おはよう～
今日は 朝ごはん何を食べたい

日式餐包小賣所🥯
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•經典蛋沙拉 NT$55
•原味菠蘿 NT$35
•台南仙女紅茶 NT$45
•偏偏鮮奶茶 NT$55
-鹹味麵包搭配飲品可享九折優惠。
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我絕對是被可愛的Logo吸引來的沒錯！
菜單裡我最想吃的是 #炙燒明太子厚蛋燒
但沒想到那天沒有供應！！
就點Plan B的 #經典蛋沙拉
美乃滋拌水煮蛋就是好吃啊！
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建議先私訊粉絲專頁預定
預訂一律從13:00開始取餐
**每人限購三個
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#インスタ映え
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偏偏 Pein Pein
·Address ：台北市大安區四維路154巷7號
·MRT：大安站4號出口
·Open：11:30-17:00
·Close：Sat.、Sun.
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#HAN食計
#HANの台北小旅
#HAN食偏偏 @ 偏偏pien pien - 日式餐包小賣所

我成功了😘
非常無敵好吃的
天然味噌鹹味麵包

日常。天然酵母 手作麵包
#蒜香奶油乳酪軟式歐包
#我家就是巷弄超手感手作烘焙坊

幾天沒做麵包，又被冰箱的天然酵母追著跑了！
我只知道再不消耗它，又要爆炸滿出來了。

我發現，相較於甜式麵包……我們家男生們更愛鹹味麵包。
上次的蔥花麵包和玉米起司麵包他們就愛死了！
這次，我做了大蒜乳酪抹醬抹在天然酵母發酵出來的軟式歐包上進烤箱烤得金黃色……烘烤中那香氣真是迷死人的香啊！
難怪大蒜抹醬依舊是抹醬中的排行榜啊！
（我二兒子超愛這一味♥）

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宅女好♥家。

現在的我有多宅問洪先生就知道！只要說到我不想出門，他就搖頭感慨……
在家每一個地方都有我佈置的溫度
我就是愛窩在家獨享一切
昨天特地去買了一小束花，讓家裡的氛圍更好
一上車我就拿著花和洪先生說：你是不是覺得我很憂鬱，花的顏色都那麼沈！
他說：妳喜歡就好
是啊！我愛簡單的色調，雖然現在算是夏天了。
但我好愛這秋冬色調的花啊~~~
覺得顏色配的簡單看起來就是舒壓，放鬆~~~😊😊😊

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萬用。大蒜奶油乳酪抹醬小分享

大蒜去皮約7~8瓣（我的蒜比較大顆哦）
發酵奶油50g
奶油乳酪200g
起司粉 適量
二砂糖 1小匙
義式香料粉 適量

把所有食材丟入調理機或食物攪拌機打勻就可以了。這裡發酵奶油和奶油乳酪可先做室溫軟化

這抹醬不只可以抹麵包還能煮義大利麵哦，真的非常好吃又健康且無添加和反式脂肪哦！很簡單的試試吧😉

#Stephenie的小廚房烘焙紀錄 #天然酵母大蒜乳酪麵包 #我家就是巷弄超手感手作烘焙坊♥

義式紅醬巴布卡 — 來個與眾不同的鹹味巴布卡吧！以前只知道甜味的版本，而且通常只在復活節時才會烤來吃的人，都錯過了這種美味了。我們用蓬鬆的麵團包裹著自製的義式紅醬和大量的起司，烘焙出精緻的義式紅醬辮子巴布卡。無論是拿來配烤肉，還是當成美味的點心，都很適合喔！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/red-pesto-babka/

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所需材料（6-8人份）：
麵團部份：
70 g 牛奶
80 g 水
20 g 新鮮酵母或7 g 乾酵母粉
580 g 麵粉
85 g 奶油 放軟
3 顆蛋
1 湯匙糖
1 茶匙鹽

義式紅醬部份：
160 g 乾番茄 無油
2 瓣大蒜
羅勒 1/2把
2 湯匙烤松子
4 湯匙橄欖油
30 帕瑪森起司絲

另外：
長方形蛋糕模具，尺寸：31 x 12 cm
100 g 莫扎瑞拉起司絲

作法：
1. 將麵粉、奶油、蛋、鹽和牛奶放入一個大碗中。然後在另一個容器中混合酵母、水和糖，然後將添加到大碗中。用手持攪拌器將所有東西混合在一起，形成光滑的麵糊。蓋上麵團，讓它在溫暖的地方發酵1個半小時。
2. 等待同時來做義式紅醬。將紅醬的所有材料放入食物料理機中攪碎，或者更好的是用磨搗器具來搗碎。
3. 在工作檯上撒一些麵粉，然後放上麵團，並將其捍成約50 x 40 cm 大小。在上面抹3湯匙的義式紅醬，並將一邊保留約4至5 cm左右的邊，不要塗抹。
4. 在紅醬上撒上起司絲。
5. 將麵團朝著留白的方向捲起來，然後對切成兩半。將兩條麵團左右交織在一起，注意割開面要朝上。把編織好的辮子稍微壓一下，放入長方形蛋糕模具中，並將其放入預熱到 175 °C 的烤箱中烘烤約40分鐘。

當然也可以使用現成的義式青醬，來輕鬆做出鹹味的巴布卡。祝你胃口大開！

如果你比較更喜歡甜味的版本，那麼一定要試試這道散發誘人香氣的藍莓巴布卡食譜。https://www.yokofu.tw/babka/

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