,乳含量不到8%,
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    紅到星宇航空也用它的冰淇淋✈️✈️✈️
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    沒吃過會捶心肝😂😂
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    🔸味覺的感動🔸
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    📌無骨香香雞:保存期限:1年
    📌甜心地瓜球:保存期限1年
    📌味覺的感動:冷凍2週
    📌塔拉朵冰淇淋:12個月
    📌好好吃飯-泰式酸辣冰捲:依標示保存

  • 鹹奶油捲老店 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文

    2021-09-27 20:00:09

    台灣1001個故事-20210926分集大綱:

    part1:【中壢素食宵夜發財車 饕客深夜騎樓排隊】
    https://youtu.be/JmKDOVimYNA

    part2:【中壢民宅奶油小餐包 樸實好味熱賣四十年】
    https://youtu.be/L_OJXDbqQ-o

    part3:【三代百年餅店 神明糕餅秋節月餅保留手工】
    https://youtu.be/ATIkaxqqHxQ

    part4:【現做蝦丸肉丸雞捲 鹿港切仔麵配料超澎湃】
    https://youtu.be/_wOWWi4jS4Q

    part5:【大溪滷豆干老字號 家人齊心成就古早味】
    https://youtu.be/7dTHqITHk-c

    part6:【菜價漲菜包凍漲 暖心老闆娘:一起挺過難關】
    https://youtu.be/sAiLMTbbE2s

    ■台灣1001個故事 說不完的故事
    每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!

    更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
    https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

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    If you are viewing this video on an SDR (normal non-HDR TV) the color and contrast may not look correct.

    UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG

    #素食 #宵夜 #中壢 #奶油餐包 #月餅 #手工 #神明糕 #蝦丸 #肉丸 #鹿港 #切仔麵 #滷豆干 #大溪 #菜包 #炭烤吐司

  • 鹹奶油捲老店 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2019-04-25 12:00:01

    晨鳥久候,朝暉才稍至,已經急不及待啼唱。破曉後的紅磡工業區,已見零丁身影,其中一個,正步向一道半開的閘前。這是一個既高且瘦的背影,他熟練地鑽入閘口,任由銀閘半開。半開的店,頭頂着一塊老得泛黃的招牌,正中央用長春的黑棕色畫上「新祥益餅店」,左側打豎刻着「中秋月餅」;右側是「出爐麵飽」。果然是一家超過將近四十年的老店,穿過半閘,就腳踏於翠白交錯的馬賽克地磚上,彷彿陣陣舊日的香氣輕繞。倏地,有甚麼濃烈的氣味蓋過了它,鹹甜、酥香,啊,當然是麵包的馥郁。

    追隨着香氣,越過了一扇門來到了後方的工場,做麵包者正是方才高瘦的男人,黝黑的皮膚上,綻放出爽朗的笑容,邊搓着手上的麵糰,邊打着招呼。他是「梁生」,小店的其中一位老闆,至於他的拍檔兼難兄難弟尚未現身,不是偷懶,而是二人幾十年來的作息默契。


    熱爐的馥郁
    這是一個平常的清晨,梁生埋首於工場內。他負責做麵包西餅,幾乎甚麼都懂。做麵包不算複雜,要用有筋麵粉,加入糖、豬油、雞蛋及奶,以前要用手搓,如今倒好,有機器幫助,於攪拌機內攪成糰便成,同一個麵糰,又能做成各式各樣的麵包。他從機器內挖出一大塊麵糰,走到長方桌子前,左手托起麵糰,右手於桌面撒上一把麵粉。開始做出各種麵包來,菠蘿包搓成圓形,發酵後鋪上菠蘿皮;雞尾包包入椰絲餡,再搓成橢圓形;椰卷搓成條狀,黏上椰絲,卷起;火腿蛋包及腸仔包各自包入肉餡,還有豬仔包、叉燒包、葱包,整齊地擺放於老舊的鐵盤上。舉目四望,工場乃方寸之地,只有一張長桌、一台攪拌機及兩個焗爐。一盤又一盤的麵包,排隊輪候着入焗爐被烤之時,另一位事頭登場。他比梁生看起來矮一截,一頭短髮黑中參白,同樣掛着一個和順的笑容。他是「盧生」,與梁生數十年的好兄弟。


    盧生放下了兩大袋午餐食材後,便綁好圍裙於腰間,準備做他的強項——唐餅。唐餅比麵包麻煩得多,每款餅的餅皮都不一樣,要逐一手搓。首先,要做老婆餅。做老婆餅皮需要用沒有筋的白麵粉,於一大堆的麵粉中挖出一個洞,加入雞蛋、糖及豬油。他執起一把糖表示,他們用的是日本砂糖,比較幼一點,不是蔗糖而是菜糖,質感如糖霜般幼細,釀入麵糊中比較均勻,但成本卻貴很多。至於豬油,用處就是令麵糊油膩些許,搓出來的皮沒有那麼黏手,但不能落太多,不然一入口很重豬油味,而且一咬下去餅皮就爛掉。他邊把所有材料混合,邊道:「我哋啲唐餅用手製,所以搓到手痛,機器都做到,但因為機器轉數快,做出嚟冇咁好。」看着他又搓、又包、又夾,要搓得剛剛好,太硬不行,太軟也不行,剛剛搓起的餅皮要放久一點,筋才會增多,餅皮成形不容易。這一層就是沒有韌度的油搓粉,即油皮。老婆餅要有一層層酥的效果,那麼就要有水皮的配合。水皮沒有油所以會韌,竅門就在於將兩者夾起,一層水皮一層油皮,人家就是這樣疊上很多層,反覆摺疊,盧生倒不用,一下就搞定了,他邊做邊解釋:「人人做法唔同,拿!而家水皮夾住咗中間層油皮,我將佢捲起,再壓平,係唔係變咗好多層?就係咁啦,好簡單。」用卷的方法代替摺疊,確實高明。接下來要做餡料,老婆餅的餡料不過就是椰絲、糖冬瓜及芝麻,攪勻兩個小時就會凝固,即可包餡。

    才剛把老婆餅入爐,他又開始做燒餅。他們做燒餅的方法又有點特別,用半生熟的糯米粉。熟糯米粉與生糯米粉的分別,在於生粉滑且沒有黏性,熟粉摸上去較粗,但吸水力是生粉的一百倍,兩者混合就不用加滾水,這麼做軟熟又快速,但攪拌時,手腳慢一點都會起粒。餡料有紅豆或花生,包好烤熟即成。雞蛋酥、合桃酥、芝麻餅、鮑魚酥、雞仔餅等唐餅又接着出爐,盧生還未能鬆一口氣,只見他又接過剛出爐的麵包,中間切開製成熱狗及奶油包,又切好牛油做菠蘿油。接着趕往工場幫忙出爐工作,把新鮮熱辣的麵包送到店門的玻璃櫃前,吃麵包太熱不好吃,剛放涼的最好吃。他邊把剛出爐的老婆餅放好攤涼,雖然他們只是薄利多銷,但附近有間旅行社,每次來買超過一百盒再轉賣,他調侃:「我哋賣二十幾蚊一盒,他們賣五十幾六十蚊一盒,我哋同佢哋打工咋嘛。」畢竟生意不如從前好做。二人把新鮮熱辣的麵包送到店門的玻璃櫃前,準備迎接客人。

    熱爐的情懷
    老店嘛,賣麵包的模式也念舊。兩個玻璃櫃,左邊放麵包,右邊放唐餅,客人來到櫃前一指,阿姐即套上膠袋抓起麵包,一手交麵包, 一手交銀紙,這是幾十年不變的老做法。兩位老闆終於停下手,有空緬懷一下過去。

    二人於一九八零年相識,當時同於香港仔一間麵包店一起工作,梁生做麵包;盧生做唐餅。後來因為有技術又勤力,一同被老闆的弟弟挖角 ,走到旺角開店,就是「新祥益」,一九八二年創立。第一間店位於奶路臣街,當年下面是海,多是水上人居住,水上人要出海,所以一次要買很多東西麵包及唐餅,當年生意好得不得了,二人一手包辦,功夫做不停。旺角舊店做了兩年左右,當時老闆嫌太辛苦,着他們頂讓了來做,頂讓費幾萬元,以前幾萬元很多,一個月薪水才九百元,一個麵包才賣五毫子,二人為了自立門戶,就拿出全副身家頂手小店。只是,後來又面對拆樓,水上人都不在了,他們只好搬走。直至六四事件時,他們已經搬到北帝街,一做就做了十多年,接着市政局收購該地重建,二人才看中了現址。那時候的紅磡工業區可興旺,因為工廠多,無論男工女工都佈滿整條街,行人路都沒路走。老店那時候每日都賣出很多麵包,直到啟德機場搬走,一切就差遠了。因為機場搬走影響所有行業,工廠倒閉的倒閉、北移的北移,生意才變少。旁邊的食店都倒閉了不少,他們可好,留得一批熟客,一做就做到現在了。

    「提!」、「硬豬!」、「手榴彈!」不知是否上班一族趕時間的緣故,他們都習慣說着這些單字密碼,有趣的是,阿姐都沒有半秒鐘的猶豫,一下子就執起目標。甚至乎,離遠看見某些熟客,阿姐已經袋好麵包,客人來到拿起麵包,直接放下幾個硬幣離開,看似冷漠,卻又是一種說不出的默契。梁生自豪表示,二十多年的客人還在光顧:「梗係因為好食啦!只係我哋冇賣廣告,冇華麗包裝啫。」捱了幾十年,如今二人都看破一切。有沒有生意對他們而言,有甚麼所謂?他們不怕沒有生意,只擔心太多,因為根本就做不來,數十年來的勞損,叫二人手腳放慢了很多。盧生坐在殘破的木椅上,笑言:「好多人叫我哋開分店,我哋唔做咋嘛,我供咗四層樓啦,咩都供完啦!」老頭子幽默,甚麼是四層樓?即是四個女兒,確是非同小可。如今子女長大了、出身了,他們在這裏工作,就當作是娛樂。他笑着跑入廚房煮飯,這也是他們的每個中午,煮一頓家常午飯,與員工同樂。說是員工,他們反應可大,盧生又探出頭來打趣:「我哋呢度冇員工,全部都自動自覺,靜靜哋講,我請嘅全部都係富婆嚟㗎!當做朋友囉,我哋冇壓力嘅。」真的,星期六只開半天,星期日休息,不想太操勞。說時遲,盧生已經端出幾碟菜來,兩位老闆及兩個阿姐吃着笑罵着,一邊工作一邊開玩笑,又有樂趣,又可以吃麵包,甚麼事情都笑一頓,這樣又一天。

    有喜有悲,道悲,他們真的啞口無言。梁生說:「我哋冇嗌交呢回事,缺乏乜就開口,大家立即就去做,就係咁樣相處。」一旁的盧生邊點頭邊搭話:「梗係感情好先拍檔咁耐啦!唔好嘅話早就爆煲啦!兩個人互相扶持,有乜所謂?」然而,年華總會逝去,二人都有了退休的念頭,久站了,腳也痛了,沒法子做了,老了。看二人的表情就知道,可惜當然有了,畢竟做了這麼久,他們見面時間比老婆還多,比兒女更多。

    「唔捨得,成間鋪都唔捨得,如果要閂門,回望一下真係唔捨得。」那麼一瞬間,已經分不清是誰的聲音。

    採訪:黃寶琳
    攝影:胡浩賢

    新祥益餅店
    地址:紅磡民裕街29號地下
    電話:2333 2997
    營業時間:一至五6am-7pm,星期六6am-3pm,星期日休息
    詳情: http://bit.ly/2U7HGtF

  • 鹹奶油捲老店 在 阿戎 Youtube 的精選貼文

    2018-08-15 16:45:56

    【蛋糕系列】

    ❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
    IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
    寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
    抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
    ❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
    日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
    蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
    古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
    蘋果蛋糕 蘋果乳酪 電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
    日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
    母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
    ❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

    【麵包系列】

    蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
    ❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
    饒河夜市美食 胡椒餅 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
    【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
    肯德基 比司吉 簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
    髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
    製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

    【餅乾系列】

    嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
    製作 西瓜餅乾 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
    ❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
    ❤童年的回憶❤古早味餅乾:https://youtu.be/khl4aln-DEg
    人氣商品❤巧克力棒❤簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

    【零嘴系列】

    黃金地瓜乳酪燒 絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
    單片破百元的甜點?? ((蜜漬澄片)):https://youtu.be/1IxcFzWivpo
    沙其馬 超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
    麻花捲 古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
    ❤芋頭起司球❤ 有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
    杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
    年節禮品 花生糖製作 免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
    年節懷舊禮{芝麻糖}製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
    ❤雪花糕❤夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k


    【中秋節系列】

    一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
    大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
    長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
    失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI

    菠蘿蛋黃酥~

    最近有朋友說台中一間餅店每到中秋節前都會大排長龍

    他們的招牌(菠蘿蛋黃酥)一年只賣15天

    賣完就沒了.於是阿戎就在家試了幾次..哇!哇!哇!

    原來這樣的搭配根本就驚為天人啊!!!

    超好吃又脆又酥不得不佩服糕餅老闆能想出這樣的搭配想法.

    雖然沒辦法吃到正宗的老店但是 (有機會一定要吃吃看)

    有興趣的朋友不妨試試阿戎的版本唷~


    配方:

    (油皮)

    高筋麵粉:105克
    低筋麵粉:60克
    糖粉:15克
    起司粉:10克
    無鹽奶油:50克
    冰水:75克

    (油酥)

    低筋麵粉:190
    無鹽奶油:110
    鹽:少許

    (菠蘿皮)

    無鹽奶油:80克
    糖粉:75克
    低筋麵粉:190克
    蛋黃:3個

    (配料)

    高粱酒:少許
    鹹蛋黃:17顆

    烏豆沙:350克

    注意事項:

    1.油皮夏天一定要使用冰塊水(冰水一半碎冰一半)
    2.油皮勿過度揉捏亮面後停手
    3.油皮油酥因個牌麵粉含水量不同請適當的加入麵粉(勿加太多)
    4.菠蘿皮成形後黏手屬於正常現象(請適當的加入高粉)
    5.所有半成品鬆弛時間都要蓋上保鮮膜防止乾化
    6.菠蘿皮一定要全部包覆住 注意要壓薄 !!不然容易不熟!!
    7.油皮油酥 軟硬度要一樣 自行加粉或減粉調配

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    相機 canon77d

    鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM

    麥克風 Rode Videomicro

    腳架 SIRUI 3T35k
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