昨日採買
昨天趕全聯打烊前衝進去手刀買買啊，球芽甘藍沒特價恢復300g/$99了桑熏😢，然後上次才說沒有，這是看到全聯也進了鮭魚腓力，是真空包但是價錢很不可愛😂😂😂，這個部位還是去頂好買好了。
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昨日採買
昨天趕全聯打烊前衝進去手刀買買啊，球芽甘藍沒特價恢復300g/$99了桑熏😢，然後上次才說沒有，這是看到全聯也進了鮭魚腓力，是真空包但是價錢很不可愛😂😂😂，這個部位還是去頂好買好了。
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這次去主要是看到 @kailingyu39 提醒的福利卡扣10點鵝油香蔥買一送一～有買到歐耶✌️，然後蠻多油都有特價但是時間太趕來不及看，玄米油發煙點254度，葡萄籽油的發煙點高215度，而且是非精煉油，所以有人推薦可以高溫炒炸；但是也有人覺得不飽和脂肪太高，愈高熱就容易酸化變質，所以不適合。旁邊那罐噴式酪梨油我覺得很好用（還好上次買一送一有買到），但是是精煉油，精煉後的油發煙點都會比較高，但是相較之下營養成分也會流失，而且也有化學成份去精煉的疑慮😔。
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資源爆炸的時代搞得我好亂啊😭😭😭。
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所以多用不同種類的天然油品，均衡的攝取應該才是比較好的方式。
不飽和脂肪酸油品用低溫跟涼拌方式，飽和脂肪酸油品拿來熱炒增添香氣，同時也注意烹調方式減少高溫煎炒油炸防止油品變質。
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我想這是我從生酮以來，從一開始的不懂油，到迷信椰子油，到逐漸增加資訊量，學著判斷，學著均衡，學著調整烹調方式，這真的是對自己很大的收穫。
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還有1L的安佳鮮奶油上次記錯價錢應該是$252，上次好市多Arla(左邊旁邊旁邊的小罐）1L是$165，要更新腦袋資料庫了🤣🤣🤣。
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