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[爆卦]鹵水牛展做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

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在 鹵水牛展做法產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過4,778的網紅Cherrie Chung - 小蘭，也在其Facebook貼文中提到， 學整新菜式💝鹵水牛腱+秘製醬汁，原來呢個超易整而且仲好好味添😍加埋靚靚擺盤，色香味俱全🎀請朋友上黎食飯都唔失禮!老公又添多碗飯啦😂 預備食材: 急凍牛腱 1條 鹵水包材料: 南薑 1塊 陳皮 1個 香葉 4片 桂皮 1段 八角 4粒 *將以上用魚袋包好紮緊 鹵汁調...

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  • Cherrie Chung - 小蘭

    鹵水牛展做法 在 Cherrie Chung - 小蘭 Facebook 的最佳解答

    2016-01-24 00:24:27
    有 26 人按讚


    學整新菜式💝鹵水牛腱+秘製醬汁，原來呢個超易整而且仲好好味添😍加埋靚靚擺盤，色香味俱全🎀請朋友上黎食飯都唔失禮!老公又添多碗飯啦😂

    預備食材:
    急凍牛腱 1條

    鹵水包材料:
    南薑 1塊
    陳皮 1個
    香葉 4片
    桂皮 1段
    八角 4粒
    *將以上用魚袋包好紮緊

    鹵汁調味料:
    生抽 2湯匙
    老抽 2湯匙
    紹酒 1湯匙
    片糖半塊
    鹽1茶匙

    做法:
    1) 急凍牛展解凍後飛水，沖淨然後過冷河
    2) 煲內放大約5杯水、調味料及鹵水包煮至滾後便可加入牛腱以中大火煲半小時，關火焗一小時。
    3) 再開大火煲半小時，關火焗一小時。
    4)食前再煮15分鐘，之後便可拿掉鹵水包及取出牛腱切片即成。

    超美味秘製醬汁做法:
    少少李x記蒸魚豉油
    少少味淋
    少少鹵牛腱汁
    少少麻油
    少少炸蒜和蔥粒
    最後淋上少少熟油

    希望大家鐘意呢款美食❤

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