Cici抗疫潤肺湯水: 【虎乳靈芝蟲草花椰子煲鵪鶉】 秋風起，鼻敏感；氣管敏感又返嚟搵我啦 😥😥 加上近日疫情有反彈趨勢 😩😩 要提高身體抵抗力，煲虎乳靈芝湯就最啱 😊😊 虎乳靈芝補益肺氣，治咳嗽、哮喘、支氣管炎有一定療效，加上匡扶正氣嘅蟲草花，能健脾益氣，提高身體抵抗力 😉😉 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 【虎乳靈芝蟲草花椰子煲鵪鶉】 材料: 虎乳靈芝 1両 新鮮蟲草花 1両 印度椰子 1個 百合 1両 杞子 1両 南北杏 各1両 紅棗 6粒 蜜棗 4粒 鵪鶉 1隻 瘦肉 250克 清水 2000毫升 做法: 1. 虎乳靈芝、椰子、百合、南北杏、杞子、蜜棗分別浸約10分鐘，備用。 2. 蟲草花浸15分鐘 , 倒去水份，備用。 3. 紅棗浸軟，去核，備用。 4. 鵪鶉把尾部剪掉，喉管及淋巴結去掉，去掉內臟，洗淨，用「跑活水」方法，凍水放入汆水，備用。 5. 瘦肉洗淨，用「跑活水」方法汆水，備用。 6. 鍋內倒入清水，放入全部材料，用中大火煲15分鐘後，再轉小火煲2小時。熄火焗30分鐘。 7. 煲沸後，加適量鹽調味，即成。 📍📍小小貼士📍📍 ➡️鷓鴣尾部係淋巴毒素積聚嘅地方，而喉管及淋巴結，這三樣必須去掉。 ✳️✳️功效✳️✳️ 🔹虎乳靈芝: 又名老虎奶,產自馬來西亞,屬真菌科類,對補益肺氣 治咳嗽、哮喘、支氣管炎有一定療效 🔹印度椰子: 又叫椰子皇，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效 🔹蟲草花: 能提高人體抗病能力、益肝腎 🔹紅棗: 味甘性溫、可補脾和胃，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。去核，避免令湯水帶燥熱 🔹百合: 補中益氣、生津養肺 🔹杞子有補腎益精、潤肺、養肝明目的功效 🔹南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效 🔹鵪鶉: 性甘，具有益中補氣，强筋骨，利水消腫作用 #虎乳靈芝蟲草花椰子煲鵪鶉 #抗疫潤肺湯水 #止咳潤肺湯水 #湯水 #hkkol #hkfoodblog #hkblogger #hkfoodblogger #hkfoodieblogger #chinesesoup #recipes #instafood #instayummy #instacook #sharefood #foodie #foodpic #soupoftheday #soup #photooftheday #food #foodholic #foodinstagram #Ilovecooking #cicilife #cicilovecooking #cicicookinglife #cicikitchen #cici小廚房 #cici生活點滴

cici增強免疫力湯水:【羊肚菌姬松茸蟲草花海參花膠燉鵪鶉】 羊肚菌被稱為「菌中之王👑👑」功效堪多。 ✅增強抵抗力 ✅有益腸胃 ✅ 有助消化 ✅ 化痰理氣 ✅ 補腦提神 而且含豐富的蛋白質，與同樣有增強免疫力功效嘅姬松茸和蟲草花燉湯，營養十分豐富。 家中有 #美的蒸焗爐，可以原煲放入蒸焗爐，用 #慢蒸 功能燉湯，完全唔洗睇火，可以放心去煮飯或做家務。 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 [羊肚菌姬松茸蟲草花海參花膠燉鵪鶉] 材料: 羊肚菌 5隻 姬松茸 4隻 蟲草花 1両 已浸發海參 3條 已浸發花膠 法國野生鵪鶉 1隻 瘦肉 500克 做法： 1. 將羊肚菌用清水浸10分鐘至軟身，浸羊肚菌嘅水留起少許，底部嘅水唔要，然後洗淨備用。 2. 姬松茸浸軟，留起水，備用。 3.鵪鶉把尾部剪掉，喉管及淋巴結去掉，去掉內臟，洗淨，用「跑活水」方法，凍水放入汆水，備用。 4. 瘦肉及海參洗淨，用「跑活水」方法汆水，備用。 5. 將材料放入 #Staub鑄鐵鍋 或燉盎，倒入羊肚菌及姬松茸水，再倒入滾水，放入 Midea 美的蒸爐用「慢蒸」 100°C 燉2小時，即成。 🎈Midea美的為cici小廚房嘅 fans，把美的有一系列產品: ▶️蒸氣焗爐 ▶️多功能廚師機 ▶️全自動智能高速鍋 ▶️消毒碗櫃 提供專屬優惠code, 折扣低至5️⃣2️⃣折至7️⃣折 🤩🤩，想知詳情，就pm 我啦 😉😉 📍📍小小貼士📍📍 ➡️ 由於姬松茸多糖的活性成份易溶於水，最好連浸泡的水一齊煲湯，除了有益，湯還會更加香。 ➡️鷓鴣尾部係淋巴毒素積聚嘅地方，而喉管及淋巴結，這三樣必須去掉。 ✳️✳️功效✳️✳️ 🔹羊肚菌: 增強抵抗力，有益腸胃，有助消化，化痰理氣，補腦提神。 🔹姬松茸: 含多糖體，有增強人體免疫力、改善腦供血不足和肝功能。 🔹蟲草花: 能提高人體抗病能力、益肝腎。 🔹花膠: 含有豐富骨膠原，有滋陰功效，對乾燥皮膚特別好。 🔹海蔘: 有滋陰補腎, 健脾益氣等功效, 是防治癌症的上佳食療。 🔹鵪鶉: 性甘，具有益中補氣，强筋骨，利水消腫作用。 @mideahk #蒸焗爐 #蒸焗爐食譜 #美的蒸焗爐 #羊肚菌姬松茸蟲草花海參花膠燉鷓鴣 #燉湯 #增強免疫力湯水 #抗肺炎湯水 #PS2020Z #mideahk #mydearkitchen #Staub #hkkol #hkfoodblog #hkblogger #hkfoodblogger #instafood #instayummy #foodinstagram #foodpic #foodoftheday #chinesesoup #Ilovecooking #cicilife #cicilovecooking #cicicookinglife #cicikitchen #cici小廚房 #cici生活點滴