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一風堂拉麵｜葉師父嚴選美食｜東區鵝肉吳
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日本各地都有拉麵
發源於博多的一風堂拉麵一直是我心中的第一名
吃過就深深被它的濃郁豚骨香給震攝
難怪被日本譽為 #日本拉麵大王 我覺得確實功夫了得
很好奇到底是要熬煮多久才能這麼渾厚香濃🤔

店員端上桌後我都會先喝口湯
齁就是想念這味已經熬煮到變白色、濃郁極致的豚骨湯底
再加上調味配料和叉燒片，和帶點咬勁的細麵條
就。很。銷魂啊

一風堂從1985年在福岡博多市開業，至今已經有100家分店了!!
而且全球還有60間分店遍佈全世界
台灣也有三家分店喔，超幸福的
只是每次去都要先排隊，帶小孩真的很折磨
現在疫情之下，需要隔開坐的規定讓座位變少要等更久
自從有了冷凍包，再也不用出門停車、排隊、人擠人
熱一熱就可以吃到原汁原味的一風堂了!!

上次白丸口味沒貨讓我賣，我好桑心
這次直接請廠商留貨，想吃就要趕快搶一波囉～
全程冷凍配送，收到後冰冷凍庫
想吃時不需要提前拿出來退冰
從冷凍庫拿出來加熱加可以吃了
我若發懶不想煮時偶爾靠一風堂拉麵來救火一下
完全不用開抽油煙機，清爽又省事
還不用煮到流汗就能被稱讚好好吃😌

【加熱方法/煮法】
1. 拆開包裝把裡面配的油包、燒肉片和木耳絲隔水加熱，撈起
2. 將麵條滾水中加熱30~40秒後撈起先盛碗
3. 把豚骨湯底剪開加熱到滾
4. 把湯淋在麵上，加入配料，完工
是不是敲簡單的，十分鐘內搞定
當然，你可以再另外加入溏心蛋筍絲豆皮魚板，讓營養更up
份量超跑足，老公每次都吃到"搜"肚子說好飽

【冷凍小食堂】
輕鬆上桌好料也一起上架囉
我還要買～～揪你們一起來補補貨🤗
■葉師父嚴選美食
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#我吃全餐　#生產故事來了
7/21號漢堡出生那天，很多人(尤其生過小孩的媽咪) 看到我生了42小時，就已經偷偷猜到，我這次生產應該是吃了「全餐」，這幾天也曾在限時動態分享剖腹後各種心情，也收到很多人關心：「我不是去”催生”嗎，最後怎麼變成"剖腹"?」
　　
嗯，沒錯!大家猜得一點也沒有錯，我吃了全餐，從原本計畫24小時(醫生預估)內結束的催生自然產，最後變成42小時自然產+剖腹產滿漢大餐。
　　
故事很長很豐盛，就像滿漢大餐一樣，一次吃完容易消化不良，所以為大家安排少量多餐，總共分成三集，想要聽的人，不用購票，請自行入座即可。
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42小時生產馬拉松 之 催生催到吃全餐【上集：美美的生】
　　
時間來到了7/19，也就是我們和醫生約好催生的日子，早晨六點半，我就興奮到再也睡不著，起床盥洗後幫自己拍了最後一張孕度紀錄照，接著又把陽台小漢堡的衣服收進家中，叫了麥當勞外送早餐來吃，想說生完要哺乳就不能吃亂吃，好好把握最後一餐。
　　
幾個小時候我們接到醫院打來的電話，說是床位已安排好，可以過去了，我好整以暇洗了個頭、沖了澡，稍微保養了一下，雖然生產不能化妝，但因為有交代老公，整個生產過程務必幫我詳實記錄，尤其是我把小漢堡生出來那一刻，一定要幫我拍美一點！
　　
我老公還很肯定地說：「沒問題的，你是地表最美孕媽咪，絕對可以美美的生！」
　　
#催生開始
興奮歸興奮，但到了醫院的待產室，幽暗的環境，配上胎心音規律的砰砰聲，我感受到自己的心跳速率也跟著飆升。
　　
護理師和我解釋了一些生產的流程和風險，簽了無數張通知書後，我脫去自己的洋裝，換上住院服，催生正式開始!
　　
接下來的流程，就和我預先上網google的差不多了，護理師幫我剔除了部分的陰毛，也為我塞了灌腸藥劑，到了最後一關，在醫護人員面前坦蕩露出各種私密部位已經毫不尷尬，只是灌腸藥作用好強，才沒幾秒鐘的時間，就像是山洪爆發般忍無可忍，我以跑百米的速度衝去廁所，待了將近20分鐘，才虛弱地走出來。
　　
回到床上，繼續接受護理師內診，每個生過的人都說：「內診痛到想罵髒話！」，我自己是覺得雖不太舒服但勉強可以承受，反而是內診完塞入催生塞劑，讓我整個下體如火燒般疼痛，子宮也越來越痛，只能躺在床上休息無法說話，老公一手握住我的手幫我加油，另一手繼續滑手機和親友更新戰況。
　　
#世紀偉大發明減痛分娩
沒多久後，偉大的麻醉科醫師帶著偉大的減痛分娩來了，他請我把身體捲成蝦子狀，上了局部麻醉後，把一根硬針和一根軟管放我的脊椎裡(很多人都說放入硬針很痛，我個人覺得和一般打針差不多)。
　　
總之，完成這步驟之後，不論是宮縮痛還是暴力內診，下半身幾乎都毫無感覺，只要一痛，都可以要求加藥，於是我開始追韓劇《婚詞離曲》、偶爾吃個零食，晚餐時老公還買特地買了我很愛吃的鵝肉和一堆菜，兩個人吃喝得很開心，我讚嘆：「原來打了無痛後生產可以如此愉快XD」

#惡夢的開始
可能是減痛打得太過癮，我不到10點就有睡意，為了儲備隔天生產的體力，我決定早早入睡，沒想到，這一夜竟然成為我整個孕期睡眠品質最糟糕的一晚，對面床產婦與她老公竟然是打呼魔人，老婆的呼生像恐龍叫，老公的鼾聲則像豬啼，各種動物叫聲源源不絕於耳，讓人沒有一秒鐘可以休息。
　　
平常睡不著至少還可以翻來覆去，但待產婦身上一堆點滴、管線、監測器，動作太大都會影響監測，幾乎只能平躺，於是我的頭開始越來越昏、肌肉越來越痠麻、心情越來越煩躁，終於，我受不了了，按鈴和護理師說我想下床解尿。
　　
由於打了減痛的關係，下半身幾乎是無力的，需要等藥效過了才有辦法行走，老公攙扶疲累的我緩緩下床，當我的雙腳一接觸到地面，”涮”的一聲，一股暖流從雙腿中流出。
　　
我大叫了一聲：「我破水了」

握得老天鵝啊！
　
這兩天光看眾名女人們嗆成一團的戲碼就比電影黑寡婦還精彩了吧？
　
●前國策顧問/婚姻顧問作家黃越綏在FB批評永齡基金會執行長劉宥彤「陪同郭董去晉見總統時，居然是穿著丅恤和牛仔褲頗不以為然。」「年輕世代並不代表可以隨心所欲或仗勢凌人，相對的人不自重何以更上一層樓？」。
　
永齡基金會執行長劉宥彤隨即道歉並解釋「就僅是時間上緊迫，所以來不及更適切穿著，在此向受到影響的人致歉！」，結果引來國民黨籍台北市議員徐巧芯聲援。徐巧芯在黃越綏FB留下「牛仔褲怎麼了嗎？穿牛仔褲等於仗勢凌人是什麼神邏輯？以後難道進到總統要行跪拜禮不然拖出去砍頭？」，顯然是激怒了黃越綏，隔天黃越綏又在自己FB表示自己「只是單純呼籲禮不可廢的公民教育罷了」，並質疑徐巧芯「跟民眾黨主席柯P搞起政治曖昧？」「果然是三八假賢慧，別人吃米粉妳喊什麼燒啊？」。
　
徐巧芯也立刻回覆「你在那邊說三道四別人的牛仔褲才三八吧？」
　
　
身為市井小民的我們當然只能在旁看戲，畢竟像我這種讀書少的，是真的不知道晉見總統應該要穿什麼，所以這裡也順便真心求問一下。畢竟總統很親民，之前也接見不少網紅，說不定哪天我突然爆紅了也有機會被總統接見，最好先準備一下。尤其我現在打開衣櫃都只有哺乳裝，請問穿哺乳裝（就是旁邊有隱藏洞口的那種）會不會很沒有公民素養？然後萬一我要抱著劉小姐一起去，那想問嬰兒應該穿什麼？穿那種會露出尿布的包屁衣是不是很不妥？（真心求問，請有政治立場的不要來亂）
　
　
●雞排妹昨日被鏡週刊爆出插足別人的感情，還發布了她跟保時捷男的親密互動影片，結果據說是保時捷男的未婚妻A女出來爆料。她隨即在臉書上發文表示自己與其男只是朋友關係，並不知道A女的存在，也發了篇文給A女「以我的立場來看，目前為止覺得妳很有分寸，雖然我跟他沒有吵過架，但看過他對別人發火，希望妳發洩到此就好。」
　
此篇文下一面倒的撻伐，認為身為小三的雞排妹姿態卻還這麼高，該殺！此時雞排妹的死對頭陳沂當然是撿到槍....喔不，是撿到坦克車的狀態，也發了好幾篇文來參與討論。誰知道劇情急轉直下，雞排妹又發出了A女的道歉聲明，表示「從來都沒有所謂的小三跟正宮」「我是王先生未婚妻的部分也並非事實」「在感情上，我與鄭小姐都是被害人」，這讓雞排妹表示將對週刊及酸民們提告。
　
而陳沂也依然開直播批評此事，卻在直播結束後沒多久收到FB的30天禁言通知，因為轉發鏡週刊照片被認為是成人內容。
　
　
喔老天，電視的劇情都不敢這麼演吧！只能說真實世界永遠比電影來得獵奇荒唐啊！
　
　
#吃瓜群眾們請準備好雞排

1月份回覆留言內容：寶寶喜歡單邊RF且奶陣不同步怎麼辦、四歲咬指甲也可以用吃手的方式戒除嗎、塞奶除通後RF痠痛正常嗎、寶寶睡著時大便需要叫醒換尿布嗎、如何區分猛長期與脹氣、白天設定起床時間未醒要特別叫起來喝奶嗎、4個月對玩具沒興趣大人如何引導、催生是否比自然順產痛、寶寶躺著吃手不睡怎麼辦、寶寶熟睡無法dream feed怎麼辦、早產兒矯正年齡1個月還不太會吃手怎麼辦、卵磷脂為何會造成紅屁股、RF有零星硬塊是否可以熱敷、疫情導致寶寶沒接觸外人將來是否會怕生、寶寶吸吮下嘴唇是否需要干預、寶寶吃手是否需要把手套拿掉、5個月親餵不接受瓶餵怎麼辦、現擠母乳與冷凍母乳食用順序為何、安撫奶嘴多久要全部換新/鵝口瘡後一定要丟掉嗎、寶寶睡過夜後媽媽半夜不擠奶是否會回/退奶、4個月寶寶喝水給水壺還是水瓢餵、35周早產現在2個月做tummy time是否太遲/扁頭綜合症是否能挽救、1歲後用餐應該先吃輔食或先喝奶、寶寶清晨轉動發出聲響卻沒清醒是否要主動補餵或等待、半夜退奶如何做才不會堵奶、是否有人吃奶嘴到6歲咬合依舊正常、產後護理應該要持續到滿月嗎、早產兒未達到吃副食品指標/最晚何時一定要開始練習離乳飲食、親餵是否可能過度餵養/該限制寶寶喝奶嗎、寶寶4個月醫生建議在奶裡添加米精/與Sunny影片中建議衝突、如何測試寶寶是否有能力自己把副食品從舌頭前端送至後端、親餵大寶後再擠奶餵二寶是否會過度刺激造奶、可以從寶寶出生起直接擠奶出來瓶餵嗎、孕婦維他命的維D含量只有500iu如何補到6400iu、可以把RT去角質當成平日護理預防小白點嗎、4個月已提供食物泥後還可改成BLW嗎、1-2月大寶寶掐著胳肢窩抱起來安全嗎、寶寶脫水除了水奶可以餵母乳或奶粉嗎、後躺餵結束需要豎抱15分鐘嗎/餵完奶後可以直接放入Bobby lounger或要先豎抱/半夜餵完奶後一定要豎抱嗎、寶寶為什麼不能喝果汁、起床立即餵奶是寶寶一有反應就餵還是等寶寶叫人再餵、高需求寶寶是否必須訓練不抱、心肺復甦術過程看到異物在喉嚨卻摳不出來怎麼辦、RT凹陷嚴重該如何判斷RT尺寸、哽塞急救時如何判斷正確胸線位置、是否可以同時使用傳統湯匙餵法與寶寶自主離乳法、使用乳盾需要拍嗝嗎、側躺睡是否容易壓迫而塞奶/親餵需要額外補充鈣片嗎、寶寶需要固定時間吃藥如何搭配作息調整、全親餵是否可以減肥/母奶營養會影響嗎、2個半月可能厭奶期嗎、乳腺炎發燒可以餵母乳嗎、應該寶寶一出生就使用nipple shield嗎、寶寶喝完奶很快睡著該採用哪種睡姿以防吐奶嗆到食道、新生兒坐著對脊隨不好嗎、寶寶喝完奶直接睡著了需要叫醒做tummy time嗎、反覆塞奶該怎麼辦/長期補充卵磷脂是否對寶寶有影響、RT水泡挑破也無法完全消除怎麼辦、媽媽生病後奶量下降嘗試各種方式追奶無效怎麼辦。📢 快來訂閱我的頻道：http://bit.ly/2kttyum

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#寶寶躺著吃手不睡怎麼辦 #半夜退奶如何做才不會堵奶 #Sunny回覆留言

「啪」，指頭離開電燈掣一刻，天花上的白光徐徐亮起，照耀了整個廚房。
似乎還未夠明亮，「撻」、「撻」、「撻」，扭開了三個爐頭，
明火熊熊升起，燒紅着三個大小不同的鐵鍋。光猛不了多少，倒是換來輕煙若霧。
炊煙由輕柔漸轉為濃烈，直闖到廚房外，甚至穿出了半垂的鐵閘。
怎麼說，那白煙裏摻雜着一股氣味，濃郁中帶清香，
嗯，是藥材與香料互相混搭的馥郁，瀰漫着清晨時分的智芳街，
裊裊上揚至舊招牌跟前，繚繞着「潮州滷」三個大字。

驀地，廚房內傳出錚然之聲，
探頭瞥見一名大叔正用湯勺於鍋內淺撈着，
鍋裏之物正是香氣的源頭，挨近一望，只見一個啡黑色的漩渦，
是一鍋正在沸騰的滷水。大叔仰頭，耳珠厚垂，雙目渾圓，
笑起來一臉慈祥，他說這是一家廿來年的老店子，
專賣滷味，店子歷史多久，眼前的滷水就烹了多久。
薑愈老愈辣；滷水嘛，愈老愈淳。


清香
眼前一大鍋的滷水激烈地翻滾着，啊，不是一鍋，是三鍋才對。白煙將大叔的臉模糊了，他卻沒半點反應，專心地於鍋內繼續撈着。明明是只有攝氏十度的冬日，他卻汗流浹背，抹一把汗，臉上仍然是和藹的笑臉。他既是廚子，也是這家老店的事頭，人稱陳叔。廿幾年來，他都反覆地做着清晨的第一件事，把三盤滷水汁的雜質撇清。這不是每一位做滷水的師傅都會做的功夫，卻是陳叔的堅持。滷水汁就是整間小店的膽，各家店做出來的滷味，分別就在於滷水汁的好壞。隔掉雜質，擺脫各種肉類留下的殘渣，才不枉費每日重新加入的香料及藥材，熬煮出清香的滷水汁。他謂：「唔隔走啲雜質，煮出嚟啲肉都嚡口啲，同埋會帶啲苦味。」用清香來形容滷水，似乎有點不貼切，但他們家的滷水，卻是有一股獨特清芳之味。畢竟每個店家的做法不一，這是他們的秘方，詳細不能說，反正就是比人家多放幾種藥材及香料，味道就截然不同了。
談到秘方，他忍不住講起自己的父親。他們一家籍貫潮州的澄海區，該區正是以滷水盛名。要追溯秘方的來源，他也無從說起，只知舊陣時，父親就是靠滷味將一家大小養活。
他長大後，決定獨自到香港闖天下，當時工業盛行，他就投身製衣業，直至有同鄉提議開滷水檔，才又挑起他的神經，「做開食就有感情嘅。」他淡淡然道。當年很隨意，就在西環區當小販，於一個桶仔內放兩至三隻滷水鵝，就這樣於街上擺賣。做了幾年後，見生意不俗，當時走鬼情況又嚴重，於是花光所有積蓄，與太太二人轉陣於葵芳開店。當時還未搬到現址，舊鋪只有百來呎，又沒有冷氣，也沒有多餘錢請員工，他們有兩個兒子，放學後就到店裏幫忙，一家子經營到現在。
故事講到一半，陳叔瞄了瞄時鐘，已經七點半。他急忙跑到冰箱前，把鵝呀鴨呀取出，放到水裏解凍並清洗，嘩啦啦的水聲並沒有掩蓋他的聲音：「以前我哋鄉下就用新鮮鴨鵝嘅，但嚟到香港就冇呢支歌仔唱啦。」一聲輕嘆後，他又回復笑意，對啊，問題還是要積極解決的。於是，他就改用冰鮮的原隻鴨鵝，不能用急凍的。兩者有區別：前者只雪藏了一陣子，肉質軟滑一點；後者則經長時間雪藏，肉質比較粗糙。將肉類都解凍後，先把掌翼部分切下，再把原隻鵝放到左手邊鍋內；鴨放到中間的鍋內；掌翼及其餘食材，如雞蛋﹑豆腐等則放到右手邊的鍋內；內臟另有小煲烹製。一定要分開三盆滷水汁，因為全鵝鴨跟掌翼及其他食材的時間不同，所以要分開烹調。做滷味的一大好處，就是省下醃製的功夫，雖然如此，如果想做得好吃，用心去做之餘，火候亦要控制得宜，過猛過久會令肉質粗硬，失去光澤。他習慣了調校小鬧鐘，提醒自己按時將食物撈起。
按下鬧鐘一剎，又湧來陣陣清香。陳叔準備好將故事的下一半娓娓道來，而這下半部，就關於他的大兒子。


嫩口
這一家人與滷水有一個情意結，不然，怎麼會全家都投身於老號。大小兒子到現時成家立室了，還是離不開小店，大兒子Kobe約三年前於灣仔開了一家分店，自己打骰；小兒子則繼續留守於舊店。提及大兒子，陳叔有話說。
Kobe自小已經於店內打滾，在廚房走來走去，偷吃吃到大，有破壞沒建設嗎？回想起來也非全然，起碼他經常嘗到爸爸的滷味，對此有一定觸覺。初頭陳叔教的東西，他通通不入耳，看着爸爸將食材放進鍋子，鬧鐘響了就撈起，覺得做滷水很普通簡單。結果讀書不成的Kobe，竟然不在店裏幫忙，而是去潮州酒樓打工，希望嘗試人家的口味及手藝，陳叔忍不住調侃：「外面啲師傅鬧你一次就記得，爸爸呢？鬧十次八次都唔入耳。」
怎料在外頭打滾了一陣子，手藝是學到了一點，但還是發現老爸做的滷味，無論味道或功夫都是最好，於是就決定回巢。父親當然歡迎，將畢生手藝都傳授予兒子。不學還好，怎料一認真學藝時，才發現功夫技術可不簡單，除了調汁，還要試味，時間及火候的控制，全都要精通。終於學有所成，Kobe認為總不能跟弟弟擠在一間小店內，一方面又想證明自己實力，於是把心一橫，於灣仔開店。
鬧鐘「嘟嘟」聲響，喚回了陳叔的思緒。他匆匆走到鍋前，把鴨鵝逐隻勾起，再掛到鋪面的玻璃櫥窗前。滷水汁緩緩從吊起的全鵝身上滴落，陳叔又漾起了笑意，似乎十分滿意這天滷的鵝鴨。他表示潮州的滷味要偏深棕色，這是傳統。為了這些細節，他跟Kobe會有爭拗，年輕一輩喜歡淺色一點，明亮一點的色水，尤其是港島區的客人，認為淺色代表新鮮，黑色的食物好像隔夜似的；他則堅持深色才是真正的滷味：「點解叫滷水呢？滷水一定要深色，唔深色就唔係滷水。」年輕人沒那麼執着，覺得色水事小，客人為重，淺色一點無所謂，陳叔卻不認同，人人口味不同，怎麼能一味迎合？最重要是堅持自己的口味。
然而，他還是不能說服兒子。就如切肉，他手執利刀，強調切刀需要技巧，直切抑或橫切，識食之人一吃就吃得出來，他示範肉類一定要橫切，吃起來才有嫩口的感覺。只是，他慨嘆現時年輕人不願學這些，自己喜歡怎樣就怎樣，認為這一套是五六十年代，已經過時。現時做生意，除了好吃之外，他們更執着戴手套﹑門面乾淨企理等問題。幸好兒子手藝還可以，對自己有要求，做出來的食物都差不遠。那麼，他也不能奢求太多，畢竟這一行不好做，兒子願意承傳衣缽，總算是還了他的一個心願。
他又想當年。九十年代開店時，雖然吃滷味的人不多，大多是潮州人，但附近就只有兩間滷水店，來貨又便宜，生意好做得多。後來，漸漸多了香港人吃滷味，導致很多滷水店出現，就連燒味店也會做些滷水肉出來賣，他的生意一路下跌，目前想賺大錢沒甚可能。還好，支撐着小店的正是一眾熟客街坊，堂食的多是附近工作的男人及老人，外賣的則以師奶為主，也有不少熟客訂鵝拜神，畢竟老字號嘛。反倒是兒子的分店要更落力，始終是寫字樓及學生哥，故只做外賣。捱辛苦不容易，每日由開鋪煮食到閂鋪清潔，做足十二小時，十分辛苦，而且沒有假期。陳叔坦言兒子也曾經因太累想放棄：「最後佢話佢有動力嘛，想威畀我睇，唔衰得，話要做得好過我！」聽到這句話他可樂透，老一輩嘛，不就是希望味道不變，承傳他們自覺正宗的滷水味嗎。
仰目一望，十一時半，陳叔拉起銀閘，陳老的香醇飄搖於外，遠揚與否，還得望清風之意。

潮洲滷
地址：灣仔石水渠街1-13 號其發大廈地下8號鋪
電話：3702 0068
營業時間：10:30am-7pm
詳情： http://bit.ly/2Np6EwT

潮洲滷
地址：葵芳智芳街地下A7號舖
電話：9274 1857
營業時間：11:30am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2FIyy6z

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什麼? 當選2018年的風雲人物了!!!!!!感謝大家啊~嗚嗚嗚
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網紅時代誰與爭鋒！網紅們憑藉個人魅力或掌握話題潮流，成為獨霸一方的意見領袖，大批粉絲讚聲匯聚高聲量，成為改變社會的強大能量。《壹週刊》2018年度風雲人物，以網紅為主軸，訪問網紅活化石蔡阿嘎、館長陳之漢、以及老天鵝娛樂創辦人丁豪，揭開網紅時代的成名內幕。

「喔喔走吧！再一遍，編織下一個十年……」，蔡阿嘎熱唱單曲「我們的十年」，粉絲們尖叫：「我是看阿嘎長大的！」、「蔡阿嘎把我的青春歲月還來！」

真的不誇張，搭乘時光機一起回到無名小站、MSN、即時通的年代，蔡阿嘎窩在六坪大的小套房拍「教台語系列」，很多粉絲從第一部片開始追，一晃眼十年，現在都是幾個孩子的爸媽。

從2008年第一支片「燒Roots加拿大便」，今年是蔡阿嘎出道第十年，他是台灣首位達成百萬訂閱里程碑的YouTuber，大頭佛開玩笑，蔡阿嘎變成神主牌了！

網紅擂台拚搏，能一夕爆紅、也能快速退燒，蔡阿嘎長青十年，成為台灣Youtuber傳奇。


[很多人都想問，蔡阿嘎憑什麼長紅不墜？]

「不能退，因為網路比較好賺，哈哈哈哈哈！」蔡阿嘎、二伯、大頭佛笑鬧成一團，「我們（工作）是7-11，一天24小時、一年365天，有時候7-11改裝潢還可以休息，我們沒在休息喔！」他模仿起便利商店自動門音效，說完又是哈哈亂笑。

這就是蔡阿嘎的特異功能，不論你丟出怎樣的問題，他都能變成漂亮的笑哏。他是個超級工作狂，隨時在拍片，腦子沒停過，都在想生活哪些點，可以變成明天的笑哏。

二伯說：「連我們去度蜜月喔，我問他要去幾天，他說：『我不能去太多天。』」蔡阿嘎接著說：「我們去3天，3天我還拍了3部片回來！」怎麼連度蜜月都不鬆懈！

從生活大小事發想成系列影片「時尚玩嘎」、「性愛小學堂」……，蔡阿嘎累積6、7百支影片，搞笑、知識、時事、旅遊幾乎無所不包，「怎麼能一直有新東西出來？你必須要掏掏生活上的東西，才能走比較久。」

連驗精子濃度這類相當個人隱私的事，蔡阿嘎都能拍片。「其實就是攤開給你看啦！有人說很像《楚門的世界》，幹這行真的要很赤裸裸給大家看。」大頭佛接話：「所以狗仔都不來拍你！」蔡阿嘎：「對啦，對啦！因為太無聊了。」


「現在年輕YouTuber我幾乎都看，黃氏兄弟、狠愛演、含羞草、眾量級……，四大天王聖、火、玉、尊都看啦！」大頭佛又插話：「四大天王很像火鍋料欸！」不愧是資深YouTuber，隨便接話都能讓人笑到肚子痛！

「YouTube很恐怖欸，每一天都在考試，成效好不好、大家的回饋什麼的」，身為元老級YouTuber，蔡阿嘎還是戰戰兢兢，點閱率十分殘酷，不好笑觀眾馬上轉台。

「以前影片講求快狠準，兩、三分鐘要趕快講完一個故事，但現在不一樣，大家會習慣看很長那種影片，我們會看年輕YouTuber拍攝方式」，蔡阿嘎突然定格，如果此時影片要上效果，那就是他整個人結成冰塊了，「什麼年輕，好像我現在很老！」

「大家都鎖定某個領域，像館長就是健身嘛、阿滴教英文，然後千千吃東西，我好像沒鎖定什麼領域」，那就挑戰一下吧！「踢館大師」系列蔡阿嘎搏命演出，被館長摔成翻肚嘎、和千千水餃吃到吐，這都有策略，「看館長的不一定看蔡阿嘎，兩邊就是粉絲交流，我們發現互相訂閱數都有成長。」

蔡阿嘎說自己比其他創作者幸運，一直以來他都只是蔡阿嘎。

「蔡阿嘎這個形象不是刻意塑造的，網路上的樣子，跟我私底下沒差很多，就是訐譙、色色的、猥褻猥褻的」，所以現實生活也是影片腳本、假戲真做？蔡阿嘎非常自信：「沒有假戲、真戲真作，我就是一個蔡阿嘎！」

這時二伯來挖洞，大頭佛跟著起鬨：「所以你說誰演戲？」蔡阿嘎結結巴巴一會，叮咚馬上想到安全解答：「這群人啊，他們都演戲嘛！」


[我愛蔡桃貴]

蔡阿嘎的人生各種段，從單身、相戀、結婚、生子，幾乎都在拍片中度過，蔡桃貴還在二伯肚子裡，就已經有Instagram帳號。

「以前手機、相機沒那麼發達，我最小的照片是一歲多，再來就跳到幼稚園了，很多時期照片都空白，沒有記錄下來」，搞笑阿嘎難得感性。「我覺得很可惜，所以我想說，要幫他彌補這塊。」

蔡阿嘎幼年喪父、母親改嫁，他在爺爺開的國術館長大，人們在小國術館進進出出，治療腰痠腿疼，他的成長除了爺爺奶奶，還有許多來看病的叔伯姨嬸，養成他敏感而善良的內心，後來大學也念社工，「單純只是想幫助人。」

現在他成家、兒子也出生了，天天都要幫蔡桃貴拍片，像極櫻桃小丸子裡的小玉爸爸。二伯爆料：「蔡桃貴有專屬資料夾，如果他出國，還會特別交代：『要記得拍蔡桃貴喔！』一天都不能漏掉！」

但蔡桃貴的影片，忘了把小雞雞馬賽克，不怕他長大不高興嘛？「可能會有一段青春期，有點叛逆要熬過去，但長大後回去看，應該會覺得很開心吧。」這時的蔡阿嘎就跟天下父母一樣，變身曬娃魔人，完全沉浸在新生命的喜悅。

有信心走下一個十年嘛？蔡阿嘎故意伸出手指算算幾歲，「十年…，十年我幾歲了啊？」他對著鏡頭很溫暖的笑了笑，彷彿眼前有成排支持他的粉絲，「以前無名很夯，現在都不見啦，現在是YouTube，以後不知道又是哪個平台，我要拍多久喔？拍到沒觀眾為止！」


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