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有數十年歷史的老店牌子，
並沒有墨守成規地保存傳統風味，
反而創出更多的新派潮州菜與時並進，
朋友聚會最岩就來到這間空間感非常足夠的，
百樂小館。
一行四人坐著舒適的包箱座位，
與鄰座相...
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有數十年歷史的老店牌子，
並沒有墨守成規地保存傳統風味，
反而創出更多的新派潮州菜與時並進，
朋友聚會最岩就來到這間空間感非常足夠的，
百樂小館。
一行四人坐著舒適的包箱座位，
與鄰座相隔甚遠，盡嘆聚餐的私人空間。
場內裝潢以木材為主調，
配合水感波浪形元素，
行走富格調又高當的擺設，
環境舒適，座位舒服。
吃潮州菜 , 怎能缺少工夫茶
茶色紅潤 , 飲落清香幽雅
先開胃一下，再配多壺鐵觀音盡解油礦，
前菜不馬虎，鹹酸菜花生釣起食慾。
潮式炸蝦餅 $68
這個蝦餅意外地好食，
比平時的泰式蝦餅更有驚喜感，
脆薄的餅身再點上甜酸醬，
真係令人想食多幾件!
雜菌炒牛仔粒 $98
牛仔肉之粒份量非常多，
汁料配菜都充足，面層加上數塊香噴噴的蒜片，
是一客比以往廣東菜牛肉較為特別的味道。
滷水鵝肉拼盤 $168
滷水鵝滷得夠入味，
鵝皮滑，鵝脂甘香
其他鹵水墨魚片、鹵水腩片、
鹵水豆腐及滷水雞蛋，
墨魚片爽脆，多汁亦不會油膩
杏汁白肺湯 $208(4位用)
推介名菜，用料十足，火候十足，
非常滋潤，口感幼滑，
豬肺既厚身又彈牙，
四個多小時燉煮出來的精華真的非同小可。
梅子明爐烏魚 $188
新鮮烏魚，肉質鮮嫩香氣撲鼻，
四個人份量剛剛好，
魚肉口感順滑，梅子汁加酸菜味道開胃。
豆醬清炒時蔬 $98
肉食菜款偏多，清炒新觧白菜一碟，
味道剛好，一會兒已被眾人清哂。
沙茶牛肉炒河 $128
潮州名菜辣中帶甜，河粉好滑惹味
河粉條狀分明，平均地沾滿沙茶醬
牛肉鮮嫩鬆化。份量非常多，
是一款包你飽哂的一個炒河。
潮洲反沙芋條 $78
第一次食到這個出名潮洲甜點，
而且絕對是講究烹調功夫的甜點，
要將芋頭加入沙糖炒勻至芋頭塊乾身及香脆。
先要慢火炒溶沙糖下鑊慢火炒溶成液狀態，
使芋頭條在炒熟的同時，
再將乾沙糖狀態的全包裹着芋頭條，
那沙狀轉液狀態再轉回沙狀態，
過程就稱為「反沙」
可見潮洲人用心製作出美點的堅持同創新。
這個甜點記得記得要趁熱食!
咬落去香口一刻非常有驚喜，
既可以食到甜甜的沙糖，與芋頭中和後，
又不會味道變得太甜,
是推介必選的一款飯後甜點。
清心丸綠豆爽 $42
綠豆粒粒分明，咬口煙韌，
與口感煙韌的晶瑩通透清心丸放埋一齊，
正宗潮州甜品好滿意。
杏汁桂花糕 $42
杏仁味道較桂花重，
食落有少許懮香甜美，
製作不馬虎，是值得點的一款甜品。
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👅美味: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
✨環境: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐/5
💫回頭: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💡性價: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
💆♂️服務: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
🔍餐廳: #百樂小館
🏠地區: #sharefood2you_尖沙咀
🍽菜式: #sharefood2you_潮州菜
💸價錢: $340 each
📍地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
⏰時間: 11:00-22:30
❣️IG: @chateh.hk
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Disclaimer:
ALL opinions are 100% Honest
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商品：韓國乾燥海帶芽
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商品資訊
👍規格:200g
👍保存期限:請見外包裝
💦保存方式:常溫保存💦
👍原產地:韓國
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🚧鹽水：鹽水武廟．．武廟路87號
🚧佳里：佳里區公所．．忠孝路5號
🚧麻豆：圖書館．．興國路11號
🚧梅花：梅花里活動中心．．安中路一段557巷25號
🚧大東：大東監理站．．林森路一段224號
🏠將軍：門市．．忠興151-18號
🚧旺一：旺一鵝肉店．．華宗路380號
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🚧西螺：中山國小．．新街路2號
🏠斗六：門市．．斗六市文化路219號
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🏠嘉義：御茶屋(特約)．．西區興業西路161號
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🚧鹿港：鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格．．建國路151號
🚧延和：延和公園後門．．雲長路
🚧花壇：麥當勞．．中山路一段345號
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🚧溪湖：溪湖糖廠停車場．．彰水路二段762號
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🚧和美：四季百貨後面公園．．仁和路
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🚧大雅：大雅區公所．．雅環路二段301號
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🚧太平：全家便利商店前面．．大興路127號
🏠豐原：門市．．圓環東路216號
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🚧龜山：區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處．．中山街26號
🏠桃園：門市．．大華九街16號
💙新竹苗栗頭份地區💙
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商品：建一強鹽味毛豆
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🚧屏東：內埔天后宮(馬祖廟)．廣濟路164號
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🚧楠梓：新大益駕訓班旁邊空地．．三山街359號
🚧岡山：前峰國中前面公園．．樹人路1號
🏠路竹：門市．．倫理街5號
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🚧梅花：梅花里活動中心．．安中路一段557巷25號
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🏠將軍：門市．．忠興151-18號
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🏠斗六：門市．．斗六市文化路219號
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🚧田中：田中兒童公園．．新福路45號
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🚧潭子：得天宮．．得天街33號
🚧大雅：大雅區公所．．雅環路二段301號
🚧神岡：神岡國小．．神圳路1號
🚧霧峰：電力公司．．樹仁路243號
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🏠豐原：門市．．圓環東路216號
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🏠桃園：門市．．大華九街16號
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規格：A蘋果、B青梅、C葡萄、D鳳梨、E草莓、F荔枝、G蜜桃
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🐾產地：台灣
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