雖然這篇鸚鵡牌 紅糖 ptt鄉民發文沒有被收入到精華區:在鸚鵡牌 紅糖 ptt這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 鸚鵡牌產品中有35篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 以前總愛看東京咖啡地圖☕️ 現在希望自宅就是咖啡館 喜歡美美的器物 裝著甜點。乘著夢想 今天也有佛心分享💕 沒辦法開課但分享可以不用苦等👇 《焙茶鸚鵡蔗糖費南雪》 蛋白100克 法國鸚鵡牌細蔗糖90克 鹽之花0.5克 低筋麵粉33克 小山園焙茶粉5克 泡打粉2克 杏仁粉38克 無鹽奶油100克...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅RUBY YEH,也在其Youtube影片中提到,我數數能力很差,一包應該是25支針才對~@@ 正在碎唸著說:搞不好有20支...然後就接著21.22.23....的接著數~真的太蠢了,不好意思...TvT 若需購買影片中介紹的布料與材料,請點選下列網址 * 清秀佳人布坊 * http://www.pb22.com.tw/ 地址:台灣台南市西門商...
鸚鵡牌 在 Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 16:30:06
紅玉、鮮奶、桂花、琥珀紅糖、西谷米自己隨便組合,佐桂花西谷米優格,雲端開動! 紅玉初蕊紅茶,茶香獨特有層次,入口溫順回甘潤喉,好喝! 在南投文創咖啡館$360購入,結果日前弟弟發現鄰家楓康才$350,命運的安排如此令人感動。 只琥珀糖桂花水放一晚也超好喝,入鼻桂香襲來,可加汽水。 04202...
鸚鵡牌 在 yuchen羽晨 Instagram 的最讚貼文
2020-05-02 16:09:34
刺繡材料介紹 ⠀ 繡框、刺繡針、繡線 ⠀⠀ ⠀⠀ 1.日本可樂牌 繡框 用了很多繡框裡,唯一把布繃的很平整又有彈性,木質手感。(不建議使用竹框或塑膠框) 雖然價錢是台灣竹框的六倍,但日本繡框是用天然木,常使用時,手上的油脂會讓木頭框可以用很久。(像家具一樣久) ⠀⠀ ⠀⠀ 2.鸚鵡牌 刺繡針 長度與...
-
鸚鵡牌 在 RUBY YEH Youtube 的最讚貼文
2016-10-29 23:12:59我數數能力很差,一包應該是25支針才對~@@
正在碎唸著說:搞不好有20支...然後就接著21.22.23....的接著數~真的太蠢了,不好意思...TvT
若需購買影片中介紹的布料與材料,請點選下列網址
* 清秀佳人布坊 * http://www.pb22.com.tw/
地址:台灣台南市西門商場22號
鸚鵡牌 在 Facebook 的最讚貼文
以前總愛看東京咖啡地圖☕️
現在希望自宅就是咖啡館
喜歡美美的器物
裝著甜點。乘著夢想
今天也有佛心分享💕
沒辦法開課但分享可以不用苦等👇
《焙茶鸚鵡蔗糖費南雪》
蛋白100克
法國鸚鵡牌細蔗糖90克
鹽之花0.5克
低筋麵粉33克
小山園焙茶粉5克
泡打粉2克
杏仁粉38克
無鹽奶油100克
做法:
1. 無鹽奶油放入鍋中小火煮至焦化製作 #焦化奶油。放涼後過濾掉焦化部分,降溫至40度備用。
2. 室溫蛋白先以打蛋器左右攪打切斷連結性,加入細蔗糖拌至糖完全溶解,攪拌過程中避免拌入空氣。將蛋白鍋隔水加熱至 #40度。
3. 所有粉類先裝入塑膠袋中混合均勻後過篩,加入蛋白鍋中,用打蛋器輕拌兩三下,不需均勻。
4. 將焦化奶油分次加入麵糊中,攪拌均勻即可。
5. 將麵糊擠至模型中約九分滿,送入烤箱中層,上下火220度,烘烤12分鐘,出爐脫模放涼。
🌟小貼士:
1. 先使用打蛋器將蛋白的黏稠狀態 #打散,可以讓麵糊在烘烤時順利膨脹。
2. 細砂糖先加入蛋白中,目的是為了讓糖可以完全吸水 #溶解。如果先與粉類混合後再加入蛋白,粉類吸收水份會使得細砂糖不容易溶解。細砂糖未能完全溶解時,高溫的奶油沖入蛋白中會講蛋白煮熟。細砂糖未能完全溶解會影響成品的 #保濕效果。
3. 攪拌時絕對不能打入空氣,會造成麵糊 #膨脹不均 及上色不均勻。
4. .因為使用多種不同粉類,所有的粉類先裝在塑膠袋中混合均勻後再一起過篩。
5. 加入粉類時先不要過度攪拌,避免麵粉產生筋性。加入奶油後,因為油脂可以阻斷麵粉連結,就可以直接攪拌均勻。
6. 麵糊不需要靜置 #直接烘烤,靜置冷卻會使麵糊變重無法順利膨脹。
7. 製作焦化奶油時,奶油中的水份會蒸發形成純油脂奶油,使用時 #不需要補回 蒸發的量。
8. 製作焦化奶油所產生的焦化部分為奶油中的蛋白質成份, #不需要加入麵糊中。
9. 使用 #高溫短時間 烘烤,為了讓麵糊快速膨脹,並保持水份不會過度蒸發。
歡迎加入地下社團
烘焙分享疑難解答請來✅庚辰老師的甜點不正常
日貨日雜烘焙怎麼那麼好買請來
✅甜點不正常之董董愛買團
傲嬌腦師的毒舌IG在這裡💕https://instagram.com/chocolatmurmur?utm_medium=copy_link
鸚鵡牌 在 Facebook 的最佳解答
昭~和~硬~布~丁🍮🍮🍮
這不就來了嘛🚬 #布丁的100種作法
這麼美不分享甘丟🤣🤣
《昭和硬布丁》三杯💕💕💕
全蛋120克
法國鸚鵡牌細蔗糖35克
牛奶250克
香草莢1/2根
*<焦糖>(方便製作的量)
水30克
細砂糖100克
作法:
1. 將細砂糖及水倒入鍋中煮成焦糖。將焦糖倒在矽膠烤墊上冷卻後,敲成小塊,放入布丁杯中,每杯5克。
2. 牛奶中加入香草莢和一小把糖加熱至沸騰後蓋上蓋子或保鮮膜悶蒸10分鐘。
3. 全蛋、細蔗糖放入盆中攪拌至糖完全融化。
4. 將牛奶沖入3中拌勻,過篩二次
5. 倒入布丁杯中,杯上蓋上鋁箔紙,水浴法150度烘烤50分鐘,確認布丁液不會流動後出爐放涼,冷藏一晚。
🌟小貼士:
脫模時先用小抹刀壓布丁邊緣一圈離模,再將抹刀貼著杯子滑到最底,讓空氣進入。將布丁倒扣於盤子上,以畫圈方式搖晃即可脫模。
歡迎加入地下社團
烘焙分享疑難解答請來庚辰老師的甜點不正常
日貨日雜烘焙怎麼那麼好買請來
甜點不正常之董董愛買團
傲嬌腦師的毒舌IG在這裡💕https://instagram.com/chocolatmurmur?utm_medium=copy_link
鸚鵡牌 在 劉瑞峰 Pâtissier Ray Facebook 的最讚貼文
🍋檸檬蛋糕
今天生產4/12試吃商品
食材如下:
✅石安牧場動福蛋
✅日清特級紫羅蘭低粉
✅鸚鵡牌琥珀紅糖
✅法國鹽之花
✅歐帕利斯白巧克力
✅依斯尼發酵奶油
✅麥翠絲發酵奶油
✅西班牙杏仁粉
✅無毒有機農場檸檬
✅干邑橙酒
這次的材料我們簡單就好了
不要太複雜吼~🤣🤣🤣