和牛、鮑魚向來都是高質食材，最近位於尖沙咀 The Mira Hong Kong 內的Yamm換上和牛鮑魚味力盛宴自助餐新主題，詮釋出矜貴滋味，完美滿足肉慾控的無底胃。

值得一讚的是現場有不少live station，廚師全程忙於即煮以作添補，因此食物較易保持剛剛煮好的熱度，師傅會以火槍即製火炙和牛沙律多士，配上三款自選醬汁包括韓式醬、 照燒汁和泰式辣汁，一放入口就吃得出是上乘品質的和牛，油脂分佈均勻細緻，肉質鬆軟富油香，與脆口多士呈現一嫩一脆的極端質感，和牛他他味噌蟹肉甲羅燒充滿東瀛居酒屋風味，拌以鵪鶉蛋漿後的和牛他他尤其軟滑，鮮味滿瀉，鐵板燒迷你和牛漢堡口感扎實爽彈，牛味濃郁，和牛鮮鮑魚海鮮韓式石鍋人參雞湯配豚肉餃子蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持熱燙溫度，湯頭濃稠，頓時感到暖身又暖心。

至於鮑魚菜式同樣真材實料，剛剛出爐的鮑魚吞拿魚沙律酥盒，原隻鮑魚配上爽脆蓬鬆的酥皮，盡顯豐腴的食味層次，蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌將鮑汁精華滲透富含滿滿的骨膠原精華的花膠，滋陰養顏，香蒜陳皮蒸原隻鮮鮑魚size夠厚肉，口感緊緻而又不過韌，調味不過重，細嚐海鮮食材的原汁原味，醬爆鮑魚滑雞煲甚有鑊氣，鮮美彈牙鮑魚配上多汁嫩滑的雞肉，更是惹味無窮。

食buffet的十居其九都是衝著海鮮而去，海鮮吧集合各種無限量供應冰鎮海鮮如波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、青口、大蝦和蜆，生蠔現場即叫即開，保證夠新鮮，有兩款可選：分別是來自愛爾蘭的Dooriel Special No.4 及美國的Taylor Pacific，前者帶有中度海水味，蠔邊爽脆，後者肉身肥美，在口中緩緩釋出甘甜海水的鮮味，魚生刺身即點即切夠鮮美，壽司款式亦十分多元化，除了較常見的三文魚、鰻魚、赤貝、鮮鮑魚、玻璃蝦等等、更新增了呼應主題的炙燒和牛鯡魚籽壽司和醬油和牛炸蝦大葉壽司卷。

即切肉類有燒西冷牛扒和燒豬腩肉，其他熱盤款式包括香煎鴨肝配芒果莎莎多士、香烤羊架、松露芝士田螺椰菜花、瑤柱鮮蝦蟹肉荷葉飯、香蒜醬蒸鴛鴦斑柳、鹽燒牛舌、天婦羅炸物、龍蝦喇沙、印籍師傅炮製的印式牛肉咖喱、鷹嘴豆咖喱、印度咖喱角、天多尼春雞、印度油酥餅和印度薄脆等等，款式實在多不勝數。

甜品賣相精緻誘人，款式有草莓蛋糕、意大利芝士餅、焦糖菠蘿椰子餅、朱古力杯子蛋糕、朱古力撻、櫻花水信玄餅、芒果菠蘿伯爵紅茶啫喱、斑蘭椰子意式奶凍、椰汁桂花糕、馬卡龍、豆腐花、曲奇等等，最吸引我這個茶迷當然是日本抹茶40%白朱古力噴泉，入口先有奶香，後現抹茶清韻，將士多啤梨沾上抹茶朱古力漿，酸甜果香中隱隱透著抹茶的微瀝回甘，吃得再飽也不要忘記有任食六款口味Mövenpick雪糕，配上烘得外脆內軟的自製斑蘭窩夫，一冷一熱，就是最高享受。

The Mira Yamm和牛鮑魚味力盛宴
即日至6月30日，晚上6時30分至10時供應
WhatsApp 即時預訂 +852 9049 7122
預訂請電：2315 5111或電郵至 dining@themirahotel.com
地址：香港九龍尖沙咀彌敦道118-130號 Mira Place, The Mira Hong Kong地下大堂

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5/1-5/3 #嘉義文創園區 #防疫資訊展
#素食攤商分享
準備磨拳擦掌去享用美味的蔬食
看到好多純素的美食當然不能錯過
今日最驚豔的美食都在後面😆
大家要耐心看到最後❗️
聽說這個防疫資訊展最近非常的夯
請了許多專家學者來宣導防疫資訊
再結合 #創意料理蔬食及 #文創手工藝品
其實我還蠻好奇為什麼會想結合蔬食展
因應疫情少吃肉肉？顧著吃忘記問了😅
托著媽媽回娘家的福，表弟載著我出門去吃喝
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來分享今天認識的美食品牌給大家認識🤩
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第一間看到的是 #小確幸炸飯糰
很多口味的特色飯糰
蛋奶素、蛋素只好直接略過
希望下次會有純素選項，許願中😊
小確幸炸飯糰
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第二間是最近很夯的 #過分車輪餅
過分車輪餅
真的爆漿的很過分😋
好好吃
有越來越多純素的車輪餅好幸福
超愛限定的 #大湖草莓卡士達 (純素)
鹹的是 #咖哩馬鈴薯 (純素)
而且咖哩是用 拉絲米印度蔬食廚房非常道地的印度咖哩粉製作的
目前還在研發希望能技術突破就能全面改為純素
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#糕抬粿手
糕抬粿手
純素手做水嫩水嫩的蘿蔔糕
有3種口味
#香菇蘿蔔糕
#爆絲芋頭糕
#黃金南瓜糕
有興趣訂購可以到粉絲專頁🥳
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#胖貓蔬食
有香Q羊小排
上海小餡餅
素鬆沙拉蛋捲
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#蔬炸潮排
李記·蔬炸潮排 Vegetarian
很熱門常常出現在素食小夜市的熱門攤商🔥
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#沙素比亞
賣米線跟沙爹串
很有創意的名字
不過這次也沒機會吃到
等待下次
很想吃吃看他們的米線
看起來好~好~吃~🤩
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#張張爆嗶丸
張張》爆嗶丸
素食章魚燒
有兩款純素口味~都入我的肚子了
章開你的嘴(純素)
泰泰打泡朱(純素)
名字超可愛的🥰
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#YA婆婆鐵板燒自助吧
YA婆婆 蔬食·十全滷味
內用每份170元可兩人吃到飽
(白飯、飲料免費)
兩款純素
猴頭菇跟沙茶羊
今天吃了猴頭菇
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#Laxmi拉絲米印度蔬食廚房
Laxmi拉絲米印度蔬食廚房
西米姐姐非常積極推廣純素Vegan理念
還會在高雄舉辦市集
賣正宗口味的印度咖哩還有印度的服飾跟特色商品
之後再來開箱咖哩😍
有超多口味
#瑪薩拉蔬菜咖哩
#庫羅瑪蔬菜咖哩
#鷹嘴豆咖哩
#扁豆咖哩
還有各式的印度香料
超特別的黑鹽也有賣喔👍🏻
很感謝西米姐姐今天的分享跟帶我認識好多優質的攤商😘
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#陽光蔬食
陽光蔬食麻辣臭豆腐🇰🇷
最吸睛的是韓式炸Ｇ
立馬買了一份紅醬口味
微微辣的口感很涮嘴
除了炸余薯條其他都是純素
招牌麻辣臭臭鍋聽說很厲害
但一回家馬上被秒殺沒吃到
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#青鳥原味甜點
是前一天在IG被善良肉圓的Chelsea燒到
沒想到今天就能吃到了💕
主打馬卡龍
竟然可以做純素也超級好吃
而且不會太甜也不會膩
顛覆我對馬卡龍超級甜的想像
吃下第一顆立馬被收服
是我今天最驚艷最喜歡的品牌
榮登今日冠軍
而且顏色也好美
反正我好喜歡💖
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另一間讓我驚豔的還有 #蓁晴平價素食
蓁晴平價素食
超大片無敵大片素G排
比我臉還大的素Ｇ排😳
無敵強調ＸＤ
之前殺去高雄要吃
結果…當時還有奶蛋
就沒去吃了
這次一問老闆大大竟然改為純素
絕對要買來滿足當初沒吃到的遺憾
好好吃～～要現吃喔！！
酥、脆、好、吃💗
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#心湘蔬心燒
心湘蔬心燒
這間的老闆、板娘很讓人佩服
平日各自有工作
假日就出來推廣素食
所以週日一定要休息一天
好佩服他們推廣素食的心
可以做無蛋的版本
熱門商品是韓式泡菜&創意海苔
做成愛心形狀超可愛的🧡
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飲料大推 #茶啡茶
茶啡茶
很認真在調製美味的茶飲
都是很用心親手熬煮的健康飲料🍹
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#五行麻養生坊
五行麻養生坊
專門賣一些可以早餐或宵夜熱水一沖就能喝的營養穀粉
素食者非常需要的營養成分
非常實在的穀粉
買了一包五行麻來孝敬我親愛的媽媽
推推這個營養品牌
有習慣喝可以跟他們訂購
老闆超可愛超親切的😎
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其他攤商還有
胃太小實在吃不完全部
#聚品素食-油飯、杏鮑菇、蜜汁香菇、猴頭菇
聚品素食好味粽
#薯小兵-唐揚炸雞&黃金脆薯
薯小兵行動餐車
#浪子伯素ㄜ煎
浪子伯素ㄜ煎
#美式素漢堡餐車
小青蛙美式素漢堡
#蔬食海苔飯捲
試試看吧海苔飯捲
#村上椿蔬-香椿餅、鬆餅堡
村上椿蔬美式蔬食香椿餅餐車
#甲一塊豆腐乳
甲一塊 豆腐乳
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今天天氣真的非常炎熱
我才曬一下下就頭很暈
這些推素的攤商要這樣曬
真的覺得他們非常辛苦
這樣的精神真的很讓人敬佩
大家有空就去支持一下喔
明天在嘉義文創園區還有一天~
不過攤商會略有不同
正在說服芳爸明天再一起去支持
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5/3攤商有
#五福軒
#陽光蔬食麻辣臭豆腐
#Laxmi拉絲米印度蔬食廚房
#甲一塊豆腐乳
#青鳥原味甜點
#蔬囍油飯
#聚品素食
#小青蛙美式漢堡
#薯小兵餐車
#三寶坊南洋料理
#試試看吧海苔飯捲

#嘉義 #嘉義文創園區 #素食市集

【新光三越 台南西門店】B2-A區餐廳區今天正式開幕，許多店家都有推開幕首三日優惠喔!!中秋連假想必會擠爆。

銀座杏子豬排、麵屋武藏 鷹虎店、名代富士蕎麥麵、豚一屋丼飯、丸龜製麵、大心泰式麵食、樂檸漢堡、凱蒂諾鐵板燒、集品蝦仁飯、阿安牛肉湯、炸趣啃…等。

【News金探號】超值冬遊沖繩 玩樂住宿大PK

00:00 冬逰沖繩新玩法
14:50 瀨長島超值飯店 那霸玩樂路線
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#News金探號 #沖繩 #日本
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主持人： 王軍凱 朱芳君
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